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作为第一批近距离参观‘镜湖牧场’的消费者代表，陶大妈等人终于可以了解到自己平时每天喝的牛奶就是从这个干净整洁的车间中生产出来的。
和想象中‘脏乱差’的牲畜不太一样，‘镜湖牧场’的这些奶牛身上一点污垢都找不到，油光滑亮的让人看了感觉很舒服。
牧场的工人们每天都会利用高压水龙头给奶牛们洗澡，它们的牛栏也是安装了全自动清洗系统，定时清理。
因此，整个挤奶车间的干净程度和一般人住的地方根本就没有太大的区别，甚至空气中还有天然木香燃烧后散发出的淡淡香气。
参观完正在运转的全自动挤奶车间之后，陶大妈等人来到了人工车间，这里的规模就显得小了很多，毕竟只是一个旅游项目，可不能成为牧场的主要生产方式。
在牧场工作人员的示范之下，陶大妈亲手尝试了挤牛奶的过程，体会了鲜奶的生产过程，每个人的好奇心都得到了极大的满足。
这些现挤的牛奶将会当场制作成高原地区特有的酥油茶，再配上滇西北地区特有的烤饵块，就是游客们的今天的早餐。
早上八点半的时候，陶大妈他们在牧场里品尝到了自己亲手挤的牛奶制成的酥油茶，又吃上了香喷喷的烤饵块，心情别提有多美了。
对于陶大妈来说，这一次的银杏村之旅基本上算是非常完美的一个旅程，在她多次的旅行当中，满意度排名前列。
在银杏村，除了可以观赏到各种自然美景，能够近距离接触滇西北的民族风情之外，各种美食还给陶大妈他们留下了极为深刻的印象。而能够深入体验‘镜湖牧场’的一些生产过程，也让陶大妈他们对‘镜湖牛奶’的品牌忠诚度进一步提升。
虽然这次旅行还有一天时间就结束了，但是陶大妈等人颇有些意犹未尽的感觉，纷纷打定主意，回头把时间安排出来，来到银杏村多呆一段时间。
吃完早餐之后，牧场和镜湖乳业的工作人员又安排了消费者旅行团去放牧、滑草以及体验各种牧场生活，时间安排得极为充实。
…… ……
陶大妈等人接受牧场工作人员安排，尽情体验各种牧场生活的时候，皮埃尔继续端着相机在银杏村周围拍照，他似乎想通过镜头，记住银杏村的一草一木，为自己此次旅行画下一个圆满的句号。
这里的青石板路、古色古香的民居还有遮天蔽日的浪漫银杏树，都给皮埃尔留下了极为深刻的印象。在他记忆中，银杏村可以算得上是世界上最美的山村之一，他希望这种美好能够一直保持下去。
虽然，皮埃尔和萧风接触不多，但是他能够清晰地体会到萧风的一些理念，相信萧风是不会坐视银杏村变得糟糕。毕竟，这里是他的家乡，他的家！
中午时分，饥肠辘辘的皮埃尔真寻思着是不是回到萧五爷家里吃午餐，刚好路过了萧家私房菜馆。
皮埃尔的中文有点差，不过‘菜馆’这两个汉字的意思他还是能够认得出，没有太多考虑，他一头钻了景进去。
一进入院子里，两棵仍旧绿意盎然的香樟树遮住了中午强劲的阳光，一阵阴凉扑面而来，而在墙角，几丛竹子在清风中摇曳，营造出一种悠然自得的闲散气息。
作为建筑设计师，皮埃尔很容易就能够看得出这座小院的建筑乃至地上铺设的青石条，都是经过了特别设计、制造，手笔不小。
“欢迎光临！”皮埃尔进入院子后，菜馆的服务员萧丽迎了上来。
