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食戟之冒牌小当家-第371章

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    嗯,刘昴星比他们强很多,这毋庸置疑,四宫小次郎也让他们不能望其项背,这也毋庸置疑……

    但是!刘昴星的获胜,毕竟是象征着现役十杰、击败了十年前的十杰,那是不是就说明了,现役的学员,也比十年前的学员要优秀?

    当然实际不能这么论,虽然料理界是越来越发展的,但是让现在的现役学员,和十年前毕业的学员相比,有着“十年”的时间优势,他们怎么可能就比毕业十年的毕业生强了……

    不过这并不影响他们的“与有荣焉”,就好像另一个世界的奥运会成绩,也不代表国民身体素质,但是本国的运动员获胜,终究是件高兴事一样。

    而这时作为主评委的总帅,开口做了一个总结……

    “双方的料理,都已经象征了料理界的巅峰水平,不过相比之下,刘昴星同学的黄金蟹饼,将口感的酥、脆,味道的鲜、香,更完美的统一了起来,因此最终裁定,刘昴星获胜!”仙左卫门说道。

    没错,又是“一体性”。

    这次不仅是火候上的一体性,而是多方面的一体。

    刘昴星的“黄金蟹饼”,原出处便是“中华一番”时期,七星刀雷恩在对阵向恩时,所使用的蟹斗!

    不过很可惜,当时雷恩被向恩摆了一道,向恩借着先呈递料理,用味觉封螃蟹汤,封住了评委们的味觉,令雷恩的蟹斗反而获得了“难吃”的恶评……

    嗯,一年前刘昴星与四宫食戟的时候,曾经也在这两种料理间,犹豫过一次。

    最终还是觉得,蟹斗未必能够战胜获得过“普鲁斯普尔勋章”的四宫,所以选择了更加保险的“味觉封螃蟹汤”!

    其实即便如此,也不是非常的“保险”,当时堂岛银就说过,如果四宫小次郎并不是为了掩盖自己近几年进步寥寥的真相,而没有使用全力的话,只要他当时做出虎级的料理,恐怕刘昴星的“味觉封螃蟹汤”就封不住了。

    但是不论怎么说,上次是刘昴星赢了,不过赢的……并不是十分光彩。

    所以这次的题目又有“螃蟹”的时候,刘昴星不自禁的就想到了上次的被自己放弃的那道雷恩的菜谱……

    以刘昴星现在的厨艺,已经不需要看原本菜谱的级别,但是看它有多大的可创造性、可延展性!

    原版的蟹斗,是将刚刚蜕壳的大闸蟹,裹面后油炸。

    不过蟹斗的面衣却并不算多,可以说只是沾上薄薄一层,硬说是“面点”未免有些过分了。

    但是刘昴星改版的“黄金蟹饼”则不同,不但面衣的厚度提升了,而且将蟹肉、蟹壳分开,蟹肉散部在蟹饼中……

    但是这样一来,面还是还有太乏味?于是刘昴星又想到了用蟹膏,来浸染面衣……

    大闸蟹的蟹膏不足?于是刘昴星想到了以蟹膏丰厚着称的睡蟹……毕竟睡蟹不怎么动弹,本质是脂肪的蟹膏,当然丰厚了!

    如果是其他人如此料理,味道也好、口感也好,也难达到统一,不过刘昴星则不同。

    超味觉、超嗅觉的存在,刘昴星在这方面,事半功倍不足以形容。

    相比之下,四宫将蟹肉与甜点的相结合,就显得有些“生硬”,虽然是风味特殊的椰子蟹,但相比于刘昴星的四位一体,显得还不是那么自然。

    加上刘昴星的厨心是“太阳”,可以与“源料理”的效果叠加,而“睡蟹”的源感觉又像是“休憩”,又产生了相辅相成的效果。

    而四宫的“料理之心”虽然难得,但是……按照灵儿所说,要有第二种厨心配合,才能够产生最大的功效,或者说“料理之心”作为第二厨心,才是最好的。

    正是因为有这两大优势,刘昴星才在实际的“食戟”中,战胜了与自己相差无几的四宫小次郎!

    刘昴星在下了擂台的通道里,看到四宫小次郎的时候,发现他显得有些低落,不由得上前说道:“又是我赢了!”

    “……我还以为你想过来说些好听的呢!而且什么叫‘又’?上次……”四宫头顶青筋跳成了井字形。

    四宫正想说上次刘昴星用歪招阴他的事情,刘昴星马上打断道:“那这次呢?”

    看着刘昴星的笑脸,四宫很想一拳捶下去!

    的确,知道上次“食戟”的人不多,一年前恐怕也没人会信刘昴星能赢四宫小次郎,但是换作现在……估计就是四宫说刘昴星耍阴招没人信了。

    刘昴星这时又一副过来人的样子说道:“一次得失算不了什么,‘食戟’的目的不是为了否定败者,而是为了……”

    就在刘昴星口若悬河的时候,四宫撇了下嘴道:“我还没有堕落到,需要你和我讲这些。”

    显然也没有受到什么打击的样子。

    “哦,其实我就是想说,关于‘食戟’的赌注……”

    “放心,之后其他队员,我替你解决。”四宫说道。

    “不,我是想说其实我是逗你玩的……”(未完待续。。)

第三百六十八章 毕业生队

    “你们也想当领队?先击败我的手下败将再说吧!”刘昴星意气风发的说道。

    而四宫小次郎则是在一旁,眼皮直抖的瞪着刘昴星……

    暗道:这厮绝对是故意的!前几天刚刚“食戟”之后,还说之前的赌约是“逗你玩的”,现在马上又让自己出头?

    最令四宫郁闷的是,明明眼前的三人,根本就没有表达出任何想要做领队的意思,刘昴星根本就是故意提醒对方“我赢过四宫”!

