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“去年才毕业地。就来到这里开办了这个庄园。”岑佳华一边请两个老先生坐下后给他们倒了一杯茶。
“一年多地时间。把这个庄园弄得有声有色地。实在是不简单啊。”张教授喝了一口茶。打量了一下周围地情况说道。
“可不是。去年我来观鸟地时候。庄园里面才寥寥几个员工在已经是成规模了。”莫老在一旁是频频点头。非常赞同张教授地话。
“莫老夸奖了些都是大家努力的结果，算不了什么的。”岑佳华有些羞赧地笑了笑忙转移话题问道：“不知道张教授找学生有什么事情呢？”
“是这样的，我手下有一个关于观察候鸟生活规律的课题需要长时间地和候鸟近距离接触。”张教授端起茶杯喝了一口，似乎在考虑词措，说道：“听说庄园里面的游船开放时间有限，今天就是向找你开一下后门。”
张教授讲完之后，把茶杯放在了桌子上，眼睛定定地看着岑佳华。
这个要求并不是很过分，岑佳华几乎是不假思索就答应了下来，毕竟只要对进入芦苇荡的人员作出一下规定，应该是问题不大。
“这个倒是没有问题，只是有几点要求，要是您能保证做到的话，我就给您全天进入芦苇荡的权利。”
“说吧，有什么要求？”看到岑佳华如此爽快地答应了下来，张教授是喜形于色。
“每一次进入芦苇荡不能超过两个人，不能惊扰候鸟的生活，只能是安静地拍摄。”岑佳华伸出两个指头，晃了晃说道。
“这么简单？”张卓立一楞，他根本就没有想到岑佳华郑重其事地提出的要求会这样简单的条件。
原本他已经是做好岑佳华提出苛刻要求的心理准备，甚至以为自己会被狠狠地宰上一刀，但是事实却是如此地出人意料。
“你们
会的人都是爱鸟之人，太多的要求即使是不用说，解的，就不用我多费口舌了。”岑佳华笑了笑说道：“只要你们的队员在网上或者报纸上刊登观鸟日记或者照片的时候，能写明是在我们致远山庄拍摄的就好了。”
“这个不成问题，毕竟这也是事实嘛。”张卓立这才醒悟过来，原来岑佳华打的是做广告的注意，不过这也算不上是很过分的要求，张卓立也就应了下来。
双方谈定之后，有些高兴的张卓立就立即赶回观鸟协会租的木屋，收拾装备，马上要进芦苇荡去观鸟。
看着张卓立匆忙的背影，岑佳华心里有些感慨，这些才是做学问的人，一心都是在工作上。若是别的游客提出要求，岑佳华是无论如何都不会答应的，只不过既然是名校的老师提出来，又是用于学术研究，自己就没有必要为难师长了。
不过最后那个有点打广告嫌的要求还是显示出岑佳华现如今还是不可避免地成为了一个合格的经营者，很会利用条件来宣传致远山庄。
“谢谢你了，小岑。”坐在石凳上的莫老有些感激地对岑佳华说道。
“您这说的什么话，这不过举手之劳罢了，当不得‘谢谢’二字。”岑佳华摆摆手说道：“这种事情于情于理我都是要帮忙的。我们好久没有下棋了，要不咱们俩来两盘？”
去年的时候，旷的庄园一到晚上就只剩下老少二人组，两个人也就只能是以下棋来打发时间。今年莫老来了之后，因为有老爷子还有李鸿，岑佳华也就很少和他下棋了。
“也是，老头子我今天要看你这一年以来有没有长进？”一听岑佳华的建议，莫老倒是感兴趣了。
于是，少二人组摆开了棋盘，在柳树林里面开始鏖战起来了。
在获进入芦苇荡的机会之后，张卓立心情那个好啊，就觉得浑身上下都是干劲。以前在外地观鸟的时候，条件极为艰苦，要想近距离看到候鸟，往往得在野外安营扎寨。
