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玉成风和陈轩宇在酒楼的谈话巧真并不知道。这边她卖完东西和巧红和三儿回了家。每天赚的钱,巧真除了分给张家一半外。因为张家把他们家的红薯全部打成了粉子,拉了来。总数量比王家的还多。
剩下的她给周氏一半,自己留一半,给周氏是为了改善这个家的生活,自己留着,是为了日后的生意。
有了巧真交的银钱,王家的日子好过了些,就连玉花的抱怨都少了不少,日子比原来安宁多了。
日子过的很快,转眼已进入了十月。天气慢慢的变冷起来,虽然比不得冬天,可因为屋内并没有取暖的,所以还是能让人感觉到寒意,巧真晚上睡觉都会把被子裹的紧紧的。
天气虽然开始冷了,可她的凉粉生意一直不错,现在热凉粉特别的好卖,每天也都有稳定的收入。
这天早上吃东西的时间,玉花挑挑拣拣的。撇嘴道:“天天都是萝卜菜,这嘴里淡的都不知道啥味了,就不能换换样吗?”
“不想吃就别吃,到了这时节。除了萝卜白菜你还想吃啥?这要不是巧真赚了钱,萝卜白菜你都别想吃,我看天天吃豆渣你也过了。”周氏不满的说着媳妇。现在顿顿有菜吃就不错了,还挑三拣四的。真是日子过好了。
“我也没说巧真不好,就想着能换换样。天天早上萝卜,晚上白菜,任谁都吃够。要不,巧真你把凉粉炒几碗吃呗。”玉花现在对巧真的态度好了不少,很少口出恶言了。
“美得你,凉粉都不够卖呢,你还吃。你嘴咋恁叼。”周氏就看不得媳妇这个样子。
玉花撇撇嘴,对于婆婆的话不在意。
“娘,大嫂,你们上半晌闲的时间把萝卜和白菜扒出来点,把萝卜洗干净,白菜把根剁了,等我收摊回来收拾,咱们家也换换样吃菜。”
巧真其实也有些吃烦了,她上辈子就最讨厌吃萝卜,白菜也一般。可这个季节没有别的菜,早上炒萝卜,就是把萝卜切成粗粗的丝,放点葱花炒,少油没盐的,确实不好吃。
白菜,巧真最讨厌白菜梆,虽然菜是绿色天然的,可架不住天天吃啊,炒白菜和炒萝卜一样,没有滋味,要知道人家说好吃的高汤白菜,那可是用高汤喂出来的,和家里炒的白菜可不一样。另外周氏和嫂嫂她们也不会别的花样,火炒熟就中,天天吃,不烦才怪。
巧真也想过偶尔割点肉,可割过一次,周氏说她败家,死活拦着不让了,她也没法,庄户人家都仔细,不是逢年过节的谁会割肉吃。
不过今日听大嫂这样说,她倒可以试验着换换口味,比如把白菜腌制成酸菜,萝卜弄成泡菜,这些她并没有做过,不过她上世吃过东北的酸菜,也吃过湖北的泡菜,虽然不是特别清楚制作的流程,可多少明白一点,她又不卖,试验几次做给自己家吃,还是可以的。
“大姑,你又准备弄啥好吃的啊。”成子一脸期待的看着大姑,大姑不但能教他背书,还能给做好吃的,大姑回来后,家里吃的变好了不少,他喜欢大姑。
“到时间成子就知道了,不过成子不一定爱吃,今个大姑要是生意好,回来给你和声子买好吃的。”巧真笑着说道。
