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这两年来,‘镜湖集团’的顶级食材包括红酒,已经成为了杜卡瑟餐厅最主要的原料来源,这种潜移默化的影响极为厉害。
作为资深的米其林三星主厨,杜卡瑟先生对各种顶级食材自然有着深刻的研究和体验,‘镜湖集团’的产品给予了他足够大的惊喜。
一直以来他都想亲临银杏村,看看那些顶级食材的原产地却因为各种原因未能成行,这一次‘镜湖集团’再次推出重磅炸弹,他自然是坐不住了。
和华夏人传统印象中的胖大厨不太一样,杜卡瑟身材高大而消瘦,颇有些相声艺术家李三立先生的模样,不过深陷眼窝的蓝色眼睛却是炯炯有神!
在航班上,杜卡瑟一直在心里想象,能够生产出那些顶级食材的银杏村究竟会是什么模样,他一直很拒绝查看银杏村的相关图片,认为这样会破坏自己的感觉。
当班机在姚州机场上空盘旋的时候,雄伟壮丽的玉龙雪山顿时给了他极大的震撼,这种景象也只有在世界屋脊的地区才能看到了。
以前,杜卡瑟到过阿尔卑斯山度假,它的最高峰勃朗峰也不过4800名的海拔,和5598米的玉龙雪山还有着一定的差距。
更何况,玉龙雪山的险峻是其他山脉所无法比拟的,尤其是主峰‘扇子陡’,亦今为止依旧是尚未有人征服的处女峰。
如今,人类已经无数次地登顶海拔8848米的珠穆朗玛峰,却依旧无法征服‘扇子陡’,自然是从某一方面体现了它的伟大!
出了机场之后,‘镜湖集团’的奥迪A8L豪华车队已经在机场门口等候,普拉蒂一行也没有过多停留,直奔银杏村而去。
因为五一黄金周的缘故,不少媒体记者云集姚州,准备拍摄各种新闻素材,向观众们报道黄金周的旅游盛况。
‘镜湖集团’的豪华车队如此张扬地在姚州机场门口接机,早就引起了媒体记者和游客的关注,大家都想看看‘镜湖集团’的客人是谁?
不过,一群老外很是让记者们受伤,毕竟他们国内的明星、富豪,并没有太大的新闻价值。
至于瘦得跟僵尸一般的杜卡瑟大厨虽然在美食界鼎鼎大名,但是公众对其并不了解,记者们错失了重磅新闻的机会。
…… ……
除了普拉蒂和杜卡瑟之外,包括林渡边、史密斯和布莱恩等‘镜湖集团’的合作伙伴也都是来到银杏村,准备参加这场盛会。
对于他们来说,‘镜湖集团’顶级食材的品种、产量不断提升,将会给他们带来更多的利润以及市场份额,他们自然是异常积极。
除了这些重量级合作伙伴之外,‘镜湖集团’在国内一线城市的合作餐厅也有30家受邀参加此次松露订货大会,他们自然是要派出高管前来参加。
若是有人对华夏美食圈子有所了解,就能够看到在银杏村的人山人海之中,夹杂着许多美食界的泰斗,他们都是被‘镜湖景区’的美食吸引而来的。
在中餐的食材体系之中,松露并没有占据重要地位,华夏人向来没有在菜肴中加入松露的传统。
这一点,从松露在滇南、川西的俗称‘猪拱菌’之中,就可以看出端倪!
法兰西的黑松露以及意大利的白松露是世界顶级松露,人尽皆知,但是大家不知道,在滇南和川西,也拥有着数量众多的松露出产。
根据科学检测分析,这一地区的松露品质、混合香气等等,和国外松露并无太大的区别,只不过华夏向来不已西餐为主,导致这一产区的松露价格极低。
目前市场上,法兰西黑松露的市场价在2000…3000美元之间波动,意大利黑松露则是要提升10倍左右,品相越好、单体越重的松露价格越高。
但是在国内,‘猪拱菌’的价格长期都在100美元以下,不少无良餐厅收购之后冒充为法兰西松露,牟取暴利。
华夏产松露之所以遭遇如此尴尬境地,除了西餐厅不是华夏主流之外,品牌运营建设的低迷也是重要的原因。一句话,华夏松露在国际市场上并没有被认可!
