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“这话你都说了几次了,没事儿,你放心吧!”李母道。
李母炒菜手艺其实一般,但是一来有林雨的菜谱,二来有秘方。所以即便味道上不若别人家出彩,但是菜式新奇。颜色鲜亮,还是让许多人十分喜欢。
其实炒菜想要做到颜色漂亮,最主要的。还是看出锅的那一刻功夫。这里并没有淀粉,林雨之前研究出来的片汤,都让众人十分新奇。而做片汤的玉米淀粉,则是勾芡的主要材料。别人家做出来的菜。可能味道要胜过品味居。但有了淀粉,即便味道稍差一点,看着也是让人心生愉悦的。而在炒肉方面,则不仅要有淀粉勾芡,还要有蛋清嫩肉。这样炒出来的肉片滑不留口,十分受欢迎。另外,还有一点,就是要有熟油。有的菜不适合勾芡。但是想要颜色鲜亮,就要用熟油。提前把豆油或者菜油煮熟。放在一边,等菜炒好装盘之后,用勺子舀出少许熟油一淋,颜色立刻就变得油汪汪地,十分漂亮。
到了店铺,大家把门窗上的挡板都取了下来,该去厨房准备今日菜品的去了厨房,而顾天成则把昨天依照林雨所说、他写的特价菜政策贴到了门外。
随着太阳升起,铺子里的人也陆续多了起来,虽是早餐,可也有许多人点了特价菜。
其实,那天的泼粪事件,许多看到的人固然是恶心的多长时间不想来吃东西,可更多没看到的人,这么些天没迟到品味居饭菜,都想得很。
所以,虽然是早餐时间,店铺里的客人还是很多。
林雨正做着点心,她打算今天做出八种点心,每种先做八十个看看,如果卖得好,就再继续做。
当她出锅第二种点心的时候,外面便有人来通报,说是景少爷和含玉来了。
景皓之前和袁若兰来了几次,含玉则经常来,所以大家也都认识。这会儿一见到二人一起来,便赶快通知了林雨。
林雨净完了手,便端着饮品、点心走了出去。
景皓第一次见到这样的林雨。
此刻,林雨穿的是特制的厨师袍,因为这里和现代不同,浑身白色,是很不吉利的,所以林雨给大家制的厨师袍是豆青色的。袍子大约到膝盖上面的位置,不管是袍子还是袖筒,都不若现在人穿的那样宽大,反而是窄口、圆筒状的,头上是一顶圆帽,比一般的帽子要高,所有头发就都藏在了帽子里。
林雨是未嫁的姑娘,过往见到她,头上都是顶着小小的发髻,后面的长发不是垂着,便是束成了低低的马尾。而如今,她的所有头发都收在了帽子里,再加上这一套装扮,让人感觉十分清爽。
林雨引了他们进了卧房,这里不是食肆的单间,是林雨留给自己或者其他守夜人的两间卧室。
卧室的两边各只有一铺炕,对面则是火墙和桌椅。
林雨请他们坐下,便给倒上了饮品。
“你们这么早过来,还没用早饭吧?”林雨问道。
“是啊!你重新开业,我们也要早点过来捧场啊!”景皓笑着回道。
“那早知道就不给你们弄这些了。你们想吃什么?我让人给你们做。”
“就来点片汤吧,好久没吃了。”自打林雨离开青田雅居,他便没吃过了。“不过,这个是什么?酸梅汤?颜色怎么这样浅?”
“这是前些日子新采的山杏,晒干之后,又熬成的。酸酸甜甜,和酸梅汤滋味不太一样。对了,怎么就你们二人?天星呢?”
“天星拴马去了。”景皓回道。
林雨去厨房告诉他们准备片汤,没一会儿,三碗热腾腾的片汤和几碟小菜就端了上来,而这时,天星也进来了。
三人吃完,景皓方道:“昨儿我和母亲说完了。打今儿起,含玉就来你这儿了。”
景皓说完,含玉便起身要给林雨行礼。林雨赶紧扶住,道:“你和我还用得着这些么?”
