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大唐营养师-第10章

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“原来钙是突厥话,意思就是说这食物好。”杜诚明白了,罗姑娘她有胡人血统,会几句突厥话也不足为奇。
“对,你真聪明。”省了她费劲解释。“不过脾胃虚弱者不宜多食,多食令人闷满。而且鸡蛋不能与兔肉同食,鸡蛋甘平微寒,兔肉却性味甘寒酸冷,同食会闹肚子。”任何食物再好吃,也和药物一样,有它的禁忌。
……
“罗姑娘。”大力娘过来,看看杜诚,却是对罗莎丽亚说道,“我找你有点事…”
“那…”罗莎丽亚看看杜诚。
“剩下的活我一个人就可以了。”杜诚忙说道。
……
“这是陈少爷让我交给罗姑娘的。”在僻静处,大力娘说明来意,将一个锦盒交到罗莎丽亚手上。
罗莎丽亚打开盒子,里面是一支金簪。她看了一眼就盖在盒子,将锦盒还给大力娘,“这礼物太贵重了,我不能收。”
“罗姑娘,”大力娘不接锦盒,继续说道,“陈少爷是想让我问你,如果你愿意,他可以帮你置办个宅院,让你衣食无忧。”她这样说,罗姑娘也应该能听明白。
陈惜光这是想包养她。罗莎丽亚又怎会不明白,“据我所知,陈少爷还没成亲吧?”没成亲就先养情妇,不对,没成亲应该是养情人吧?罗莎丽亚也说不清,但她可以肯定的是,陈惜光真是个花花公子!

第十三章 酱萝卜条
听了罗莎丽亚的问话,大力娘颇为费解地看了她一眼,“罗姑娘,陈少爷可是订了亲的,而且象他们这种富贵人家,讲究的可是门当户对。”如果罗姑娘想飞上枝头,还是趁早打消这念头为好。
陈惜光订了亲?罗莎丽亚还是第一次听说,但这与她无关,她只是挺同情陈惜光的未婚妻,还没过门,未婚夫就想包养别的女人了。
“大力娘,”罗莎丽亚这回直接把锦盒塞到她手里,“你回去告诉陈少爷,我罗莎丽亚。尤瑟纳尔自己可以养活自己,所以他的好意,请收回。”时代不同,观念也不同,也许在这里做人家外室不算什么,所以罗莎丽亚也不生陈惜光的气,但她本来对陈惜光就没意思,于是就连“心领”也谈不上。
大力娘收回锦盒,对罗莎丽亚说的一长串名字她是记不住,但意思还是听明白了。有了这话,她也就好答复陈惜光了。
事虽没办成,但大力娘也不生气,之前她看罗莎丽亚和杜诚有说有笑时,就感觉自己这次任务会失败,不过凭心而论,陈家少爷只是雇主,杜诚对她家却有救子之恩,这心偏向哪边不言而喻。
“罗姑娘,”大力娘走时特别提醒罗莎丽亚,“你告诉杜郎中,让他千万别再行医了。你知道这次来的那个唐医监是谁吗?他就是这里最大的医馆兼药铺的主人,唐郎中的亲哥哥。杜郎中治好的几个病人,都是唐郎中治不了的,你说他能高兴吗?”常去大户人家梳头,大力娘的消息可不是一般灵通。
“难道官府不管?”罗莎丽亚皱起眉头,唐朝京城的衙门官员是雍州牧,现在的雍州牧正是秦王李世民,未来的贞观天子就这样治理长安城?
