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王悦心里的怒意渐渐消散开来。
“知道就好。快去给我打盆洗脸水来!巫医们指不定什么时候就到了。”她代表的可是希望部落,这种起不来床的丢脸事儿还是不让别人知道得好。
“好!”蒂尔立刻起身离开了。
王悦找来外衣给自己穿上,之后拿了梳子梳头。
不多时蒂尔就送来了热水,还贴心的亲自给王悦洗脸。
两人来到院子里正好赶上早饭。
“你们快来吧。给你们留了位子。”琳喜冲着两人招手。
王悦和蒂尔便坐到了琳喜旁边。
饭桌上,阿秋一直似有若无的望着王悦看。
原本脸皮也算厚的她,竟然尴尬不已。
饭后,王悦让阿秋妈和阿鸣跟着自己。酋嬷嬷和阳红嬷嬷负责洗碗,其余的人全部都去准备窝棚营业了。
王悦和阿秋妈才收拾了一会儿今天会用到的东西,各大部落的巫医就来造访了。
打过招呼,大家便进入了正题。
“我今天要跟大家分享的主要是蔬菜的保存方法,等会儿要是还有时间就顺便跟大家说说麻布的制造。”王悦可没忘记自己一直想把丘山这一片儿的麻树给卖出去。
兽皮太难得,要是把麻布利用起来,大家也会过得更轻松一些。
巫医们点头赞同。
于是课程便开始了。
“关于可食用的蔬菜和作物,上次咱们进山的时候我已经跟大家都说过一遍了。我这里把大部分种类的蔬菜都摘了一些作为样品展示给大家。”说着王悦指了指箩筐里面的蔬菜。
巫医们继续点头赞同。
“蔬菜的保存方法算起来只有两种。第一种通过晾晒把它们做成菜干儿。”
王悦让阿秋妈从箩筐里把萝卜和儿菜挑选了出来。
“把叶子去掉,用骨刀切成片儿。”王悦指挥着阿秋妈道。
雇个帮手果然是正确的,要是凡是都她自己来,她估计得累惨。
“把它们切成片之后可以加一些盐调味,之后晾晒至完全风干。”
“如果不加盐可以么?”阳部落巫医张口问道。盐这么精贵,大家怎么舍得。
王悦点了点头,“可以,加盐只是为了调味。只要把切片完全晒干然后密封起来就可以保证它们不会腐坏。”
“阿鸣,你帮我把柴房门边篮子里的菜干儿拿过来。”为了准备今天的课程,她也算是费了不少心思。
阿鸣正闲着无聊,得到命令立刻就跑了过去。
王悦接过阿鸣送来的篮子,“大家来看看,这就是晒干之后的成品。”
巫医们听到王悦这么说都站起身来围到了王悦身旁。
每个人都从王悦篮子里拿了一块仔细的观察。
这菜干儿晒得这么干,肯定是不会坏了,但是这东西还能吃么?
