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麦芽一看时辰果真不早了,是得烧午饭了,不过要烧什么菜,她倒是还没想好,但时辰不早,只得边走边想,有位客人见她要去烧饭,便追上来,问道:“老板娘,中午能给我上一般凉拌皮蛋不?多搁些醋,跟麻油,弄的香香的。”
其他几个客人都还没进厢房,听见他说的皮蛋,也赶着上前跟麦芽预定,都说皮蛋这东西,起初吃着味道感觉怪怪的,可一旦吃惯了,就想念那个味道了。
新做的皮蛋,剩的也不多,其余的都搁在老家,回头等店里的吃完了,就得回老家再去运来。
李元青见着麦芽连路都走不了,便将他们几个拦了过去,让小二去拿纸笔,把他们要下订的菜写上,要多少份皮蛋都得记下,至于其他菜,就不讲究了,有什么吃什么。
麦芽带着牛牛回了厨房,“儿子乖啊,等下娘亲要去烧饭,你就在边上玩,不许捣乱,听见没有?”她拿了个卤蛋,剥了壳,放在牛牛的小车边上。话说牛牛的小车,又是李元青特别制作的,样式也是麦芽画出来的,跟学步车类似,只不过,古代没有塑料,便只能用木质的轮胎代替。中间掏个洞,还有个小兜兜,是用棉布做的,把屁屁兜住。牛牛在里面站着,要是累了,还可以坐着。只要移动的距离不远,倒也不会把他累着。
麦芽把小车边上,他所有能够到的危险物品,全都得拿远远的,那些菜刀案板,碗筷,碟子啥的,也都得拿远远的,防止他顺便搞破坏,东西碎了不要紧,重要的是别伤着他。
这卤蛋也是她自己配的方子,话说卤鸡蛋也是有窍门的。那鸡蛋得先用凉水煮熟,等熟了之后,捞出来搁在凉水里泡着,方便剥壳,凉的差不多了,便要把壳在桌面上窍出裂缝,最好是能拿个竹签,在鸡蛋中间穿个孔,这样方便卤汁进到蛋黄里面,也可以减短卤制的时间。
小娃都喜欢吃有味道的东西,牛牛一个早上可以吃两个卤蛋,晚上睡觉之前,还能再吃一个,甚至还当零食吃。此时麦芽给他剥一个卤蛋,牛牛就有活干了,够他折腾半天的。
一个早上接连闹了两出戏,可让小小的庄县城沸腾了,有骂玲珑巷**不守妇道的,只一个上午,**家门前就多了一堆白菜梗子。也有传言,说县城里进了贼,李捕头正带着人挨家挨户的搜查呢!还有传的更邪乎的,说什么贼人是进了**的门,两人苟合已久,结果叫那贼人媳妇看见,不仅把**家给砸了,还把贼人撵的满城跑。
麦芽听了小二报上来的最新八卦,都快把肚子笑疼了,这都是些什么跟什么呀,“笑死人了,他们可真能传,再来就该说那贼人是某某某,说不准还是个**贼呢!”
“嗳,麦芽姐,你还别说,那贼人是谁我不知道,可进**门的人,我却猜到是谁了,”小二忽然不笑了,话里带着七分认真。
麦芽顺着他的话,问道:“你咋知道是谁,难不成又叫你看见啦?”
小二嘿嘿的傻乐,“那**门里的事,我哪能看见,我要是看见了,岂不是贼喊捉贼嘛,我说的是**的姘头,我可猜出是谁,知道新上任的县丞谢文远吗?有一回我就看见他往玲珑巷去了,不是去找**,他去那巷子干啥?”
麦芽不说话了,她联想起那天,宏桂芹莫明其妙的跑到如意小吃闹事,她既是去闹事,肯定是谢文远给她气受了,或许真跟那**有关也说不定。想归想,但他们的事,也轮不到她来烦心,她自己的事都还忙不过来呢!