“没用的。”大力娘显然对官府不抱什么信心,“唐医监就是官府中人,他可是从八品的官啊,我们怎么和他争?”杜郎中那么好的医术,可惜了啊。
……
现在是唐武德七年十月,秦王李世民和太子李建成的储君之战如火如荼,当罗莎丽亚进一步得知唐医监是*时,她就放弃了帮杜诚申诉的打算。
一来现在李建成正站上风,李世民的手下不会为了个小郎中得罪太子。二来,要是李世民借这件事打击太子,那事情闹大,受害者还得是杜诚。
反正离贞观还有一年多,只要杜诚忍耐一年就可以了,罗莎丽亚认为等待比强出头要好。
***
杜诚可以等到贞观元年再申诉,太白居的生意还要继续做下去。
之前在卖咸鸭蛋时,罗莎丽亚就发现这生意不是太好,现在换了五香鸡蛋,也是一样,原因也简单,正如她对杜诚说的,这里来喝粥的多是干体力活的,也就是说多半是穷人,一文钱一枚的咸蛋他们无法经常消费。
但干力气活的不吃盐可不行,所以这些人不是自己买了咸菜带来,就是到别家去吃饭,太白居的生意自然受影响。
考虑到咸菜的成本并不高,罗莎丽亚自己也腌制了一坛酱萝卜条,决定做为配菜免费供应给客人。
“首先准备配料,新鲜白萝卜5斤,豉油(酱油)2斤,盐半斤,甜面酱1斤。接着分四步进行。1。把白萝卜洗干净,切成条。2。用半斤盐化成3斤盐水,把切好的萝卜条收入,腌一个月,捞出来晒大半干。3。把豉油煮沸,加入甜面酱,搅拌均匀,然后把萝卜条放入,拌匀入缸酱制。4。每5天翻一次,酱20天即成。”罗莎丽亚告诉大丫,二丫酱萝卜条的做法,并提醒她们多腌制一些日子。
因为据现代科学说,咸菜中含有不利人体的亚硝酸盐。但根据测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天时,亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
“记住,客人吃咸菜前,你们把咸菜用热水清洗一下,再给客人。”罗莎丽亚最后提醒她们这一点,用这种方法处理,可以在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
其实,罗莎丽亚起初想腌制的是辣萝卜条,但辣椒是明代才传入中国的,唐朝还没有,只好算了。
不过因为辣椒,罗莎丽亚又想到另一种红果子——山楂该上市了。
“我知道哪有卖便宜的山楂。”二丫自告奋勇带罗莎丽亚去买便宜货。
……
二丫说的地方在长安城外,为了便宜些钱,罗莎丽亚决定跑一趟。
第二天一大早,准备好要卖的粥,吃过早饭,罗莎丽亚就和二丫启程了,而做为搬运工的不二人选,杜诚也跟着去了。
粥铺和点心店就交给了大丫暂时管理,她指挥着两个妹妹三丫和四丫,虽忙得不亦乐乎,倒也有模有样。
吃早饭的高峰时刻总算过去了,大丫擦擦额上的汗,开始收拾碗筷。
“这位姑娘…我…可不可以赊碗粥?”一个怯怯的声音问大丫道。
“赊粥?”大丫还是头回听到这样的说法,她抬头看向问话的人,那是一个十七、八岁的年轻人,面貌憨厚,身板非常结实,一身粗布衣裳却已经有些脏了。
“你连一文钱都没有吗?”大丫皱眉,这人看来应该有力气的,怎么不干活反而想白吃饭?
“我刚来京城,钱都给了牙侩(注1)…”那个年轻人也知道赊粥是件没面子的事,红着脸想解释一下,可一、两句话又哪说得清楚。
“这粥铺可没有赊粥的规矩。”大丫犹豫,此例不能开,不然人人都来赊粥,生意还怎么做?
不能赊,年轻人虽然失望,但也在意料之中,毕竟之前他已经去过三家粥铺,得到的都是同样的答复。
“这样吧,”年轻人没想到大丫还有下文,“我借你一文钱,你就可以买两碗粥了,怎么样?”
“姑娘…肯借钱给我?”年轻人怔住了。
“我不能坏了做生意的规矩,但我个人借钱给你就没关系了。”大丫想到这个办法,“可以吗?”
