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花生去壳,先倒入一半炒熟出锅,用干净的纱布裹起来用刀面拍成碎粒倒入碗中备用;另一半则与较厚的豆腐干切丁后一齐入锅翻炒,等到炒熟出锅后立即趁热撒上盐和花椒粉,便是一道简单经典的下酒小菜了。
再备一只大碗,装入半碗的辣椒面,一撮白芝麻;然后重新升火架锅,往锅中倒入一大碗油,烧热至七分熟,趁热冲入碗中,做成拉脚香油,晾置备用。
肖起端起放着稍薄一点的豆腐干的盘子走到砧板那头,挑出一把小号的菜刀准备切块……
“好香呐!今天晚上肖起这是要做什么好吃嗯,啾。”一个脑袋突的从肖起肩上探了出来,在肖起脸上清脆的亲吻了一记;把肖起吓了一大跳,手上一哆嗦,手里的刀子唰的一下就落了下来,眼看着把肖起右脚的脚掌削去半个简直就是轻而易举。
小黑也没想到会出现这种事,吓得魔法都忘记用了,手疾眼快的伸腿去踢那柄菜刀,只听得‘噌!’的一声脆响,那刀子就被斜着踹飞了出去,最后‘哐当’一声砸在了青石地板上。刀刃上头,明显的已经凹出一个大大的豁口,卷了刃直接报废了。
“……”肖起转头与小黑面面相觑,心跳得差点跟人踩在心口上跳踢踏舞一样,半晌都没能缓过来。人吓人,吓死人啊!
“少爷!能没事吧?!”站在长桌对面正在搅拌反转排骨肋条的篮子也惊呆了,慌慌张张的跑了过来,一副恨不得把肖起全身都扒干净好确认肖起没有伤到的模样。当然,篮子也就只能在脑子里想想罢了,别说肖起不答应,小黑更是不可能答应。
肖起一手按住如同擂鼓的胸口,做了两次深呼吸,向小黑和篮子摇头,浅笑:没事,没事,就是吓了一跳。倒是小黑你怎么跑来了?
“午宴就看那群贵族在底下端着杯子敬来敬去的了,无聊死了。反正我交代人搬了祭庙里一半多的甜醴送去大殿里头,就留他们自己在大殿里折腾去吧。”小黑用力拉着肖起按进怀里:“对不起,我再也不在厨房里头吓唬你了,没想这地方也这么危险!”
肖起真想翻个白眼:你不这么吓人的话,厨房能有什么危险的?
不过看着小黑也被吓的不轻,肖起倒不好太苛责小黑了,安抚的回亲了亲小黑的下巴,让篮子去将那把报废了的菜刀收拾了,自己准备另外再挑把菜刀用。
小黑赶紧的伸手拉住肖起的手腕:“肖起你就别弄这个了,让篮子来切,或者把小桃她们叫过来帮手都行;你还是弄别的吧?”
“……”肖起有点觉得无语,还想再说些什么的;不过篮子却已经非常懂事一手拎起菜刀站到砧板跟前看着他了:“少爷,你想要怎么切?还是奴婢来做好了。”
好吧,好吧,我今天不碰刀子行了吧……肖起伸手抓起一绺顺着小黑脖子滑下来的黑色长发,出气似的用力扯了扯,比划着让篮子把豆腐干切成大约一掌大小,均匀的长方形;牵着小黑走到长桌的边上,在一方小圆凳上做了下来,拿起厨房里头大大小小眷族们用做食具的各种型号长签子,分出一把搁到小黑的跟前:你也帮帮手,跟着我这样子,把肉片一片一片的挨着串到签子上头,没问题吧?
小黑认真的看着肖起一手扶着长签子,一手从木盆里拿起已经腌制入味了的牛肉,整齐的串到签子上:“唔,这个挺简单的,没问题。”说完,果真一点也不计较手上会不会被腌肉用的酱料沾到,非常规整的串起烤肉了来:“所以,咱们今晚就吃这些肉和豆腐干?”
