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如此三四天后，临漳县城里泰和楼、杏花村、裕兴酒楼三家，见醉霄楼、春风楼、云来酒楼每日里都有新鲜菜蔬供客，客人们也喜欢去那三家。菜式虽然不多，但图个新鲜。
那几家酒楼不禁后悔拒的早了，纷纷又找到韩正业下订单。于是谢家每日里也有二三百来斤菜蔬要送，每日也有六七两银子入账，喜的谢家人整日介心里美甘甘，脸上笑呵呵。
眼看不到七八天，菜棚子里的菜就要采摘殆尽，谢青山愈发着急，又在附近村里请那名声好、肯下死力气的青壮年来。住的近的每日回家睡觉，住的远的，都挤在庄子上那青砖瓦房三合院里。
谢萱跟着谢青山去县城里菜市收购了大批的蒜头、葱头、菠菜、芫荽种子。又去粮铺买了黄豆、绿豆、黑豆，准备在地屋里发豆芽，增加些新菜蔬。
谢青山又去央韩正业联系几个县城里的粪夫——城市掏粪工，买了是十来车的粪，又在附近村里收了些猪粪、马粪、鸡粪，都运到谢家庄子的一个塘沟里。又趁着没人看见，按谢萱所说的配比添加其他河淤、庄稼秸秆等，进行腐熟处理，到时候用作肥料。
大粪虽然不贵，但也是要钱的。在中国古代，粪肥一直都是庄稼肥料的主要来源，可不是能够轻易浪费的东西。
这日，谢萱就跟随谢青山来到庄子上，第一个是看看地屋挖的如何，第二个就是知道谢青山和谢平田按比例腐熟肥料。
从骡车上下来，谢萱就在地上跳了两下。做骡车可是露天的，可不像前世的汽车，夏有空调东有暖气，她坐了这一路，脚都冻麻了。
刚跟着谢青山进院，就见西厢房里开着门，里面传来“哆哆哆”的切菜声儿，林氏端着一盆脏水正出门往外泼，看见谢青山和谢萱两人进来，不由得笑道：“爹，来啦！萱萱咋也来了？恁冷的天儿，在家烤火多好？”
“光听说咱家庄子上请了好些人干活，我还没见过呢！跟姥爷过来瞧瞧！”谢萱就笑道，“大妗，你和我小姨做中午饭呐？”
“是啊，刚洗刷完早上的锅碗儿，又该做中午饭了，等吃完中午饭，洗洗刷刷，又该做晚饭了，一天都不得闲哩！”林氏就笑道，赶紧招呼谢青山和谢萱：“爹，萱萱，赶紧进屋来暖和暖和，灶上烧着热水，喝点儿热水，外头冷的很！”
谢青山就和谢萱进屋去，见秋娘坐在小板凳上，前面足有桌面大小的菜板上堆满了切好的萝卜和白菜，旁边一个陶盆里还盛着半盆儿肥瘦参半的猪肉。
“萱萱，你不在家跟你周芹姐玩，这冷呵呵的天儿，来这儿干啥？”秋娘一边切菜，手里的刀连成一片影儿，一边抬头笑问。
“看你和我大妗恁忙，来瞧瞧你们俩！”谢萱就笑嘻嘻的说。
这半个月，谢家人是忙得团团转，林氏和秋娘天不亮就早早的跟平田一起出门去庄子上给工人们做饭，直到天黑影影的，才和谢青山赶着骡车回来，着实是辛苦的很。
看了一巡，她又人小力微，啥忙也帮不上，就跟谢青山又来到挖好的地屋睃看。
只见地屋距离院子不远，一座长圆形的小山丘，山脚上开着五个紧容两个人并肩进出的门儿，里面传来嘈杂的干活和说话声。
谢青山带谢萱进去看了一回，里面相比外头显得温暖湿润多了，干活的人都只穿着夹衣，有的甚至只穿一层单衣。在里面呆着虽然有些闷气，但出口开着口能进空气，却并不觉得难受。等到挖通的时候，前后通风，更不用担心通风换气。
里面分作五班，一班人有六七人，每班负责挖一条通道。
