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掌上田园-第87章

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可是三娃子明明看见那口中号的铁锅,锅盖很严实,但是仍有浓郁的香味儿飘出来,凭良心发誓,三娃子觉得,那香味肯定比给少爷给自己这几个汉子吃的那些,更好闻。
难不成那个牙尖嘴利的逆天小丫头,还给他们自己人准备了更好吃的东西?那可不够义气……
棒槌娘终于看懂了几个军汉子的表情,撩起围裙擦着手,走近了那只中号铁锅。掀开来。
满满腾腾的小块儿牛肉,嗬?估计着,剩下的牛肉,都在这口锅里了吧?
“拾掇了一下晌儿啦,小东家嘱咐的。先得放清水里泡一个时辰,中间换几次水,泡出去血水再洗净捞出来,放入锅内,加水加大葱和姜片倒白酒开火煮,水烧开后。还得捞去上面的浮沫,转小火炖半个时辰,加点儿盐,继续炖……”。
棒槌娘掰着手指头细数自己应该做全的工序:“剩下的我就记不住啦,小东家说还要准备好多香料。棒槌就是到村子里挨家挨户搜罗芝麻去了,那东西咱家现在没有,小东家说,要做啥子牛肉干儿,别的可以将就,芝麻不行,可也不能耽搁客人们吃饭啊,所以就——我们自家多等等再吃饭没啥——”。
三娃子觉得。自己的鼻子有些歪了,那铁锅之中的牛肉,已经经过了那么多工序。香气浓郁的让人流口水,贪吃的丫头还挑嘴,要等凑齐了啥香料才肯吃?
对于长期生活在边疆,迎风喝土啥都不讲究的军汉子来说,这也忒“高大上”了点儿。
“少爷你且活动活动,等那个毛丫头鼓捣出好吃的东西来。小的第一个冲上去给您抢来,您得留着肚子——”。三娃子果然比二蛋鬼点子多。
尽管。干将少爷听了这么一番说辞,又笑了一回。还摆着手连说“不用,我已经吃饱了。”
三娃子还是跟二蛋做好了准备。
小棒槌一路小跑着回的灶房,王老爷子跟李管家是并肩走过来的,这个时候,灶房里多了个清脆的声音:“把这些花生、芝麻都炒熟出香,熟花生多放些,跟香叶、小茴香、干山楂、丁香、花椒碾碎……”。
碎好的香料里加点五香粉和熟芝麻,备用捞出炖好的牛肉,沥干水分。
锅内放油,把牛肉倒入,用中火不断翻炒,炒至水分基本收干,盛出。
锅内再倒点儿油,加入冰糖,小火炒糖色炒到冰糖化掉,呈褐色的状态倒入牛肉,翻炒,让糖色均匀裹在每块牛肉上。
“最后加入碾碎成沫儿的香料、熟芝麻,翻炒均匀——出锅,开吃吧!”
随着阿珠的最后一声指挥,傻兮兮的二蛋,就被三娃子兄弟推进了灶房。
“那个——那个大少爷——又饿了——让我来瞧瞧——来瞧瞧——灶上还剩些啥没有——”。
二蛋站稳了身子,脸红脖子粗的扯着事先编好的理由。
就在一个院子里,二蛋这厮又不知道憋着点儿音量,灯下读书的干将少爷,脸上立刻红紫了起来,“咳咳——”了两声。
李管家也跟着脸红了,刚刚一回来就问过了,少爷吃的饱饱的,怎么可能现在就饿了?
不过,今儿这啥子“牛肉干儿”的味儿,也确实诱人,谁闻见都得饿!
阿珠正为久违的“牛肉干儿”而欢欣雀跃呢,顾不得烫,拈了一块儿泛着芝麻粒儿的牛肉干儿丢进嘴巴里,立刻,香气满满的充盈在口腔中,五脏六腑都跟着醉了……
她还挺夸张,为了这难得的美味儿,双手捂住了蠕动的嘴巴,眯缝着眼睛,一个字儿都不说。
牛肉干儿啊这可是,前世里的阿珠最喜欢的美味儿,晚上光着脚丫儿翘在茶几上,身子倚着沙发看电视,再加上一盘子或者两袋子牛肉干当零食儿,那就是至高无上的生活啊!
