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叶知秋细细查看一番，将地形牢牢地记在脑海之中。准备回去之后，画一个草图，再计算一下开路建厂需要的人力物力财力。
阿福见她神情专注，一直没敢出声打扰她。等她考察完了，才开口问道：“知秋姐姐，你要把罐头工坊建在这儿吗？”
“是啊。”叶知秋知道她疑惑的是什么，微笑地给她解释。“山泉不仅水质好，里面还含有很多对人体健康有益的东西。
用山泉水做出来的罐头，一定比用普通水做出来的味道要好。这种味道搞不好能变成品牌特色，成为我们的制胜法宝！”
制作糖水罐头的工序太过简单，想要长久保密很难。她也想过添加一些特别的东西来延续独有性。可终究不是长久之计。如果把山泉利用起来，即便不能独占鳌头，也会多一个竞争的筹码。
而且她打算把这个工坊作为外围产业的开端，长远地发展下去。不止制作罐头和果酒，将来还要加工其他农副产品。
不管做什么食品，水都是重中之重。因此这一眼山泉，无论如何都要先划到她的地盘上来。
阿福只知道泉水好喝。不知道里面还有这么多门道。只要是对买卖有好处的事情，她都举双手赞成，“太好了，那咱什么时候建坊子啊？”
叶知秋略一沉吟，“我回去跟龚阳商量一下，尽快开工。”
她等钱用。娄掌柜的店面也虚位以待，自然是越快越好。再过半个月，马耳朵山那边的桃杏就要大规模成熟了，不能错过大好的商机。
阿福已经开始摩拳擦掌了，“知秋姐姐。你等着瞧，我一准儿把咱们的罐头卖得红红火火的。”
叶知秋笑了起来，“好，我等着看你大显身手。”
两人说说笑笑地往回走，走了一段才发觉半天没看到虎头的踪影了。
阿福四下扫视了一圈，没找到人，便有些慌了，“知秋姐姐，那个臭小子不会出啥事儿了吧？”
“这附近很安全，没事的，应该是自己回去了。”叶知秋嘴上说得轻松，心里却是七上八下的。
一口气走出山林，远远地看见几个人在小茅屋前或坐或站，围着那头山猪忙碌着。成老爹、龚阳、老牛叔和多寿都在，还有一个脸熟叫不上名字的人，唯独不见虎头。
她脸色一变，待要折回去找人，就听身后传来一个可怜巴巴的声音，“姐姐。”
回头看去，见虎头发髻散乱，浑身脏兮兮的，脸上还划了一道细长的血口。两手扯着衣摆，里面兜着几样野菜，四五个瘦瘦小小的蘑菇，还有一把紫黑色的龙葵果。
站在几米外的地方，用不安和讨好的眼神看着她，“姐姐，你瞅瞅，我摘了好些东西呢。”
看到他没事，阿福顿时松了一口气。瞟了叶知秋一眼，见她无动于衷的样子，便扯了扯她的衣袖，声音小小地恳求，“知秋姐姐……”
叶知秋本想多晾他一段时间的，可他这小模样儿实在可怜，又怕他为了将功补过，再做出什么危险的事情，于是决定见好就收。
“你现在知道自己错了吗？”她板着脸问。
虎头忙不迭地点头，“知道了，知道了。”
“错哪儿了？”
“我不该不听姐姐的话，跑到深山里去玩儿，不该猎山猪，也不该跟姐姐顶嘴。我错了，往后再也不敢了。”这番话显然已经酝酿多时了，说得很是顺溜。
叶知秋嘴角几不可见地弯了一下，声音依然严肃，“我当初答应你留下黑风和踏雪，是为了看家护院。不是让你带出去打猎显摆的。