“如果热季的时候蔬菜吃不完,大家就可以把多余的蔬菜拿来切片晒干。”王悦含笑着道:“等到了雪季,在煮炖肉的时候可以把这些菜干放到肉里面煮,这东西遇了水会膨胀一些,就能填饱肚子了。”
望着菜干儿,王悦感觉自己都有些馋了。
“另外,它还带着点调味品的作用,加了菜干儿的肉炖出来会香一些。”
还有这么神奇的事情?巫医们皆是不可置信的模样。
“姨,你现在去市场上买点肉回来,中午咱们就吃菜干儿炖肉。”王悦冲着阿秋妈道,说着从怀里拿出四两交易盐递给了阿秋妈。
阿秋妈点头接过,随后嘱咐了阿鸣一声让他好好听话,便出发了。
巫医们对王悦连连道谢。大家说是来希望部落和悦巫医开交流会,但是实际上却完全是来学人家东西的。学东西不交学费就罢了,还要在人家家里免费吃。
这悦巫医可真是个大度的雌性。
“其实大部分蔬菜都可以做成菜干儿,只是最适合拿来做菜干儿的是儿菜,萝卜,青菜头,豇豆之类的。蔬菜老了之后开出来的菜苔也可以拿来做菜干,大家只要是肯做,可以选用的原材料很多。”
王悦说着给大家展示了一下菜苔的采摘和加工方式。
讲完了第一种方法,接下来就是第二种了。
“当然这些菜还可以采用别的方式加工保存。”
众巫医脸上兴趣盎然。
“那就是腌制之后做成辣干儿或者咸菜。”王悦勾起笑来,“不过这可需要用到盐,而且是非用不可。”
一时间巫医们脸上皆是有些失落。
盐这么精贵,大家都想存着买需要的东西。部落里家家户户日常用的食用盐都是节约得不能再节约,就想着多存点交易盐来应对以后的不时之需。要是保存蔬菜需要用到大量的盐,怕是没几个人会去做的。
“辣干儿和咸菜一般不会需要太多,但是确实难得的调味品。”
王悦从旁边拿了一个坛子出来放到了桌上。
“这是我先前弄的萝卜馅儿干,大家尝尝看。”说着揭开盖子用手取了一些出来。
巫医们一人从王悦手里拿了一根儿。
入口之后,所有人脸上都是不可置信。
又辣又麻还带着略重的咸味,吃下去之后格外爽口。明明嘴巴有些抗议,但是舌头却还想继续吃。
见着身旁阿鸣满脸馋嘴的模样,王悦抓了一把给阿鸣。
“谢谢师母!”说着阿鸣立刻接过,吃了起来。
天啊,味道怎么会这么好?!他们雄性是不喜欢吃蔬菜的,但是他怎么觉得这个蔬菜比炖肉还好吃啊。
巫医们望着阿鸣吃得欢乐的情况,心里皆是有些羡慕。王悦对着孩子真是宠爱。
“阿鸣这孩子真的拜蒂尔为师了?”风部落的巫医问道。
昨晚上力达浑身是伤的被家人接回去,她还去给他看了伤。
力达妈本来想冲出去找阿秋妈算账的,但是却被儿子喊住了。
第98章 辣干咸菜()
有她在场,力达没有说得很明白。总之是提到了阿鸣成了蒂尔的徒弟,阿秋和阿秋妈现在都在帮希望部落的人做事。
力达妈听到这些倒是没有去找阿秋妈算账了。
按照力达妈那种不讲道理的脾气,力达身上的伤怕是跟阿秋家有些原因。
今天来希望部落她自然是看到了阿秋一家人。
阿秋一家有这样的运气,她也为他们高兴。阿秋妈跟力达妈不同,在风部落算是个口碑不错的。只是阿秋爸去世之后,大家家里也不富裕,也帮不了他们很多。
“嗯。我和蒂尔都很喜欢阿鸣这孩子。”王悦含着笑,摸了摸阿鸣的头。
风部落巫医点了点头。谁又能想到这个部落里最苦命的孩子竟然有了这么一番际遇。
“大家都休息一会儿,喝喝水,吃点萝卜馅儿。等会儿我继续跟大家说怎么制作方法。”王悦把坛子放到了石桌上让大家自己取。
巫医们也不客气,跟王悦道了声谢之后便吃了起来。
这东西比其他零嘴味道可好多了。可惜了,就是要费盐。
休息了一阵儿之后,王悦继续给巫医们讲课。