    “别不好意思嘛!反正第一次输给我的时候,水原学姐和干学姐也知道……啊!汐见教授还不知道吧?其实在去年住宿进修的时候……”

    没错,集团最终决定的另外三名正选队员,也都是刘昴星认识的。

    分别是擅长意大利料理的水原冬美、擅长和式料理的干日向子,还有……当前远月最年轻的教授、在香料学方面堪称标杆的汐见润!

    “闭嘴!”四宫没好气的说道。

    “四宫学长,这就不是我说你了,真正的勇敢的料理人,敢于面对自己的失败,不就是输给我两次吗?”

    “两次?第一次是在什么时候?”

    “还不就是在……”刘昴星说到一半,忽然反应过来,这声音好熟悉?

    夏佩尔面无表名的看着他。

    好吧,刘昴星有些太嚣张了,忘了夏佩尔老师还在这儿!

    “没、没什么,上次是我和四宫学长比相貌来着……结果我完爆他!”刘昴星矢口否认道。

    夏佩尔盯着刘昴星看了半天,估计是在怀疑那时候的评委的公正性吧!

    讲道理四宫无论相貌还是气质都“上佳”,而刘昴星……乍看普通人一个,仔细看就是一个普通人……

    不过最近随着厨艺的提升、厨心的领悟,倒是显得有些特殊的气质了。

    之前在住宿进修中,刘昴星和四宫小次郎私下食戟的时候,夏佩尔因为接到了极星寮其他学员的“匿名求救信”,到现在恐怕还以为,是自己“救了”刘昴星呢!

    却不知道他去的时候,刘昴星已经赢了……

    虽然现在夏佩尔不知道谁输谁赢,但是他已经知道去年住宿进修的时候,有人在私下食戟,而且还有毕业生也跟着胡闹。

    不过对于夏佩尔,刘昴星一向是忍让几分的,所以马上打起了马虎眼。

    一来是夏佩尔“不笑的厨师”的称号,在远月学院是有名的,二来则是因为夏佩尔经常对自己笑……

    虽然一个中老年男子对自己笑,没有什么可以称得上享受的,但是毕竟这代表夏佩尔一向是对刘昴星另眼相待,在刘昴星成为十杰之前,就给他提供过不少便利,刘昴星又一向吃软不吃硬(本原则仅针对同性)……

    “好了,之后你们就要代表远月出战‘allblue’了,总帅说了队内的事情,你们自己商量就可以,总之‘远月’的招牌,是落在你们身上了!”夏佩尔说道。

    “等等!夏佩尔老师,‘只有’我们吗?不是还应该有两名候选选手的吗?”刘昴星疑惑道。

    “哦,因为‘在校生队’中,加了两名毕业生作为候补,所以总帅希望‘毕业生队’中,也加两名在校生作为候补,具体人选你们自己商量就可以。”

    夏佩尔说完便离开了,下午还有他的课……

    而刘昴星五人,则是被留在了学院临时安排给参战队的料理室。

    “还有两个名额由我们自己决定……下周还有最后一次集体审核吧?到时候我们去看看吧。”四宫小次郎说道。

    不过刘昴星显然不赞同这一点,而是摇头道:“不,我们四个人星级就已经够了,候补也没有星级的限制,还是从‘实用’的角度考虑吧……早点选出来,也可以早点磨合。”

    刘昴星确实不是数错了,就是四个人!

    五人中的汐见润,并没有星级,在毕业之后的发展方向,也并不是职业料理人,而是香料方面的研究……

    不过香料的使用,是料理中不可或缺的一部分,无论是重视“原汁原味”、还是偏好“重料重油”,香料都会起到它特殊的效果。

    食材很大程度上,要考虑人体的膳食营养,而香料虽然也有很有是对健康有益的,但是真正使用时,最大的目的却只有一个美味!

    从某种程度上来说,香料比食材更能代表料理精神、也更能决定料理界的发展上限……

    就好像持续了一百多年的“世界菜系大融合”十代,之所以令料理界突飞勐进,世界各地香料流通的作用,比食材的流通作用更大,仅次于世界各菜系的料理理念的交流流通。

    因此有一位香料大师作为“参谋”,对于团队来说,作用是非常大的!

    一队正选虽然是五人,但是却并不一定要五个人全都要动手料理,至少刘昴星觉得,将一个名额给汐见润,是很划算的。

    从某种程度上来说,其实汐见润才是担任顾问之责的替补!

    刘昴星觉得总帅显然也是这个意思,毕竟刘昴星和四宫小次郎、水原冬美、干日向子四个人,就已经满足“二十四星”了!

    其实另外三个人,谁是替补、谁是正选,只是名义上的问题而已……

    汐见润是远月学员的毕业生,现在还是远月的教授,名义上当然要她做正选了。

    “你已经有合适的人选了?”四宫疑惑的问道。

    他当然知道星数已经够了,本来是想借着审核的机会,看看需要谁来做替补的。

    因为刘昴星扑棱了蝴蝶的翅膀,所以四宫小次郎对于幸平创真没有什么特别的印象,和他在“住宿进修”时候食戟的只有刘昴星一个!

    而他有印象的在校生,也只有两个人,一个是刘昴星,另一个就是绘里奈。

    前者不用说,后者之所以有印象,是因为绘里奈在料理界、尤其是岛国料理界,本来就有名气,而且四宫还对她的“拉偏架”有印象。

    当初在他和刘昴星食戟的时候,就是绘里奈横插一杠,用公证人的名义,和刘昴星唱起了双簧,挤兑着四宫让刘昴星先上料理……

    但是现在绘里奈是“在校生队”的领队,不可能给他们来做替补,所以即便四宫担任过92届学员的“住宿进修”导师,但是对
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