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麻辣小厨娘-第68章

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    就说集市上肯定有香料的,果不其然。

    锅内放油,加入葱、姜、蒜、花椒,大料,小茴香,干辣椒煸炒出香,将切好的五花肉放入锅内煸炒至肉变色,有油流出,炒出香味,盛出备用。

    锅内加冰糖,加油,改小火,炒至糖色成枣红色,气泡由大变小。

    倒入刚刚煸炒好的五花肉,倒入老抽生抽调好的汁,加热水,改小火慢炖。

    汤汁逐渐变得粘稠,加盐,少量冰糖。

    大火收汁,出锅装盆。

    “小姐,我的拍黄瓜准备好了,酱汁什么的都调好撒好了。”

    “小姐,我的绿豆解暑汤也好了。”

    “莫卿,我的馍也蒸好了。”

    “我的红烧肉也好了。

    “那就得嘞,上桌。”莫卿擦了把汗,转过头对他们笑着。

    “江杨江柳,上菜。”

    “是,小姐。”

    王师傅走在后面,对莫卿赞不绝口,由原来的怀疑到惊叹,再到佩服,果然,面子是靠自己去争得嘛,莫卿可是得意得很。

    吃饭的时候,楚逸衡也来了,看到桌上的饭菜,又听到士兵的赞不绝口,果然,有江莫卿的地方就有奇迹,味蕾与食材的碰撞带来的人的愉悦感受,果然神奇。

第116章 捉鱼摸虾,小心点() 
楚逸衡身披盔甲,闲庭信步,听底下人说最近伙食不错,一听就知道是莫卿的功劳,这几天没和他们一起吃饭,自己岂不是亏了,所以今天就来尝尝。

    “你看,那不是将军吗?”

    “对啊,这几天都没看到他。”

    “是啊,将军几天不在,没有口福喽。”

    “对了,你们说,王师傅最近是怎么了,怎么想出的这些吃的,真的高兴。”

    “什么王师傅啊,明明是少夫人想出的法子。”

    “什么?少夫人?少夫人怎么可能给我们做饭,人家那是什么身份。”

    “嘿,你小子,你说这话我就不乐意了,那少将军还经常和我们一起吃饭呢。”

    “是啊,我那天多拿了个馍,还听她说觉得我们是最可爱的人呢,她还说给咱们做饭她特别幸福呢。”

    “真的?”

    “那当然了,这事儿我怎么敢随便拿来开玩笑,真是的。”说着就往嘴巴里放了最大块儿的红烧肉,吧唧吧唧的吃着香。

    “你说咱们少夫人这么漂亮的人,这种千金大小姐十指不沾阳春水的,没想到心思如此细腻。”

    “你见过咱们少夫人?”

    “那天吃饭的时候远远的看过一眼,倾国倾城,清新脱俗,哎呀,反正就是和别的女人看着不一样。”

    “对啊,慧心巧思,不矫情不做作,我给你们说,之前我可是见过那个陆大小姐的,那个样子,简直。”

    “怎么了,怎么了?快说说,那个谁,你再帮我那个馍,太好吃了。”

    “就那样儿的呗,娇滴滴的。”

    “嘘,别说了,少将军来了。”

    此话一出,一桌人马上老实坐下不再说话。

    “少将军?您过来了?”王师傅起身,看着楚逸衡慢慢走过来。

    莫卿也看见了,站起来笑了笑,“你来了,赶紧一起吃饭吧。”莫卿进厨房拿了副碗筷,洗干净给楚逸衡拿过来。

    楚逸衡接过,“最近听他们说这几天伙食挺不错,就知道是你做的,所以今天来尝尝。”

    “哈哈,那就多吃点,喏,递你个馍,王师傅蒸的馍和徐师傅一样好吃,再来块红烧肉。”莫卿看着楚逸衡满眼爱意。

    这个时候王师傅突然站了起来,端着饭碗走开了。

    莫卿看着王师傅,一脸懵逼,然后又看看楚逸衡,他倒是什么表情都没有,吃着正香。

    “喂,楚逸衡,王师傅怎么了?”莫卿压低声音对楚逸衡说道。

    楚逸衡头都没抬,“狗粮。”

    “狗粮?”莫卿有点不懂了,“狗粮!我的天。”莫卿突然红了脸。

    楚逸衡抬头看看她,笑的可爱,也好看。

    “王师傅,您怎么来我们这儿吃了?”

