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猪大肠和骨头汤，这是被无数穿越文作者用烂的梗，这是俗的不能再俗的段子了，这是广大人民早就看腻如今一见便觉得厌烦的桥段。
但是没办法，陈乖宝只能选择这个。
她上辈子在学校老老实实的念了十几年书毕业后做了老师，没去学什么特长，这辈子她是一个小孩子，也没什么特长。两辈子她都是一个没有什么特长的普通人，她会的不多，对她的要求不能太高。
陈乖宝记得曾经看过一个吐槽种田文的帖子，那上面说清洗猪大肠的法子貌似是古人想出来的，那时候她只是随便看看，并没有放在心上。
来到这里之后，陈乖宝发现这里的人目前为止还没有摸索出清洗猪大肠的法子，陈乖宝摸着下巴思考，难不成她当做那个清洗猪大肠的第一人？难道她要被载入史册？
不过有一点陈乖宝确定某些穿越文中的段子是错误的，那就是古人不吃猪大肠。古代大多数是穷人，穷人能有的吃就不错了，哪能挑挑拣拣呢，不吃猪大肠的是上流社会的贵人，大多数的平民还是吃猪大肠的。
过年的时候村里养猪的人家会杀猪卖肉，猪浑身是宝，除了猪肉之外，猪血猪内脏什么的全都能吃，猪大肠虽然味道难闻，但穷人还是会吃的。
还有猪大骨，猪大骨也是有人吃的，不过吃的人不多，而且人们即使吃也是陪着猪肉一起煮，吃的是骨头里面的骨髓。用猪大骨熬汤，几乎没有人这样做过。
其实陈乖宝想弄火锅的，但这里的食材太贫乏了，没有各种煮火锅的丸子，也没有各种青菜，只有；萝卜白菜还有品种不多的干菜，这样怎么能煮火锅呢，陈乖宝只得作罢。当然如果算上山上的野菜，那青菜的种类很多，但是拿野菜来煮火锅，陈乖宝怎么想都觉得不太靠谱。
其实如果有生姜的话，陈乖宝希望陈记能专门卖鱼火锅，但奈何现在生姜不够，陈乖宝的这个念头也只能作罢。
打定注意要弄猪大肠猪骨头了，陈乖宝摩拳擦掌，准备大干一场。好好弄的话，说不定会被平原县的地方志载入史册从而流芳千古的。
想出了计策之后，陈乖宝觉得浑身轻松，她蹦蹦跳跳的去后厨找陈杨氏去了。此时是上午十点多，陈杨氏正在厨房准备今天要用的各色食材，见到陈乖宝满脸笑容的进来了，陈杨氏也面带笑容的道“乖宝，什么事这么高兴啊？”
“我想出新菜式来了。”陈乖宝兴高采烈的开口道。
“你想出来了？”在一旁的大麦闻言惊讶出声，他是知道这两天陈乖宝在为陈记想新菜式的事情的。
这时候大米也在一旁，他闻言也是双眼放光的盯着陈乖宝。
见三双眼睛都热切的盯着自己看，陈乖宝得意的转了一圈，然后才开口道“那是自然，我是天才女童陈乖宝，这点小事怎么能难倒我呢？”
“乖宝，是什么样的菜式，你快告诉哥。”大米放下手中的菜刀，拿抹布擦了擦手，然后走到陈乖宝面前一把把陈乖宝抱在了怀里“乖宝，快告诉哥，哥给你买糖吃。”
“我自己也有钱，我想吃自己买，不花大米哥的钱。”陈乖宝笑嘻嘻的道，她说着又瞅瞅陈杨氏和大麦，见这三个人都被自己挑起好奇心，陈乖宝哈哈大笑“我想出来的新菜式便是猪大肠和骨头汤。”
第118章 传说中的猪大肠和骨头汤（）
“猪大肠和骨头汤？！”陈杨氏大麦大米异口同声的惊讶道。如此鸡肋的东西，能做出什么样的美味来？
“是”陈乖宝点头“我有法子除去猪大肠的臭味，我能用猪的大骨熬汤。”