她现在和成子,声子都不错,成子都快把三字经背完了,声子嘴里整天也咿咿呀呀的背个不停,虽然他总忘记,可他很认真的在学,三儿因为要给她帮忙,所以进度慢点,不过三儿记的也很快,现在都赶上成子的进度了。
“中啊,你们赶紧去吧,路上慢点,晌午饿了,可别不舍得吃。”周氏叮嘱着闺女儿子。
等下半晌巧真他们回来,看白菜萝卜都收拾好了。巧真让二嫂帮她把萝卜切成条,白菜也撕了一棵,她则开始弄酸菜。
巧真仔细想着上世的记忆,她们中原地区基本是不吃酸菜的,也只有出去闯荡的人才能吃到,她还是跟着那个阿权到处走的时间吃过,东北的酸菜大骨头很出名,记得她第一次吃酸菜锅的时间,喝了不少的汤,味道确实很正,这个和后面出的酸菜泡面是不一样的。
当时她想着往后能做个好妻子,能做好吃的留住男人的胃,所以遇到喜欢的,她会打听如何做。酸菜,她问过,对方也简单的给她说了几句,不过要是只凭那几句就能腌出好吃的酸菜,巧真没觉得自己有那样的能耐,只能试验。
中原地区的冬天不适合腌制酸菜,因为酸菜需要的气温不适合太低,也不合适太高,低的话,酸菜不能腌制好,高的好酸菜会腐烂,现在这样的气温应该能行。
巧真让巧红给她递白菜,她则把白菜围着缸摆好,摆一层撒上一些粗盐,然后再摆一层,在撒盐。
“我的个老天爷啊,巧真,你用这多盐,你也不心疼,这盐够咱们吃个把月了。你做的这是啥啊?咋这金贵。”玉花张大嘴喊着。
“不放盐菜就得烂了,行了,就腌这么一点,看看能不能行,如果行,下次多腌点。”巧真只放了小半缸的白菜,她没敢多放,怕弄坏了,然后给缸里放了水,又用了一大块石头压在了上面,盖上了盖子,就不管它了。
至于泡菜,巧真则用了烧开的水,凉凉后倒进了坛子里,里面放了醋,加了一点烧酒,大料,萝卜条,白菜块和一个辣椒,别的则没有,本来还应该放少许的糖,不过王家没有,也就没放。
盖上了盖子,巧真交代不要没事掀盖子,日子到了她会打开的,至于能不能成,她心里并没有底。不过她心宽,也不去想,反正到时间就知道了。
王家人,特别是玉花,天天馋坛子里和缸里的东西,虽然也是萝卜白菜,可她希望能出个新吃法,她恨不得天天掀开盖子看看,可巧真不让开,她又怕把事情弄坏了,就忍住没动,可心里就像猫抓一样,不掀也得去看看。
好不容易熬过了一周,巧真去看泡菜坛子,她吸了口气,成不成的掀开盖子就知道了。
巧真掀开了盖子,还没有看清楚,就听见玉花叫道:“天啊,都长白毛了,这还能吃吗?这不是糟蹋菜吗?巧真,你说说你弄了半天,就祸害东西,咱们家又不是有钱的,有多少给你祸害啊。”
周氏等人也看了看,上面确实有一层白色的东西,她们都皱眉了。
巧真也不是太懂,她用筷子把白色的水皮拨开,看了看菜,菜的颜色和新鲜的不一样了,看颜色和她以前吃的泡菜有些像,难道是成了?