    “嘿,你个小兔崽子,天天伺候你们吃喝,和你们坐一块儿还不行。”说着拍打了小士兵的脑袋。

    “哎呦,师傅您下手那么重哦。”

    “你小子该,你看不出来少将军和少夫人甜甜蜜蜜的,师傅在那儿何事,赶紧吃饭。”

    “嘿嘿。”小兵摸摸脑袋,继续啃了口馍,“这个肉真好吃。”

    “这叫红烧肉,傻小子,快点,多吃点,长身子的时候。”说着夹了块最大的放在小兵的碗里。

    午饭后休息会儿,他们都去训练,莫卿则回了帐子写了纸条拿给王师傅让他给别的后厨送去。

    “江城,江城,江城赶紧来。”

    江城走来,“小姐有何吩咐?”

    “你不是会钓鱼,这件事情就交给你了,他们训练完的你叫来一队人,做点鱼钩之类的东西,那边有湖还有小河沟。我们去弄点鲜货。”

    “行啊,你先去休息会儿我把东西做好了就去叫你。”

    “好,辛苦你了,bro。”

    “没事,bro。”江城挥挥手走远了。

    下午天儿有点阴阴的,不过看样子雨是下不下来了,有风,凉快儿。莫卿披了件薄纱就出了门。

    站在帐子外,看着远方的天空,远处的隔壁上若隐若现的胡杨林,“胡杨,活着千年不死,死了千年不倒,倒了千年不腐。”什么精神能支持着它们呢,就像他们一样,莫卿收回目光看着在草地上训练完悠闲躺着的士兵们。一定要给他们最好的,尽我最大的力量。

    “小姐,我都做好了。”江城拿了好些东西来给莫卿。

    “这么多,人叫了吗?”

    “马上集合,就挑了几个。”

    “这个还是你比较拿手,交给你就好了嘛,我放心啊。”

    “行,那你在家等。”

    “我和江杨、江柳也去看看。”

    江城点点头,朝后一招手,“跟上吧,今天带你们去休息休息。”

    “这好啊左前锋。”

    “哎,少夫人。”

    “对啊,少夫人。”

    “少夫人好。”

    “少夫人好。”

    莫卿听着别人这么叫她很不舒服,还得忍着笑答应,实在不忍心拂了他们的好意,只能忍着点头。

    江城在一边看着莫卿也憋着笑。莫卿发现,白了他一眼,“你们跟着江城,小心点儿啊,注意安全,下河摸鱼捞虾的,还有,你们要跟江大左前锋好好学点儿本事。”

    “是,少夫人。”

    江城他们带着人先走了,莫卿和江杨、江柳紧随其后,对啊,这么有意思,凑热闹的事情哪里少得了她们。

    “江杨,江城,你来会不会叉鱼?”

    “会啊,小姐。”

    “那你俩就叉鱼吧,我帮忙赶,哈哈。”

    “什么嘛,小姐就是想贪玩儿。”

    “嘿嘿,被你发现了。”

    莫卿和江杨、江柳去了远一点的地方,脱掉鞋袜,夏日的天气,水还是有点冰冰凉,很舒服,莫卿提起裙边,轻轻的在水里走着,“哇,江柳,赶快,这边有鱼,好大只,赶紧过来嘛。”

    “小姐,不要大声喊了嘛,都要吓跑掉了。”

    “阿偶,是我错,我小声,你快看,快来。”莫卿压低了声音,把鱼往江柳那个方向赶,大概是从来没有人来过这里捉鱼摸虾,那些鱼儿都不是很怕人的。

    水花飞溅,江柳下手稳准狠,“小姐,你快看,我抓到了。”江柳举起鱼叉给莫卿看。

    “哇,江柳好棒,江杨你要加油了,哈哈。”

    “小姐,你得来帮我,可不能偏心。”

    “哈哈,来了,来了。”

    玩儿了一下午,莫卿的裙摆都湿透了,天渐黑,莫卿提了战利品回家先换衣服,然后准备做饭给可爱的人儿吃。

第117章 你不是吃醋了吧() 
“江杨、江柳,你们还记得之前咱们是怎么收拾鱼的吗?”