“怎么除去？”陈杨氏见陈乖宝这般说，她很是激动的也擦了擦手，然后朝着陈乖宝走了过来。
“就是清洗猪大肠的时候放点醋和面粉，反复的揉搓，多洗几遍，就能除去猪大肠的臭味了。”陈乖宝被三双火热的眼睛盯着，她也不再卖关子，言简意赅的道。
在古代，贵人们是不吃猪大肠的，包裹着猪便的器官，贵人们是各种嫌弃。穷人们虽然吃猪大肠，但他们是舍不得用醋和面粉去一遍又一遍的清洗猪大肠的，所以说，这个法子虽然简单，但多年来从未有人发现过。
“这么简单？”陈杨氏惊讶。
“是很简单，但是要用面粉和醋，这清洗的成本不低啊。”陈乖宝两个小手一摊，自动的解释她为何会知道这个“这个法子是安大叔的下人们偶然发现的，他无意中告诉我的，我当时没放在心上，想了好久才想起来呢。”
“这个法子真的可行吗？”陈杨氏此时关注的重点不在陈乖宝是如何知道的，她只想求证这个法子可行不可行。
“试试就知道了，反正安大叔是这样给我说的。”陈乖宝继续摊着两个小手道。
“那我去卖猪大肠。”大米说着把陈乖宝给放下了，然后便准备往外冲，陈杨氏见状赶紧拦住了他“哎，大米，让乖宝跟着咱们去，咱们三个一起去。”明白大米迫切的心情，陈杨氏开口道。
陈杨氏说着给大麦交代了一下，然后便领着陈乖宝和大米往猪肉摊走去。来到固定的猪肉摊前，陈杨氏指着猪大肠道“老板，这个猪大肠怎么卖的？”
“陈娘子你是老顾客了，这猪大肠旁的人买是三文钱一斤，陈娘子你买就按照两文钱算吧。”那猪肉摊的老板是一个精瘦的汉子，见到老顾客过来了，他适当的降低了价钱。
“那这骨头呢？”陈杨氏又指了指放在桌子上的猪大骨。
“这个一文钱一根，陈娘子你要多少？”大骨上有未剔净的肉末，平日里是卖三文钱两根的，陈杨氏是老顾客，所以肉摊老板又降低了价钱。
“猪大肠要十文钱的，猪大骨也要十文钱的。”陈杨氏说着从陈乖宝身上的小包里摸出了二十文钱，陈乖宝见此嘟嘟嘴巴，没吭声。
猪肉摊的老板见了，边给陈杨氏称猪大肠边笑呵呵的道“小乖宝，回去后让你娘还给你四十文。”
“好的。”陈乖宝闻言一脸认真的点了点头。
这引得猪肉摊老板哈哈大笑，临走又多了一根大骨。
待回到了陈氏家常菜，已经是十一点了，店里已经有人在吃午饭了，陈杨氏见此便安排陈乖宝和大米一起去井边清洗猪大肠，她和其他人则是招待店里的客人。
大米翻出来一个大瓦盆，把十文钱的猪大肠全倒了进去，然后按照陈乖宝说的，但是用醋泡一会儿，然后开始揉搓，完了之后用面粉，这样来回的清洗了好几遍之后，猪大肠身上的臭味真的不见了。
大米很是惊讶“果然没有臭味了。”
“不枉费用了这么多醋和面粉。”陈乖宝在一旁也很是高兴的点头。
“那这猪大肠怎么做呢？”平日里人们买回去都是随便炒炒，如今这猪大肠可是陈记家常菜的希望，自然不能随便对待。
“先用辣椒配着炒，做辣子肥肠吧，娘会做。”陈乖宝买的那本菜谱上有辣子肥肠，但之前因为不能清除猪大肠的臭味，所以陈杨氏没有做过。不过陈乖宝对自己娘亲的手艺有信心，即使第一次做，她相信自己娘亲做的一定也好吃。
“那让三婶做吧。”大米说着起身，把盆子里清洗好的肥肠端到了厨房。陈乖宝见此在后面喊他“大米哥，还有大骨呢。”穿过来几年没喝过大骨汤，陈乖宝很想喝大骨汤了，看着水盆放着的大骨，陈乖宝舔了舔嘴唇。
