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夜少辉冷若冰霜看着这群人，心道好久没动手了呢。
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就在大家嘲笑的档，夜少辉手一挥，手里就多了一件衣服，周围的人看见衣服手臂上的图案，都哑口无言。
彦丽捂嘴轻呼道：“特级厨师？！”
解师傅看见夜少辉手里的标志，再没有太多轻视之心，不过也只是凝重了些道：“你就是今年出现的三位特级厨师之一吗？！小当家还是…”
“无双楼，夜少辉！”不等他问完，夜少辉直接开口道。
“原来如此，没想到他就是夜少辉啊，听说是有史以来最年轻的特级厨师呢！”一名身穿正统清服的男人对邻桌道。
“恩，就是不知道厨艺有没有那么厉害。”
“我看哪，跟解师傅是没的比了，毕竟是挑战了众多厨师，并且胜利的特级面点师，除非解师傅不跟他比面点，胜负就难说了。”
“对，对，对，这点我赞同。”
餐馆内的食客们在窃窃私语，夜少辉和解师傅都不是常人，自然轻易听出。
解师傅爽朗的大笑道：“好，竟然要比试，那我们就比比，各自做各自擅长的一道菜，请餐馆内的几名食客做评委，一决胜负如何？！”
“好！”夜少辉面挂冷笑道。
“呵呵，没想到今天小店竟然迎来了两位特级厨师，真是让人意外，那么今天本姑娘就舍命陪君子，今天不开店，两位尽情比试，需要什么可以找我。”彦丽巧笑道。
解师傅跟彦丽要了厨房一侧和材料，人们把目光放在还站在原地的夜少辉身上。
夜少辉淡淡道：“彦丽小姐，请问你们这里有售卖的猴场么？！”
“猴场？！…我明白了。”彦丽起先还不清楚，不过略微一会儿就想明白了，对夜少辉笑道：“请跟我来！”
夜少辉淡笑着点头，跟她出门去。
留在餐馆内的大家，不知道这是怎么回事，几个人带头和小二进入了厨房，观看解师傅的表演。
大家进来后，就见到解师傅面前已经是，切成细片的高丽菜、摘增豆辨的黄豆芽、退了冰的虾仁、配上鸡肉丁、青豆、玉米粒和番茄，白的、绿的、黄的、红的分别盛在盘子中，颜sè十分的好看。
不过，就在大家以为他就要动手料理的时候，却见解师傅拿出厨房内的一块牛排放在特制的铁板上料理了起来。
“解师傅，你这是要做什么料理啊？！”有人情不自禁问道。
“什锦煎饼，我这次不完全用面点，一展我别的长处分输赢。”解师傅豪爽霸气道。
等解师傅把第二块肉在铁板上煎好这后，他运用那让人眼huā缭乱的刀技，分快的将整块牛排肉分割成了一厘米立方大小的肉块放到了一旁待用。
跟着又专注的将调好的面糊与小锅中那些荤素食材搅拌均匀，在感觉搅拌得差不多时，解师傅轻轻的将裹着五颜六sè食材的面糊倒了一团在铁板上。
在轻微的滋滋响声中，解师傅将面团摊成了圆形，然后将剩下的牛排肉粒洒在了依旧还是面糊状的那一面上。
随后，解师傅又拿起早准备好的五huā肉片了成长条状盖在了面饼上，接着双手持铲一使巧劲，就将面前这又加了一层料的面饼翻了一面。
受到高温加热之后已经有些灰褐sè的饼面散发着you人的焦香，而刚刚翻过去的那一面，则很快的分泌出了一层hun合着牛肉与猪肉香味的油脂，顿时让围在四周的客人，嘴里口水的分泌速度加快了好几倍。
趁着面饼加热的空隙，解师傅又拿起小锅开始了搅拌起了新一轮的面糊。
看着铁板上那块有着丰富“内含”的面饼，一名长相沧桑的客人忍不住道：“没想到解师傅还有这一手，实力怕是要强夜少辉这个小鬼许多吧。”