不过这一次来到银杏村参加‘镜湖集团’松露订货大会的嘉宾们心里都清楚,随着‘镜湖集团’旗下的松露正式上市,如今的市场格局将会发生翻天覆地的变化。
在过去的四年时间里‘镜湖集团’从无到有,硬生生地在西餐食材市场上打下了大大的江山,它的成功令人侧目。
虽然如今的‘镜湖集团’还无法影响到世界顶级西餐食材市场的整体走势,但是它许多顶级食材已经在全球美食圈子内赢下了足够的美誉度。
或许,这一次‘镜湖集团’的松露订货大会,将会拉开‘镜湖集团’征战西餐顶级食材市场的一个序幕。
…… ……
作为一名顶级大厨,杜卡瑟对于食材的生产环境还是极为关心的,作为‘食材至上’理论的支持者,他向来认为只有顶级食材,才能烹饪出顶级美食。
这不,来到银杏村之后,他的第一件事情就是在‘镜湖集团’工作人员的带领下,到‘萧家农场’和‘镜湖牧场’近距离观察各种食材的生产状况,掌握第一手资料。
在银杏村的所见所闻让杜卡瑟为之惊叹,毕竟这里完全符合了杜卡瑟心目中最理想食材生产基地的所有要求,能够生产出那么多顶级食材也在情理之中。
更让杜卡瑟惊叹的是,银杏村的美食完全超出了他的想象之外!
无论是多次来到银杏村的普拉蒂还是第一次抵达滇西北的杜卡瑟,都很快沉迷于‘萧家私房菜馆’的各种顶级美食之中,单从味道上来看,这里的美食已经达到了登峰造极的地步。
究其原因,所有的顶级食材都是最新鲜的,再加上烹饪用水全部都是掺杂了‘空间灵泉’的清灵山泉,这可不是其他地方所能比拟的。
从某种意义上来说,‘空间灵泉’可要是所谓的‘依云’矿泉水要好得多,用来烹饪由‘空间灵泉’浇灌出来的顶级食材,自然获得了‘1+1﹥2’的效果。
此前杜卡瑟还有点傲气,觉得自己来自西餐鼎盛之地,在西餐上的造诣自然胜过华夏的厨师,但是事实给他上了生动的一课。
若是杜卡瑟熟悉中文,脑海里肯定冒出‘天外有天,人外有人’的念头,银杏村之行让他从此不敢小觑天下英雄!(未完待续。)
【724章】 贵宾齐聚(求订阅!)()
众多来到‘镜湖景区’旅游的粉丝正在绞尽脑汁和萧风偶遇的时候,萧风一家正在‘银杏机场’翘首以盼,等待远道而来的客人。
这一次,‘银杏机场’将会迎来除了‘妮妮号’之外的其他私人飞机,它们都是应邀前来参加‘镜湖集团’举行的松露盛宴的超级富豪的座驾。
不过,由于富豪们的保密工作做得挺好,路过的游客和村民并不知道,萧风一家正在机场里等待客人抵达!
