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“没事,不过是想给他们提一个小小的建议。”
“哦……?”他的兴趣又再被她勾起。
这时,那伙计走了过来,对云端道:“小姐,请这边走!”在伙计的引领下,他们两人来到了这家小店的后院。之间那里摆着一个又矮又宽的烧烤槽,上面架着一排用铁钩串起来的肉串,每串足有半米多长,一个伙计正过跪坐在一个草垫上,用一把大大的,形状象是菜刀的扇子用里扇着风,肉串的香气就这样随风而来,阵阵扑鼻。
“不知这位小姐有何指教?”一个蓄着八字胡的高个子男人走过来说。
带他们进来的伙计忙介绍说:“这位是我们老板!”
云端轻轻点头施礼,真诚地笑了笑,才道:“有一些小建议,不知可否冒昧一提?”
高个子男人的脸上露出不以为然的神情,嘴里却仍说:“小姐但说无妨。”
43。第十六章()
同游长安城(下d)
她没有理会他的不屑,只是按照自己心里的想法淡淡开口道:“羊肉串不该是这样的吃法。像这样先烤好了,再把肉拨下来,不但与其他菜品并无太大区别,更是少了几分烧烤独有的风味和情趣。”
“哦?”店老板挑眉看她,很是不服气,一个黄毛小丫头,她能懂个什么!“那照小姐的意思,这羊肉串该怎么吃才好呢?”
“当然是串着吃了。”云端说着,指了指院子中的烧烤槽,“这个槽子太宽太大,串肉串的钩子也太长了,你可以另外做一个细长的烧烤槽,然后用一些不足一尺的竹签来串肉串,烤好之后直接拿给客人吃即可。现在你是按盘来卖,以后就可以按串收钱。”
“那样吃起来岂不是更费事?”男人反问道,语气中颇有些挑衅的意味。
“羊肉串,吸引人的不单单是味道,还有它独特的制作方法和与众不同的食用方式,个中新奇趣味自然是其他食物所不能比拟的。”
店老板思考着她说的话,没有出声。云端又再说道:“而且呢,你这个烧烤槽太矮了,伙计们不得不跪坐在那里烤肉,太不方便了。不如做个高一些的架子,把烧烤槽放在上面,这样伙计们烤起肉来岂不是更顺手?”
她的话音刚落,只听那个正在奋力扇着扇子烤肉串的伙计大声附和道:“是啊是啊,这样很累的!我………”店老板闻言狠狠白了他一眼,那伙计只好硬生生把话咽了回去。
云端看那老板似乎将她的话听进去了一些,便继续说道:“还有,你这里烧烤的品种也太单一了,其实,还有很多东西可以串起来烤着吃啊!味道都不错的!”
“哦………?”店老板开始有了点兴趣,“小姐可否说的详细些呢?”
“比如说烤鱼,烤鸡翅,烤鸡心,烤心管,烤板筋,烤羊腰,烤排骨,也可以烤蚕蛹,烤大蒜,烤烧饼等等,这些东西全都可以串起来烤着吃!”
“烤大蒜?烤烧饼?这能好吃么?”一直站在一旁的江枫庭对此倒是有些怀疑。
“当然好吃了。烤的时候可以涂上一层香油,再加些芝麻,孜然,盐和辣椒酱,烤饼的时候还可以根据客人的口味加点糖,味道相当不错呢!”
“恩”店老板沉默了半晌,才不情愿地点点头承认道:“小姐说的,倒也不是不可以尝试的。”
云端想了想;又再开口道:”另外呢;我建议你把烧烤架子支到店门口去;让伙计一边烤一边吆喝;这样会吸引很多过路的人;他们可以直接买几串拿着边走边吃;也可以就站在那里吃;场面一定会很热闹的!如此一来,你还怕没有客人么?”
店老板听罢她的话又想了好一会儿,终于拱手向云端道谢说:“多谢小姐指点,这诸多方法我还真是没想到!”
