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那么鲸是怎么吃东西的？先讲须鲸，因为齿鲸它是有牙齿的，这个我们比较容易理解，须鲸它没有牙齿，是用鲸须板，鲸须来吃，抓食物，这么一个过程。所以我说，要讲到须鲸怎么吃东西，首先，就要介绍须鲸所特有的，一个特有的滤食的器官，那么这个滤食的器官就是鲸须。那么我们现在就看一下蓝鲸的图画，那么它的嘴巴张开了，那我们就看到它上颚下面，挂着黑黑的一片一片的很多片，几百片，那什么呢？就是鲸须板，这就是蓝鲸的鲸须板。当然它的鲸须板比较短，比较短它也有一米长，那么它有很多片。
那么这个鲸须板，它怎么起作用的呢？我们从这个图画上，可以看出来，它实际上在它的上颚上面有排成两排鲸须板，就上颚的左边有一排。然后上头右边也有一排，那么每两块鲸须板之间，它都是有缝隙的，所以当它吃食物的时候，它是把食物跟水一起吃到嘴巴里面，吃到嘴巴里面以后，然后水就可以从两片鲸须板之间的缝里边流出去，而食物就可以留在里面，所以它的鲸须板就是这样子来起作用的。
下面讲一下齿鲸是怎么吃的？齿鲸吃食物就比较简单了，总体我们根据它吃什么东西，把它归为三类，一类是叫食鱼的，这一类它是吃主要的食物是鱼，那么也吃一些其他动物，一般的各种海豚，各种海豚都属于这一类；第二类就是食乌贼的，它主要是吃乌贼，属于这类的就是抹香鲸跟灰鲸；第三类就是食肉的，那就是刚才前面已经讲过了虎鲸，它吃各种海洋哺乳动物。
那么讲到齿鲸的食物当中，有一点要提一下的，不知道大家有没有注意到，它虽然长的牙齿，但是它吃东西的时候，它牙齿只是起到了一个把食物抓住的作用，而不是起一个咀嚼的作用。齿鲸类吃东西它一个特点，它吃东西都是一口吞下去，所以跟这个特点相适应，齿鲸的胃也是比较特别，它的胃不是像我们那样，只有一个胃，它前面还有个前胃。那前胃里面呢，它主要就是吞下去东西，首先就是装在前胃里面，那么前胃进行初步消化，然后再到后面去。
那么下一个问题，就是鲸的空中动作。大家从电影上，或者海豚表演看到鲸，我们就注意到，它有很多的空中动作，那么这个空中动作，我们把它归纳起来，大概有这么几种：一种叫做跃水，也就是说，它整个身体或者大部分身体跳出水面，然后啪嗒一下又摔到水里，或者又掉下来掉到水里面去，下去的时候啪，溅起一大片水花，这种情况叫跃水。
第二个空中动作，叫“乘浪”。乘浪也是很有意思的，就是船在往前走的时候，船头里面它会形成一种浪，叫做压浪，这是一个专门名字，叫压浪，那么海豚它就具有这个本事，它会坐在这个，或者躺在这个浪上面，由这个浪把它带着走，所以我们把它的名称叫做乘浪，就是像乘船一样，它是乘浪。
那么我们出去看海，曾经在甲板上看到，船头水面上有海豚，靠在船头就贴在上面，你船在走它也在走。我前面讲了，海豚游泳是靠怎么动作的？就是尾叶上下摆，乘浪的时候它不动的，尾巴不动。也就是它不需要自己推进，坐着这个浪它就往前走，这叫“乘浪”。第三种叫滑水，滑水一般就是说，它在游泳，往前加速度，加到一定速度，把身子竖起来，然后在水上滑一段时间。
第四个动作，叫“空中转体”。空中转体，也就是说，整个跳起来，在空中可以沿着身体的长轴这么旋转，它可以转多少圈，它可以转14圈，跳起来转14圈，这个也是非常惊人的。
