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麻辣小厨娘-第34章

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    “嗯。”

    莫卿陪星儿玩儿到很晚才回家,徐师傅热了菜,莫卿吃过饭洗漱完就歇下了,幸好明儿不用去,不然就得累死了。

    天一亮,就喊了江杨江柳去了江家老宅,就说这老这么空着也不行,可如家还是比较重要的,那边是万万不能舍弃的,这里就有空常来看看吧。自打老宅子那边装饰完了,莫卿还没来仔细瞧过,现在过来看看,自然是喜欢的不得了,“农家乐”三个字起的当真是接地气。就等着过段时间到了雨水惊蛰就得把地重新翻整一遍,种点菜以及时令水果,想想都觉的开心。

    回到家的时候,星儿身边的竹苓在等着了,莫卿知道一定是星儿想要吃炸芋条了,赶紧洗了手做了,又做了点别的菜一块儿给她带了去。

    送走了她,想着自家人也该吃饭了,索性回了屋儿换了衣服准备洗手做羹汤。

    烫面薄饼和五合菜。开水慢慢倒入面粉中,筷子搅拌成絮状,面粉不烫手时和成光滑面团,白布盖住醒半个时辰。

    送大娘家的豆腐依旧大好,一来二去的熟悉的起来,前两天,大娘说新得了宝贝,送了莫卿一罐豆瓣酱,开心的和什么似的,算计麻婆豆腐也不是一天两天了,挑了块儿牛肉,剁成细末,青蒜切末,豆瓣酱也搅得细了点,豆豉压碎,蒜头切末。这些东西切完剁完的额头上已经沁出了细汗,江杨拿了手巾来给莫卿擦擦,“看你如此体贴,本姑娘很是高兴,今儿加菜。”江杨笑了笑,“谢小姐。”江柳听见了,可是开心的不得了。

    豆腐切成方块儿小丁儿,入盐开水里浸泡两分左右,增加硬度,洗去豆腥味儿,温热豆腐。

    锅内倒多油,牛肉下锅前与酒搅拌均匀,冷油入锅,播散肉馅加温,肉馅发亮,油色明亮为佳,加豆瓣酱炒到油色发红发亮,下辣椒粉,蒜末,豆豉炒香。加高汤煮开,生抽盐调味,加入切好的豆腐块儿,至中火,稍微晃动以免粘锅,炖煮三分,分次勾芡,保证汤汁匀质。

    撒香蒜末,少许花椒粉。“江柳,洗几把汤匙。”

    “哎,知道了,小姐。”

    面已经醒的差不多了,取出,擀成大饼,用碗底压成小圆模,多余的面重新揉制全部做好,在小饼上刷一层油,再放一个小饼,用擀面杖轻压几下,这样更容易擀开,慢慢擀成圆形饼状,锅内加热,小火烙至一面微黄,中间鼓起时,翻面,至另一面微黄,烙好的饼上下分层装入簸箕,盖好布,防止风干。

    粉条洗净,温水泡好,切几刀,豆芽在热水中焯一下,控水备用,蒜苗,干辣椒切段,黑木耳,胡萝卜切丝葱姜蒜切末。鸡蛋加稍微点盐,摊成蛋饼,切丝备用。

    锅内入油,加入粉条翻炒,加生抽,蚝油,花椒粉,快速翻炒盛出。

    锅内倒入少许油,加入葱姜蒜辣椒爆出香味,放入胡萝卜丝继续翻炒,然后加入黄豆芽和黑木耳,调入适量生抽,蚝油,稍许糖,倒入炒好的粉条和鸡蛋入锅翻炒最后加入蒜苗翻炒均匀即可。水烙馍可蘸豆瓣酱加五彩合菜,美味至极。

    花甲用盐水浸泡,吐净泥沙后洗净,锅内烧开水,入花甲焯开口迅速捞出沥水备用。香葱,干红辣椒香菜切段,蒜瓣拍扁,八角分开掰成小块儿。

    豆瓣酱,白糖,酒混合搅拌入玻璃盏备用,热锅凉油,小火,入八角花椒姜片蒜瓣煸香后入香葱段,干红辣椒段。

    加柴,大火,入花甲翻炒,倒入调好的酱汁,翻炒均匀,起锅装盘,撒香菜碎。

    腐竹泡发,切寸断,香菇切片,胡萝卜成片,油热入香菇炒香,加入泡发好的腐竹和配菜,翻炒均匀,倒入适量的蚝油,少许老抽,适量水,焖煮几分,出锅装盘,汤汁浓郁,鲜香四溢。