……
二丫带罗莎丽亚去的地方是长安城外一座小山上,那里有一座果园。
“金根,银根!”二丫到了地方就喊,闻声出来两个男孩子,和二丫年纪相仿,一见到二丫就热情招呼。
“张老伯呢?我带人来买果子了。”二丫显然和他们极熟。
“爹进城送货去了,你随便挑,保证算你便宜就是了。”其中一个男孩答道。
“那好。”二丫点头,又帮双方介绍,“这是罗莎姐姐,这是杜大哥,这是金根,这是银根。”
“你们是孪生子?”罗莎丽亚好奇地打量这对年纪,相貌都非常近似的兄弟。
“不是的,金根要比银根大一岁,”回答的人是二丫,“不过他们真的很像,别说是第一次见面的,连同一个村子的,都有不少人认错呢。”话是这样说,但二丫明显不在认错人的行列。
金根,银根带几人进果园,等到了果园里面,罗莎丽亚发现这里的果树并不多,但种类繁多,梨树,桔子树,枣树,靠斜坡的高处自然还有两颗山楂树,除了枣树上果子都快摘完了,其他树上都是果实累累。
银根(罗莎丽亚是凭衣服认出来的)飞快爬上一棵桔子树,摘了几个桔子下来,“你们先尝尝,不甜不要钱。”
“你这的桔子怎么会不甜。”二丫笑嘻嘻地接过桔子,分给罗莎丽亚和杜诚。
桔子的确很甜,罗莎丽亚边吃边打量这果园,这么多不同的果树,照顾起来一定不容易吧。
“那边还有桃树,杏树,李树,罗莎姐姐,你别看这果园小,可皇家的御果园有的果子,这儿都有。”二丫自豪的如同介绍自家的果园,“金根和银根的爷爷可是大业年间在宫里当差的御果农,就是为皇帝种果村,后来世道乱了,才出宫了的,不过这里的果树,和御果园是同样的种子。”
大业年间的皇帝,就是前朝的隋炀帝,罗莎丽亚不确定这时代有没有果树嫁接法,也不知道御果园的水果是什么味道,但这水果只要好吃就可以了,所谓的“皇家血统”倒并不重要。不过这倒说明了,这家人怎么有经验同时照顾这么多种果树。
“山楂,梨,桔子,还有大枣,我每样都要。”罗莎丽亚说道,“山楂三十斤,桔子、梨和大枣各十斤吧,你这有十斤大枣吗?”看树上好像不多了。
“有,有。”金根连连点头,这可是大客户,“枣摘下后,都在那边晒着呢。”
“姐姐…”向罗莎丽亚热情推荐的是二丫,现在拦着她的还是二丫,“你先少买点,这么多我们怎么拿回去啊?”大家可都是步行过来的。
注1:牙侩,旧时居于买卖人双方之间;从中撮合;以获取佣金的人。

第十四章 十色花花糖(上)
罗莎丽亚只是看这些果子新鲜,着人喜爱,加上做冰糖葫芦确实能用得着,才想一下都买下来的。
这时代,车辆是很奢侈的,罗莎丽亚三人谁家也没有,她是军校出身,参加过负重越野的训练,杜诚和二丫是走路惯了,所以三人步行到郊外并不累,但带这么多水果返回,是需要考虑的。
罗莎丽亚重新考虑,自己背三十斤返回没问题,二丫才十一岁,她不能虐待儿童,杜诚可以拿多少?
“没关系,六十斤我一个人就可以拿回去。”仿佛心有灵犀,不等罗莎丽亚开口杜诚就回答道。
罗莎丽亚摇摇头,她也没有虐待大人的习惯,别说六十斤水果了,一个人背上三十斤水果走上近十里的路回城就够累了,她不想难为杜诚,毕竟他没受过训练。
“我真的可以。”杜诚不是吹牛,他以前每天上山砍柴,这点重量对他真算不上什么,最主要的是,他不想看到罗莎丽亚不开心。
“这个好办,”银根插嘴,“我这有推车,我和金根也可以送你们回城。”
“有车你不早说。”二丫白了他一眼。
银根说的推车是辆手推独轮车,对这种运输工具,罗莎丽亚还真束手无策了,时空战警就是到古代出任务,所以事先她练过骑马,连驾车也试过,但怎么推这独轮车她可就不会了。
由杜诚和金根,银根轮流推着车子,在黄昏前他们终于回到了长安城。
……
罗莎丽亚要整理买回来的水果,所以生意还是交给大丫负责。
“姑娘,”早上借钱的那个年轻人又来了,看到大丫他挺高兴,“我来还钱的,还有,谢谢你
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