那么第五个题目，海豚是不是很聪明？因为大家看到水族馆的海豚表演很精彩，它会做各种动作，你可以给它命令，叫它往前走，或者倒着游，钻火圈，或者顶什么东西，很多动作。那么大家往往会想，这海豚是不是很聪明的动物？当然，大家这种想法还是有道理的，但是要解决这个问题，是需要经过认真地研究的。那么科学家也在考虑这个问题，所以说他们也对这个问题进行了研究。这个问题的研究呢，它是几个方面，首先，曾经有人想从脑子的构造上来看，把海豚的脑袋解剖一下，把它剖出来看看，跟其他动物比，跟人脑比，结果比了以后发现，海豚当中的脑，有的大一点，有的小一点，譬如，像瓶鼻海豚，水族馆里通常表演的海豚，它的脑是比较大。但是有一点，它大脑半球的构造，大脑半球上的沟回的构造，因为我们人大脑半球是非常发达的，大脑皮层大家都知道，结果研究发现，海豚齿鲸它们大脑半球的构造周围的构造实际上跟偶蹄动物，比如牛相似，而跟人是不相似的，这是一个情况。另外，就从脑的重量上来看，尽管海豚的脑相对也是比较大，但是我们来计算一下，脑重占它体重的百分比，我们人脑重占体重百分比人家算过的，大概到2。1％，人大概可以到这个程度。海豚当中，最高的它只是到0。9％左右，那有的百分之零点零几。所以从脑的重量上来看，也并不支持它，就是说，能跟我们一样聪明，不支持这个东西。其次，我们还要来谈一下这个“聪明”是什么意思，这个聪明是对人而讲的。那么我们人的聪明从哪方面来看呢？我们人的聪明，一般的是从两方面来看，一个就是他的智力，一个就是他的认识力。那么这个智力，就是看他解决问题的能力怎么样。那么认识力，就是看他信息处理的能力怎么样。那么从这些方面来看，我们拿什么标准来衡量海豚的智力跟认识力呢？现在的确很难。所以我们把这个人的“聪明”词套给海豚，说它很聪明，现在可能还不是很恰当，不能用这样的词。
但是，尽管我们不能说它很聪明，因为聪明这是有严格的含义的，用在人身上，如果它能够达到我这个程度，你才能这样讲，现在可能还不能这样讲。但是另外一方面，我们还应该说，海豚它还有许多能力，还有许多特别的能力，有些能力我们人也可以利用。譬如讲，我们人可以对它进行训练，训练教它做什么事，做表演，这个是一个。像我这个片子上，人家就用它来做一个科学实验，就想实验海豚它往下游，能游到多深。它这个实验怎么做呢？就是这个船上面挂下来一个重的东西，重的上面它装了一个按钮。那么它就训练这个海豚，我把这个东西放下去，你海豚要用你的嘴巴去碰去亲这个按钮，那么亲了以后，它海豚上来了，他就会给它奖励，给它一块鱼。那么亲一次给它奖励一块，我再放下去，放得深一点，它下去再亲，再奖励。这样子最后，它一直降到多深呢？降到470米。就这个海豚，它就实验出来，它可以下到470米。所以这个海豚做研究方面的用途。那么另外，实际上除了这个之外，大家也知道，美国海军他们还专门成立了海豚部队。这个海豚部队，它的任务就是什么呢？去搜寻水雷，搜寻“蛙人”。大家如果看报，大概注意到，在海湾战争的时候，这个海豚部队真正就是参加了海湾战争。
那么下一个问题，是讲一讲鲸是因为什么来唱歌的？讲到这个问题，要从几百年前说起。因为好几百年来，在海上航行的水手，他们往往就听见一种很奇妙的声音，但是他们不知道这个声音从哪儿来的，他们不知道，那么一直到了1960年左右，大家才知道，这个声音呢是由大翅鲸发出来的。所以，大家就知道，原来大家没人知道。所以，就有人开始研究大翅鲸。那么这里我就请大家看一下，这就是大翅鲸。为什么叫它大翅鲸呢？就是它的鳍肢特别长，它的鳍肢差不多有它身体长的三分之一这么长。