云端谦虚地笑笑,“不必客气,我不过是冒昧说出一己之见,行不行得通,还有待验证。我只是觉得做生意总是要有所创新才好,一成不变的菜色客人总会有吃厌的一天,所以花样翻新是很重要的。”
“我看小姐似乎对烧烤食法颇有心得,对经商之道也很是内行,家里可也做这个的?”店老板问,同时又觉得不大可能,要是她家里也做烧烤肉食生意,怎么会告诉自己这些方法呢?
“呵呵,家父刚好在东市经营着一间小食肆,但并无烧烤菜色,所以老板无需担心。”云端一如既往地真诚坦然。“至于那些烧烤食法嘛,都是我的经验之谈啦!”嘿嘿,想她在现代的时候,可是把全城的烧烤大排挡都吃遍了的,说起来不如数家珍才怪呢!
江枫庭一直在旁边静静看着,心里面对她又多了几分赞赏。刚刚他听到她对这个老板所说的一切,当真是毫无保留的,感觉就像是在说自家生意一样,真诚而无私。而且,当人家问起,也并没有以宝明斋少东的身份自居,而是轻描淡写一带而过,完全没有富家小姐素有的那种浮华虚荣之心。呵,如她这般的女子,实在是难得。
“今日得小姐一番指点,获益匪浅。来来来,我再让他们烤些肉串,咱们到前面喝两杯去!二位这个朋友,我是交定了!”店老板大手一挥,颇为豪爽地说道。
云端一听喝酒立刻心惊胆战起来,江枫庭见状便推辞说:“多谢大哥好意!天已经不早了,我们家里还有些事情,今天这酒就免了,但朋友却是一定交!改日我们再来光顾,到时候定然是不醉不归的!你说可好?”
“这。。也好!那就这么说定了!”
店老板听他如此说便没再勉强,只是坚决不肯收他们的饭钱,推来推去,江枫庭到底还是在出门的时候悄悄放了银子在桌上,才和云端一道离去。
他们一边往回走,云端一边回想着刚刚度过的这个下午,只觉得又新鲜又放松,心里面有着深深的满足感。
“你吃饱了吧?”她忽然没头没尾地问。
“嗯,吃饱了,怎么?你还没吃饱?”
“啊,没什么,只是想说,既然吃饱了喝足了,回去就要开始努力干活了。你可是答应了要帮我画图的,可不许赖皮哦!”
江枫庭好笑地看着她,“是是是,一切听凭小姐差遣,在下定当鞠躬尽瘁,万死不辞!”
呵,今晚他们就得开始全力以赴地投入工作了,接下来的日子可有得忙了!
44。第十七章()
筹备开业(上)
云端和江枫庭花了一整晚的时间来做宝明斋开业所需要的布幔、宣传单和促销券的文字和图样。原本江枫庭只负责画图,但是云端还是用不惯毛笔,索性连写字的差事也一并交给他代劳了。
“喂,大小姐,你不是说这个由你来写么?不花钱的劳力也不能这样使唤那!”江枫庭故意装作不负不情愿的样子。
“这个我写字又慢又不好看,反正也不需要你动脑子,我来口述,你来记录就行了。你就好人做到底吧!”云端说着,心里暗想,等空下来一定要把书法练练好,不会写字实在是太不方便了,再说也丢不起那个人啊!哎!
“要我来写也不是不可以,不过你要记得欠我一个人情,以后我总是要讨回来的!呵呵!”他笑着对她说,但是心里面却有些淡淡的,挥之不散的疑惑。
不知道为什么,他总觉得她有些怪怪的。她总是会有一些稀奇古怪的主意和想法令人惊讶,也总是会在不经意间说出闻所未闻的新鲜词儿,感觉上她懂得的东西很多,却又偏偏对寻常生活里的事物所知甚少。身为季家的大小姐,琴棋书画本该样样精通的她,竟然不会画画也不擅书法,她甚至连光禄寺都不知道,看起来对长安城也极其陌生。这;真的是她那次在街上晕倒造成的么?细细回想起来,那天她其实并未受伤啊!那她的失忆
“好了,咱们快开始吧!”她在他的书桌前将纸铺展开。
江枫庭看看她,挑眉问道:“怎么,你不给我研墨么?”