肖起轻笑,启唇:怎么可能只吃这些,我还让篮子准备的好几条大鱼和一篮子青虾;厨房里头还有好些个菌子,小菜什么的;等串好了这些肉片,再让篮子去水阁把小桃白鱼她们都叫来,把菌子,芋头,莲藕还有馒头都串上,晚餐吃烧烤全席吧。
“好,都听你的。”小黑本想要摸肖起的脸,结果伸出手去了才记起来自己手上全是酱汁,干脆改成凑脸过去,在肖起嘴唇上啄了一记,好奇的问道:“只是,你今天怎么想到要弄烤肉来吃了?我记得你并不怎么喜欢吃这个的。”
肖起眉眼柔和的弯起:因为直到今天,烧烤的佐料才真正齐了哦。
第154章 自助烧烤
香辣入味的肉串,肉质厚实的排骨肋条,还活跳的很的青皮河虾,以及收拾妥当对半剖开的野生鲶鱼;层层叠叠的把手朝上装了整整一大盆。
旁边还有一长排的铜盘,上头堆成了小山似的装满了圆胖可爱的白蘑菇,肉质丰满的棕色香菇,黑色的木耳片,长条状三两只打出一个结也串在签子上的茶树菇,浅黄的竹笋片,绿油油的野白菜大叶子,灰紫色的芋头块,深黄|色的豆腐干,水灵灵的藕片,还有茎白叶绿的菜头与装了满满一整个铜盆子的拳头大小白面馒头。无论怎么看,这些都尽够二三十人吃得了。
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再回头望了一眼灶台上撒了胡椒调味,用先前篮子剁下来的带肉猪脊骨并玉米慢慢熬着的喷香浓汤;饶是好胃口的小黑也不免觉得有压力了:“肖起,你今天怎么弄这么多吃食,就算让篮子他们都一道吃也吃不玩吧?”
水阁的那群孩子们今天开始也算是都脱了旧籍了,我想在咱寝殿的内院弄个烧烤晚餐,让他们也都过来吃顿饱饭,顺带也趁早认认主子不是?等回了山上,也都跟小桃她们是一样的,要是怕生可就不好办了,而且人多热闹些也挺好的。肖起拉着小黑慢慢写着,然后把已经完全凝固晾凉了的凉粉从盆子里倒扣出来,倒在砧板上,跟篮子要来一根细棉绳绷紧了,将凉粉割成薄片,再将薄片都摞起来割成细条,放回到白瓷盆子里边。
往瓷盆里头淋上酱油,炒熟的黄豆粉,花生碎,花椒面,红糖溶成的糖水,新鲜剁碎的辣椒和前先冲好的一大碗芝麻辣椒红油,最后切开一只红通通的酸欢果挤出汁液淋到瓷盆里头,撒上一把香菜碎末,第二道下酒的家常凉菜……拌凉粉也做好了。
肖起回眸一笑,指了指先前拌的娇颜花生豆干和刚刚完成的拌凉粉,面朝小黑说道:行啦,其他的菜都让下人送去寝殿里升起篝火现烤就可以了,我们把这两样菜先带回去下酒吧。
小黑早就看的嘴馋了,伸出胳膊挽过肖起的,然后一手端起用黄铜圈花盘子装着的花生豆干,一手端起颇有分量的一大盆拌凉粉,带着肖起甜甜蜜蜜的往寝宫内殿走了回去。当然,也不忘交代还留在灶台前头看火熬汤的篮子和正在煮麦芽糖欢果汁的小桃和白鱼:“我带肖起先回了,你们弄好了就赶紧的叫人把东西都送到寝宫的呃……后殿内院去,对了,肖起让你们把水阁那群小崽子也都领过来,就这样吧。”
小黑三两句把话交代完,转头继续陪着肖起说说笑笑的走了:“下酒,肖起你也要和甜醴?我还以为你拿甜醴只当做菜的调料用呢?”
“……”
“你酒量不好……只喝一点?你一杯我三杯么……也行啊,白芷自称好酒量也没把我喝醉过呢。”
“……”
“把白芷和磐岢也请来一块儿吃烤肉?这,今天恐怕不行,白芷他们俩有事已经离开汶城了,估计得要等到咱们回了梵城差不多才赶得回来吧。”
“……”
“没事,不是什么大事……也不是北线战场的事,那边近来还算安生。就是……就是找到李绯霞那个女人躲藏的地点了,有些远,那女人可是白芷的城民,他自然少不得要跑这一趟。行了,咱们不说这事。对了,今天午宴的时候我就把咱们商量好开放祭庙还有魔法导师的事正式宣布下去了……”
小桃愣愣的望着小黑和肖起相携离开的背影,有些担心的转头问篮子说道:“篮姐姐,殿下要召雨郎他们一起用晚餐?这……雨郎他们有那胆子么?”
