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此刻海棠花正放，他晨起便会折上几朵。有时是用树叶和花朵做出一个小小的戒指，有时用花朵和细枝绕出一个木簪。虽说这新鲜花朵戴在头上只能坚持一个多时辰，但这样的心思却是让林雨很欢喜。
或许到了她这样的年纪。或多或少都会企盼着有个人能对自己用心些。都说女人要找一个爱自己的男人，而林雨觉得。一个男人爱一个女人，首先就是要学会对这个女人用心。
大全对于两人的发展是乐见其成的，店铺里的人又大多比林雨年纪大，说话间有时便也喜欢打趣她几句。
天气一天暖似一天，食肆里有许多火锅、酸汤子、片汤等热食，这几天愈加卖得不好了。北方人喜欢吃凉食，萝卜、大葱、小青菜往往都是生吃，到了天暖，饭菜也往往不熥了，就这样凉着吃。
“这原本一天怎么也能卖出去近两百碗酸汤子吧，这些天就只有五六十碗了。”一边和林雨对账，戚千里一边说道，“而且，咱们已经连续三天一份火锅都没卖出去了。如今天气燥热，在桌子上放这么个炭炉，别说吃的人热，就是旁边的人，也觉得烤的慌。”
这样一来，本来盈利颇丰的店铺，如今多数要倚靠着后面女客的收入来维持勉强的收支平衡了。
“这样下去也不是办法啊！”大全本不喜欢打扰林雨和戚千里相处，这会儿却不得不插嘴道，“要是这酸汤子和片汤都是凉的就好了。”
是啊！林雨不禁感叹，她这一段一定是忙糊涂了，怎地就忘了凉食这回事儿了呢？！
林雨赶快去了厨房。这会儿已经快打烊了，金花他们也已经做着厨房的收尾工作了，林雨让其他人先出去，唯独留了栾凤下来。
“这些日子你表现很好。”林雨道。
“都是东家体谅。”栾凤这些日子坚强了些，虽然仍干着打杂的活儿，却一扫阴霾，做得十分认真。
“你做得好、又细心，我也看到了，所以我还是决定让你做二厨。”
“那月灵她——”
“你和月灵的活儿不冲突，今儿留下你，就是想要教你做两种新的吃食。只是整个夏天，你会比较累。”
“我不怕累！多谢东家提拔！”栾凤感激地不住行礼。
“你去把火再生上，要两个灶头，一个锅里烧五瓢开水。另一个正常烧水，一会儿架蒸笼。”林雨吩咐道。
趁着栾凤生火的功夫，林雨舀出了一勺白面，用淡盐水认真和起面团来。
栾凤把火生完，洗净了手，林雨的面团也活好了。
林雨把面团放在旁边醒着，用拿出了干的玉米淀粉。
“这第一道吃食，叫凉粉。咱们今晚先做出来，明日一早，我再教你如何去调味。”
一会儿，锅里水烧开了，林雨让栾凤把木棒撤了，只留火炭在锅底。又把玉米淀粉放进锅里，边放边搅拌起来。
“就这样一边倒，一边搅拌，注意不要让它糊底。煮到黏稠了，就可以盛入盆中晾凉了。”
栾凤见状，把盆底抹上了熟油，林雨便把煮好的粉糊全部倒了进去，一共装了三个小盆。
“这个你就要辛苦一些，因为它要成型的话，需要的时间比较长，而且不能用太大的盆，否则第二天也不容易成型。这就要求你每天打烊之前，别人都没那么忙的时候，你却要抽出时间来做这些。”
“诶，这都没问题。”栾凤应着。（未完待续。。）
第一百七十四章 凉食
做好了凉粉，林雨让栾凤取来了一小盆水，把醒了一会儿的面团直接就放进水里洗了起来。
“东家，这面怎么放水里了？”栾凤惊讶道。
