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李建设走过来，小心的接过去，放到大桌上，许多人围上前，边看边赞叹不已。
“是我亲手绣的，不信问甜妞，相框还是青山亲自做的，听说要送给您老，就没收钱。”
“看不出。你还变巧了。”关震邦开心地起身，观看绣品。
“冰儿。”李建设没有想到沈冰还有这样的一面。沈冰平静地问：“所有的一切，全准备好了吗？”“准备好了。我想和你谈谈。”李建设诚恳地低声说。
沈冰不置可否谈谈的一笑，看见走进来的曹文远，高兴地迎上前。
曹文远拥抱住沈冰。“冰儿。你要掌灶？”“不相信我？”“我打下手？”“不用。我要你的6个徒弟打下手，舍得吗？”“求之不得。”
关震邦向曹文远招手。“你今天陪我下棋。过来，让丫头去做事。”
曹文远把菜金和菜单交给沈冰，潇洒地走向师父。沈冰自信的走出去。
第十二章 慧黠冰心
沈冰刚出现在厨房门口，大家围上来。“师叔。师叔。”
沈冰微笑说：“今天。我替你们的师父掌灶，请你们帮我打下手。现在，我们去买菜。你们跟师父买过菜吗？”
“没有。师父是自己买菜。”大家摇头。
沈冰说：“好厨子的第一步是买菜，大家用心看我怎么买菜。这是关键的一步，原料的好坏决定菜色的质量，要学会杀价，降低成本。不要相信什么熟客生客，这样，不论以后自己开店或者去打工，自己永远掌握主动权。跟我走，全体。”
大家心里很是感动，跟在沈冰身后，走出厨房。
车子停好，大家跟在沈冰身后走进菜市场，沈冰很专业的挑选每一样的青菜，鱼，肉，鸡，蛋。让身边的同行的人，记下菜贩要的价钱和实际付的价钱。回家的路上，让大家算一下其中的差价，众人大惊失色。
沈冰对大家说：“想想，一年下来，我们可以节约多少钱？你们师父给我的菜金，知道还剩多少？17元。你们说，我不精打细算行吗？还有，我希望你们以后，要多跟着出来买菜。把成本压在原料上，不要压在顾客的菜盘子里。生意才会一天比一天兴隆，这是真理，时刻把顾客当成老狐狸精，不要当成傻瓜。”
几个人认真的思考沈冰的话，沈冰笑了。她知道师兄不会教他们这些道理，因为。曹文远是个不会多话的人，只会闷头做事。
车子停在后门的厨房门口，沈冰和大家一起往厨房提买的菜。一位一身保安服装30岁左右的男人激动地走过来。
“大姐。不，副总经理。您好，终于见到您了。”男人声音哽咽，抓住沈冰的双臂。上下巡视沈冰，担心不已。
“任长江。我好好的没事，你穷担心什么？”沈冰打他一拳，笑着说。任长江的眼睛红红的，神色严肃。
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“副总经理。您真的太任性了，知道大家多担心您吗？”“对不起。”
任长江是保安部经理。他跟沈冰有8年了，当时，沈冰还在简易房开馆子。任长江是黑带2段，因为打架不小心伤了人，被劳教两年。出来后，家里不要他，也找不到工作，他一天饿的实在耐不住，跑进沈冰的店里吃剩菜。沈冰就把他收留下来做小工。任长江是一个有情有义的人，后来许多的武官来请他做教练，他都拒绝，一直跟着沈冰。后来，他和店里的员工结婚，还买了房子，孩子现在已经上幼儿园了。因为当初是沈冰不顾大家的反对，硬留下任长江，还为他准备铺盖让他看店，有住处。妻子也是沈冰做的大媒，操办的婚宴。他把沈冰当成了再生父母，终身的主人。这次，沈冰饱受委屈，离婚后出走，他几乎要杀了李建设，不是老爷子发威，怕已铸成大错。