含玉眼中含泪,点了点头,这才起了身。
“含玉,要不要我现在就带你回去放下行李,你好收拾收拾?”林雨从青田雅居出来,尚装了三箱子的东西。含玉在青田雅居这么多年,料来东西也是不少。
“其实,我见你这里也有屋子可以住,不若,以后我便在这食肆里住吧,也当帮你看着店铺。”
“那都没问题,我只怕你一个人在这里呆着害怕。”林雨道,其实她是想有个人看着食肆的,只是若是含玉在这里,她有些担心。
景皓道:“没关系,我一会儿让天星给带过来一只狼犬,看家护院是最好不过了。”(未完待续。)
第二百二十五章 看透
“有条狗在院子里确实不错。可是,狼犬太过凶猛,放在这女客进出的院子里,岂不会吓坏这些女客?”林雨担心道。
“其实我真没关系的,我觉得这里清清静静,挺适合我的。而且,我见你在围墙之上都安了铁锥,料来不会有什么宵小过来的。”含玉说道。
想来也是。厉云虽是边关,但真正的鸡鸣狗盗之辈是少之又少,因为城防部队多,刑罚又严格,反倒比内地一般的地方都安全。
“那好,你就住那间屋子,我若没什么事儿,就在这间住着,咱俩也是个伴儿。”林雨道。
林雨厨房里还有事要做,景皓他们也要上山,不便久留,便拉着她的手说了几句话,这才恋恋不舍地走了。
老三、大全他们帮着含玉把东西都搬下了车,含玉便在屋子里收拾起来。
林雨继续做着点心,也顺便做着前面点的甜品。
服务员进来说,外面的夫人、小姐门见到了新装修都很喜欢,地方宽敞了,人也较往常多了,甚至有人点了后面的包间。
后面的包间是有最低消费的,因为只有两间,物以稀为贵,所以要花一两银子,才能进去享受。而相对的,单间里除了配套设施之外,也会有相应的饮品、干果赠送。比如五香南瓜子等,平时市面上根本买不到的东西。
男客那边的包间则与女客这边不同,那边只是承接八人以上的团体。并不涉及到最低消费。
而其实,想要一顿饭花上一两银子并不困难,橡木桶装的葡萄酒。只要一桶,便是二两银子,当然喝不完还是可以带走的。
山葡萄酒果香扑鼻、味道甘醇略酸,刚喝的时候像是饮品,可一口之后,便回味无穷。
山葡萄酒分普通酒桶和橡木酒桶两类,普通酒桶的价格自然略低一些。想到那日定价的时候。林雨说橡木桶葡萄酒一桶要二两银子,大全差点没心疼死,毕竟那天晚上。他自己就喝了整整一桶。
临近中午,人也愈发多了起来,外面的糕点也有好几种售罄,林雨一边忙着做各色甜品。一面还要去做糕点。忙得不可开交。
正在她热汗直流的时候,含玉的声音响了起来。
“我来帮你做点心。”
“你身体能行吗?”林雨担心道。
“早就养好了,你放心吧,我不会逞强的。”含玉微微一笑,便也加入了厨房的大军中。
含玉几乎会做所有林雨做过的糕点,有了她的帮助,林雨也轻松了一些。
后来含玉做完了糕点,又帮林雨做甜品。林雨则能抽出时间。去帮助李母炒菜。
“大娘若是累了,便歇一会儿吧。今天你可累坏了!下个月初八,也还是有这么一次的,大娘要是觉得吃不消,便早些和我说。”林雨道。
“没事儿,我都习惯了,偶尔这么一天,我能行。”李母微笑着回应道,但还是不自觉地揉了揉肩膀。
李母四十多岁,身体也算是不错的。又出身农村,体力上到底好些。
这一天,忙忙碌碌、紧紧张张,不过也总算都过去了。
晚上对账的时候,倒比平时高出了四成。
这四成里,有一半几乎都是葡萄酒的收益。今年收的山葡萄有限,实难长期供应。不过,林雨还会陆续推出秋海棠酒、软枣子酒等,应当能把一整年串联起来。
晚间,林雨让大全帮忙送过来了行李物品,今夜就决定留在店铺里,和含玉一起睡。
林雨在青田雅居的时候也经常和含玉一屋睡,这会儿两人虽然是两个房间,可林雨还是搬着自己的行李去了含玉那屋。
“林姐姐。”含玉刚刚拆了发髻,这会儿头发披散着,很是漂亮。
林雨把行李放下,拉着含玉的手道:“今儿太忙,一直没顾得上问你,身子可好些了?”
“好多了。”含玉把衣服脱了一半,“你看,这会儿只有细细的红线,过几日再长长,涂点药膏就彻底看不出来了。”说完拉起了衣服,又拉起林雨的手道:“那天多亏了你去,否则,我也不知道我还能撑多久。”
林雨把那个珊瑚珠花拿了出来,那日含玉昏昏沉沉,林雨也没把珠花还给她。“这是你的珠花,我是看到珠花才去找你的。因为我在珠花里看到了血迹。”
“血迹?怎么可能?我被关起来的时候,根本就没戴这个珠花啊!”含玉奇道,“事实上,我头一天就没戴这个珠花了,因为我发现它不见了!我当时还与含卉说来着。只是因为在别院里,处处守着规矩,东西丢了,没有确凿的证据,是不可以胡乱指认别人的。我本想着第二天再出去找找,要是找不到再告诉夫人的。可还没告诉夫人,我就被关了起来。”含玉说完,忽然一皱眉,“这珠花怎么会到了你这里?”
“我也一直想不通,不是你用来求助的,那上面的血迹是如何来的?”
“袁若兰给我的。说是有人和她说,我和景皓联手在骗她。我估计是想让袁若兰来对付我。”
“青田雅居里,谁会和你有这么大的仇?灵珊?不对!她不会说话啊!”
“确实是灵珊。这东西是灵珊给袁若兰的,只是,是有人利用她,让她交给一个陌生的姑娘。她并不知道,那个姑娘就是袁若兰。”林雨道,“天狼说,他们之所以抓住你,是因为见到和灵珊接头的人是你。”
“不可能!我没事儿去见她做什么?她好模好样的时候,我都懒得搭理她,如今我怎么还会去见她!”
“我也知道你不会,不然我也不会看到里面的血迹就去找你。”林雨摸了摸含玉被束得打了弯儿的头发,叹道,“还好你没事,我还来得及找你。”
含玉亦有些伤感,道:“还好有你。我那时候已经绝望了。终于见到你来了。只是,”含玉轻笑一声,“说不上对得起对不起的,毕竟我到底是少爷的人,可夫人也是不知道的。在我出来的时候,我便彻底没了立足的地方。”
其实有时候就是这样,在一个地方,你干得很出色,你以为大家都拿你为重了。可你刚转身离开,便立即有人替代了你。也许,那人并不如你优秀,可是,日月更替、潮起潮落本就是自然。谁离了谁不能活呢?(未完待续。)
第二百二十六章 帮工
“既然到了这里,便安下心来吧。往后,就把这里当成自己家。”林雨一时间也有些感慨,但是含玉的身份特殊,景皓不告诉她,含玉又不能说,她也不想多问。
“我会的。”含玉道,“少爷让我来这里也是征求了我意见的。这些年,我一直在别院里拘着,于我自己,倒真没想过有一天会出来。”
“算是新