    “记得啊,小姐,就是从来没下手做过,不知道行不行。”

    “那就试试吧呗,这好几条,能累死烧开后你家小姐了。”

    “哈哈哈,帮忙,帮忙。”

    草鱼洗净收拾干净,稍晾一会儿,用盐搓洗,切成滚刀块儿,晾至一边。

    将葱姜蒜切丝放一边待用,辣椒切段放一边备用。

    锅内入油烧热,将辣椒爆香,加少许盐,然后放切好的鱼块儿下锅,煎至两面金黄。

    后加入姜,蒜,加水,大火炖煮,小火收汁,装盘前加入切好的葱段焖一下,出锅装盆。

    爆炒小河虾,新鲜的河虾清洗干净,沥干水分。

    在洗好的河虾中撒入适量的盐,花椒,搅拌均匀,腌制十分钟。

    锅内加油,大火,油热放入八角,倒入小河虾快炒几下,加入酒,生抽,老醋,葱段,姜片,蒜瓣,一直翻炒至锅内没有水分,出锅装盘。

    “小姐,炒完了的还剩了点呢。”江柳看着江城拿回来的,还剩了不少。

    “这个好办,小柳儿你先把他们洗干净了然后帮我拿过来。”

    “是,小姐,很快就好了。”

    河虾洗干净,锅内做水,加切好的葱段和姜丝,料酒,还有少许盐,少许花椒,放河虾,煮开后焖三分,即可装盆。

    “江杨,帮我调汁。”

    “得嘞小姐,马上就好。”

    鲫鱼清洗干净,盐腌好备用。

    姜,蒜,干辣椒,葱,切好备用。

    锅里放油,油热把鲫鱼放在锅里煎至两面金黄,去除鱼腥。

    待鱼煎好,小火下姜末。蒜末,干辣椒,花椒,八角,生抽,把调味料用小火煸炒一下。

    其实莫卿觉得唯一有点遗憾的就是这里没看到有豆瓣酱,有的话,会更入味一点的。

    待调味料香味煸出,倒入水,刚刚没过鲫鱼就好,添柴至大火焖煮,加盖更入味。

    小火收汁,至汤汁粘稠快没有,撒香葱段。

    出锅装盆,撒香菜碎。

    葱爆羊肉,葱洗净切段,羊肉切薄片。

    羊肉加入盐,花椒,葱段,老抽,生抽,胡椒,八角腌制半个时辰,莫卿从让江柳她们收拾鱼的时候就腌好了,现在正好可以用,虽说这里香料齐全,可有些东西还是用粉比较好,现在也只能先凑活凑活了。

    羊肉已腌入味儿,把调料拿出。

    锅内放适量油加热,至油冒烟时,加入蒜末葱末,爆炒出香,然后加入羊肉大火爆炒。

    “江杨,添柴。”

    “是,小姐。”

    将切好的剩下的葱段入锅快速翻炒,边炒,边沿锅边加少量醋,翻炒均匀,出锅装盆。

    芸豆炖土豆。

    “小姐,先擦擦汗吧,给。”江柳拿了帕子来,给了莫卿,“小姐也是辛苦,还是别累着自己了。”

    莫卿接过帕子,擦了把脸,安慰她们,“这算什么,不累的,好了,你们不赢担心了。”

    三个人正说着话,突然一个炸雷,雨就这么泼了下来,吓得莫卿手一抖差点丢掉锅铲。

    芸豆炖土豆。

    锅内放油,加葱花、蒜瓣爆香,少了豆瓣酱,就少了乐趣啊。

    下芸豆翻炒,出香,加老抽、生抽,翻炒均匀,后加清水,没过芸豆,加盖焖炖一段时间。

    “江杨,土豆切成滚刀块儿,好了吗?”

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