篮子不置可否,只就事论事的指出:“你以为雨郎他们入了籍今后是做什么的?他们从今天开始那可是正经的上神家奴,更何况少爷已经点明了要带他们九个一起回去,说不准就同你和白鱼一样都是近侍;身为近侍对主子可以有景仰却不应该畏惧……”揭开锅盖,篮子往已经熬成奶白色的汤汁里倒进一盆洗净切好的白萝卜,然后才接着又说道:“殿下这是好意要给雨郎他们一个机会熟悉亲近主上,否则他们还要畏惧主子一辈子不成?更何况既然有这份好意,主子们当然不会有意为难他们;只是若是主子这般善心他们还不懂得处事的话,回去以后我也不敢把他们留在主子身边了。”
“原来是这样的呀?”小桃一听,很是感动的握紧了拳头用力点头:“说起来,少爷对小桃也一直都好亲切的,从来没有打过小桃还总是赏小桃很贵重的宝贝,少爷心地真好呢。”
“所以,做下人的能遇上这样的好主子,更应该加倍的为主子效力才是……小桃,你锅里的麦糖水已经滚了!”篮子指了指小桃跟前的白气蒸腾的锅子,提醒道。
小桃埋头一看,正好被滚烫的水蒸气扑了一脸,‘嗷嗷’叫着跳开来,捂住脸叫疼:“烫,好烫,我的鼻子肯定熟了。”
“小桃姐你没事吧,快去冲凉水哦,你这边的麦糖水我帮你盛出来。”旁边的白鱼赶紧用青铜大瓢舀了水扑灭小桃这方灶膛里头的火,将铜锅盖端进装好凉水的木盆里降温。
篮子看了直摇头:小桃这丫头,陪少爷打趣还成,做活什么的,还真是不如后来才跟着少爷的白鱼呢。
等着白鱼那边的一锅麦芽糖欢果汁也煮好了,篮子赶紧的让白鱼领着一堆厨工将各式肉串蔬菜串以及用大碗已经备好的各式调料给寝宫送过去;又叫小桃上水阁去给雨郎他们传话,把人都领过去;自己则留在厨房里头,等汤熬好了,再把用冷水镇凉的麦糖水另外带人送去。
夹着小菜喂小黑,两人浅酌着小酒,肖起顺利的把小黑灌得不醒人事,然后嘿咻嘿咻的把喝醉的小黑扛到了内室丢上床。
肖起眼底飞快的闪过了一丝狡猾的笑意,扒开小黑身上的层层锦袍,坏笑着扑上去,吃干抹净补上迟来的新婚之夜……以上,当然都是肖起美好的白日梦臆想而已。
实际上,晚餐的烧烤还没摆置好正式开始,肖起几杯据说度数非常低的米酒甜醴下了肚,就立刻双颊绯红,眼神迷离了起来……酒量这种东西,从来不沾酒的人怎么可能会有?所以,即便是一杯灌三杯,肖起很快败下了阵来,还得靠小黑扶着才走到了院子里头,已经熊熊燃起的篝火边上坐了下来。
伸手将肖起揽过来,放在自己腿上小憩,小黑对着还有些胆怯跟着篮子竹子等人站成半圆围在篝火外围的雨郎等人微微一点头,算是好意的打过了招呼,然后摆手让大家都坐下来。虽然脸色说不上和蔼可亲,但是因为肖起在侧,也还算很柔和:“你们都坐下吧,肖起既然说了要带你们回山上,我自然也没必要再说什么;不必拘谨,先说说你们都叫什么名字好了。篮子,肖起拿小碗装了小菜给你们留在屋里头,你进去端出来分一分;竹子,你再摆个张小桌子过来,把东西都放一份过来。”
院子里头隔开篝火两三米处,安置了两张大圆桌用来摆放餐盘碟盏的食具,生的烤串,和装在大肚银壶搁在冰盆里的麦糖水饮料。
腿上还躺着肖起,小黑也懒得起