这一次在致远山庄，只要出门口就能和候鸟近距离的接触，根本就不费多大的功夫。他估计只要这个冬天努力之下，课题就能全部完成，也算是自己退休之前了结了一个心事。
于是，每天张卓立都是带着自己的助手整天乘着小船，在水库里面晃荡，用手中的相机还有纸笔记录下候鸟每一天的活动情况。
有时候，有些好奇的岑佳华趁着进去喂食的时候，也是给张卓立他们当船夫，也借机学习一番。
以前岑佳华对候鸟的了解大多都是在网上获得的资料，并不是非常的详细。跟着张卓立一段时间之后，岑佳华这才了解到其实关于候鸟，其中的学问可大了。
就天鹅来说，根据体型还有外观来区分，就有着大天鹅、小天鹅、~鼻天鹅、天鹅还有黑沼天鹅。这五种天鹅的变种就是在北半球出现的天鹅，至于在南半球，还有两三种的天鹅。
在庄园里面的大天鹅就是体型最大的一种天鹅，成年的大天鹅最大能长到１55米，题中超过１C公斤，算是上的天鹅家族之中的大个子。
还有很多鸟类的知识，也就这样一点一滴地灌输进入了岑佳华的脑海里面，这样的收获让他受益匪浅。毕竟将来自己的庄园主打就是越冬的候鸟，作为庄园的主人，若是对候鸟的了解就连一般人都比不上，那就是有些丢脸了。
越是了解，岑佳华越是沉醉在知识的海洋里面，他也是开始从被动的吸收学习变成了主动学习。岑佳华有时候感觉到自己又回到了学校，张卓立就是带着自己的导师，正在学习一个全新的课程。
后来干脆岑佳华除了照顾小白龙等动物还有庄园一些必要的工作之外，基本上就变成了张卓立的专职船夫。每一天都是带着张卓立还有他的一个学生在水库上晃荡，关注一些重点鸟类的生活习惯以其变化。
这一天，岑佳华有带着张卓立他们来到了芦苇荡的深处，因为要停留下来拍摄候鸟，岑佳华只好是把船桨插在了淤泥里面。不过船桨一插进淤泥，岑佳华就发现有些不对劲了，因为他感觉到船桨似乎是碰到了一些很奇怪的东西。
会是什么东西隐藏在淤泥里面呢？
PS：抱歉，这两章的字数少了点！
正文 一百七十二章 挖荸荠
佳华心中一动，手里的船桨一挑，就把一大团黝黑的出来。岑佳华定睛一看，在泥团里面若隐若现的不就是圆鼓鼓的荠吗？
岑佳华这才恍然大悟，怪不得想要固定小船而插在淤泥里面的船桨碰到异物，原来这里就是那些荸荠生长的地方啊。深秋一到，荠长在水面之上的枝条已经是枯萎，乍一看根本就不能从平如镜面的水面上看出一点端倪。
因为时间太久，再加上最近都比较忙，岑佳华都把这一茬给忘了。若不是今天机缘巧合，今年的荸荠又要白白浪费了，估计是要白白便宜候鸟们。
不过现在张教授他们正在小心翼翼地给鸟儿拍摄，自然是不好大张旗鼓地动手。岑佳华只好是轻手轻脚地把挖出来的几个荠在水里面清洗干净，动作轻柔得很。
荠身上的淤泥被洗干净之后，它们的本来面目就露了出来，近似圆球的提醒，看上去有些像是科幻电影里面的飞碟造型。黝黑的表皮闪耀着光芒，似乎在向人们召唤，让岑佳华感觉到有些流口水。
看着张教授和的学生吴东奎在聚精会神的拍摄，岑佳华也没有出声打扰他们，而是自顾自地掏出身上带了瑞士军刀。
荠虽然表皮黝黑，但是；开表皮之后，却是露出了洁白如雪的果肉，黑白之间的强烈反差实在是令人惊叹不已。
等到第一荸荠削完，岑佳华也顾不上再一次清洗，直接就放进了嘴巴里面。只见在牙齿的咬合之下，香脆的荠一下子就挤出了甜美的汁水，在嘴巴里面流淌。
