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这是在质疑“聚轩阁”的食材有问题,以次充好,用死螃蟹冒充活螃蟹,这样的话,只要传了出去,肯定会影响到“聚轩阁”的声誉,甚至会牵涉到“紫烟阁”和“晨凯大酒店”,这件事可大可小。
缪黍晨一时不知如何是好,脑袋开始急速地运转着。
众所周知,秋季正是吃螃蟹的季节,肉厚肥嫩,而且味美色香,每到这个季节“聚轩阁”的螃蟹销量都是很大的,几乎每天都得进一批新鲜的螃蟹,怎么可能会出现死螃蟹呢?
而且,“聚轩阁”每年的螃蟹都是在固定的商家进货,合作好几年了,相互间都已有了信誉,商家提供的螃蟹应该不会有问题。
缪黍晨想到这里,赶紧对着手机问道:
“王小炜,你查过厨房用的是活螃蟹?还是死螃蟹?”
“我问过厨房了,师傅说螃蟹下锅前都是活的,不可能是死螃蟹。”
缪黍晨沉思了几秒钟,问王小炜这一桌顾客是坐在大厅还是包厢,王小炜说是在大厅里,已经有其他顾客用手机拍照了。
于是,缪黍晨马上说道:
“既然顾客可以吃出是死螃蟹,那师傅们自然也能吃出是死是活,叫上厨房师傅都尝一下那螃蟹。另外,先安抚好顾客,我马上就过来。”
缪黍晨挂了王小炜的电话,稍稍想了一下,便马上拨打了朱媛媛的电话,告诉她到了之后直接找赵小黑,他去“聚轩阁”处理一点事情,赵小黑会在酒店门口等她。
然后他又赶紧拨打了赵小黑的电话,把事情简单地跟他说了一下,让他十分钟后在酒店门口等朱媛媛处理木耳的事情。
交代完了之后,缪黍晨赶紧去了“聚轩阁”。
到达“聚轩阁”时,那一桌顾客仍然坐在大厅没有走,缪黍晨没有去大厅,而是直接从侧门进了厨房。
厨房里好几个师傅在大厅尝了螃蟹后回到了厨房,缪黍晨急忙向他们询问螃蟹到底是怎么回事。
于是,几个师傅都说今天这一桌的螃蟹是因为蒸久了,肉质老了一点,所以顾客一口咬定是死螃蟹。
听了师傅们的话后,缪黍晨稍稍松了一口气,至少说明螃蟹是没有问题的。
但是,目前这件事怎么解决呢?令缪黍晨很是头痛。
因为餐馆还有顾客在吃饭,师傅们各自忙碌了起来。
这时,有一个师傅一边做菜一边向缪黍晨说道:
“缪总,明明是用的活螃蟹,顾客非咬定是死的,我们怎么办?我们又没办法证明,死了的螃蟹难道还会活过来吗?”
“是啊,这让我们怎么证明啊?”
大家七嘴八舌地议论了起来。
突然一个年长一点的师傅放下手中的活,向缪黍晨说道:
“要证明很简单啊,缪总不是在厨房和过道都安装了监控吗?调出来看看就知道了。”
缪黍晨心里突然一喜,眼睛迅速看向厨房的两个监控器,当时在厨房安装监控主要是防小偷,还有就是以防万一出了什么事情有证据,他怎么把监控这事给忘记了?
