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安儿指着旁边达儿的小背篓,抿嘴笑道:“呶,你的猎物在那儿呢,下面还有你挖到的冬笋……”
达儿把手中的猎物放进背篓中,他本来就不大的小背篓,被猎物充满了。小家伙高兴地手舞足蹈,不停地朝着鹰雪炫耀着。
鹰雪夸赞了小家伙几句,也不无骄傲地道:“我和安儿也抓到了不少竹鼠。看!背篓里有六七只呢!!比你的多多了!!”
达儿往小雪的背篓了离一看,果然,里面躺着几只肥肥的竹鼠,数了数,比自己的还多了两只。他有些不服气地道:“你等着!我的箭射得越来越准了,肯定会比你们猎到的竹鼠多的!!”
说完,他迈着小短腿,又朝着竹林中跑去。他决定,不跟孔孔一块儿了,他们就会抢自己的猎物!安儿不忘叮嘱他道:“小心点,别走太远!”
后山的大型肉食类动物,在建设村落的时候,早被猎手们杀得杀,赶得赶,再也看不到了。不过安儿担心小家伙走远了,会迷路——你当别人都像你吗?路痴一个?
竹林中,无论是采集冬笋的,还是捕捉竹鼠的,收获都很丰富。即使太阳已经偏西,女人和孩子们还是不舍得回去。带来的竹篓,里面的猎物和冬笋,已经堆得满满的了,而且这还是送回去一趟后的收获呢!
安儿看了看天色,命令大家收工集合。看着大家兴致高昂,不舍得回去的样子,安儿笑道:“离第三场雪,不是还有好几天呢吗?咱们明天再来就是了!!好了,把背篓背上,咱们让那些男人们看看,我们老弱妇孺,找到的食物,并不比他们差!!”
经过上次共同守卫家园的战争,女人们对于自己的价值,有了更深刻的认识。此时,她们每个人背上都背着满满当当的食物,手中还拎着几只竹鼠,一天下来的收获,绝对超过一个成年猎手。
她们不再是只会消耗食物,给男人生育后代的生产机器。她们也能给部落创造价值,给族人们带回食物了!每个女人的脸上,现出自信的光芒,腰板挺得直直的。从此以后,女人们在部落中的地位,升到了一个全新的高度!
男人们对于女人的态度,不再是像以前像保护一件稀有的所有物一样,而是给她们更多对等的尊重。
回到部落中,狩猎队已经回来了。他们一天下来,收获了近千斤的猎物,也算是个不小的收获。可是看到山洞前堆积如山的冬笋和竹鼠,男人们看向女人和孩子们的眼神,充满了不可思议。
女人们在男人们惊讶的目光中,高高地扬起了自信的笑脸。孩子们向自己的爸爸们炫耀着自己的收获……部落里充满了一片欢笑声,泰雅部落的族人,无论男女老幼,对于战胜恶劣地冬天,都充满了信心!!
阿布眼中闪着骄傲的光彩,轻轻揽着安儿的细腰,指着她们一天的收获,问道:“这些小型猎物,看起来肥肥的,肉挺多的。至于这些……竹根,是用来干什么的?不会是你怕咱们储存的木柴不够吧?放心,我们在森林里砍了不少树木,晾晒上几天就能用了,不缺柴禾……”
安儿白了他一眼,用手捏了捏自家男人腰上的嫩肉,娇嗔地道:“什么竹根!!这可是好东西,吃起来嫩嫩的脆脆的,爽口极了。而且很有营养,对人的身体有好处呢!!”
