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还连夜让人去催早两日订的坛子，让人第二天一早把她要的量送过来。
还不忘让应墨明天去庄上走一趟，传个话，让每个庄上想办法找个空房子出来，好安置那些要来学习一年半的人。
次日起来，丁老头起来，看到晾开的一个个竹筛子，好奇地问：“小丫头，你要这能酸死人的梅子干嘛？”
云娘笑，故意钓他胃口：“你猜！”
“这酸果子总不会用来做好吃的吧？”
“到时你就知道了！”
“呿，不说就算了，吃饭开工去”
云娘也不管他，看梅子上的水份都干了，忙让人收起来。
吃过早膳，坛子也送到。
云娘用了三份一的梅子来酿酒。
她把三份一的梅子又分成三份。一份用三十八度的米酒，一份用四十二度的高粮酒，还有一份用二十八度的黄酒。
都是一层梅子一层糖地码好，再倒酒到八成满，然后封坛，放到阴凉处。
这个就要等至少三个月后看结果了！
再来就是做蜜饯果脯。
云娘拿出二十斤梅子，让人用小竹签扎满小孔，直接用白糖淹渍，这算一种。
有五十斤梅子，云娘带人把它切开，去核，加糖猛火蒸熟，再烘干，一半沾上糖霜，一半沾上甘草粉，这算两种！
云娘还简单地用盐渍了十斤，她知道在前世某些地方盐渍酸梅算是一种药，专治积食滞气的。她打算等淹渍好拿去各大医馆试试。
还有一种是云娘爱吃，但工艺繁复，且费时的，那就是九制话梅！
亏得自己也是个吃货，因为喜欢，在度娘上也搜过做法，还记得个大概步骤，想来是做得出来的。这个做出来，看书、算账时含上一颗，就再有学滋味不过了！
而且九制话梅耐放，只要保存得当，能跟盐渍的一样放个三五年不会坏！这个做出来，可以远销天龙朝各地！
这次试做得很顺利，到等三天午时，工艺简单的白雪梅肉和甘草梅已有成品，而且口感和卖相都很不错。
午膳前，云娘让彩儿用小碟装出，让人试吃。
丁老头吃得赞不绝口！
“诶呀呀！不得了！你这丫头有双巧手啊！就这酸得连虫子都懒得吃的酸果子，你丫头也能变成美味，太了不起了，果然，我跟着你是正确的。好吃，好吃”
“那是，也不枉你厚脸皮地懒上来了！”
云娘好心情地怼了丁老头一句，又看着赵子安：“怎样？”
赵子安只各试了一块，就喝茶过嘴。
“美味，得应该更得老人小孩和女子喜欢！”这意见很中肯。
“嗯，果脯蜜饯这些本就是这些人吃的多嘛！”
一小盘子一人几块，很快就没了，丁老头感觉还没吃够。
“丫头，只有这么点？你也腻小气了！”
“有得你先试就不错了，本来也没多少，我还要送去拓展销路呢，这又不是饭菜，还得给你管饱啊？”
丁老头没话说了，这小丫头嘴也太利了！
只有一两样做出来了，云娘并没没有放松。
糖渍种盐渍的自以不会有什么大问题的，主要还是九制的！
在这没有防腐剂的年付，也只有盐渍的种九制的能放三两年之久了。
而盐淹渍的并不好吃！所以九制话梅是云娘最想弄出来的。
九制话梅的工序多而费时，这等一个工序——淹渍就要十天半个月的，后面还有成九道工序，所以等九制话梅做出来，梅子酒怕也能喝了。
东西弄出来，怎么包装是个问题！
这可没有塑料袋、塑料罐子什么的。
云娘左思右想，也只想到用陶瓷罐子来装。
于是又带着人找到唯二的两家烧瓷的。分别在两家订了大小合适的一批罐子。
图样是云娘自己画的，是那种带螺旋一盖子的罐。对工艺要求非常高，一家试了三窑才做出来，另一家更是试了四次。
有了合适的罐子，云娘就带人分装。
每个罐子装个四两，盖上盖，拧紧，再用腊密封。这样也能有个半年保质期！
又是瓷罐又是腊的，成本在这，也只能走高端路线了！
这地界没有哪高端得过王亲国戚云集的京城了！所以试出来的三十斤成品果脯，和几天后糖渍出来的蜜饯梅子，除了被吃了的一点，云娘全往京城送！
娘家留了点。赵候爷那，一样得了一罐。剩下的佟少华得了十分一，其余的都送到朱瑶手上！
云娘在信中叫她送几罐进宫，剩下的等郡王妃请宴时再拿一些出来，还很实事求是地说，等以后作坊做起来，给她二成干股，让她多出出力，销路好了，她的脂粉钱就越多！
第129章 赵子安心痛（）
当云娘正在忙着梅子的事时，水进田的第四天，庄子上的人来了，说是一下子放多水的那块稻子有开始变黄的现象。
云娘打算亲自去看看，匆匆忙忙上马车就走，赵子安下衙时没见到小娇妻，午膳是一个人用的。脸有些黑，但也没说什么。
云娘到了庄子上一看，果然！
那块就先放水进田，水位最高的田，所有叶片都开始发黄了。
云娘进水田里拔了一棵禾苗来看，幸好根部，并没变化，黄的只是叶子。
云娘让放少一些水，只留过脚面的水位，然后就不管它。
又顺便看了另外两块地。
那两地地倒长得好，禾叶明显比别的地里绿。
最后云娘决定，让几个庄子上所有种稻的地都像第二块田一样，加到过脚面的水。