这些荸荠因为长时间在冰凉的里面浸泡着，就如同是放在冰箱里面冰镇一样，吃在嘴里冰冰凉凉的，十分快意。
个冰凉的荸荠吃完如同是喝下了一杯冰镇的糖水，让岑佳华是欲罢不能忘。岑佳华嘴巴在开动，手上的动作也是没有停下，瑞士军刀舞动的那个叫飞快。一个个雪白的荸荠就被削了出来，然后被他消灭干净。
等到张教授拍候鸟准备手工地时候才发现岑佳华正在吃得不亦乐乎。
“小岑。你哪里弄来地这个荠？”张卓立看着岑佳华正吃得起劲。有些好奇地问道。
按说刚才上船地时候。岑佳华身上并没有带什么东西。没有想到转眼之间就冒出了一大堆地荸荠皮。
“底下挖地。刚才你们在拍摄好意思打扰您。”岑佳华嘿嘿直笑。之下船底地水面说道。
“这样啊。来。我们也挖几个出来尝尝味道。”一听是在水库里面挖地。张卓立来了兴趣了。
“好嘞！”岑佳华看到张教授他们已经完成了工作就不再拘谨。开始大开大合地动起来了。
于是岑佳华开始用船桨挖出几块粘稠的淤泥，张教授和吴东奎也是有些不顾形象地动手把淤泥淘洗起来。
不时有污泥溅到他们身上，但是他们倒是乐此不疲，有点找到童趣的感觉。
不过因为工具不称手，岑佳华也就没有多挖，只是每一个人洗够十来个就收工了。要想把这一大片的荠都挖出来得准备好铲子还有淘洗的箩筐才行。要不然这样用手一个一个清洗，恐怕是弄上半天也不能收获多少。
这个荠虽说是味甜多汁，清脆可口，自古就有地下雪梨还有江南人参的美誉，但是却又一个缺点。但是因为是常年生长在淤泥里面表皮和果肉之内总是不可避免地会有寄生虫或者细菌。
因此荸荠并不是非常适合生吃的水果，一次生吃几个倒是没有问题多了，或许会引发肠胃炎之类的肠胃疾病。
岑佳华在划船张卓立还有吴东奎就坐在前面开始削皮吃起荸荠来了，一边吃还一边赞不绝口。
“要说这个野生的荸荠已经是很久没有吃到了，以前当知青的时候，在乡下还经常能吃到。”张教授一边把荠咬在嘴里，一边有些含糊不清地说道。
“这个荸荠比市面上的要小些，但是味道却甜了很多。”吴东奎没有过张教授那种生活经历，心里没有多少感慨，只能是从人工种植的荠和这些荠比较起来了。
岑佳华磕没有那么多的感慨，他正在想着怎么把那一片荸荠都收获起来，不能留在那里给浪费了。今年这么多的候鸟在水库里面生活，这些荸荠恐怕很快就会变成候鸟盯上的食物之一，毕竟大部分水鸟都是以植物的根茎作为主食。
荠这样甜美的根茎一旦被候鸟们发现，只怕就会变成大家正想抢夺的美味，岑佳华必须抢在前面给收获一点才行。
回到庄园里面，岑佳华立即喊上王三叔还有几个空暇的员工，抄起铁铲、箩筐等工具就直奔芦苇荡。大家伙一听说是去挖荸荠，都是兴趣高涨，毕竟这不是什么重活，还能有吃的。
一行人兴冲冲地来到芦苇荡，那些鸟儿们看到大队人马的，都显得有些慌张，特别是那些新来的候鸟，纷纷往芦苇丛里面钻进去。至于那些老鸟，胆子就大了很多，反而是游到小船的旁边，有些好奇的看着岑佳华他们。
来到长着荸荠的水域里面，岑佳华就把小船停下，开始招呼大家动手。这片水域其实很浅，即便是踩进了淤泥里，水面都还没有没过膝盖。不过深秋时节，水库里面的水温还真的有些低，岑佳华的脚一踩进水里，就能感觉到一个刺骨的凉意。
因为水温太低，大家也不太好再多闹，纷纷是甩开膀子大干起来。岑佳华和王三叔拿着铲子把淤泥挖出来，然后剩下的四个员工是拿着箩筐准备等着筛洗荠。
岑佳