每条通道墙壁上还燃着松油火把，照亮视线，挖地屋以来，光是烧松油，就烧了快有二两银子的了。
因为这些通道都是平行的，能看出哪班人的进度快慢，大家又都存着竞争的心思，怕别人说自家偷懒耍滑，都下了死力气。所以进度很快。
谢萱在里头瞧了瞧，挖的面积大约有大半亩地，把这小山丘全挖通了，差不多有一亩多点儿。
“姥爷，这山丘挖的狠了，不会塌方吧？”谢萱看了看顶上黄黑色的泥土，有些担心的问。
“放心，咱们操着心哩！”谢青山笑道：“你看咱挖的都是细长的通道，两边都留着厚厚的泥墙哩，就跟蚂蚁打洞一样，咋打洞也不会把地搞塌方！”
谢萱听了，就放下心来。因为后世都是塑料大棚，冬季到严寒天气就加盖草帘，塑料棚内加暖风机。天气晴好时，就拉开草帘。地屋这种完全不见阳光的环境，虽然保温保湿，却只能种植一些不见阳光的蔬菜，比后世的塑料大棚还是差些的。
不过专事专用，她要挖这地屋，一个方面是因地制宜，一个方面却是她想专门来种那些不见阳光的菜蔬，除了韭黄蒜黄芹菜等不见阳光也能生长的菜蔬，更有许多菌菇类，也是不喜阳光的。
不过这个事只能慢慢图谋，毕竟菌菇类的菌种还得培育，她现在还没有这个条件。
在山洞里看了一巡，谢萱就觉得有些闷，跟谢青山耳语说了两句话，谢青山喊上谢平田，一同出去了。
父子两个同谢萱一同来到盛粪的塘沟旁，谢萱大老远就用准备好的汗巾捂住了口鼻。
“刚买的粪肥还没堆粪哩！也不知道那些堆好的肥够用不？”谢平田就说。
“堆好的肥都是啥肥？有多少斤？”谢萱捂着口鼻，问话的声音嗡嗡的。
“有猪粪、鸡粪、马粪，还有各种混合粪……”谢平田仔细在心里算了算，每种粪估计了一个大概重量。
谢萱仔细在心里算了算，道：“一亩地想长好菜蔬，至少也得五六千斤哩，最好是一亩地施一万斤腐熟肥，不过这些粪再加些碎草麦秸秆，差不多也够了！”说罢，又说了肥料配比，让两人记清楚了，就慌不迭的要回头跑。
塘沟里都是粪，人粪、猪粪、鸡粪、马粪……生粪，熟粪，各种粪，不但冲鼻子，而且还辣眼睛！
一回头要跑，就睃见身后山丘灌木丛旁有个人闪闪躲躲的，因为冬季灌木叶子都落光了，是以藏不住身形，一下儿被谢萱看着了。
“你是谁？在那儿躲躲藏藏的干啥？”谢萱立刻就大喊起来。
正在说话的谢青山和谢平田连忙回头，也看到那人。
眼瞅着谢家几人发现他了，那人就有些迟疑的走过来。走近了，才发现是林氏的侄子，也就是林氏二哥的儿子，名儿叫林椿的，今年十七了，跟着他爹和大伯父子俩一起来干活的。
“椿儿，你不跟着你爹和大伯，在这儿躲躲藏藏的干啥？”谢平田就皱着眉头问他。
他心里不怎么喜欢林椿这小伙子，年轻力壮的，总是偷懒耍滑的，干活不踏实，吃饭倒是积极的很。一班干活的两人对他都有意见，他爹林海每每吵他都不管用，没法子，他爹就和他大伯林山堂哥林柱下死力气干，将他偷的懒儿补过来。
“姑父，我出来大解哩！原本想在那灌木后头解决，刚退了裤子，就瞧你们在这边，哪里还好意思再屙？光着屁股，藏还来不及哩！”林椿就嬉皮笑脸的说。
原来庄子上的工人多，白天大解小解都是来粪坑这边。
“那你去那边屙屎去！我和你爷正在这儿堆肥哩！”谢平田就信了他的话，指了一个方向。
“诶，那你们忙，我憋不住哩！”说罢，林椿就急匆匆的跑了。
