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君笑道:“你们倒是真早,我家才放吃完早饭。”
“这不是能赚铜板么,所以啊俺们就起的比平时早了很多,俺家老头子一听一天说不定能赚上五六十个铜板,今天居然还帮着俺烧火,可是稀奇了。”其中一个婆子笑着说道。
然后旁边一个很是富态的妇人打趣道:“哎哟,满贵婶子,满贵叔是不是要娶二婶子啊,才那么勤快。”
“你这个小泼皮,咋乱说我打肿你那张嘴。”满贵婆娘并不见得生气,很明显是和那人很熟悉。
“就是,林嫂子,可别乱说,整个村子谁不知道满贵叔可是怕婶子怕的厉害啊。”
“嘿,你这小蹄子,就你知道的多。”
“哈哈哈……”
一群婆娘媳妇子的笑声顿时充斥着整座小吴山,就连旁边那小鸡仔的叽叽喳喳声都给压下去了。
“好了,各位婶子嫂子们,这是我家的刘家娘子,你们平时就喊她刘娘子吧,至于昨天说的怎么做腊肠,就让刘娘子教你们,当然还有切肉的,咱们这些人分两拨,今天做腊肠,明天就切肉,工钱绝对不会亏待了你们的,但是我唯一要求的一点就是,在作坊里必须要保持干净,毕竟咱们这做的吃食,不干不净的万一吃坏了肚子,这是给咱们砸招牌不是。”
“嗯,你咋说咱们就咋做。”马氏说道。
“好,梁叔,把咱们准备的衣裳拿出来。”
“哎!”梁全忙从车上取下一个包袱,然后放到君旁边的桌上。
君打开之后,就看到白色的围裙,白色的头巾,还有套袖。
“这是咱们的工作服,进入作坊的时候穿上,出去之前就要脱下来,而且旁边也准备的水盆和皂角,不管做什么,只要是碰了别的东西都要用皂角洗手,咱们一定要做的干干净净的。”
“行,这样就算是以后咱们想吃,这心里也踏实不是。”林氏笑道。
“是啊,听说这腊肠可是好吃呢,上次俺去赶集,看到不少的人再卖,不过那生意就是比不上人家福运酒楼的,你说这可是秘方啊,岂是谁都能做得出来的。”马氏利索的说道。
“君,以后咱想吃了,也能买回去尝尝不?”
“当然可以,不过不用买,每月咱们作坊都会送给各位两三斤当作奖励了,毕竟是自己做的不是,总不能还不知道味道吧。”君笑着说道。
“这样挺好的,那咱们现在就开始吧。”马氏上前,从君手里接过一套工作服,就在刘娘子的示范下穿上了。
然后余下的人也都上前领了一套,穿上之后走到一边的水盆前,洗了手,之后就来到作坊中间的案板前。
君让刘娘子取来一盆腌制好的肉,然后取来一根竹管,外面已经削平并且打磨的很是光滑。
众人都围坐在刘娘子身边,看着她取来一圈猪肠,那猪肠已经清洗的很是干净,而且看着特别的薄,因为是猪小肠,所以对于这种肠子,一般的人都会割掉直接扔了,但是做腊肠,只有用这一种才是最合适的,以前也有用羊肠的,不过现在吃羊肉的人并不多,而且养羊的人也不多,所以根本就无法供应给君。
刘娘子将一截猪肠全部套在竹管上,然后用筷子夹起一些肉透过竹管塞进猪肠子里,之后再用筷子往里戳,当然不能塞得太多,免得会撑爆,也不能塞得太少,那样吃起来没劲道,不多不少的量其实很好把握,灌完之后用手摸一摸,感觉表面光滑,并没有太明显的凹凸不平就可以,之后边往里塞猪肉,边将套在竹管上的猪肠一点点的往下放,等塞满越半尺多的时候,将猪肠打结,这样一根腊肠就做好了。
众人看的很仔细,再加上平时都是在家里做法的好手,所以看了一遍,大部分人都坐回去准备亲自动手了。
“其实就是很简单,咱们的工钱是十天结一次,到时候每十天咱们会送所有人两斤腊肠。”君说道。
“哎哟,这么好啊?”徐氏看着自己嫂子笑着说道。
“可不是呢,君妹子可是个爽利的,你现在接触的少了,等再熟悉一点就知道了。”马氏凑到弟妹耳边说道。
“嗯,可是要多接触接触。”
另一边,一个婆子凑到林氏耳边道:“林大妹子,这君丫头一看就是个能干的,现在你家老爷子这心里不后悔啊?”