“老爷子还在吗？”“他和大厨回去了，李建设在。”沈冰对任长江一笑。“中午我做凉米线，你来吃吧。”“好。副总经理，您现在住哪？”“保密。”沈冰摇摇头，提起一捆韭菜，进厨房。任长江提起一捆大葱跟在后面。
“副总经理。您是不是要和李建设分家？自己开酒店？我跟您走，哪怕再从简易房开始做起。”他很严肃地问沈冰。
几个徒弟也围过来。“师叔。我们也跟您走，师父和师公也会跟您走。”
看着大家这么挺自己，沈冰感动的眼睛湿润了，她摇摇头。
“你们以为酒店是我和李建设的吗？不，他是我们大家的希望，我们大家的家。我和李建设离婚了，这是我和他的私事，和酒店无关。任长江，你是保安部的经理，责任重大，不可以再说这种没有根据，不负责任的话。我再听见这话，就撤你的职，你们也一样。师兄告诉过你们吧？我的股份还在我的名下，老爷子和和师兄的也没有卖掉。你们要做好自己的本职工作，你们不是为李建设工作，是为酒店，我们大家的希望工作。酒店兴旺，我们的生活就会好，不要做傻事，搬石头砸自己的脚。快回去做自己的事情。”
大家低下头，慢慢地走开。沈冰忽然叫住任长江。“长江。你们有几个人加班？”“四个。”“等下。过来端四碗米线。”“好。谢谢副总经理。”任长江的声音里含着哽咽，他努力地咽下不平，努力让自己平静。
抬头挺胸地往外走，在门外，看见李建设站在那。任长江冷冷地哼一声，走过去。李建设怔怔，慢慢的踱开了，低头沉思。
因为，其他的员工打扫完卫生，就下班了，等到下午5点，来酒店为老爷子祝寿。但安全仍不能放松，所以，每年放假，都要有人值班，而值班的不二人选就是保安部经理。
沈冰对几个小伙子分配工作。“老大，你杀鸡，每只鸡的血单独放一个碗，和鸡打同一个记号，不要留一点内脏全部丢掉；老二你切天麻，每只鸡要半两；老三快点去半斤花生米的皮；老四拣半斤韭菜；老五把萝卜全切碎，再出水；老六剥2两大蒜。动作快。”“是。”大家闻声而动。
沈冰做好凉拌米线，先挑六碗，每个碗里只有一小筷子的数量。“来。大家来尝尝，看看还差什么？”
几个人端起碗，吃一口后。就开始抢米线，把自己的碗堆得好高。
沈冰笑了问：“怎么样？”“师叔。我们改行卖凉米线。”
沈冰笑了。“好。我们合伙开店。”她开始挑米线，挑了四大碗，放在托盘里，这才动手挑自己的。
李建设走进来。“冰儿。有我的吗？我也没吃中午饭。”
沈冰看他一眼。“有你的。给。”她把自己的米线递给李建设，又拿起一个碗，挑米线。
李建设对几个小伙子的白眼视而不见，拿双筷子，挑起米线吃一口。“冰儿。太棒了，没人做出这个味道。晚上有没有这道菜？”
“有。我加上去的，让它替代长寿面，行不行？”“行。米线比面条耐放，又不会浓汤。”李建设赞扬地点头。
沈冰高兴地笑了。她端起自己的米线碗，对一个师侄说：“老大。去给长江送去。”
“副总经理。我自己端。”任长江带一个手下走进来。
沈冰把筷子递给他们。“不够吃了，再来挑。我做得多。”“是。谢谢副总经理。”
任长江看看沈冰身边的李建设，心里忽然想。“也许，他们会复婚，他们现在相处的不是很好么。”
第十三章 不一样的寿宴