咱们家虽然不算很富裕，可也不缺你打回来的那几斤肉。平常逮个兔子、捉个山鸡玩一玩就也罢了，权当锻炼身体。
山猪那种东西，连老虎和狮子、豹子都不敢随便招惹。你一个小孩子带只狗就敢猎杀？今天算你走运，没碰上猪群，否则等我们找过去，你恐怕连骨头渣都剩不下了。
如果你想学打猎，可以告诉我，我会找人教你。等你技艺纯熟，知道规矩，晓得轻重了，再去深山猎捕也不迟。什么都不懂就冒冒失失地闯进去，只有死路一条。
这次就算了。如果下次再犯同样的错误，无论你是死是活，我都不会管你了。
你听明白了吗？”
“听明白了。”虎头用力地点了点头，眼神怯怯地看着她，“姐姐。那你不生气了吧？”
叶知秋微微地叹了一口气，表情和声音一起缓和下来，“过来，我看看你脸上的伤。”
虎头眼圈迅速泛红，两手一松，便哭着跑了过来，“姐姐。我还以为你不要我了，呜呜……”
阿福见他把野菜撒了一地，忍不住在他后脑勺拍了一下，“你这败家孩子。”
虎头也不理会她，两手紧紧地抱着叶知秋的腰，哭着喊“姐姐”。好像一撒手，他这个失而复得的姐姐就会跑掉一样。
叶知秋感觉无奈又好笑，“你都是九岁的大孩子了，怎么还动不动就哭鼻子啊？让豆粒儿他们知道，不笑话你才怪呢。”
“我就……就哭一小……小会儿。”虎头把头埋在她怀里。抽抽噎噎地道。
“好了，不哭了。”叶知秋扳起他的脑袋，给他擦去眼泪，“走，看看那头山猪去。它害你差点丢掉小命，咱们今天中午就把它吃了替你报仇。”
虎头当即破涕为笑，“嗯嗯，吃了吃了，把它吃个精光。”
阿福正蹲在地上捡野菜和蘑菇，听他说这话“噗嗤”一声笑了，“你当自己有多大的肚子呢？还吃个精光，一顿能吃下二斤肉就算你有本事。”
虎头朝她做了个鬼脸，便拉着叶知秋的手催促道：“姐姐，快走快走，回去报仇。”
阿福在后面撇嘴，“明明就是嘴馋想吃肉。”
三人回到塘边的时候，方大头已经将山猪冲洗干净，放完了体内的残血。正拎着明晃晃的刀子准备开膛，不等叶知秋走到近前，就扯着嗓子问：“妹子，这猪皮板你是想吃啊，还是想拿去卖啊？你要是留着自己吃，我就把两边儿的硬皮给刮了；你要是想卖，我就给你下整张儿的。”
他生得又高有胖，声音也大，震得人耳朵嗡嗡作响。
叶知秋不会鞣制皮革，也不知道这种生皮有没有销路。况且山猪皮肉都是难得的绿色食品，她很是手痒，想试着烹饪一下，“留下吧。”
“好嘞。”方大头响亮地应了一声，磨得锃亮的尖刀在手上滴溜溜地打了一个转，朝山猪下腹划去。他的动作又快又娴熟，片刻的工夫，便将皮肉割开，露出里面鲜红的内脏。
叶知秋想起山猪胃很贵，赶忙叮嘱道：“方大哥，不要把猪肚弄破了。”
“妹子你放心，我杀猪活儿干得漂亮着呢，这肚子里的东西一样儿都破不了。”方大头嘴里自夸着，手上的动作分毫没停。三下两下，便将一个完整的猪胃捧了出来。
阿福见那东西血淋淋的，飞快地别过头去。叶知秋却丝毫不嫌，用篮子装了，拿到水边去清洗。这东西可是有药用价值的，在原来那个时代一个就能卖一千多块钱，就是不知道这边什么行情。
虎头凑过来，小心翼翼地瞄着她的脸色，“姐姐，我能叫豆粒儿他们过来吃肉不？”
——
第152章 野猪宴
叶知秋扭头看了他一眼，“你想请豆粒儿他们吃肉啊？”
