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第一百五十八章
第一百五十八章
钱琴等孙莉进去后，最后一个进去，把门关好“是的，就我一个人来学，不过我朋友今天有事，跟着我来的，到时候我朋友可以在这里休息下吗？”
“没问题。”开门的美女知道是怎么回事哦，一口答应“那个我姓李，李闻，木子李，新闻的闻。”
钱琴本来还以为是歌星李玟的李玟，没想到是新闻的闻“你好，李小姐，钱琴，金钱的钱，琴棋书画的琴。接下来的日子就要麻烦你了。”礼多人不怪，毕竟以后要在这里学习很久的。
“云云你来了啊。”从厨房位置那里走过来个三十来岁的女性，一看，傻眼了多出来两个女的，那个才是自家的邻居啊，一时不知道该如何招呼了。
钱琴一看，心里有数了，是自己的邻居也是这次一起和自己学做蛋糕的小黑，走到小黑面前“你好我是云云，钱琴，你是小黑。”
小黑点点头“小黑，姓名刘瑶，没想到你那么看轻啊。你的皮肤好好，你用啥护肤品的，和我说说那，我也去买，羡慕你的皮肤。”小黑远看觉得这个丫头化妆水平也太好了点吧，白里透红的，等钱琴走近一看，泄气了，没化妆，是人家底子好。
钱琴摇摇头，自从搬到乡下后，自己也不大去买护肤品，也就用用大宝，还有露得清的洗面奶，都是便宜货，不过自己的皮肤是好多了，至少王霞每看见自己一次就会说一次，钱琴把自己用的一说后，那两个女的立马惊呼道“不会吧，你就用这个？”
钱琴点点头“是啊，我现在住乡下，不大出门购物，那里会用高级的护肤品啊。”现在到芜城来，都是有事来的，难得逛商城，就算逛也是看衣服或者补充点零食，大宝和露得清都是在超市顺手买的 。
李闻和刘瑶听了，也只能摇头了，人家底子好“也许乡下空气好，喝的水好，不能比的。”
孙莉在沙发插嘴道“人家天天喝她朋友送来的山泉水，没有污染，那是我们在城里喝的水能比。”孙莉觉得自己在乡下这几天，皮肤也有所好转，而且身上也没有那么干燥了，看来那里的水土就是好啊，孙莉不知道的是，是因为她在那里一直喝的是空间水的关系。
两人听了是傻眼了，喝的是山泉水，还是朋友送的，没辙了，她都是朋友送的，自己也没有办法开口了。
“那人员到齐了，我们就开始上课吧，那个上课前，我要问下，你们是准备自己学做蛋糕还是我做，你们自己带回家吃。”李闻这个蛋糕工作室，有些人是来学做蛋糕，有些人是借着学做蛋糕的名头，让她做蛋糕好带回家去吃的。
“这有区别吗？”钱琴不明天李闻的意思，这不是学做蛋糕的地方吗。
“我的意思，如果你们是准备在这里学会做蛋糕，以后自己做那我就直动口，全程都是你们动手，到时候也许会出来次品，不管是不是成功，我都要收钱的，如果你们是要我动手的话，那你们就只能在边上看我动手，到我这里来的有些人其实就是想买个没有添加剂，安全的蛋糕回去吃，毕竟我这里的蛋糕要比85度的便宜，用料安全，而且味道也不差，当然两者的收费都是一样的。”李闻说出了两者的区别，毕竟后者光看自己动手的人也蛮多的，其实而且自己也轻松，动口的话，其实也烦的，有的时候他们动作不到位，自己还是要动手的。
钱琴听了肯定选择自己动手了，自己烤箱都买了，让你动手，自己看你做那里学的会，那个朋友也说过，光看人家动手，自己不动手，自己永远学不会如何做的“我选我自己做，我家里也买好烤箱，想学会后可以做给家里人吃。”
李闻听了钱琴的选择就问另外一个人“那小黑你选那个。”