“这道吃食叫凉皮。刚刚的凉粉是用淀粉做的，这道则是用面粉做的。”林雨一边解释着，一边不停地洗着面团。一个盆里水到很混浊的时候，就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗。直到换的清水不再混浊，剩下了最后的一小团。
“这小团叫面筋。你把这个放到锅里蒸熟。”
之后，林雨把洗出的一大盆水放置在那里静置，待明早继续操作。
二人把厨房收拾妥当，锅里的面筋也就蒸好了。
再把锅底的火弄熄，两人才出了厨房。
前面，只余下戚千里在那里等着，见林雨二人出来，便送了她俩回家。
第二天清早，在金花她们做甜点、蒸包子、蒸菜饺时，林雨和栾凤一起，把昨日静置好的面粉水上面的清水舀了出去。只余底下浑浊的部分。又将其搅拌一下，倒在了一个个抹了熟油的大盘子里，然后放到蒸笼上蒸。
差不多到锅里再冒出热气的时候，把盘子拿出，里面就出现一张张面皮的。等面皮冷却后，小心翼翼地把面皮揭下，两面都抹上熟油，再把一张张凉皮摞到了一起。
林雨取了一张凉皮，把凉皮切成一指宽的面条，然后再加入一些昨晚蒸好的面筋。放入用水抄好的黄豆芽，炸好的花生碎、辣椒油、芝麻酱、盐蒜水、糖、麻油和陈醋，略微一搅拌。一份凉皮就做好了。
这时候，又把昨晚凉凉的玉米凉粉从盆里倒出，切成了手指大小的粉条，整齐地码到盘子里，上面放上一勺蒜泥、少许细盐、少许糖、一些炸好的花生碎、辣椒油、麻油、香油，最后淋上一勺酱油、一勺香醋，点缀上一点葱花和香菜末。一份凉粉也做好了。
“尝尝看！”林雨递给了栾凤一双筷子。
“唔！真好吃！”栾凤吃了一口凉皮，赞叹道。又吃了一口凉粉，更是赞不绝口。
“东家这吃食真是绝了！真是太爽口了！”
那边金花他们听见声音。也都聚了过来，纷纷拿起筷子，尝了起来。
“真是清凉又好吃！”“酸酸甜甜，又麻又辣。真是特别！”“还很香呢！”大家也纷纷赞赏。
“这东西做起来虽然不是很复杂。关键是耗费时间，也是不易得的。今儿第一次做，大伙儿就一人吃一份，尝尝鲜。余下的，咱们也不卖了，只赠送给来吃饭的老顾客。赶明儿正式要卖了，栾凤忙不过来，你们就多帮着些。尤其是月灵。夏日里吃热食的少了，你帮着些栾凤。待冬日的时候。她再帮着你。”林雨道。
“诶，都成！”李月灵爽快地答应着。
不说别的，李月灵自打进了厨房工作，人也算是勤勤恳恳，毕竟厨房里分工明确，也涉及不到互相利益。她若不算计着占人便宜的时候，她还算是个不错的人，所以现在她在厨房里人缘颇好，也没有欺负小工的情况出现。这会儿让她和栾凤互帮互助，她也应了。
“大姐，我觉着这两样儿东西好吃，做少了怕是不够。要不然咱们早晨来时做一次，到晚上的时候就出成品了。晚上再做一次，第二天早上也能出一批。这样如何？”李月灵道。
“我觉得是不错的。只是如今天气愈发热了，我只怕这东西放一宿，第二天就有些坏掉了，到时候吃坏了人的肚子，可就得不偿失了！”
“大姐说得对，是我没考虑周全。”
“你能想到这些已经很好了。有意见我很高兴，证明你是想着这份工作，想着咱们食肆了。”林雨给了李月灵一个肯定的眼神。惹得李月灵略微羞赧的一笑。
本想着第一天赠送老顾客，第二天全面往外卖的。结果刚给老顾客试吃，就惹得大家赞不绝口，纷纷预定起明天的餐食来。
这样一来，预定的份额反而超出了林雨计划的每日销售量，不得不把全面销售的日期，又往后延了三日。