“没错，解师傅可是出道多年的厨师了。”
解师傅却不理他们专注做好料理，又拿来一些鸡蛋和奶酪，解师傅先将铁板上已经快要成完成的煎饼移到旁边温度不高的区域，然后将那个鸡蛋打在了还留有油脂的铁板上。
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轻轻的划了几个圈将鸡蛋打散摊成约和煎饼差不多的大小之后，他又将那奶酪粒放在了蛋液上，最后趁着鸡蛋还没完全凝固，将一旁的煎饼以肉面朝下的方向垒了上去。
在油脂与蛋液的双重加温之下，奶酪粒很快的变软融化，顿时一股子带有甜度与深度的奶香在空气中浮现，让在场的众人陶醉不已。
“完成了吗？！”一名客人迫不及待期待的道出大家想问的话。
“急什么！”解师傅笑道。
将铁板上的煎饼又翻了一面，接着拿过一旁事先准备好的酱汁瓶，将深褐sè的酱汁浇了上去。
当酱汁与还带有油脂的铁板相碰撞时，那糅合了各种食材的特sè，形成了极富层次感的香气，在一阵轻风中顿时让正聚在一起谈话的客人们，不由自主的把视线转了过来。
浇上酱汁之后，解师傅并没有马上就出锅，而是又在酱汁层上撒上了一层碧绿sè的葱huā，然后才用双铲将这块极有内涵的煎饼放在了一旁早已经准备大碟子中。
“什锦煎饼，欢迎品尝。”将盘子放到一旁的厨房餐桌上之后，解师傅笑着说道。
大家迫不及待的做上餐桌，闻着芳香四溢、香气扑鼻的煎饼，早已食欲大动，此时此刻更是急的不管烫不烫直接往嘴里送，吃到嘴里甜甜的，嘴里嚼着，甜甜的滋味在舌尖游荡，一会，游进了心里，真是甜啊，这甜沁人心脾，这甜爽爽滑滑，呦，这个甜劲呦………………，带一点酸味，还有一点儿酒的味道，真是极致的美味。
第一卷 ゆ178丶吃猴脑⊙
夜少辉随着彦丽来到一间大屋内，彦历在和这里的老板交流后，夜少辉随着两人进入了内部。
就见阴暗的房间里面有几个笼子，笼子里关着好几只大小不一的猴子，以备食客点到“活吃猴脑”时宰杀，原来这里也有吃猴脑这道菜。这些通人性的猴子知道自己不是供人们参观的，而是人们口中的美食，只要有人去开这个囚笼，它们就知道其中的一位要被拉上“刑场”。猴子们都愿意为自己求一条生路，因此，它们互相推搡，把弱小者先推出去。它们很清楚被拉出去的同伴定死无疑。
在同伴的推搡下，小猴子没有足够的力量抗衡，就只好躺在笼子里装死，想以此逃过劫难。它没想到人比它聪明，尽管它装死，仍旧被店老板拽出笼子。当小猴子被拽出来的时候，它恐惧地尖叫，好像在向人哀求放过它。可是夜少辉三人没有一人怎会怜悯猴子的死活。
夜少辉只在意自己身边的人，其他人或者生物死活都无所谓。
夜少辉灵敏的一把捉住猴子，丢给店老板一点钱后，带着猴子往回走，彦丽紧跟在夜少辉身后，对他兴奋道：“这道菜可不简单，是宫廷御宴，希望你能完美的做出来，我可是想吃极了。”
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夜少辉没有说话，只是抓着猴子，很快就回到厨房，大家此时才刚刚好吃完解师傅的菜。
见到夜少辉捉猴子回来，一些客人咽了口口水，贪婪的看着猴子，一些客人则不明所以的看着。
解师傅惊疑的看着夜少辉，心道没想到他竟然会做这道菜。
夜少辉找到一跟绳子，先把猴子绑在一根柱子上，然后来到菜墩，用各种材料开始熬制极品汤，而大家却没有再出声静静等待这天下八奇菜之一。