巧真夹了块萝卜,准备往嘴里放。
“娘来吃,你先别吃,你这孩儿,啥都尝,要是吃坏了咋办?”周氏拉住了闺女的手,然后把萝卜条送到了嘴里。
“酸。”周氏皱了下眉毛。
“我就说不能吃吧,这好好的都让她糟蹋了,这些菜可能吃不老少顿呢,真是的。”玉花不满的嘟囔着。
“酸,但还有点脆,咋说呢?不难吃。”周氏嚼了几口又说道。
巧真夹了一块尝了口,确实有点酸,味道比不上前世的好,大概缺调料,或者是比例放的不怎么对,但不难吃,萝卜除了酸,带点脆脆的,有些爽口。
她又吃了块白菜,还行,估计以后改进了下,味道应该不错,这样说,她并没有弄坏,方法还是对的,巧真心里挺高兴的。(未完待续。。)
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068章 闲话私塾
玉花等宝生走后,看了看巧真,不满意的说道:“你也真大方,这布不要钱啊,还给他买。你和他啥关系啊。”
“就你话多。人家宝生救过巧真,又帮了咱这么多,给点有啥不应该。”周氏说了媳妇一句。
巧真则没理会大嫂,和她抬杠没意思,还累的慌,她把剩下的布拿了出来,奶奶虽然不能下地,可该奶奶的,巧真不会拉下,巧真给奶奶选了暗红色的,过年穿嘛,得喜庆。
她把奶奶的,王长顺的都交给了周氏,这得周氏做,包括周氏自己的,她得做三套。另外还有巧真姥爷的一块,也交给了周氏,她姥娘已经不在了。
大哥,大嫂玉花,成子的,她给了嫂子玉花,让她自己做去。
二哥,声子的她交给了二嫂。另外她还给二嫂的父母一人买了一块,算做心意,因为她病着那段,二嫂没少回娘家拿吃的。
巧娥的,巧红的,都给了她们自己,反正她们都会针线,自己做去。
巧娥收了东西并没有道谢,默默的拿了过去,并没有扔掉,她看巧真的目光有些复杂,她恨这个大姐,恨她当初为何不嫁给宝生,那样嫁到刘家的就是自己,自己一定不会被休,一定会享福的。是大姐挡了自己的道,还把家里弄成这样,所以她恨大姐。可如今大姐并没有漏了自己,给自己买布做新衣,她心里有些不是滋味。
自己和小三的咋办?巧真皱眉了。
“大姐,我可不会做衣裳。把我的给娘吧,娘会给我做。”小三儿看大姐一副为难的样子。急忙出着主意。
“你说说你买这么多布做啥?这不是浪费钱吗。给你奶买就中了,你爹和我都不要。我们还有衣裳穿。”周氏说着闺女。
“娘。快过年了,一人一套是应该的,只是我这套,我没时间做。”巧真刚说到这里,二嫂梅花急忙接过去了布料道:“巧真,二嫂先给你做。”
“谢谢二嫂,辛苦你了。”巧真急忙道谢。
梅花先给巧真做了棉衣,等她做好,巧真穿上试验了下。虽然颜色很深,不合适她的年纪,可耐脏,她现在整天忙着,哪可能穿颜色光鲜的衣裳,老颜色最好,所以巧真很满意。
过了几天天气真的冷了,幸好有了新棉衣,不然真得冻坏她。巧真没受冻,可大嫂玉花腌制的酸菜却冻了,缸内结了冰,砸开了冰。下面的菜都冻坏了。白白的糟蹋了白菜。
周氏气的狠狠的骂了玉花一顿,玉花没理儿,没说什么。她心里也不是滋味,酸菜让她送回了娘家。这个季节又不能腌制,不但浪费了菜自己还没得吃。真是偷鸡不成饲把米。
转眼已经到了十二月,天上飘起了雪花,巧真看着外面的雪花冷的直缩脖子,这样的天儿是没有办法卖凉粉的,到了十二月生意基本就闲下来了,地儿里的小麦都被白雪覆盖,看上去白茫茫的一片,就连王长顺,大中,二中都少活干,常常在家。
“真儿,你别站门口,喝了风,小心身子。”周氏给婆婆屋内加完火回来一看闺女站在门口,急忙喊着。
巧真笑了笑,回转了来,“奶那屋不冷吧?”巧真问着。
“还中,我给添了几个玉米芯能着一会。就是黑了凉。”周氏边说边给火盆里又加了两个玉米芯。
巧真伸手烤着火,外面冷,屋内更阴冷,天好的时间外面还比屋内暖和,很多时间人宁可在外面呆着,也不愿意进屋。可下雪没法,只能屋内呆着,就是再心疼柴火,周氏也弄了三个火盆,赵氏屋内一个,男人们一个,女人们一个。大家围着火盆做点活计,不然真会冻死个人。
看着娘纳起了鞋底,二嫂做着针线,大嫂给肚里的娃做着小衣裳,巧红,巧娥手里也没有闲着,就自己啥也不干,得,她还是