“莫非——不好吃?老汉尝尝——”,王老爷子很文明,伸筷子夹了一块儿牛肉,嚼了两下,竟然也丢了筷子,双手捂住了嘴巴……
这是——什么情况?
李管家,棒槌娘,小棒槌,包括二蛋,这会儿也都疑疑惑惑的加入了伸筷子的队伍,自然,也都捂住了嘴巴……
三娃子在门外瞧得心急如焚,到底这群人是怎么啦?那牛肉干儿——莫非粘嘴唇?有毒?
已经迅速的在脑海里恶补了无数凶杀场面的三娃子,大义凛然的冲进了屋子,终于,听到始作俑者——阿珠毛丫头吐出两个字:“好吃——呀!”
没毒?不粘嘴唇?能说话,那就好——
被吓出一身冷汗的三娃子,刚刚差点冲动到去掀翻那锅珍贵的“牛肉干儿”呢!
敢情是嚼完了咽下肚儿去就没事儿啦?能正常说话了?
刚刚做出来的牛肉干儿还水嫩着呢,上年纪的人咬起来也不费劲儿,王老爷子拽了李管家的袖子,邀请道:“阿珠给我收着一坛子好酒哩,正好,就着这肉干儿,喝两碗?”
真的——可以佐之以酒助兴,这肉干儿——必须的!
不过,为啥两个老家伙儿添了新毛病,每喝完一大口烈酒,就又要双手捂住嘴巴?忙不过来的时候,单手也要捂住,半天儿不说话?
三娃子疑惑,二蛋那脑子更想不出来答案,只能原样照搬。
干将少爷的卧室内,有这样一番对话。
“少爷,这牛肉干儿我们尝过了,确实好吃,可是,这吃法儿有讲究,需要——这样——”。
于是,玉树临风的干将少爷,吃一口牛肉干儿,就得捂一次嘴巴……
这是多么优雅多么高贵的举动!军汉子们都被自己的贵族气息感动的稀里哗啦。
这顿晚饭,吃的颇有些诡异,狠狠享受了一番美味儿的阿珠,终于把小肚子给吃挺了,揉揉后腰,站起来都觉得费劲儿。
咦?李管家跟王姥爷还在推杯换盏,干嘛要不断去捂着嘴巴?
“姥爷你牙疼?这牛肉干儿嚼不动?”小毛丫头多体贴老人啊!
“去去去——谁牙疼?”王老爷子不乐意了,醉醺醺的指点着外孙女:“你姥爷今儿才知道,闷一口酒,不能说话,捂住了嘴巴,那酒气儿就散不掉,能香好长时间哩——”。
李管家也双眼迷瞪着补充:“就是就是——今儿才知道,这吃肉——也不能张嘴——会漏掉肉味儿——”。
这个世界怎么啦?家里日子过得还算衣食无忧吧?怎么让老人家这般俭省,连个酒味儿肉味儿都舍不得散出去了?
阿珠心酸了,遂下定决心,再努力些,让王老爷子成为方圆十里,不,百里——人见人羡的“土豪”!
只有成为“土豪”,才能大大方方的舍得释放酒味肉味儿的吧?
还剩半锅牛肉干儿,刚刚发下宏愿的阿珠,在灯火半明半暗的闪动时,小手一抓,暗度陈仓,连锅带肉收进了小世界。
只可惜刚刚做出来的时候,众目睽睽之下,没办法复制,现在,也只能给小黄留下一少部分解解馋。
完成了复制任务的铁锅与肉干儿,回到了灶台上。
阿珠揉着肚皮出去溜达儿,顺便叫了二蛋:“把剩下的牛肉干儿收起来去,晾干了更筋道儿,也禁放,给你们大少爷当零食儿吃,长劲儿呢!”
三娃子都不好意思出门见人了,瞧瞧,用小人之心度君子之腹了吧?人家毛丫头没想吃“独食儿”,心里惦记着你们少爷呢!
二蛋答应的声音跟满血淤血了似的,连跑带蹦的往灶房赶,嘴里笑哈哈的:“阿珠——俺二蛋是服气了,你捯饬的牛肉,就是好吃哩!”
“确实好吃,”干将瘦长的身影出现在门口:“就是——这会儿肚子里——涨——”。
“那跟我一块儿走走——消个食儿?”