谢萱看着他的背影，若有所思。
在庄子跟众人吃了饭，又待到晚上，谢萱就跟着林氏秋娘，由谢青山赶着骡车回了家。
一连几天，谢家都忙得脚步着地。
就连谢王氏在家看着几个孩子，还时常去菜棚子里看看菜，省的被冻了、被偷了。
平安每日去县城给酒楼送菜，回来就去菜棚子里守着。
因为最近他们家频频的大动作惊动了附近几个村落，有些泼皮破落户见他家每日给县城送一车车的菜，眼中就有些嫉妒。几个泼皮无赖整天围着他家菜棚子转悠，心眼儿小的就想趁没人偷菜，心眼儿多的却是想偷技术。
谢青山就管的要多了，一边顾着庄子上，一边联系各处买粪，又一时去县城里收菜籽儿豆子，又一时庄子上的油盐和粮食吃完了，松油烧完了，他还得赶着骡子去采买食物燃料，忙得脚不沾地团团转，恨不得将自己掰成八瓣才好。
孩子们是最清闲的，志远志诚每日只管上学，早早的去，天擦黑回来吃饭休息。谢萱则除了指点指点谢青山和平田几人，大部分时候也是闲着的，每日就教周芹周鸿写几个字、念首诗，与周芹一起绣几朵花儿，日子过的也算闲适。
当然，有些时候时候会觉得无聊。
第52章 被偷菜（）
日月如梭，一晃半个月过去了，菜棚子里的韭黄蒜黄卖完了，虽然卖得了一百多两银子，但酒楼的订单却也断货了，而庄子上的地屋却还没挖完。
谢青山这几天有些着急，虽然地屋的面积已经挖了有两亩地，但是远远没有达到他的要求。谢萱建议还是盖草棚子，地屋里只种那些不能受冻的菜蔬，那些经冻的菠菜、芫荽种在外面就好，天气好的时候还能晒晒太阳呢！
谢青山有些不甘心，明明一个挣钱的大好机会就在眼前，他却让那些白花花的银子从手指头缝儿哩溜走了，咋地也不甘心哩！
这天晚上，天黑影影儿的，伸手不见五指。
已经出嫁，自觉不该听爹娘谈事的谢秋娘领着两个孩子去睡了，志远志诚两个也早早的歇了。
剩余谢青山王氏夫妻俩，谢平田林氏夫妻俩，还有谢平安和谢萱，大家都坐在堂屋里，点着油灯，说说挖地屋的事。
谢萱劝他：“姥爷，谁也不能一口吃个胖子。银子好是好，咱慢慢赚，别亏了身子，你瞧这几天你忙的整个人团团转，连口气儿也没空歇哩！”
谢青山就唉声叹气，还是有些想不开。
他这辈子苦惯了、穷怕了，好容易有个挣钱的机会搁在眼前，咋能眼睁睁的看着它跑了呢？！
“要不明天我再去请些人来，反正现在咱手里的银子也充裕。”平田是个实诚汉子，这几日都是他带领工人们干活，也累的不轻，但他从来没说过一个“累”字。
“那六家酒楼的掌柜都问我，咱的菜啥时候才能再开始供货哩？问的我都不知道该咋说。我觉得，也是多雇点儿人，赶紧把地屋挖好，早点儿种上菜，也好早点供上货！”平安道。
这段时间与县城里各色人打了些交道，平安也见了些世面，被人家“安哥儿”“安哥儿”的叫着，说话都有底气了些。
见大家都舍不得丢下这宗生意，谢萱不由得心中叹气。
“姥爷，你们有没有发现，最近咱那草棚子周围的人特别多！”谢萱不再劝说，反而问起一句不相干的话儿来。
谢青山还没说话，平安却气的拍桌而起。
“别提这事儿，提起来我就上火！”谢平安腾地站起身来，在原地转了一圈：“自从咱家每日往县城酒楼送菜以来，附近村里那些闲汉、泼皮无赖，每天只管往咱家草棚子附近打转！有几天我亲眼瞧见几个偷菜的，甚至还有偷土的！这不只是想要小偷小摸，这是想要绝