小黑低头想了想“我和云云一样，自己动手吧。”
李闻听了“行，那我们就开始吧。”
李闻走进厨房，“今天我们就学做入门蛋糕戚风蛋糕，等你们学会了戚风后，再学别的就简单多了。”
钱琴听了哦了一声，入门蛋糕看来是简单的吧。
李闻看了钱琴和小黑的表情，就知道他们以为这个蛋糕做起来很简单“你们不要以为戚风蛋糕很简单，虽然是入门级别的，不过戚风还有个名称就是七疯，意思是要失败很多次才会成功，所以你们不要看轻这个入门蛋糕。”李闻说完后就看了看钱琴和小黑的表情，不出自己所料，两个人都觉得很惊讶
“不会吧，入门级别就那么难，以后那些蛋糕还会简单啊。”钱琴想想自己好像是决定学做蛋糕有点冲动了，就一个入门级别的蛋糕就要失败很多次，那以后高级点的蛋糕还了得啊。不过自己大话也说出来了，想后悔都不来及，算了，自己试试吧，如果不试就放弃，不知道给小斌怎么说的。
“就是，不是入门的应该是最简单的吗？”小黑也觉得很惊讶，入门的难，以后可怎么办啊，算了，最多以后自己学会做戚风后，就做戚风，无所谓了。
李闻注意到两个人的表情都从轻视转移到恐惧后，出声安慰道“你们也不用觉得恐怖，觉得以后的蛋糕会难，其实蛋糕就是这样，入门难，等你们学会了做戚风后，就觉得有些蛋糕做法差不多的，也许第一次不会成功，不过不会像戚风那样会失败多次，毕竟你们做蛋糕的功底在那里了，好了，我们开始吧。”
李闻让钱琴和小黑站到料理台那里“每个人拿三个鸡蛋，注意把蛋清和蛋黄分清，不要把两者混在一起。”说着还拿出一个鸡蛋示意该如何操作。“你们分的时候先在一个小碗上分，分好好，再把蛋黄放入那个不锈钢盆里。省的你们出错，会前功尽弃。”
钱琴小心翼翼的把三个鸡蛋分好，其中第二个是失败了次，多亏按李闻说的，先在小碗里分，不然要重新做了。
李闻注意到三个人分好鸡蛋后，让两个在小的电子秤上各称了二十克白砂糖，倒入蛋黄中，用电动打蛋器顺着一个方向搅拌，然后然后分3…4次加入黄油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象，“其实用色拉油也可以，不过我比较喜欢用动物黄油，这样做起来的蛋糕比较好吃，如果到了冬天，黄油不容易融化的话，你们也可以用色拉油代替。”李闻在他们加入黄油搅拌的时候，也说明下可以用色拉油代替“不过那样没有黄油好吃。”
李闻等他们搅拌好后，就让他们称好低筋面粉，泡打粉然后放入搅拌好的蛋黄里面“那个是要过筛下的，不过你们刚才拿的粉我都提前过筛好了，你们自己在家做的话，记得要过筛，不然做出来的蛋糕要不成功的。快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒，当中记得搅拌一定要顺着一个方向，不然会很容易失败。”
李闻等他们都搅拌好后，就让他们将烤箱预热到180度，“如果你们不能估计温度的话，就去买个和我一样的温度计，这样就会有把握了。不过这个东西还是很有用的。”
李闻等她们把烤箱操作好后，就让他们刚才放在一边备用的蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入二十克白糖，剩余的四十克白糖每搅打两分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。“蛋白啥时候打好的标志，就是你们拿起不锈钢盆，倒放，都不会流出来，那就是好了。记得一定要顺着一个方向搅拌。”李闻对于搅拌方向是再三强调的，毕竟很多时候失败，都是这样原因。