哎,怎么把这个给忘了!研墨怎么研?她看着那方砚台,回忆着古装片里的情节,然后拿起墨汁倒了些进去,拿起砚石试探着搅了几下。他看着她生疏外行的手法,心里的疑惑又再多了些,嘴上却只是开玩笑说:“真是一点都不贤慧!”
她停下来,斜睨他一眼,回一句:“谁说的?我可是很“闲会”的!闲在家里什么都不会么!”
江枫庭闻言愣了一下,旋即忍不住大笑起来。“哈哈哈,贤慧就是闲在家里什么都不会?你可真是个天才!”
云端听了他的话,故意板起脸说:“你骂我!”
“啊?我哪有!”他有些莫名其妙。
“你说我是天材,天材天材,天生蠢材也!”
“哈哈哈哈哈!妙解!实在是妙解!这些你又是打哪儿听来的?”
云端有些意外地看着他,不过就是这么两句话,他至于笑得那么夸张么!“呵呵,我顺嘴瞎编的啦!好了,开工了!开工了!认真严肃点!”她说着拿起毛笔塞给他,把他按到椅子上。
“嗯,咱们先写布幔好了。”她侧头想了想,在脑海中整理了一下思路,才开口道:“你就这么写:六月一日,宝明斋新店全面试营业。平民价格,贵族享受,前所未有的大型歌舞表演,让你一饱眼福!百年老号宝明斋,向全城百姓敞开大门;静待您的光临!”嘿嘿!这要是在现代,刚好能做个报纸通栏广告。
“还有还有!本店现招聘服务人员及歌舞艺人若干,男女不限。要求:年龄在15…25岁之间,身体健康,相貌端正,身材适中。歌舞艺人需有一定的艺术天赋,有表演基础或演出经验者优先。以上人员,一经录用薪酬丰厚,包吃包住。本店将为你提供良好的个人发展平台。有意者请进店内面谈。联系人:张掌柜。好了,就是这样!写好了么?我看看!”云端探头去看纸上的字,他的字写的很是漂亮,不过,内容就
“你怎么没按我说的写呢?”她问。
“我是照着你说的写的啊!”
“不是,我们不要这样文绉绉的,就要大白话。口语,一定要口语化。因为我们的目标消费群就是平民百姓,而不是文人士大夫,也不是贵族官员,无论写什么,语言都应该尽可能地贴近他们才行。老百姓里,可能有一部分还没念过书,不认字,所以我觉得还是直白些为好。你说呢?”她一口气说完,征求着他的意见。
目标消费群?这又是什么意思?又一个他没听过的词,是说他们主要是对老百姓做生意?嗯,好像就是这个意思。江枫庭暗自想了想,却没有问她,只道:“也好,那就照你说的吧。我再重新写过!”
写好了布幔上的文字,他们又在拟出了宣传单和优惠券的内容。云端看着那些写好的文案,不禁有些得意,呵呵,也许她是天底下最称职的广告文案了,回到了1000多年前唐朝,都不忘把广告事业发扬光大,若是有一天她回了现代,一定要向中国广告协会申请个杰出贡献奖不可!
“好了,现在可以画图样了,说吧,想要什么样式的?”江枫庭重新铺了一张纸在桌上。
“恩也不必太花哨,四周弄点素雅的花纹即可。关键是文字的排列,要突出主标题,就是能概括全篇意思的那句话。这个等你画好边框以后我再告诉你具体怎么排。”她停下来,又再想了想,说