“要制作萝卜馅儿干,需要把萝卜切片,之后晾晒掉一部分水分。之后把晒腌的萝卜切片切成条状,依次放入辣椒,花椒,盐,以及其他香料。之后用大果盛装,密封保存。过个五六天,大家就可以拿出来吃了。”王悦简单的说了下制作工序。
巫医们连连点头。这制作方法倒是并不复杂,她们回去之后可以做一些来吃。巫医受到部落里的供奉,倒是从来不缺食物之类的。
“接下来说一下咸菜的制作方法。”
王悦指着不远处的坛子,对阿鸣道,“阿鸣,去帮师母把那个坛子抱过来。”
阿鸣立刻就出发了。
王悦拿到坛子之后把盖子揭开了。
闻着咸菜的味道,王悦感觉嘴巴里已经分泌出了不少唾液来。
王悦伸手从里面抓出一把咸豇豆。
味道散开,大家都开始觉得嘴馋起来。
“你们可以尝尝看。”王悦说着给大家一人分了一根。
“味道很爽口,吃了之后还想吃。”风部落的巫医道。
众巫医点头表示赞同。
王悦勾起一抹笑来,“这咸菜有开胃的功效,适合早上拿来下稀饭。”
“大家早上起来其实不适宜吃得太过油腻,喝点稀饭是最好的。但是光喝稀饭又会觉得嘴乏,如果配上点咸菜就可以解决这个问题了。”
见到阿秋妈背着肉回来了,王悦冲她笑了笑。
继续给巫医们讲课,“另外,咸菜也和干菜一样可以作为调料使用。”
“这个咸菜倒是可以推广一下,让大家用起来。”阳部落的巫医道。早饭稀饭配咸菜听起来就不错,同时也降低了大家的生活成本。
“咸菜的制作并不麻烦,但是要注意的地方很多。”
巫医们都安静了下来,仔细听王悦的解说。
“首先,需要准备盐水放到坛子里面。注意一定要保证水足够咸,不然菜会坏掉。”说着王悦让大家看了看自己的坛子,顺带还取了点咸水出来让大家沾了尝了尝。
“这咸水是可以重复利用的。也就是说等坛子里的咸菜用完了,可以把新的菜放进去继续腌。”
一时间所有人都更感兴趣了。如果咸水可以重复利用,倒是节约了不少成本。
“不过,要是大家发现咸水不够咸了,需要加一些盐进去。”
“我们生活中绝大多数菜都可以拿来做咸菜,甚至像是辣椒,生姜之类的也可以做咸菜。但是在入坛之前,我们要对它们进行加工。”
“该怎么操作啊?”绮绿问到。
“需要把菜都洗干净进行晾晒,跟做辣干儿一样只需要去掉一些水分,不能全部晒干。”
“还有什么要注意的么?”风部落巫医继续问。
“菜入坛之后大约十天就可以吃了。在拿咸菜的时候,要保证手上没有油渍,不然咸水会生花。”王悦想了想,继续道:“也就是咸水的水面上会出现一些白色的小颗粒,要是遇上这种情况需要格外注意。”
王悦望着众人道:“如果遇上了咸水已经生花的情况,挽救的方法便是加入一些盐,然后坛子顶盖外面的边沿上要保证一直有水存在,不能让那里干掉。”
巫医们在心里默念了一遍,生怕忘记点什么。
阿秋妈把肉放到了厨房里,来到王悦身边看看是否需要帮忙。
“悦巫医,肉都买回来了。”
王悦点了点头。
“今天炖肉卖得怎么样?”王悦随口问了一句。
阿秋妈脸上漾起一抹笑来,“卖得好极了!阿秋说他们开业没多久就卖完了。莎娜老板想去买些肉,说是明天直接卖炖肉,大饼就不卖了,剩下的面留着自己吃。但是蒂尔勇士说不用,他去打回来就是。”想起自己在窝棚那里见到的热闹景象,阿秋妈就觉得高兴。
阿秋的建议得到了支持,而且效果还这么好。以后悦巫医她们肯定会更加器重女儿的。
王悦点了点头,“行!那今天下午大家有的忙了。”蒂尔那家伙也不跟她说一声,竟然又进山去了。
“莎娜老板又请了四个工人,说是以后她只负责收钱。”
王悦不禁一乐,蒂尔他阿妈还真是个