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大门慢慢被打开，殷红的夕阳从门缝溜了出来，随着缓缓打开的门，涌向他们。
这让夜少辉不自觉开口道：“‘从今迈步从头越。从头越，苍山如海，残阳如血。’这景色还真是美哉啊！”
“正式测验现在才要开始！来！各位请进吧！”评审对着他们说道。
……
“这里有好多材料啊……而且都是最高级、最新鲜的材料诶~~~”小当家看到斗味场中众多的材料，又一次地发出感叹。
夜少辉和嘟嘟干脆直接无视他。
在场的人除了小当家、嘟嘟外，都发出了惊人的气势，这种要夺得特级厨师资格级惊人气势震惊到了每一个人的心。
“飞若……”雷花对着身后的人说道，“这次你看好谁？”
那个被叫做飞若的人露出似笑非笑的神情：“师傅觉得呢？”…… “特级厨师正是测验马上就要开始了！” 小单发现站在城头的人后，失声说道：“那不是……难道是……对，绝对没错！她就是传奇女厨师：雷花！与四川仙女阿贝并列，有响当当的名称：广东豹女雷花的御厨师！”
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“对，她拥有无人能及的才华，不论对自己、对别人都十分严格。因此她至今只有一位弟子，但是很神秘，并不知道名字。她可是传奇性人物！雷花竟然是这次的主考官，那么这次的审查，一定会非常严格！”
那个人就是人家说是妈妈对手的厨师……小当家看着雷花，心里不知道是什么滋味，夜少辉看着这个美女，嘴角挂着邪笑，心里道：我的！
雷花环视了在场的人，最终目光定在夜少辉、小当家、阿飞的身上。
阿贝的儿子小当家；朗文大师的徒孙、今年饺子大赛的冠军，同时也是新穗酒楼，无双楼老板的夜少辉，还有阿飞……看来今年的测试一定会很精彩……
“好了，马上开始进行正是测验！使用的素材是跟初试同样是面！” 夜少辉在雷花说的同时在心里无奈地说出了这个字：面………
“什么？！又是面……”小韩皱着眉头大声说道。
“然后，新的主题是：非面！”
“非……非面……”小当家非常震惊。
“这到底是什么意思啊……”嘟嘟一直抱怨着……
面非面……我还花非花，雾非雾呢……夜少辉心里念叨道……
“是面又不是面的料理……”在场的除了夜少辉，大家都沉思起来……
“料理的时间……”雷花指着天空的月亮，“限定到月亮升到中间那支旗杆的正上方为止！现在开始！”
一声令下，所有人都开始了自己手头的工作。
“嘭……”芝琳把装好的火药扔上天，里面的粉状物体随着火药的爆炸而散落下来：“这样的威力应该够了吧……” “原来那个黑色的东西是火药啊……”小当家捂着耳朵。
又是一声“轰”的声音，嘟嘟在夜少辉身边不耐烦地小声嘀咕：“有没有搞错啊……烦都烦死了，做个料理都要这么大声音，吓唬给谁看啊！”
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“好像地震一样！”嘟嘟很难过地对夜少辉小声抱怨道。
夜少辉径直去挑选食材，不理小当家，嘟嘟乖巧的跟上。
在月亮升到旗杆正上方时，楼台上放出了时间到的烟花，六名正式测验者也都完成了他们的作品，人人脸上带着满满的自信。
他们站在斗味场中央的餐桌前，而站在餐桌另一头的雷花对着大伙说道：“午夜的时限已经到了！六位参赛者所做的是面非面的料理！现在开始评分！评分方法采用相互评分制！你们要吃对手的作品！然后针对个人作品一一给予计分！也就是说！你们除了身为本次参赛者之外！同时也是资格评审员！”
“原来如此，这种方法的确是特级厨师测验的最佳评分方式。”阿飞手指抵着下颚若有所思的说道。
“对啊！过去我们只有努力把自己的料理做好的单纯想法，可是如果没有正确评估别人作品的能力，那也称不上是特级厨师！”
雷花继续说：“每个人的作品！最高的满分是十分！你们要用心品尝！该给几分就给几分！首先是芝琳！其他人请就坐！
待芝琳的作品端上来，夜少辉是面含冷笑。
“这个是……”小当家惊了惊，然后感叹：“好黑的面哦……”
“这道料理的名字叫作‘墨鱼汁炒米粉’，先将米的粉末做成米粉很快的炒一下，拌在里面的黑色液体是在墨鱼汁里加了酒和调味料后精心调出来的酱汁，面这个字从字面上来看，本来就是指调和小麦粉后再擀成一个平面制成的东西，可是我没有运用其中任何一种因素，只用磨成得分和火药的力量，充分配合这次测验的主题——面非面的的基本条件。现在，请各位试吃看看吧！”芝琳在一边解说着她的料理，脸上带着自信却阴险的笑容。
“米和墨鱼汁？哼！”小单不屑的轻哼一声，正要吃时，却被一只手打掉了。
转过头，对上的是夜少辉的俊脸，“呃！！你这是什么意思！？”
“不想上毒瘾就别吃。”平静的语气，说出的确是不平静的话。 “什，什么！？”
“毒，毒瘾！？”
“你，你在胡说什么！？”芝琳因为这句话而有些慌了。
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“辉他是不是胡说，只要你把你这盘所谓的‘作品’吃下去不就知道了？”这时，嘟嘟将夜少辉位置上的那盘米粉端到芝琳面前道。