“嗯。”虎头表情认真地道，“往年豆粒儿他们家的大人去掏洞回来，都喊我去吃肉。也喊爷爷来着，爷爷不乐意去，说咱家没人能掏洞，吃了人家的东西还不上人情……”
叶知秋明白了，他这是想还人情呢。知道感恩是好事，也乐得成全他，“你回去把请你吃过肉的小朋友都叫来，我一会儿多烧些肉，请他们好好吃一顿。”
“哎。”虎头高兴地应了一声，转身就跑。
“等等。”叶知秋叫住他，“让你多寿哥哥赶车送你回去，顺便拿些碗筷，再带口锅来。”
这边柴米油盐是不缺的，可锅碗瓢盆有限。眼下就有八个人，再加上一群孩子，吃饭的家伙远不够用。
多寿在那边听得清楚，接起话茬问道：“知秋姐，拿多少碗筷啊？”
叶知秋也说不出具体的数目，“你看看虎头要叫多少人，尽量多带一些吧。还有，你去九叔家看看，陈三哥在不在。如果在，就请他来吃饭，把多禄大哥也叫上。你跟他们说，我有事情要跟他们商量。”
“行。”多寿认真记下了，又问，“知秋姐，你还有别的事儿没？”
“让方大哥割几斤肉，你带回去，给水杏儿嫂子补补身子。她有身孕，就别让她来回跑了。”
老牛叔赶忙推辞，“这使不得，我们一家子来了好几口，哪儿能再带肉回去？等会儿吃完了，我捎些剩的家去给她吃就成了。”
“他牛叔，你说这话儿可就外道了。”成老爹故作不悦地板起脸儿来，“过去我们家穷，要不是你们从牙缝里挤出点儿吃的接济我们。我和虎头早就饿死了。
现在日子过好了，请你们吃几斤肉还不是应当应分的？你就别客套了，听秋丫头的，多拿点儿肉回去给孩子吃。第一个孙子。咋也不能亏待喽。”
老牛叔也不是矫情的人，一拍大腿，“那行，多寿，你就带几斤回去给你嫂子吧。”
“知道了。”多寿已经把自己当成叶知秋的人了，当然不会客气，指挥方大头挑最嫩的里脊肉割了三四斤，用大树叶子包好，放在车上。喊上虎头，一块儿回村去了。
龚阳给踏雪洗完澡。进屋换了衣服，简单地收拾了一下，便出来领活儿，“叶姑娘，我要做什么？”
叶知秋想了一下。笑道：“离吃饭还有一段时间，你和阿福去山里走一趟。我刚才看中了一个地方，打算在那里建罐头工坊。”
“你已经选好地方了吗？”龚阳对她的办事速度表示惊讶。
叶知秋点了点头，“差不多了，你去摸摸情况，回来咱们好商量一下开工的事情。”
“好。”龚阳现在斗志满满，比起吃饭。他更在意工坊的事情，“我这就去。”
阿福对杀猪这种血淋淋的事情不感兴趣，宁愿去跑腿儿，“龚阳大哥，咱们走吧。”
叶知秋想起山泉附近有很多鹅卵石和薄石板，便让他们顺手捡一些回来。
“知秋姐姐。捡石头干啥？”阿福不解地问。
“待会儿你就知道了。”叶知秋卖了个关子，又吩咐道，“你们把木桶带上，提些山泉水回来。”
两人点头应了，便提着木桶直奔山林而去。
叶知秋将猪肚表面的血迹洗干净。拿到小茅屋里去，得空再进一步处理。出门来，招呼老牛叔搬桌搭灶，生火做饭。
让方大头将猪脊骨的肉留得厚厚的，剔出来剁成大段。用清水洗净，氽水去掉血沫，放进大锅里，倒入山泉水，旺火熬煮。
另外取了几块肉，分别切片、切块、切柳，加调料腌制。野菜洗净焯水，做成爽口解腻的配菜。
等锅里的骨头汤滚开泛白的时候，多寿和虎头从村里回来了。车上满满登登地坐了十几个孩子，有男有女，年龄从四五岁到十一二岁不等。每个人手里都拿着碗筷，敲敲打打，吵吵嚷嚷，好不热闹。