‘银杏机场’很小,小到塔台和接待厅是在同一座建筑里面,只不过塔台的位置最高,在机场内一览众山小,因此萧风闲着无事就溜达过来看导航员的工作。
在大型机场,导航塔台是非常重要的一座建筑和控制中心,它的运行关系到了机场的方方面面,从某种意义上来说,塔台是机场的灵魂机构。
但是对于‘银杏机场’这种航班数量极少的机场来说,塔台并不会像大型机场那样全天候开放,甚至它没有专职的空管人员,而是由一名机场的工作人员兼职。
兼职空管员张晓宇毕业于川西航空学院,来到银杏村旅游之后正好赶上‘银杏机场’招聘,专业对口的他很顺利地成为了机场的负责人。
不过说是负责人,他其实就是一个光杆司令,机场的一切都要他一个人处理,当然了,许多工作可以交给‘镜湖集团’来完成。
平时,他的工作就是维护好‘银杏机场’的状况,确保随时都可以起降飞机,并且确保油库以及其他设施的安全,……。
现在,机场将迎来第一批外来飞机,张晓宇这个机场负责人自然是要披挂上阵,亲自坐镇塔台,指挥航班降落。
“晓宇,准备工作怎么样了?”走进塔台,萧风笑着问道。
对于张晓宇萧风还是颇为欣赏的,因为他一个人就把‘银杏机场’弄得井井有条,并没有因为光杆司令的缘故而消极怠工。
几次进出‘银杏机场’,萧风都是看到一尘不染的室内和保养得极好的跑道,根据戴斌等人的反应,机场方面无论油料还是各种零件备品都是相当完备,根本就不用操心。
“报告BOSS,一切准备就绪!”看到萧风进来,张晓宇打了一个机灵,站起来大声说道。
对于川西航空学院的高材生张晓宇来说,毕业后到任何一家航空公司或者大型机场上班都不是问题,在此之前他实习的蓉城双流国际机场已经明确同意接收他了。
不过,出于对偶像的尊敬,张晓宇最终还是选择了进入‘镜湖集团’,担任一座小型机场的负责人。
如今看到偶像进入塔台,张晓宇自然是激动异常!
“用不着这么紧张!”萧风摆摆手,笑着说道:“你给我介绍介绍塔台里的设备,我也了解一下!”
对于张晓宇的激动和严肃,萧风早已经是司空见惯,也就不以为意了!
据萧风所知,最近两年集团招聘的应届毕业生之中,有不少人就是自己的粉丝,他们视萧风本人为偶像,放弃了在大城市工作、发展的机会,选择了加盟‘镜湖集团’。
对此,萧风心里多少还是有些小得意,毕竟被人崇拜总是一件令人身心愉悦的事情。
在萧风的指示下,‘镜湖集团’人力资源部暗中对这些年轻人进行考核,只要表现优异,对公司足够忠诚,就有可能获得更好的发展机会。
张晓宇自然不知道这些细节,他正忙着向萧风介绍塔台里的相关设备,好让BOSS了解机场的一些运作情况。
和一些大型塔台所拥有的复杂设备不太一样,‘银杏机场’的塔台也就拥有一套无线电通话系统以及一套机场交通监视器,这是一种小型的雷达显示器,能显示机场附近的飞机位置。
此外,无论是能显示机场内飞机和车辆的位置的地面活动雷达还是可以发出强光的‘光枪’系统,都没有。
张晓宇只用了不到五分钟的时间就把塔台里的设备向萧风介绍了一遍,这时候无线电系统传来了航班的呼叫信息,张晓宇迅速进入了状态。
在张晓宇的指挥下,已经下降到了5K以下的航班开始不断降落高度,并且在空中盘旋寻找合适的降落方向。
五月份的银杏村天气晴朗,对于航班的期间自然是拥有偌大的好处,极高的能见度让飞机的降落过程变得异常简单。
不一会儿,马芸的G550就顺利地降落在‘银杏机场’,成为了除了‘妮妮号’之外第一架降落这条跑道的飞机。
“小马哥,欢迎光临!”等到G550停稳,萧风走出接待厅,和马芸热情拥抱。
小马哥已经是第二次来到银杏村了,不过上次他的飞机是降落在‘姚州机场’,那时候的‘银杏机场’还没有投入使用。
在‘妮妮号’还没有交付的时候,小马哥很大方地把自己的