林氏淡淡一笑,“谁知道呢,反正也都这样了。”
“也是,如今几个儿子也都分家了,还听说你家大哥在村中间找了个位置,准备盖房呢,这几天就要找人去忙活了。”
“是嘛?这事俺可没听说呢。”要盖房子啊,是觉得在老君家呆不下去了?
自从老大家的拿走了他们的口粮之后,就不再去上房吃饭了,整天他们那屋里肉香扑鼻,可见是有了银子生活开始大吃大喝了。
林氏心里并没有什么想法,就是想看着他们等到没钱的时候该怎办,就钱氏那种人,绝对有了钱就吃喝挥霍的那种人,估计到时候没钱了,还要卖粮吧。
“哦,那你们二房不打算搬出去住?”就那个老太太可真不是好相与的主。
“搬啥啊,这样住着也挺好的。”林氏不以为意,她现在就想着赚钱,等自己儿子去参加科考的时候,能手头宽裕点,别到时候被人瞧不起,而这段时间,老太太也安分了不少,虽然偶尔想起大房还是会骂骂咧咧的,但是总归对她也并不是那么横挑鼻子竖挑眼的,其实看看现在的老太太,也确实挺可怜的,几个儿子几乎和她都不齐心,大的不孝,老二是个没心没肺的,老三被她伤透了心,小的则像个水蛭一样,疯狂的吸着老太太的血肉,就等哪天老太太啥都没了,就拍拍屁股走人了。
那个妇人听到林氏这么说,也是叹了口气,随后就忙起手里的活计,不再说话。
一上午的时间,每个人的手头都不算是很快,多的弄了十几斤,少的只有七八斤,但是下午的时候却快了不少,等这一天下来,最多的灌了四十多斤,最少的也有二十七八斤。
下午临下工的时候,这些女人听到梁全的数,都是不禁满意的点头,第一天而已,等以后熟练了,肯定还是能更多的。
傍晚,被灌好的腊肠,在刘娘子的梁全的忙碌下,全部被挂进了旁边的晾晒间,这里有一排排的竹架,就是事先做好用来晾晒腊肠的。
等挂好之后,刘娘子就拿着一根针在每一根腊肠上面戳着针眼,防止在晾晒过程中猪肠破裂。
全部弄好之后,外面已经是黄昏了,刘娘子甩甩有点酸麻的手臂,对梁全道:“梁大哥,咱们回去吧,都到饭点了。”
“嗯,大妹子先回去吧,我在看看这账本,马上就好了。”梁全说道。
听到他这么说,刘娘子只得走出作坊,拿着玉米面去鸡舍里给小鸡倒上了满满的一鸡槽,看着那一个个黄黄嫩嫩的小鸡仔,刘娘子美滋滋的下了小吴山。
今天,全家人都累的直不起腰,个个都忙的昏头转向,尤其是君正民三人,更是在一天的时间里,栽种了二十多亩的野葡萄,都在那片果林旁边的不远处,这还只是一半,明天还要使劲忙活,才能将剩下的二十多亩全部种完。
晚饭吃的很随意,君正民吃完就回屋睡觉去了,杨氏因为心疼,所以吃完也没有做绣活,而是进屋去给君正民揉肩捶背去了。
无忧和宁子晨依旧是凑在一起习字读书练武,每天就是这么几件事情,但是君却发现儿子的进步很快,不论都那个方面来说,都在以显著的速度不断的改变着。
三天后,第一天灌好的腊肠正式晾晒好了,而作为第一批的青山镇福运酒楼,大清早青云就驾着马车来了。
顺着蜿蜒的山路来到作坊,当青云看到那挂着一根根的腊肠,顿时惊讶的长大了嘴巴。