    莫卿正准备接下来要不要炖个汤,江柳来说,“小姐,少将军来了。”

    “少将军?“莫卿听江柳这么一说,又想起了那天晚上的那个吻,捂了捂脸,现如今还不知怎么面对他呢。

    莫卿随着江柳去上了楼,楚逸衡坐在那里,面前茶香氤氲,水汽遮挡了他的脸,虽上了灯,莫卿还是看不清楚他的表情,“莫卿,我有事与你说。”莫卿看了看江柳,她知道是何意,就退了下去。

    莫卿转身看他“走了,现在可以说了吧。”

    “你怎么会去了宫里?公主好像和你关系还不错。”

    “机缘巧合而已,并不是什么大事。”

    “与公主相处还是打起几分精神来吧,还有,没事就别往宫里跑了,那里面确实不适合你。”

    “若是公主要求我也没有什么办法不去,我自当万分小心便是,你切莫担心。”

    “你自己知道就好,还有”楚逸衡起身看着莫卿似乎有什么重要的话要说,“算了,也没什么了,我先走了。”

    “你要不要在这里吃饭?”莫卿攥了衣角虽说自己知道他不会留下来的,还是张嘴问了。

    楚逸衡停了将要迈出去的脚步,转身冲莫卿笑笑“不用了,母亲还在家里等我,而且,有你的菜谱已经很好了。”

    “那好,你路上小心。”莫卿送楚逸衡出了门,回来的时候却没了炖个汤的兴致,对啊,去宫里可不得打起十二万分的精神,也不知道结识星儿是福还是祸。

    江柳看莫卿从楼上下来送走了楚逸衡就一直闷闷不乐,忍不住关心道“小姐,怎么了,少将军给您说了什么?”

    “左不过是些进宫注意之类的话,我当然清楚,就是不知道与星儿结识是福是祸。”

    “公主性子直却也不失可爱,是个可结识的人呢,再说了,万事从心,小姐随心而走便是了。”

    莫卿听江杨此番话,也算茅塞顿开,凡事而随心所欲,怎么这会子自己竟学了些电视剧里的小心眼儿,多思无益,且看风云,“没事了,江杨,吃饭。”

    江杨看自己小姐终于展露笑颜,那自当是开心,“柳儿,拿汤匙,吃饭。”

    “来了,姐。”

第58章 一来二去() 
大清早的莫卿坐在那里还没醒过神儿来,竹苓已经来了,又下去小半月,星儿看来又憋闷了所以让竹苓来请莫卿进宫去,“竹苓,你等我一下,我做点好吃的给星儿吃,早饭她肯定还没吃呢。”

    “那真是太好了,那竹苓就再等会儿吧。”

    “嗯。”

    面粉加水调成糊状,略微稀薄,小葱香菜洗净切碎,生菜洗净沥干水分,锅入油,分摊均匀,稍热倒入调好的面糊,用晃动锅摊开等面糊结成片微微泛白后,敲一个鸡蛋,慢慢摊匀,撒葱花,等饼皮完全成型,小心翻面,抹上豆瓣酱,撒香菜,放生菜,卷起。莫卿把卷好的放在了簸箕里面,盖了布,又装了几个在食盒里,之后又烙了几个葱油小饼,一起放在食盒里等下给星儿带去。锅热倒入少许油,油热后加入葱末爆香,后加入西红柿块儿,翻炒均匀,加入少许盐,少糖提鲜,

    西红柿切小块儿,葱切末,中火翻炒,加入半锅清水,大火烧开,备好的面粉加水,用筷子一点一点搅拌,边搅拌边加水,直到面粉全部呈大小一致的面疙瘩,无干面粉为止。

    锅开后,继续保持大火,分次加入面疙瘩,每下一次就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中央散开以防黏锅。

    再开锅后转中火,后转小火,打散的鸡蛋画圈倒入锅内,先不要搅拌,待鸡蛋凝固后筷子轻轻搅拌,切碎的青菜加入,出锅前淋点滴香油。

    莫卿盛完转身才看到竹苓看着她已经呆了。“竹苓,好了,我们走吧。”

    她这才回过神来回答“啊?好好好,莫卿姑娘。”

    竹苓接过莫卿手里的食盒拎着走在前面,“就江柳跟着我去吧,你们回去吃饭好了。”

    “是,小姐,一切小心。”

    “嗯,我知道。”

    莫卿和竹苓进宫的时候星儿已经在外面等着了,莫卿看她望眼欲穿的娇俏模样儿,越发觉得她可爱。赶紧下车去,“莫卿姐姐,你让我好等啊,怎么那么久才来?”