日子在平静中过的飞快,很快就到了郑玉跟田氏,生娃的时候。郑玉是先怀的,是处暑过后才生的,那时天气已经凉爽很多,早晚温差大,白天或许还很热,可到了晚上却得盖被子。
田氏临盆的日子原本算着,应该是在郑玉生产后的一个月以后,也不晓得是她提前了,还是郑玉的日子没算准,反正郑玉月子还没做完,田氏就闹着要生了。
这下可把麦芽忙坏了,一边是嫂子,一边是亲娘,两边都要照顾,实在忙不过来,也只能请郑玉的娘亲过来暂时代为照顾下。等郑玉一满月,冬生便驾着马车,把她跟岳母带回老房子修养。
在这里要说一下,郑玉跟田氏生的都是男娃,一前一后,对于田氏来说,一个是儿子,一个是孙子。对郑玉来讲,一个是小小叔子,一个是自己儿子。这关系不可谓不乱。而且两个小娃生下来,长的极为相似,不知情的人还以为这俩是双胞胎呢,为此还闹出不少笑话。
生了男娃,最高兴的还数陈二顺,冬生倒是无所谓,是儿子是女儿对他来讲,没啥区别,只要是自己的小娃就行。可对陈二顺却意义非凡,到了中年才有第一个自己的小娃,怎能不欢喜,满月那天,整整摆了三天的流水席,就在临仙楼摆的,吃饭不要钱,随便来吃来喝,热闹了好一阵子。
陈家的姐妹们倒是没来,大概是听说陈二顺得了个儿子,都不乐意,要是生个女儿,她们或许还来祝贺一番,对于她们来讲,陈二顺得了儿子,于她们是一点好处没有,以后陈二顺的一切,还不都得是他儿子的,侄子侄女,一分都沾不到。
田氏生了娃儿之后,人更显得水灵滋润,倒像一下子年轻了十岁,整日的窝在家里看儿子,反正麦芽跟冬生都已成家立业,不用她操心,他们的孩子,也得由他们自己照顾,她只管好好养小儿子也就是了。
陈二顺的娃,自然得跟着他姓,可起名字的时候,田氏难得一回跟他争执不下。田氏只想起个好养的名字,有福气点的,叫来福,或是来寿,来财也都成,再不然叫个牛娃,狗娃,虽然不好听,可是越土的名字,对小娃越好。可陈二顺不同意,直呼他儿子将来是干大事业的,哪能起这般俗套的名字。他找了私塾的夫子,起了个文雅又有品味的名字,叫陈志鸿,意思不言而喻,志气鸿大嘛!
这名字好虽好,却不得田氏的心,说是等他长大了,叫这名字感觉很别扭,好像在叫个大官似的,太生份。
他们两人为了这事争执了许久,之后还是麦芽说的,现在不流行叫那么土的名字,干脆土的名字做小名,志气鸿大的名字,用做大名不就好了。
至于冬生的小娃,他跟郑玉倒是意见统一,起了个跟自身有关系的名字,就叫田园,名字虽然简单,但寓意却不简单。人家都说人如其名,别看此时对于起来各有各的主张,可最后定下的名字,也就决定了他往后要走的路。
入了秋,林虎也迎来他人生中第一场秋试,为了能考好,提前一个月,他就又搬回书院住了,那里清静,不像客栈,夜里都不得安生。
林翠原本也不紧张的,心想,不过就是一场考试嘛!可是后来看着弟弟没日没夜的苦读,连夫子也对他寄予厚望,都说在他的学生中,有机会考中的,也就是林虎,还有另外两名学生。那两人的资质比林虎还高,而且家里底子厚,在私塾上好几年了,不像林虎,转过来才半年而已。
如果林虎能幸运的通过秋试,可就是一名秀才了,考个秀才也不是那么容易的事,想他谢文远也是考了几年才中上个秀才,之后又考了几年,才考中的举人。不比高考简单。
家里突然多了两个小娃,大人可就更忙了。麦芽还得照看店里的事,田氏那边就有顾不到的地方,陈二顺干脆请了个老妈子过来照顾他们母子。起初田氏还不习惯被人伺候,毕竟前半辈子辛苦的走过来,突然叫她享福,一时半会还肯定接受不了。但时间一长,她跟那老妈子也越发熟悉起,有她帮衬着做饭洗衣,田氏只管看孩子就行。