萧丽是萧风的隔了三代的堂妹，原本初中毕业后就出去打工的她今年春节的时候回到了银杏村，开始在村子里做事。她家里房间少，开不了客栈，父母、哥哥嫂嫂都进入了萧家农场上班，萧晋昊看中她手脚麻利、口齿伶俐，让她在菜馆里帮忙。
现在，她已经是菜馆的大堂经理，除了厨房之外的其他地方都归小姑娘管理。
这段时间，萧丽每天晚上坚持到学校礼堂去听课，平时也放下矜持多练习，英语口语能力提高很快，基本的对话已经没有问题。
“你好，我要吃饭！”一个小姑娘操着流利的英语迎上来，皮埃尔早已经麻木，没有丝毫惊讶。
来到银杏村之后，几乎每个人都会说一两句英语，今天早上在村子里拍照的时候，一些老头老太还主动向皮埃尔说‘股猫腻’。像萧丽这样的小姑娘，不会说英文那才真是奇怪了呢。
“这边请！”萧丽看了看皮埃尔身后没有其他客人，带着他进入了菜馆设在湖面上的单人雅座。
这里面朝镜湖，可以欣赏粼粼波光，金香藤构筑的遮阳棚挡住了滇西北高原炙热的紫外线，还带来了淡淡的清香。
这个水榭全部采用了原木制作，保留了木材本身的颜色和纹理，再配合上其他的原木家具、摆设，营造出一种极为贴近自然的氛围。
皮埃尔一下子就喜欢上了这里的就餐环境，淡雅清新，还能欣赏到美丽的湖景。
唯一让皮埃尔感到期待的是，这家菜馆的菜式究竟好不好？
不过，皮埃尔对此倒很有信心，毕竟来到银杏村之后一间普普通通的客栈，都能够拥有让他食指大动的美食，这家开门做生意的餐厅，想必也会有一两样招牌菜吧？
由于萧丽的英文还有点勉强，因此在没有菜单的情况下，两个人几乎是手脚并用、英文中文轮番上阵，这才确定了午餐的菜式。
虽然无法体会东方人的茶道精神，但是皮埃尔能够感受到手中这杯清茶的幽远清香和淡淡余味，这是一家很讲究品质的菜馆！
出于‘米其林’机构监察员的本能，皮埃尔下意识地开始对萧家私房菜馆的服务、就餐环境进行评估，意外地得出了异常舒适的结论。
别看这里的布置并不是富丽堂皇的风格，但是贴近自然、匠心独具的设计和布置都让人能够拥有一个舒适的就餐环境。仅从这一点来看，萧家私房菜馆在‘米其林’机构的评估标准中，能够得到三副以上的刀叉标志。
这也意味着，‘萧家私房菜馆’拥有了进一步评估菜式水准的资格，皮埃尔也没有想到，在小小的银杏村居然还能够拥有这样一家餐厅。
接下来，皮埃尔倒是想要看看，这家餐厅提供的菜式究竟会不会和它的就餐环境一样能够带来惊喜呢？
若是它的菜肴能够和萧风的烹饪水准接近，皮埃尔甚至可以破例为它授予米其林一星餐厅的资格！
当然，一切都在未知之中！（未完待续。）
【204章】 三星餐厅（求订阅！）（）
皮埃尔一边喝着清香四溢的绿茶，一边欣赏正在湖面上跳跃的两头巨大龙鲤，脑海里各种想法浮想联翩的时候，菜式送上来了。
首先上的仍旧是萧家私房菜馆的招牌菜，雪鸡羊肚菌汤，基本上菜馆每一天都会煲上一大瓮，已经成为了最受食客们欢迎的菜式。
这段日子以来，萧家私房菜馆已经开始在姚州、南诏和春城的富豪圈子里传开了，很多有钱人专门开车过来，为的就是吃上菜馆的美食。
雪鸡是萧家农场饲养的，从小吃着牧草、昆虫和浸泡空间灵泉的玉米，肉质细腻，却又缺少了野生雪鸡的腥臊味。羊肚菌是在菌类基地培育出来的鲜货，充满了空间灵泉的幽香，再配合雪鸡的油脂，散发出令人迷醉的浓香。