大翅鲸能够用人的耳朵能听到的频率，发出一种很长的、有顺序的声音，就是它这种声音是人的耳朵能听到的，因为像齿鲸它的超声波我们听不见，它这个是人能听到的声音。那么它每一个声音是由复杂的顺序组成的，每一个声音的长度，大概是5分钟到30分钟。那么每一个声音都可以严格地重复。譬如说，一个月前它有这么一个声音，再过一个月以后，它还可以重复，完全重复这样的声音。那么这些声音不停地重复，就称为它是唱歌。唱歌的鲸都是雄性的大翅鲸，而且，它在各种场合，在吃食物的场所，在繁殖的场所，在洄游的途中，这些雄的鲸都会唱歌。而且它在不同季节唱的歌，还都是同一个版本，它有习惯，我该怎么唱，我跑到别的地方还这么唱，这就是他们研究得到的结果。
然后在1971年的时候，很早了，他们两个人就在Science上面发表了一篇论文，那就是“大翅鲸之歌”。因为Science大家知道，都是国际上顶尖的杂志，所以这篇文章发表以后，“大齿鲸之歌”就受到全世界的注意。不过现在是这样的，关于这种歌到底有什么功能？现在意见还不一致。有一种意见认为，它可能是吸引异性，它作为繁殖的需要。但是另外一种意见认为，可能还有别的功能。那么现在总的来说，学术界认为，现在这个问题还不能定论。
那么下面，我就讲我们今天五个问题当中的最后一个问题，就是鲸为什么会搁浅？在海边上经常会发生这么一个现象，鲸类它们游到浅水的地方，就不能再游回海里面去，或者，就是说，它在海里面死了以后，它的尸体被冲到岸边上来，那么我们岸上的人就发现，这种现象我们就叫做搁浅。那么这样的事情，全世界每年都有几千次。鲸的搁浅，我们把它分成两类，如果是单独一头的，就叫做单个的搁浅；如果是两头，或者两头以上的，就叫集体搁浅。所以我们现在看到这两个都是集体的搁浅。那么现在我们就要来问了，这也是大家要提出的问题，它为什么会搁浅？
那么要分析这个原因呢，我们要分开来讲，先讲它单头搁浅，分析单头搁浅的原因。单头搁浅一般有这么几种原因：一种是它环境改变，比如说，海水的温度特别低，异常地低；还有寄生物疾病，就是它生病了，寄生虫也使它生病，或者是其他的疾病；还有生物毒素，因为海里面赤潮，赤潮里面就带有毒，它受到这个影响。第二个就是它生病，病死了，或者是身体不舒服。第三种情况，就是它给捕鱼的人误伤了，或者被船撞伤了，撞死了，给捕鱼的人误伤了，或者搞死了，渔民有时候网里面，它不是抓鱼的，就把海豚抓住了，海豚死在里头，死在里头，他不要这个海豚，就把它扔掉了。然后海水冲到岸边就变成搁浅，就这个情况；那么第四种情况，就是污染，或者石油泄露，它受污染的；第五种情况，它被咬死或者咬伤，那就是给虎鲸咬了，咬死、咬伤了。那么这是单头鲸，单头海豚搁浅，是有这么几方面的原因。
那么集体搁浅是怎么回事呢？集体搁浅，首先一个因素，可能就是它的一个，鲸类它本身有一个社会凝聚性，所以当这一群鲸当中有一头鲸，由于我们上面讲的某一个原因而搁浅，那么其他的鲸就跟着它一起上去，这是社会凝聚性形成的；第二种情况，就是说，它的鲸类的互助行为，鲸类它有一种互助行为，当它同伴有的时候同伴，有的同伴生病了，沉下去，它会把它顶起来。那么如果说同伴，或者说，一群里面有一个鲸或者几个鲸它生