又聚集了八个庄子的庄头来问话。
“你们手上的地都平整完了吗？”
“回夫人，都差不多了，过了今天可以整完。”
“那好，明天你们就按我刚刚说的，放水进田。”
“是！”八个庄头都恭敬地应了！
反正，夫人说了：要是不成，每家每户会补二两银子算作明年庄子上的人嚼用，地里出产也留给他们；要是成了，就留四成，只上交六成就行！
这说明什么？这说明了，只要不减产，他们庄上的人就比以前跟着余地主时，多得一成半的粮食！他们的孩子媳妇终于可以吃饱饭了！
要真能像夫人说的那样让收成翻个个儿，那他们也可以手有余粮了！
这些庄子上的人是跟余地主的签过长契的，跟他家的奴才差不多；原先这地种出来的收成余地主也只留一点点粮，不让人饿死就算了，比细地来种还少半成！
庄上的人一年忙到头也混不到个温饱！从夫人接手庄子后才看到了新希望！
赔了不用他们担，成了他们有份分！这样的好事，他们怎么可能不用心，肯定是夫人说怎样干，他们就带人尽心的干啊！
“嗯，还有水进田后，你们就带人按我教的开始沤肥吧！我们得赶在禾苗抽穗前追一次肥。”
“是，夫人，我们会带人做好的。”众庄头表态。
“夫人，现在己是午时了，要不你到我家去将就吃一顿粗茶淡饭？”这地所在那个庄子的庄头说。
云娘看看天色，果然太阳都正中了。来时没注意，这会回到去，怕赵大哥已吃过午饭了要上衙了吧！
至于留在这吃饭还是算了，这些人被余地主欺压多年，能有什么好吃的？她要留下来怕等一下全都会拿来煮了。
不得不说，这梅棠县的百姓大多都是老实巴交的好人，不你然也不会被这些无良地主压榨成这样都出不了声了！
云娘可不想一餐就把人家的口粮吃没了，上次陈家村那地饭就吃得她浑身不自在！上次至少知道陈家村手里还有一百两银子在手，吃了也不怕他们会诶饿，这会有八个庄头在呢，也不好单单给一人塞银子不是？
还是忍忍，回去再吃吧！
想到这，云娘拒绝了那庄头的好意，又在地里四处看了看，嘱咐了些要注意的事后才饿着肚子回去。
回到家，赵子安还等着没去上衙。
“回来了。”
云娘见他这的候还在家等着没上衙，快讨好地笑笑。
“嗯，回来了！你怎么还没去前衙？”
赵子安却没答茬，问她：“你吃午膳了么？”
云娘有莫名的有些心虚。
“嘿嘿，这个我觉得吧，那个粗粮饭太难吃了！就想着回来吃”
“点心也没用？”
“嗯”云娘有些不安，这画风不对啊？
赵子安瞪了她一眼：“这是有什么十万火急的事？让你十万火急的赶着去，连吃饭都顾不上了？身体不要了？”他还等着把人人养好了，一年后，好要个和她一样精灵的女儿呢！这家伙也太不把自己的身体当回事了！
再瞪她一眼，赵子安也不太舍得跟她生气。跟着同去的彩儿倒霉了！
“你怎么照顾主子的？都快午时出门也不知备点吃的吗？以后每天都马车上放些点心！再不经心，就换了你！”
“是，姑爷！是奴婢失职了！”
这会彩儿也有些自恼，是她疏忽了！同时也有些怕赵子安的冷气场。
这还是姑爷第一次对她冷脸呢，看着怪吓人的！
“好啦，好啦，我饿了，彩儿你去厨房看看有什么吃的，让她们快些上，你也不用赶着回来侍候，先去吃点东西吧！”
云娘不忍心，给自己的丫头解了围！
“还以为你的是铁胃，不知道饿呢！”
赵子安说着把人拉到椅子上坐下，倒了杯茶，端着让她喝了几口，又拿起块点心，喂到她嘴边。
云娘就着他的手又咬了一口。
全程，赵子安的脸都是板着的，跟他温柔周到的动作一点都不符！
“你怎么了，干嘛那么生气，我不就吃迟了一餐么？”
赵子安：
他能说是因为自己一个人吃饭不习惯，又想到她知回不回来，吃没吃饱，心痛的么？
第130章 新农具（）
这天从各镇选出的人都到了。
最后五个镇的里长都学了梅香镇的做法，加上别两边的城郊的村子，来的人竟然有八十人之多！
云娘让应墨这个大管家带着人到庄子上安排！
庄上有事就会派人来找云娘。
而云娘知道了现在种地都是靠锄头！觉得太过费人力！
把丁老头抽调出来。两人说说改改，弄出了十九世纪农村耕作用的犁和耙的图样，让丁老头试着造出来。
这两样东西用于田地的深耕和平整，只要用牛拉着一个人扶着就能操作，半天就能翻好十个大汉一天翻出来的地，比锄地省时省力多了！
丁老头一听云娘说，就来了兴趣。
两人合力把图纸画出来之后，他可以说是废寝忘食地想早一刻打造出来。要不是那边水车也要得急，他肯定得召两个出师的徒弟来帮忙！
等丁老头一个人带着小学徒把纯木的犁耙打造出来，云娘却摇头。
“丫头，你摇头是什么意思？这不都按你的要求做出来的么？我哪做错了？”
“不，不是你的事，是我忘了说了，这，看到我才想起，这些入地接触土的部份应该是用铁的才对！不然没两次怕就不能用了！”
“这样？对！应刻是这样！等就我把图样分开来，你找人去铁匠那定做回来，我再做一套。”
“行！”
“你等等，我现在就去！”丁老