小丫头的邀请,宛如天籁。127

正文、第一百二十八章 心结

干将很有个大哥哥模样,自然而然牵起了阿珠的一只手,一大一小,安安静静的往后院走。
    浅蓝色的锦袍随晚风飘逸,宽大的袖笼遮盖住一大一小两只手,甚至也盖住了阿珠的半个臂膀。
    今夜没有星星,因为一轮圆月正在愈发皎洁明亮,清清冷冷的白月光,洒落在柞树的梢头儿,洒落在依然氤氲着水汽的水池上,洒落在少年郎明净的瞳孔里,宛若星子……
    “我最喜欢《老子》里面的八个字:上善若水,处下不争”,干将的声音清冽,似乎响起的有些突兀,又似乎,是自然而然的。
    “上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。”意思是说,最高境界的善行就像水的品性一样,泽被万物而不争名利,处于众人所不注意的地方,所以是最接近道的。
    “在道家学说里,水为至善至柔;水性绵绵密密,微则无声,巨则汹涌;与人无争却又容纳万物。人生之道,莫过于此。”干将此时就如一个年迈的智者,因为看多了人情世故而豁然顿悟似的。
    “可是,做将军上战场,与此道不相容……”。
    阿珠恍然,李干将打小按照文武全才的标准来培养,很不幸的是,这孩子天生更擅长舞文弄墨,或者说是天生具备一颗善感柔软又睿智的心灵,崇尚如水一般的与人无争的生活。
    可不是正正好与上阵杀敌砍头相违背么?
    纠结的少年郎,不喜欢打打杀杀的生活,却万般无奈被推上了“少将军”的位置,被寄托了李氏满门的希望。
    阿珠试图表达些什么。来安慰一下这个内心纠结的少年。
    “不开心——不做将军就是了,反正,想当将军的人多着呢,不缺你一个。”
    何况边疆还那么艰苦,吃饭没质量。喝水都困难,对这样一个翩翩公子来说,也确实埋汰了点儿。
    “呵呵——”,干将笑了,眼睛里面的光彩越发璀璨,他回头。双手落在阿珠的后脑勺,把那始终没梳成发髻的乱发,揉了几揉,阿珠的头发更乱,干将的笑容更深。
    “小阿珠。你还不懂,每个人活着,都是有责任要背负的,不能任着自己的性子——”。
    是的,他推拒不得,这几乎就是自从出生就注定的命运。
    面对疼爱他教育他,把所有的心血都倾注到他身上的祖父和大伯,干将能扒了战袍踩上几脚。大叫几声“这个‘少将军’我干不了!你们另外找人吧!”?
    不能。
    如果有抱怨有遗憾,可以埋在心底,却绝对不可以摆在边疆那个艰苦的地方。不可以显露在军士们将领们的面前。
    “可是明明——你杀了人以后,身体会不舒服——”。阿珠徒劳的低声嘟念,她觉得,如果干将自己下决心不回边疆,不过那种残酷残忍的日子,也是有可能彻底摆脱的。
    可不是不舒服吗?这次被送回老家。不正是因为呕吐没食欲全身乏力?
    让心底柔软的谦谦君子挥刀砍人脑袋,感受不比被砍的舒坦吧?
    干将觉得。阿珠的头发揉起来很舒服,细细软软毛茸茸的……
    “以后。多经历几次,就好了。”
    是呢,总会习惯的。
    眼前这个满眼温柔安静沉默的少年郎,终究会成长为一个在战场上披荆斩棘毫不手软的将军,那六个被砍掉了脑袋的番邦探子,只是他在历练过程中的首次冲击……
    阿珠的声音里面,多了一份平静。
    “曾经,有一个善人,在春天分别给了两个乞丐一间无法修补的破房和一块空地,可是到了秋天,一个乞丐贫病而死,而另一个乞丐却富裕安乐。
    在天地间,每一个灵魂都是乞丐,四处漂流,老天就是善人,给了属于我们自己的一间破房和广袤无垠的空地。那间破房就是我们不完美的生活环境,甚至无法进行修补,而那块空地就是我们无边的心灵。
    所以,我们必须适应并力图改造残酷的现实生活,在这同时,我们还可以不断用最本真的智慧和爱
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