于是,缪黍晨的脸上浮起了淡淡的笑意。
而这些师傅们先是一愣,接着大家都兴奋地惊叫了起来:
“是啊,我们怎么把监控这事给忘了?调出来给顾客看就行了。”
“对,监控中一定能看出我们捆扎螃蟹时还在动呢。”
那个年长一点的师傅感叹地说道:
“唉,当时缪总要在厨房安装监控时,我还有意见,还以为老板是想监视我们,没想到这监控还有这么大的用处。”
缪黍晨在师傅们议论的时候,就已经想到怎么去应对那一桌顾客了,他从厨房走了出去,直接来到了大厅。
这时,大厅里已经没有几桌顾客了,只见靠着窗户边的一张方桌边坐着三男一女,他们玩的玩手机,剔的剔牙齿,还有一个块头稍大一点的,正在跟王小炜理论着。
而王小炜身边站着大厅经理、厨房大厨,还有一个年轻一点的,应该是大厨的徒弟。
第617章 一对冤家(69)()
他们见缪黍晨走来,都将目光投向了他,心里有忐忑,也有惊喜。
王小炜则很镇定地向缪黍晨走了过去,正要开口说话,缪黍晨伸手拍了一下王小炜的肩膀轻声低语道:
“我都知道了。”
便朝那桌顾客走去。
他先走到大厨的身边向他说道:
“孙师傅,你们回厨房吧,还有别的顾客在吃饭。”
大厨便向缪黍晨点了点头,带着徒弟退出了大厅。
这时,缪黍晨才面带微笑地向这桌顾客一一看了一眼,然后向他们很诚恳地说道:
“对不起,今天让各位没有吃好,还耽误了大家的时间,我身为‘聚轩阁’的总经理,先向各位道个歉。关于各位说的螃蟹是死的,我刚才已经调查过了,并调取了厨房、过道和大厅的监控录像,从螃蟹的捆绑到下锅,再到螃蟹送到这张桌子上,整个过程都很清晰,如是各位仍然认定是死螃蟹,那我们可以请警察前来调取监控,还原事情真相。”
缪黍晨的话让这三男一女都怔住了,他们似乎谁都没有想到会有监控录像这一回事,于是你望着我,我望着你,不知道该怎么“玩”下去?
其中那个女的不经意地朝王小炜看了一眼,王小炜马上避开了那女的眼神,向缪黍晨看去,然后兴奋地笑着说道:
“是啊,我怎么把厨房有监控这事给忘记了?!太好了,调出来看看就知道螃蟹死是活了!”
缪黍晨却不动声色地说道:
“当然,今天这件事我们也有责任,螃蟹蒸老了一点,所以我给你们一个低于vip会员的折扣,算是大家交个朋友。”
而这时,那个大块头似乎还不甘心地向缪黍晨说道:
“光听你说就想让我们相信这螃蟹是活的?那我们岂不是太好哄了?怎么着也得让我们看看那监控录像是不是真的?”
“是啊,得让我们看看才行。”
其他人开始附合着。
缪黍晨笑了一下,态度和蔼地对这三男一女继续说道:
“实在抱歉,监控录像里有许多餐馆不能透露的东西,所以只有警察才能调取,我们不妨就叫警察过来协助调查这件事。”
说着就转身对大厅经理说道:
“唐经理,打110,请警察过来协助调查吧。”
“算了算了,别麻烦警察叔叔了,今天算我们倒霉吧,买单!”
大厅经理还来不及答应打110电话,那个大块头的男人就嚷嚷了起来,并甩出了几张红色人民币。
王小炜立刻笑着拿起桌子上的钱,说道:
“谢谢,请稍等。”
说完,拿着钱走去了前台结账。
而缪黍晨则对这三男一女说道:
“各位,欢迎今后再来‘聚轩阁’吃饭,有什么意见和建议可以提出来,我们一定会努力改进的。”
四个人都没有再出声,漫不经心地收拾着自己的东西,等到王小炜送来发票和找零之后,四个人才摇晃着走出了“聚轩阁”。
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缪黍晨没有马上离开“聚轩阁”,而是招集相关人员开了个会。
其实,死螃蟹和活螃蟹在餐桌上是吃不出来的,对于这个问题大家心里都很清楚,而缪黍晨之所以让厨师们去尝一下螃蟹,主要就是想给顾客一个下台阶的理由。
而厨师们尝过后,并没有感觉出什么异样,不知道是谁说了一句:
“好像蒸老了一点。”
于是,大家就都顺着这个理由说蒸老了一些。
而凑巧的是今天在蒸螃蟹的时候,厨房大厨上了趟厕所,他吩咐徒弟再过五分钟螃蟹就可以出锅了。
可是徒弟做事的时候忘记螃蟹的事了,结果多蒸了五分钟,但对螃蟹的口感影响并不是很大。
所以,可以推测到今天这四个人就是故意来找岔的,大家都心知肚明。
其实,缪黍晨在厨房里听到师傅们一口咬定螃蟹是活的,他就猜到今天遇到故意找岔的人了,所以必须来硬的才能镇住他们。
自从缪黍晨来到“聚轩阁”处理这件事,王小炜的话就不多,而开会的时候也一直保持着沉默,一直是厨房大厨在作检讨,大厅唐经理在骂那四个找岔的人,骂他们居然想吃“霸王餐”。
缪黍晨则突然转头向王小炜问道:
“王经理,你怎么看今天这件事?”