城里的事一直也没平静,谢文远跟宏桂芹的事,越闹越凶。谢文远倒是跟那个**断了关系,可这头断了,他不能再找另一头吗?加之他做官做的久了,手头收的礼也渐涨,有了权,自然就有人巴结,钱能少吗?这日子自然也是越过越宽裕。。。。
第181章 又入深秋
更新时间:2014…10…31 1:01:56 本章字数:10960
那鸡蛋糕用鸡汤下过之后,不光汤汁鲜美,就连鸡蛋也跟着鲜了。小豹吃的最香,李氏怕他吃鸡骨头时卡着,便用手把鸡肉都给他撕下来,大头吃的要斯文些,但也是一碗接一碗的盛饭,闷着头吃饭,一句话也不说。毕竟都还是孩子,娘又不在身边,跟着老爹能填饱肚子就不错了,能吃到肉的次数肯定也屈指可数。
今儿中午饭亏得饭煮的多,要不然还不够吃呢,虽然吃饭的人不多,可一个个都是大胃王。
李元青从厨房出来时,啥也没说,只拍拍大哥的肩膀,请他过去吃饭,他们哥俩正好喝两盅,好好聊聊。
李元木倚在在厨房门口,见弟弟盯着灶台上的咸菜碗看,他眼圈也红了,没有媳妇在身边的日子,又能好过到哪儿去。落到如今这步田地,他谁也不怪,要怪只怪自己当初选错了人,一步走错了,后面的日子就得在苦水里泡着。
如今,他跟麦芽也算是小有所成,每日不说吃的有多好,但顿顿也少不了荤菜,可再看看大哥,不管以前有多少矛盾,退一万步说,他也是自己的亲哥哥,打断骨头还连着筋呢!看他日子过的这样清苦,他怎能不动容。
见着兄弟回来,李元木忙把他迎进院里,李元青看见他手里的面盆,又进到厨房,看见灶台上摆着的一盘咸菜,一个吃剩一半的咸鸭蛋。他只觉得自己鼻子发酸,心也酸酸的。
菜烧好时,李元青去了趟村里,去林德寿家看看,顺道也叫李元木过来吃饭。他到李元木家时,他已经从地里干活回来了,正准备舀些玉米面出来,烧个玉米糊糊。他不会蒸馍馍,白米饭也不能天天吃,那得费多少钱?所以最方便的,某过于烀个南瓜,或是打个玉米糊糊。
李氏跟李元青都留他在家里吃饭,但冬生婉拒了,说家里的饭菜都烧好了。其实即使他不说,麦芽也能猜到,这鸡汤指定不是郑玉娘盛的。此时丈母娘在家里,哥哥肯定不能留下吃饭的。麦芽便盛了碗烧好的鸡蛋糕,也是给郑玉换换口味。她娘烧菜舍不得搁盐,油就更舍不得了,那没盐没油的菜,吃久了,哪还吃得下。
本来麦芽是准备用干虾米熬个汤汁的,冬生却给她端了半只老母鸡,连着汤一块端来,用小瓦盆装着。这下也不用再另准备汤了,用鸡汤就再好不过。
麦芽想着家里鸡蛋还有不少,便拿了二十个鸡蛋打在碗里,加了盐搅拌均匀,其实的什么都不用加。以往做鸡蛋羹时,都要往里面加水,可她要做的鸡蛋糕却不用,就是干蒸,等鸡蛋蒸熟,揭开锅盖,那鸡蛋蒸的便十分板扎,颜色鲜黄,看上去跟蛋糕是有些相似。乘着热乎劲,搁在鲜汤里汆一下,撒些葱花就能出锅。
看着火太大,麦芽又下锅灶后面去了几根大柴。乘着锅里的鸡块不用翻炒时,她快速找了些洋葱出来,剥掉外面的一层壳,回头等鸡熟的差不多了,才把洋葱搁上。加上大蒜头,跟青椒,烧到汤汁收尽,现在还不到吃火锅的时候,也不用烧炭炉子,吃的时候从锅洞底下夹些还带着热度的木炭,温着砂锅。
干锅鸡,得一直爆炒,只在要糊锅的时候加一点点水,便不用担心结底。调料肯定不能少,特别是酱油,非得多放,才能使得鸡肉的颜色看起来更诱人。
鸡块下了油