“等下来洗。”大米应了一声。
陈杨氏正在厨房里炒菜，见到大米端着猪大肠过来了，她顾不得锅里的菜立马凑了过去，抓起一节肠子放在鼻子下闻闻，果然没有臭味了，陈杨氏大喜“真的没有臭味了，太好了！”
“是的，乖宝说的法子很可行。”大米也是满脸的喜色“三婶，乖宝让你做辣子肥肠。”
“好，我知道了，把这放下吧，我炒完锅里的菜便做辣子肥肠。”陈杨氏点头。
于是大米把盆放下，然后又去清洗大骨。陈乖宝自己没有熬过大骨汤，她的经验是从穿越中得来的，她让大米先把大骨清洗干净，然后让大米把骨头用刀砍开，砍出一条条裂缝。
陈乖宝煮了很多次鱼汤，对于做汤她算是有点自己的心得，所以这次的大骨汤她决定自己做。让大米去厨房帮忙，陈乖宝一个人开始忙了起来。
她先是翻出来一个大锅，这个大锅是夏天的时候用来熬绿豆汤的，把大锅刷刷清洗干净，加入适量的水，把大骨放进去。
陈乖宝又去剥了几颗葱切切丢了进去，翻出来一块姜切成片也丢了进去，陈乖宝不喜欢吃萝卜，但也不能这样清炖大骨，于是陈乖宝切了几萝卜进去。最后陈乖宝又丢进去八角桂皮等一些大料，然后盖上锅盖开始小火烧。
熬大骨汤得用有耐心，小火慢炖很耗时间，不过如今的陈乖宝最不缺的便是时间，她就坐在灶前的板凳上专心烧火。
陈乖宝刚开始烧没多久，陈杨氏便把辣子肥肠做好了，虽然是第一次做，但做菜嘛，其他菜做的多了，做起辣子肥肠也很顺手。
陈杨氏是用火红的干辣椒陪着胡萝卜炒的肥肠，红红的辣椒，香喷喷的肥肠，无限勾引着人的食欲。
陈杨氏买的十文钱的猪大肠全部下锅炒了，炒了一大盆，陈杨氏率先尝了一口，味道不错，她喊陈乖宝过来吃。
陈乖宝往灶里添了几块木柴，然后洗洗小手便进了厨房，此时正是午饭时间，厨房里的陈杨氏大麦大米三个人忙的团团转，陈乖宝索性就把盛着辣子肥肠的盆给端到了院子里的小桌子上。盆里放着好几双筷子，来来往往的陈家人谁想吃了就夹一口。
陈乖宝左手拿着半块馒头，右手拿着筷子在盆里翻翻拣拣，对于她的这种行为，陈氏家常菜的所有陈家人都是不介意的，他们都吃过陈乖宝剩下的饭菜。
陈杨氏做辣子肥肠时把肥肠过了一遍油，这样做出来的肥肠又香又辣又有嚼劲，陈乖宝不喜欢吃胡萝卜，她拿着筷子都是挑着肥肠吃。陈杨氏放的辣椒有些多，陈乖宝的小嘴巴被辣的红彤彤的，不住的吸气，就算是这样，陈乖宝的小爪子仍然不住的往嘴巴里扔肥肠，真的很好吃啊。
陈乖宝边吃边在心里感慨，如此好吃的肥肠，可惜陈氏家常菜暂时不能卖，又要少赚一笔银子喽。
陈乖宝吃完之后便把盆又给端到厨房去了，现在天气还冷，放在外面一会就会凉了。陈乖宝吃饱了，她继续蹲在院子里的灶前守着她的大骨汤。
等到中午最忙的时候过去，陈乖宝的大骨汤还没有熬好，前面剩下两三个客人由陈三牛在招呼着，剩下的陈家人在后院围着小桌子吃饭。
陈杨氏炒的辣子肥肠自然受到了大家的一致好评，大米笑哈哈的说道“有了这个辣子肥肠，陈记的生意一定会比以前好的。”
“是啊，大米哥，你放心吧，陈记的生意会慢慢好起来的。不止有这个肥肠，还有这锅里熬的大骨汤，咱们可以想夏天卖绿豆汤那样，只要是来吃饭的都免费送一碗大骨汤，这样的话，店里的生意不好都不行啊。”陈乖宝听见大米欢快的声音，她插嘴道。
“乖宝的这个主意不错。”陈杨氏连连点头，夏天的时候就凭