    “你猜猜。”莫卿眨了眨眼说道。

    “公主,莫卿姑娘做了点好吃的,所以才来晚了,快尝尝吧。”

    “真的?太棒了,太棒了。”星儿开心的拍拍手连忙挽着莫卿进屋去。打开食盒,“哇,好香。”

    “香吧,赶紧尝尝。”

    星儿拿了个饼咬了一口“莫卿姐姐,你要不你就留在宫里好了,当个御膳房总管,这样我还能时常见到你。”

    莫卿听此,连忙上前行礼“莫卿多谢公主好意,实在是如家酒楼缺人走不开,父母传下来的基业,不能在莫卿手上毁了,万望公主成全。以后若是公主有什么想吃的,差人知会一声,莫卿随时恭候。”

    星儿吓了一跳,赶紧走上前去,扶起莫卿,“姐姐这是做什么,我不过就一说,姐姐不想就算了,行此大礼做什么。”

    莫卿蹲下行了个半福“多谢公主成全。”

    陪星儿玩儿了好大一会子,今儿太阳好,星儿非要拉着莫卿去喂小金鱼,拉拉扯扯的走到湖边,天气渐暖,湖里的冰融的也差不多了,红簇簇的锦鲤成群结队,星儿抓了把鱼食递给莫卿,自己又抓了把,撒向湖面,看它们争先恐后的抢吃的,笑的开心。

    已至晌午,莫卿考虑要不要告诉星儿自己先回家去,有空再进宫来看她,可她正玩儿在兴头上,莫卿也不好意思开口,只得一直陪着她,她倒也懂事,看的出莫卿归心似箭“莫卿姐姐,多谢你又进宫陪我多半日,我知道如家不能缺你,回去拿了食盒,我让竹苓送你出去吧。”

    莫卿当然高兴“好。”

    走到御花园,正看见皇上牵了一个女子走来,束起的云朵髻,素绒绣花袄,缕金百蝶穿花云缎裙,软毛织锦披风,额前装点的梅花钿,细细描过的远山黛,金累丝嵌红宝石双鸾点翠步摇,粉絮幻幽穆耳坠,莫卿偷偷瞧了一眼,当真是高贵华美,风姿绰约。

    “星儿见过皇兄,皇兄万岁万岁万万岁,见过皇嫂,皇嫂千岁千岁千千岁。”莫卿也跟在星儿身边行了大礼。

    “起来吧。”

    “谢皇兄皇嫂。”

    “今儿怎么那么乖,行如此大礼。”

    “皇兄日理万机,臣妹自然尊敬,所以要行礼,对了,皇兄今天怎么有空,陪着宸贵妃逛逛啊。”

    “忙里偷闲,不过眼下时辰也差不多该回去了,你后面的是莫卿姑娘吧?又进宫来陪你玩儿了?”

    “回皇兄,正是。”

    “好啊,你开心就好,但可别强人所难啊,人家有事的话就不要老去麻烦人家。”

    “臣妹知道。”

    “好,你们尽兴,朕先走了。”

    “恭送皇兄(皇上)”

    “宸贵妃,三哥走了,你也赶紧回宫去吧,就别在这溜达了。”说着扭头看着莫卿,上前挽了她的胳膊“莫卿姐姐,我们回去吧。”

    莫卿点了点头,向前一步,跪下“民女告退。”然后毕恭毕敬随着星儿走远了。莫卿当然不知道身后看向她的目光逐渐阴郁。

    “星儿,怎么那个宸贵妃你走的时候不向她行礼呢?”

    “不喜欢她为何行礼,整天装腔作势,也不知道三哥怎么会喜欢那样的人。好了,莫卿姐姐,我让竹苓送你出去,有时间我去你那里玩
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