沈冰开始做菜了，她先炖砂锅天麻鸡，一个砂锅里放一只鸡，把天麻放进鸡的胸腔里，再放进砂锅的冷水里，打开火，要用文火炖3个小时。鸡的骨头也几乎化了，在对号把鸡血倒进砂锅里，放上食盐和白胡椒粉，5分钟后关掉火。
把鸡放进砂锅里后，调好火。沈冰开始做费劲的狮子头。“小四。有几个人吃饭？”
“全体员工，加上我们。81人。”“好。拿蒸笼来，做90个狮子头。”“好嘞！来了。”
菜的重头戏基本做好时，曹文远走进来。“快好了吧？”“差不多了。”沈冰解下围裙，摘掉帽子，微笑回答。
曹文远看一眼菜。“我把那小子忘了，你倒记起来了。菜金够用吗？”
“够用，还余17元，还你吗？”“送你打的。”
曹文远想了想。“冰儿，剩下的是交给他们做，你不用管了。”
沈冰摇摇头。对几个小伙子说：“你们不要动菜，把准备工作做好就到寿堂领红包。我回来做菜。”
“是。师叔。”几个人笑嘻嘻的答应。师叔和师父做菜不一样，区别还不少，多观摩观摩对自己的厨艺会大有帮助。
沈冰和曹文远往外走。“怎么？不相信我的徒弟？”
“我难得做一次老师，要有始有终。他们几个都不错，灵性和悟性都很高。”
“我的徒弟，不具备这点，进不了我的门。”
他们来到6搂的一间办公室。关震邦，李建设，曹文秀都在座，进门后，曹文远随手关上房门。二人坐下。
曹文秀打开文件夹。“今年，虽然发生了不少事情。我们仍比去年提升了十个百分点。净盈利1000万。”
“这么多？”关震邦大吃一惊。其他人倒是一点也不惊讶。
“按当初的规定。盈利的百分之三十做为酒店的营运和更新设备；百分之三十作为员工的年终奖金；余下的百分之四十是您们股东的分红。您们一人100万。副总经理，这是您这三个月没有领取的工资奖金11万8千元。”
曹文秀起身把支票一一送到四个大股东手上，最后是沈冰，连同她的工资奖金。
沈冰收下支票，把现金退还给曹文秀。“我没有工作，拿什么工资。把它放在员工的压岁钱里，发给员工吧。还有，以后取缔副总经理的职位和待遇。”
“冰儿？”“丫头？”
“我会每年来分红，为大家做顿大餐。酒店的营运管理，我不再参与。”说完就起身打开门出去了。
寿堂里摆放着九张大圆桌，只有中间的桌子没有坐人，其余的全坐满了。老爷子站在前面的小礼台的中间，身后一步远的地方站着其他三位股东。台子下站着大堂经理，餐厅经理，财务经理曹文秀和李玉。
“祝老爷子福寿安康，寿比南山！”“谢谢。谢谢大伙。”“祝老爷子生日快乐。”大家齐声大声的祝福。大家真心的祝愿老爷子能长命百岁，酒店的几次危机，是老爷子的最后发威，镇住摇晃的大楼，转危为安。老爷子可不是白给的，真正的如来佛。
李建设往前迈一步，举起手制止下面的闹声，示意大家坐下。“在过去的一年里，通过大家的同心协力，精诚团结，努力工作。我们的酒店又上了一个新台阶，谢谢大家。我废话不说了，现在，请老爷子为大家发红包。”下面炸开了锅。
“告诉大家，今年的基数是15000元，员工是1。5的基数；领班是2点的基数；经理是3点。念到谁的名字，谁上来领红包和一套衣服。男的是西服，女孩子是套装。李萍。”
“到。”跑上来一个苗条的小姑娘。她先对老爷子深深的鞠一躬。“祝您生日快乐。”“谢谢！”老爷子从沈冰手里接过红包，从曹文远手里接过套装。笑呵呵地递给小姑娘。“谢谢老爷子。”笑着跑下去了。
凤凰员工辞职的很少，基本上进来就很少再离职，他们不用小工。员工的工作量很大，通常一个顶两个用，但相应的福利待遇也