安儿带着族里的女人们,把冬笋的笋衣剥下来,露出里面白生生的笋肉,然后分配到每个人的手中。吃不完了,她还教大家把冬笋做成了干笋,留着下雪时候泡发了再炒着吃或炖肉吃。当然,她不忘示范着做了几个用冬笋做食材的菜式,例如“冬笋鸡汤”啦、“竹笋炒肉”啦、“腊肉炒冬笋”啦、“花菇竹笋排骨汤”……好多味道鲜美的菜式。冬笋鲜美的味道,很快征服了他们的味蕾,部落中的女人,和一些单身汉都凑过来学。
至于竹鼠的吃法,除了清蒸、清炖和红烧,安儿还特地跟冬笋一起弄了一个比较新鲜的吃法。她从冬笋中找出一个碗口那么粗的,用骨刀从竹笋的根部开始,把一节节的笋节去掉,然后找出腌渍好的,相对小一点的竹鼠,从冬笋的根部塞进去,然后再把最外面的笋节合上。
她让一旁巴巴地看着的达儿,去挖些粘土回来,把里面装有竹鼠的带壳冬笋用粘土裹起来。蹲在她身边看她忙乎的达儿和小雪,奇怪地问道:“安,你是在做叫花冬笋吗?”
达儿小盆友看过安儿用泥巴裹着鸡,放进火里烧,味道很鲜嫩。安儿说那叫“叫花鸡”,他便记住了。看到安儿同样用泥土糊住了竹笋,他自作聪明地举一反三。
安儿扑哧一声笑了,用带着泥土的手,点了点他的小鼻子,在上面留下粘土的痕迹,看起来像一个黑鼻子狗狗,可爱极了。
安儿把那些小竹鼠,都拿过来,塞竹笋里了。很快,她就处理了五六十个。桃子挤过来,插手来帮忙,一边好奇地问道:“妹子,你这是准备做什么呢?”
“做吃的啊!你们就瞧好吧!!”安儿笑着,让阿布把火堆升起来。然后张罗着让大家,把她裹成的一个个圆柱形的“泥球”,架在火上像烤肉似的翻烤着。
族里的女人们,也学着她的样子,塞竹鼠,裹泥球,放上火……
安儿弄好这些,又用几个大陶罐,把去了壳的冬笋切成块,取了狩猎队猎到的野兔野鸡肉,分开几个陶罐,用小火慢慢地炖着。竹笋与肉同炖,有去腥提鲜的功效呢!(未完待续。。)
第一百三十九章 极品美味
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两个清亮浑圆的银月,挂在墨蓝的天空上,宝石般的星星比其他季节显得暗淡了许多。难得今晚是个无风之夜,泰雅部落两倍多口子男女老少,围坐在山洞前的空地上,脸上挂着喜气洋洋的笑。
熊熊的火焰在燃烧着,木柴发出噼啪的声音。火堆上的大陶罐里,水气氤氲升腾着,一股股难以形容的鲜香味道,渐渐弥漫开来。这种无与伦比的鲜香,与其他锅里炖肉的香味,截然不同。虽然淡淡的,却极其勾人。
那边捧着竹碗或陶罐,甩开腮帮子大吃竹笋炖肉的族人们,嗅到这种香味,也全都不由自主地抽抽鼻子!
达儿领着几个小家伙拥了过来,腮帮子吃得鼓鼓的,却用馋猫般的表情,望着安儿前面的那个陶罐。达儿如同闻到肉骨头的小狗般,耸了耸鼻头,陶醉地问道:“安,你煮的什么呀!好香哦!!”
“是呀,是啊!!我以为冬笋炖肉的味道就够香的了,没想到你这边的陶罐一打开,把什么都盖过去了!安儿,安儿,你煮的是什么呀!!”小雪和孔孔他们的眼睛,紧紧地盯着陶罐里向上泛着的白乎乎的汤,垂涎欲滴地问道。
阿土、离和小虎。也舔着脸端着碗凑过来,准备抢先一品安儿的手艺。
看着一张张猴急的小脸,安儿不禁笑了:“这是三鲜汤。是由冬笋、香菇和竹鼠炖制而成的。”
她轻轻搅拌着汤水,切得细细的冬笋段,洁白如玉,散发出诱人的香味。她炖三鲜汤,选得是最嫩的笋子。竹鼠也切成了条状,和雪白的笋条相映成趣。还有那一朵朵小花似的蘑菇,在陶罐中浮浮沉沉。给熬得雪白的骨头汤,增添了不少颜色。
“哇!好漂亮呢!!不吃,看着也是一种享受!!”阿土赞不绝口。被他老子一巴掌呼在脑袋上。
“瞧你这馋样,丢不丢人!”老默笑骂一声,一阵蒸气飘来,他也情不自禁地抽了抽鼻子。难以抗拒这种不是很浓。却仿佛能够钻到人灵魂深处的鲜香。达儿、小雪儿几个小家伙,口水流得老长,自己碗里的笋和肉,都忘记了吃。
安儿忙敲了敲陶罐,对几个小的道:“快把碗清理出来,尝尝鲜美得让你回味无穷的三鲜汤!!”