当汤好后，做的料汤蒜香扑鼻灶膛中的大火催起锅中一缕缕香辣的蒸气，让人鼻子微酸，紧跟着夜少辉在人们惊奇间，不知道从哪里拿出一把寒光阵阵的小刀，走到猴子身边，客人们和解师傅等人目不转睛的看着夜少辉的手。
夜少辉看着猴子眼睛里像人一样的哀求之色，视而不见，锋利的小刀刮去猴子头顶上的毛发， 猴子 的头咕噜咕噜地转来眨去，一副不知所措的样子当刮去它头顶的毛发露出了洁白细腻的头皮，——真有点象人的皮肤夜少辉用术刀从猴头眼眉上方沿颅骨两侧环状切开皮肤，随着小刀的运行，殷红的鲜血淅淅沥沥地流了下来剥去头皮，露出薄薄的肌肉和白色的头骨，猴子左手握住匕首，右手拿钳子敲打匕首沿着剥去皮肤的头骨一点一点地砸开一道不整齐的缝每敲一下， 猴子就把牙咬得吓人，它也不响也不叫，只是瞪眼，眼球都快瞪出来了那充满鲜血的里冒出一股惊恐和愤怒的火光！看着眼前的情景，夜少辉舔舔嘴唇道：“还是用正宗的方法好啊。”
说着来到厨房的餐桌边，拿出刀在桌子中心极速的破一个碗口大的圆洞。
夜少辉让解师傅和彦丽还有几个客人坐下来，摆上了餐具，每个人的面前还有一个放好了各种调味料的小碟子。
那个浑身发抖的被剃光了脑袋的小猴子，还在不停地哭着，对着人们作揖求饶，可是人们并不会放过它呀！满桌的客人除了解师傅外，看着可怜的小猴子的表演，觉得很滑稽，一个个乐得列开大咀哈哈大笑！
夜少辉手脚麻利的，拿来一条绳子，将猴子的四肢和身体牢牢的绑在桌腿上，然后在桌子上放一口正在燃烧的小酒精炉，加上小铁锅，里面的的油烧得滚烫，满桌的客人，谁也不会去救那只可怜的小猴子。
这时，洗干净的猴子脑袋，就被固定在桌子中间那个洞的下面。在铺着雪白餐巾的餐桌中间，解师傅等人和客人们看到的是，露出的猴子的头盖。
跟着夜少辉手持一锤子，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落，再用自己从空间里拿出的银刀撬开猴子的天灵盖，露出脑浆。
夜少辉又给每人分发一把不锈钢的汤勺，然后掀开猴子头顶的挡血的白布。霎时，猴子被剃掉毛的头顶露出一个汤勺大小的窟窿，夜少辉又将一大勺滚烫的油灌进猴子头顶上的窟窿。令人惨不忍睹的一幕出现了，猴子的头顶冒着缕缕青烟，滚烫的油在里面咝咝作响。猴子被疼痛折磨的吱吱直叫，拼命挣扎，怎奈身体被捆住，无法动弹。
夜少辉优雅的请示道：“猴脑要趁热吃！”
客人们包括解师傅用勺子，这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲，舀起第一块雪白的猴脑来，放进了加好各种调味料的小碟子里，客人们这时却仍然可以听到，那个可怜的小猴子在桌子的下面，发出微弱的，“哼、哼、哼”的痛苦呻吟声！原来有着顽强生命力的小猴子到这时候都还没有死去，它还在和命运进行着最后的挣扎。
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“真的好香啊……”连解师傅都流出了口水“是好香啊……”一个客人的鼻涕都掉到地上去了，还在不住地喊着：“好香，好吃……”
“这配上夜少辉熬制的极品汤，吃起来味美香甜，回味
无穷啊。”解师傅忍不住赞叹道。
“都说广州人做的，猴脑汤”“龙虎斗（猫和蛇做的菜）”“三吱肉（生吃活老鼠）”被作为特色菜成为美食的代表，果然一点不夸张，这猴汤，其味惊艳，任一种鱼生尚不及其百分之一。”