李闻一一看过钱琴和小黑搅拌好的蛋白，让他们取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；“好了，你们可以放入放入边上的蛋糕模子中，看看烤箱有没有加热到180度了，如果到温度了，就把蛋糕放入烤箱中层，时间是四十分钟。”
钱琴和小黑把蛋糕放入烤箱里面后，“呼，不容易啊，做个蛋糕也要这么多步骤啊。那个打蛋都打打的我手麻了。”
“蛮好了，你们用的是电动的，如果是手动的，还不知道你们打到啥时候。”李闻听了钱琴的抱怨后，安慰道“我中午做了点饼干，一起过去吃点茶，然后等蛋糕出炉吧。”
钱琴想想反正要四十分钟的，就过去休息下吧，不管成功不成功，现在也于事无补了，算了，还是吃李闻美女做的小饼干吧“对了，这个小饼干也可以烤箱烤吗？”
李闻点点头“是啊，其实有了烤箱，很多东西都可以自己做的。我是当初在国外留学的时候，喜欢上做蛋糕的感觉，就特意学的，回来后发现芜城这里的蛋糕店做出来的蛋糕不好吃，就在家自己做，然后我那些朋友就建议我开个蛋糕工作室，可以教大家做蛋糕。”
第一百五十九章
第一百五十九章
“那你就现在全职做蛋糕？”不会吧，做蛋糕行情有那么好吗，看这里装修也蛮好的，投入也蛮大的啊，虽然钱琴进来后一直就在客厅和厨房里打转，就这部分装修的就蛮好，特别是这个沙发，钱琴以前芜城家里装修的时候看过这款的，九千这还是折扣后的价格，看来这个女的家里条件不错。
李闻笑着摇头道“光凭做蛋糕那里够啊，我还做做翻译的，不然这点钱我要穷死的。”
四个人坐在那里喝着李闻煮的水果茶，吃着自做的小饼干，聊聊天，钱琴感觉就一会的功夫，烤箱那里传来叮咚的声音，小黑和钱琴放下手上的吃的，跑到厨房打开烤箱一看，都泄气了，都没有发起来，拷出来的很薄很薄的蛋糕，后跟进来的李闻，一看两个人的表情，再一看他们拿出来放在工作台上的蛋糕模子 “是不是没有成功？”
两个人都沮丧的点点头，本来还信心十足，觉得自己的步骤都没有问题，怎么会出问题那，都用眼光看向李闻。
李闻然后一一指出了他们刚才操作失误的地方“现在你们明白你们失误的地方在那里了吧，不过做蛋糕一开始都会失败的，没有多少人一开始就会做成功，那怕我现在有时候也会失败的，接下来一个星期希望你们回去能够好好练习，不然你们每次到我这里来都做这个蛋糕，你们会觉得这个钱是白出的对吧。”
钱琴两个人笑了笑“那里啊，我们来学就不会觉得这个学费如何了，对了，你这里有材料买吗？”
李闻摇摇头“我这里没有材料买的，不过你可以去这个地方买，那里也做淘宝生意的，你去的话和他说是我介绍的就行，他会给你们个优惠价格。”说完看了看那两个可怜兮兮的蛋糕“这两个你们还要带回去吗？”
“这个是失败品我带回去干吗。”小黑摇摇头示意自己不要，难道带回家给老公嘲笑不成，虽然自己也会承认没有成功，不过总比还把失败品带回去好吧。
钱琴本来也想不要的，不过后来想想干吗不要，好歹是自己出钱买的，而且这也算是自己亲手做的第一个蛋糕，虽然没有成功，也算是自己做的处*女蛋糕吧“我要的，带回去留个纪念。”
“带回去干吗啊，又不能吃。”小黑听到钱琴说的话就想笑，难道还做好防腐处理留作纪念。
“做个念想，放在家里让自己以后可以好好上进，争取早日做出好吃的蛋糕。”钱琴一本正经回答道“等我做出成功的蛋糕后