阿土张开大嘴,两口把自己陶碗里的红烧竹鼠肉扒进嘴里,陶碗朝着安儿伸了过来。嘴里满满的食物,含糊地道:“噎住了。快给盛点汤冲冲。”
老默哭笑不得,他这个儿子怎么这么会耍宝,也不知道性子随了谁?安儿用手中的木勺,给阿土装了满满一碗。
那家伙顾不上烫,呼噜喝了一大口。翻开的三鲜汤,热度可想而知,阿土被烫得哇哇大叫,却不舍得把嘴里的汤吐出来。他像离开水的鱼儿似的,大口地吸着凉空气,待嘴里的汤凉了下来,他细细一匝吧,立马瞪圆了眼睛,迫不及待地喝了第二口。悲剧再次重演,他的叫声引来了孩子们的哄笑声。
“笑什么笑!!你们喝了汤,也会像我一样的!太鲜了!!从来没尝过这么鲜的汤!这不是肉的味道,是一种……说不出的爽口味道!!”阿土吹了吹手中的汤碗,嘴巴凑上去,呼噜呼噜埋头喝个不停。
“安儿,我也要,我 也要!!”孩子们见状,按捺不住地把碗伸到安儿的面前,眼巴巴地看着她。她嘴角含着笑,一一给孩子们盛了汤,并且连同在旁边徘徊了好久,不好意思跟孩子们争抢的老默,也装了满满一碗。
孩子们在周围找了一处地方坐下来,低下头专心致志地喝着汤,一边喝一边赞不绝口。汤的味道太鲜美了,他们只顾着喝汤,连里面的三鲜都顾不上吃!
一脸褶子的大巫,注意力也被吸引过来,他看着孩子们的反应,心中有些奇怪——怎只顾着喝汤,连碗里的肉都不吃呢?他把碗递给他的孙女,朝着安儿的方向努了努嘴巴。
当他喝到美味的三鲜汤时,终于明白了大家的感受。竹鼠柔细嫩滑,香味扑鼻,竹笋鲜脆清爽,浸透了竹鼠的香。两者相辅相成,却又互相增色。而香菇的味道,更是与前两者缠绕在一起,精华全都渗透到汤里,成就了一道天上少有地上难逢的鲜汤美味!
大巫细细品尝完汤水,又从里面捞了一根笋条,试探性地放入嘴里,轻轻地咀嚼着。他的表情异常精彩,白玉般的笋条入口后,他好半天没有任何动作,像被孙悟空施了定身法似的。过了好半晌,他才像对着心爱的宝贝似的,把里面的三鲜一片一片地送入口中,细细地嚼着,好像吃快一点,都是对食物的亵渎一般。
不知不觉间,他手中的汤碗已经见底了。大巫意犹未尽地咂巴着嘴巴,望向安儿手边陶罐的眼睛,充满了莹莹的绿光。安儿察觉到他的视线,把空空如也的陶罐,展示给他看,表示“没了”。大巫恋恋不舍地把碗放下,今天他才真正体会到美食的真正境界!
孩子们手中的汤碗也空了,眼巴巴地望着安儿。安儿可以用欲哭无泪来形容了。她自己忙乎了半天,连三鲜汤的毛都没尝到,全都便宜这些小狼崽子了,心里很不平衡地道:“没了,没了!!”
孩子们意犹未尽地舔着嘴巴,达儿还好,他想到家里分到的冬笋和竹鼠,还有冬天之前就分到手的干蘑菇,回到家里可以让安多熬些,到时候没人跟他抢,他可以尽情地喝个够!
安儿在孩子们巴巴的目光中败下阵来来,领着一群小屁孩,来到火堆旁,发现大巫已经坐在哪儿,申请极为专注地看着被架