“我，我为什么要吃啊！？这是给他们评审的作品！！” “哟呵！！你还瞪我！？我现在就一盘盖你脸上你信不信！？”夜少辉饶有兴趣的道。
“夜少辉，这是怎么回事？”雷花走过来问道。
“雷花小姐，刚才我听了她的介绍，便尝了一点酱汁，可是我发现了……这个女人在给我们吃的盘子里加了罂粟花！！”夜少辉指向淡淡吼道。
“你说她加了那种恶名昭彰的鸦片原料罂粟花是吗？”一旁啊飞说着，便端起一盘用食指沾了一点尝了一下，然后看向芝琳。
“从罂粟花里提取出来的汁液含有相当高含量的麻药。的确，如果加了这种会让人上瘾的汁液，吃的人会仿佛着了魔似的拼命吃，可是在吃的同时，也会让吃的人毫无知觉的中毒。”阿飞说完，对夜少辉感谢的一笑。 “你竟然在面里加了这种东西！！你这样根本是侮辱了厨师之名！！或许我懂的东西还不是很多！！可是我懂得遵守我母亲告诉过我的一句话！！那就是‘料理是要带给人们幸福’！！！你做的料理！！根本只会给人们带来不幸！！！”小当家激动地吼着，眼中闪着熊熊怒火。 “还没完哦。”夜少辉说完，便扯掉了芝琳的斗篷，隐藏在内的针包掉了出来。
“针！？”小当家和嘟嘟看见那个针包惊讶不已。
“这下，算是清除完毕了。”夜少辉瞟了一眼正瞪着他的芝琳，看向雷花说道。 阿飞捡起一根针，怒视着芝琳：“果然是你下的毒手！”
“那个针不就是小当家……” “没错。” “雷花夫人！这个女人不只使用禁药！她还用这个针刺进小当家的脖子！企图麻痹他的味觉！她这手段太卑鄙了！！”阿飞指着芝琳，对着雷花说道。
“芝琳！这是真的吗？你不只在料理上用了厨师最不应该用的手法！竟然还企图妨碍他人！侮辱了这个神圣的斗味场！芝琳！你应该明白你早就失去参赛资格了！我决定剥夺你厨师的资格！永远不得再踏进广州一步！！”说着，芝琳便被两个人架起来，“立刻把她带着！！”
“等一下！！放开我！！快放开我！！什么特级厨师嘛！！管他什么方法！！做出能够让人接受的料理！！才是厨师最高的使命！！不是吗！？你们听到没有！？夜少辉！！还有你们所有人！！总有一天我会给你们好看的！！总有一天——！！！”终于，在门关上的那刻，芝琳那如同犬吠般的叫声也被隔离在外了。
夜少辉脸上挂着好笑的表情，淡淡道：“什么东西？！”
第一卷 ゆ168丶结果 夜少辉特级厨师！⊙
接着好像所有的事都回到了正轨，小单的作品由于不符合题目，导致不合格之后，其他人的作品都品尝完了，最后一个，夜少辉……
“请大家品尝我的‘非面’~”
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“好晶莹剔透……哇……又麻又辣……是四川的味道！”
“这就是夜少辉的‘非面’！”
“好有弹性……都弹到牙齿了……和小当家的鲶鱼面的弹性不相上下……”
“这就是我的非面……用红薯压成粉做的，红薯也是属于根茎类的植物，就像土豆一样……但是做出来的口感却和土豆做出来的完全不一样，不需要冰冻就非常有嚼劲。但是有一点，红薯粉会越吃越觉得心慌，所以需要很大的油才能避免这种情况。但是一般的料理，只要油量过多，就会显得油腻，使人没有胃口。所以我就想到了四川的一种做法，就是在完成料理后，在表面上另一层滚烫的辣油，人在吃面的时候都是用筷子夹起来的，所以夹起来的面表面不会有太多的油，不会觉得油腻但又正好可以解决心慌的问题，而且辣味是刺激人的感官和肠胃蠕动的，会增加人的食欲，使人胃口大开。所以我觉得我的作品也完全符合这次‘面非面’的主题~”
“所有试吃全部到此结束！接着马上进入各位的评分阶段。请就自己以外三位对手的作品，以满分十分的标准给予对手评分，将分数写在这些卷轴上面。”
知道考试的内容的夜少辉嘴角含笑的写下。
……
“咣……”一阵敲锣声吸引了夜少辉他们的目光。
“我现在就公布你们四位获得的总分！东江馆小韩，21分！阳泉酒家刘昴星，19分，大同馆兰飞鸿，19分，无双楼夜少辉，19分！” 夜少辉他们抬头一看，果然没错，分数最高的是小韩！！
“嘎嘎嘎！~”夜少辉看到了这个结果之后，忍不住笑了出来。 “少辉~”小当家近似抱怨地说：“是小韩分数最高，你怎么还笑得出来！”
“这个小韩绝不会成功的说。” “阿飞，你在想什么？”夜少辉似笑非笑地看着思考中的阿飞，随即又转过头看着小韩，“小韩，恭喜你了。”
“哼……”小韩不屑地从鼻子里哼出个音就算回答了夜少辉，接着他站了起来面对着雷花。 “小韩！上前！” “是！” “东江馆小韩，你做的蛋花馅牛肉面的确是非常的出色，针对面却又不是面的主题；你以单纯明快的创意，展现了前所未有的新口感。不论是初试或者是正式的测验，你的料理都在三证明你无与伦比，无可挑剔的能力。”雷花顿了顿，看了看小韩的表情又接着说道：“小韩，经过两场比赛，你也辛苦了！” “是！”
“你可以整理东西回去了。”
“是！”小韩前一秒还很兴奋，后一面才反应过来：“什么！”
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