在法式菜肴中，汤也是相当重要的一种菜式，比如蘑菇浓汤、牛尾汤之类的，在正式的西餐中经常出现。
因此，皮埃尔对于汤的鉴定能力还是相当高的。
萧家菜馆用于盛汤的容器很特别，并不是常见的瓷盆，而是类似黑陶的小瓮，黝黑的表象和简单的花纹，营造出一种神秘的感觉。
金黄色的鸡油在汤面上浮动，没有丝毫热气冒出，但是萧丽已经提醒了皮埃尔，小瓮里的高汤温度超过了90摄氏度，请小心！
拿着汤勺轻轻地舀了一小碗鸡汤，顿时一股浓香开始在空气中弥漫，鲜香的味道顿时让皮埃尔的肚子咕咕叫了起来。
今天早上喝了一杯牛奶、土司、鸡蛋和火腿片，再加上一个早上都在满村子跑着拍照，人高马大的皮埃尔早已经是饥肠辘辘。如今浓香一刺激，他肚子里的馋虫立刻勾了起来！
轻轻抿了一口汤水，一股鲜香直冲脑门，让皮埃尔忍不住打了一个机灵，实在太好喝了！
皮埃尔自诩为遍尝天下美食，但是他从来没有喝过如此美味的浓汤，在这绝顶美味之前，他感觉自己以前喝过的西式浓汤都变成了渣滓。
这份雪鸡羊肚菌的鲜香并不是依靠味精、鸡精等调味料调制出来的味道，而是完全依靠长时间熬制，把大骨高汤、雪鸡和羊肚菌本身的鲜味提取出来，在火候的掌控方面达到了极致！
这时候，皮埃尔发现这份浓汤和萧风在昨天午宴上制作的鸡汤味道类似，都有一种唇齿留香的感觉，只不过眼前这份浓汤更加醇厚罢了。
不得不说，皮埃尔的舌头还是很灵敏的！
萧风在家里制作的鸡汤和菜馆里的鸡汤所用的原材料一模一样，只不过烹制的时间有所差别罢了。
昨天的午餐是在短时间之内制作出来，略显急匆匆，自然比不上萧晋昊用大瓮慢火十几个小时熬制出来的靓汤！
浓汤之后，是一道典型的中国菜，酸甜鱼！
随着华夏经济的飞速发展，华夏在国际上的地位和影响力也是与日俱增，中餐也受到了越来越多的欢迎。
在十几年前，‘米其林’机构评选出来的三星级餐厅绝大部分以西餐厅为主，间或有东瀛的寿司店为辅，中餐馆的比例少得可怜。
不过近几年来，北平、海州以及香江等地的高级中餐厅越来越多被‘米其林’机构认可，最终成为了‘米其林指南’中的上榜餐厅。
作为监察员的皮埃尔当然不会对中餐抱有一些不可思议的偏见，倒反他相当热衷从神秘的中餐发觉更多的东方哲学。
因此，皮埃尔可不仅仅会使用西餐的刀叉，筷子同样能够灵活运用。
这套酸甜鱼也算是萧家菜馆的一道招牌，选用在农场中饲养的顶级丁桂鱼，剖肚去鳞洗净，片出刀花，入热油快速炸熟备用。农场现摘的西红柿切碎入热油翻炒成，加入高汤熬煮成蕃茄酱汁，淋上炸熟的丁桂鱼，然后淋上香油、撒入葱花香菜，就可大功告成。
这道菜的难点在于处理丁桂鱼的速度必须快，这样才能保持鱼肉本身的鲜味，而刀工也相当重要，刀花均匀才能确保在一分钟之内炸熟整条鱼！当然了，番茄酱汁的制作也是相当关键，如果没有萧家农场酸甜可口的顶级西红柿，这道菜机会下降好几个档次。
顶级的食材再加上高超的厨艺，早就了这道酸甜可口的酸甜丁桂鱼！
皮埃尔小心翼翼地用筷子夹起了一块鱼肉，沾上番茄酱汁，送入嘴里，细细品味。
鱼肉的表皮被热油炸过之后变得酥脆，而内部却仍旧鲜嫩无比，番茄酱汁酸甜可口，而且还带着淡淡的清香，这是番茄本身的味道。仅此两点，皮埃尔就足以判断出这道菜式和刚才那道浓汤不相上下的佳肴，他再一次被震惊了！
这种酸酸甜甜的口味最是受西方人的欢迎，君不