王小炜朝大家扫了一眼,然后看着缪黍晨说道:
“缪总,我认为事情不会是这么简单就过去了,如果他们仅仅是想吃‘霸王餐’倒是件好事,我现在很担心会有人把像片或视频发到网上去,直接标明‘聚轩阁’用的食材是死螃蟹,这样会极大地影响到‘聚轩阁’的生意。”
缪黍晨点了点头,他也想到了这一点,但他却还没有想好如何应对这个情况。
他沉思了一下,针对目前正是吃螃蟹的高峰期,为了杜绝再次发生类似的事件,缪黍晨对王小炜和唐经理嘱咐道,以后在蒸蟹前可以请顾客到厨房来确定螃蟹的死活,这样可以让顾客吃得放心。
散会后,缪黍晨才发现自己还没有吃中饭,但他却没有一点胃口,他心里有一种恐慌的感觉,似乎有一种预感会发生什么事情,又总感觉到哪里不对劲,却又不知道什么地方不对劲,这种抓不着、摸不透的感觉让他很是烦心。
朱媛媛在处理好木耳的事情后,直接就从“晨凯大酒店”赶到了“聚轩阁”,她是从赵小黑那里听说了“聚轩阁”发生的事情,心里不免有些担心起来。
到了“聚轩阁”后,她给缪黍晨打电话,缪黍晨正一个人坐在车里,仰靠在座椅上,闭着眼睛,眉头紧锁着。
朱媛媛拉开车门坐进了副驾驶室,转头看到的是疲惫而无助的缪黍晨,不由地心痛了起来,她伸手抚上他的脸,轻声问道:
“螃蟹的事情处理好了?”
缪黍晨紧紧地盯着朱媛媛的眼睛,然后轻声说道:
“猪猪,让我抱一抱你。”
于是,缪黍晨便伸手抱住了朱媛媛,片刻后,他缓缓说道:
“事情暂时处理好了,现在很担心有人会上传到网上去,不知道该怎么办。”
第618章 一对冤家(70)()
“事情暂时处理好了,现在很担心有人会上传到网上去,不知道该怎么办。”
朱媛媛搂着缪黍晨,两只手抚摸着他的后背,轻轻地安抚着,然后体贴地说道:
“别急,总会有办法的,我还没有吃饭,陪我去吃点东西好吗?”
朱媛媛是故意这样说的,因为她猜测缪黍晨也一定没有吃饭,这样说他才会答应一起去吃东西。
果然,缪黍晨松开了朱媛媛,看着她体贴地问道:
“你一定饿了吧?”
朱媛媛点了点头,然后笑着说:
“我来开车,我带你去一个地方吃面,我和韩雪伊、顾小可经常去那里吃。”
缪黍晨笑着不说话,然后下车跟朱媛媛换了座位。
十多分钟后,朱媛媛开车来到了一条离a大不远的小吃街,她找了个地方停好车后,便招呼着缪黍晨下车。
缪黍晨正疑惑地看着窗外繁华的小吃街,他好像从来没有来过这个地方吃东西