无形中，先吃到的人有了一种优越感，没吃到的，便觉得被别人落下了。没想到，两种简单的小食，竟让厉云城里的人们有了争相攀比的心思。倒是给林雨的食肆炒得愈发水涨船高。
这两种吃食林雨定的价钱不低。凉皮因为是白面做的，价钱稍低一些，要五文钱。而凉粉因为淀粉加工本身就难，又添加了酱油的关系，所以价钱高一些，要八文钱。但即使这样，大家也纷纷以能吃上这两种凉食为荣。
这让林雨想到了现代的时候一些品牌的东西，也是动辄搞“饥饿营销”或“预售”，原来她也无意中运用了一把，显然，效果不错。
林雨定制了一批专门制作凉皮和凉粉的容器，这样一来，工作效率也能大大提升。
当然，有了好东西，林雨也不会忘记青田雅居，虽自己忙到不可开交，仍是专门去了一趟青田雅居，教着含玉做了出来。林雨吃水不忘挖井人，夫人对此也是很满意。虽然她身体不好，不能常吃这样寒凉、刺激的食物，但偶尔吃一次，也是不错的。
凉食卖的好，但是也折腾坏了厨房里的众人。没道理看着栾凤和李月灵两个人忙，大家不管，所以大伙儿一有时间就都帮着他们弄。甚至早上比原来起得更早些，就为了帮她们洗面。这样到午间、头一天的凉皮差不多卖光的时候，早上静置的面粉浆也能蒸了。有时实在忙不过来，吕薇也会去厨房帮忙。
一时间，品味居的凉食在厉云城里认了第二，便再没人敢认第一。虽然贫穷百姓吃不起，但能吃起的人也是不少。品味居自此，从有女宾专区后，再一次名声响亮起来。
之后，随着黄瓜的上市，林雨又在凉食中加了黄瓜丝做配菜，让大家更加喜欢起来。（未完待续。。）
第一百七十五章 工厂
随着天气渐渐转暖，林雨的工作也愈发忙碌了起来。
因为要着手办工厂的事情，所以还要忙招聘的事情和门市的整修。
招聘的事宜，林雨几乎是让戚万里帮忙推荐的。他的中介如今在厉云城里颇有名气，而他人脉也宽，谁有手艺，又心细、有责任感，他都略知一二的。待戚万里把人送来，她和李友峰面试一番就可以了。
男工基本上就是剪布料、上机器的，要求心细、有力气，女工基本上是负责粘鞋底、连锁边的，偶尔还会负责在鞋面上绣一些简单的小花样，要求有一定的针线功底。若是遇到订单大，花样绣不过来时，她们也可以下班带回家一些按模版剪好的布料回家，让亲戚朋友一起绣，工作时间之外绣出的东西，是按件计费的，只要来回都做好记录就行。
这样一来，能被戚万里推荐的人自然心存感激，有了固定工作后，许多人都会给戚万里送份大礼，戚万里的中介也自然水涨船高。戚万里虽然是帮林雨做事，但也切实感受到了这其中的好处，少不了在以后更加热心、认真地去帮林雨。而那些受雇的员工，也因为三五不时的拿一些鞋面给亲戚朋友绣，让他们有了外快，对员工也就更尊敬、巴结些，让他们更热爱这份工作。如此，倒是一举三得。
因为林雨一直想着将来再买一套院子，所以这门店。也就不用大肆地装修，只简单整修一下就可以。只三五日间，把卫生收拾出来。就可以了。不过林雨还是打了一个柜台和货架。货架和食肆中的差不多，届时会摆上工厂里生产出的所有鞋样儿，方便人家订货，也兼做零售。这些日子太福也和戚千里学了不少会计的事宜，这会儿正好调他来这里管账，顺便卖鞋。而李友峰就只负责生产的事情，两个人互不相扰。
林雨几乎有快一个月的时间都泡在了工厂这