“好多!”这个屋子四面通风,走进去凉飕飕的,但是那腊肠就好似让人有种进了丛林的感觉,挂的很是整齐密布。
“这次曹叔让你带多少啊?”君问道。
青云从怀里掏出一白四十两银子,递给君道:“掌柜的说了,先待会二百斤,反正我们是离着君娘子最近的一家,啥时候没了就啥时候过来买,方便的很。”
君让梁全接了银子,然后让他和梁全一起过了秤,给他全部装进车里才说道:“青云啊,等下次来的让曹掌柜算算咱这里每天能卖出多少去,就算是零卖也是可以的。”
“哎,知道了军娘子,放心吧,下次来保证告诉您一声。”青云笑眯眯的点头,然后就和君道别,驾车离开了。
在这之后,每天都有不同地方的马车赶来作坊,有江郾城的八个镇,还有附近四个大城的三四十家福运酒楼分店的车马赶来,这其中最少的都要买四五百斤,多的可能还会买上近千斤,当然那是离着君这里三天左右的路程,好在腊肠已经被晒干,经过简单的处理能放上十天半月都不会有任何问题。
最开始的时候,君着实是忙的脚不沾地,但是等梁全慢慢的熟练了之后,君这才算是放松下来,反正每次有酒楼的马车来,都会三四个人,这样过秤的之后只要梁全在一边看着就可以了,而其中多点少点的也无所谓,毕竟君还是酒楼的二东家不是,也没有那个不长眼的敢在君这里找麻烦,毕竟所有的酒楼几乎都同时被东家给叮嘱过了,谁要是背着他找君的麻烦,全部滚蛋,说的可是毫不留情啊。
福运酒楼是全国第一大酒楼,这其中的工钱也是在全国来说最高的,谁没事会和银子过不去啊。
等到十天之后,正好轮到了第一次结算工钱的时候,这天下午君别的没干,就是坐在作坊里面的房间内,忙活着了,她在一边算着账目上的工钱,梁全则是坐在另一边,看着匣子里面那一大堆的碎银子和铜板,往每个荷包里面装着,等最后,君大约算了算,最多的这十天足足赚了七百个铜板,最少的也有五百多,可见都是一些手头快的媳妇,相差的并不大。
“梁叔,给每人称两斤腊肠,让他们带回去尝尝。”君笑着说道。
“哎,放心吧东家,都已经提前称好了。”梁全笑眯眯的说道。
来到君家现在足足一个月了,每天都很忙碌,但是每天都觉得特别充实,这段时间从他手里流过的银子足有几千辆了,要知道这才只是半个月的时间而已,这差不多每月能赚上近万两银子啊,虽然比在上一个东家那里要少,但这才只是开始不是,要知道福运酒楼全国分店九十多家,遍布天启国每个角落,这可是一笔绝大的生意啊,而且看现在的情形,稳赚不赔,这怎么能不让梁全激动不已。
“哦,麻烦梁叔了。”君点点头。
之后下午放工的时候,君就和梁全走了出来,看到那带着兴奋激动表情的众人,说道:“这段时间各位婶子和嫂子都很辛苦,而今天也是咱们发工钱的日子,我只能说,你们都很厉害,其中田家毛嫂子,平安嫂子,瑞祥婶子,还有几个婶子都赚了七百多个铜板,照着样子,每月二两银子呢,完全能让一家天天吃上肉都没问题。最少的这十天也有五百多个铜板,多的咱继续努力,少的咱们也别着急,只是刚开始,以后还能更多的。”
听到君的话,