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中原地区加上关中和山南、淮南那是天下最精华的地区，人口密度最大，一千万人口差不多。
一千万人口，正常的粮食需求很大，需要五千万石粮以上。
但如果考虑在灾年下，只为活命续命，可以把这个数字压到很低。
不过总共需要的数字还是会很大。
最可怕的其实是很多地方的粮食，多数集中在那些大户手里，而真正到了灾年，许多大户越发的囤积粮食，更不可能放出来。于是一边是普通百姓大量饿死，一面却是大族家里囤积着大量粮食却不肯拿出来，这让粮食的缺口更大。
现在李超就是要把大户们手里的粮食尽量的拿出来，收到官府手里，统一调度，让这些粮食成为活命粮，而不是僵尸粮，死粮。
“一百万石啊！”
“我的个天啊，居然有这么多。”
“你没听说这还只是一部份嘛，如果全按规定的量收齐，估计还能增加不少。”
“他娘…的，这些家伙手里的粮食还真多啊。”
“你不是废话嘛，这天下粮食，起码有一半是在这些土豪地主们手里的，普通百姓家里的粮食自己温饱都不勉强的，哪有什么存粮。朝廷每年征收的粮食，其实也是有限的。大量的粮食，还是在那些粮商和地主们的手里，都在他们的粮仓里面。”
“一个山南东道，就增加了几百万石粮食，有了这几百万石粮食，官府底气大多了。”
李超也笑着点头。
几百万石粮食在那些地主粮商们手里，跟在官府手里，那是两个完全不同的概念。一个可能是在灾情爆发时，也可能拿不出来发挥不了作用的僵尸粮，一个是能够统一调配，能充分发挥出作用的救命粮，当然是不同的。
“老师，既然这些人手里有这么多粮食，那我们把他们其它的粮食也买下来不好吗，我们也是给他们留了口粮额度的啊！”承乾问李超。
“太子啊，做事情，不能直来直去，更不能一棍子就把人打死了。得一点点来，慢慢来。咱们要是直接开口就要收走大户们所有的粮食，情况肯定又不一样了。我们现在只是收了超额的一半，他们就不太情愿，还是得杀鸡儆猴，才能让他们拿出粮来。得留余地！”
“可如果我们筹不够粮食，难道就看着他们囤积粮食？”
“当然不行，但还是那句话，得一步步来。”
“我们现在和买了他们一半的粮，先把这些粮食收进库中再说。等过段时间，旱情更严重些，我们可以有理由，找他们再和买他们手中一半的粮食。等粮食收上以后，找机会，我们可以再来一次。总之，每次我们收一半，给他们留一半，总是留有余地的。”
一次只收一半，听起来好像很高大上，很为大户们考虑，但其实这就是个数字游戏。
好比地主有一百石粮，第一次的一半，是五十。而如果是第二次，那地主们就只能留下二十五石了，再来一次，那地主就只剩下十二石半，再来一次，就只剩下六石半。
只要来上这么三四次征一半，粮再多的地主，也会很快就没多少了。
四次一半，实际存粮就缩水了十五倍。
可就因为每次只征一半留一半，这就显得朝廷很有底线，给了余地。
“难道他们不会算这个账？”
“当然能算，可你征四次，征走他们九成以上的粮食，跟你一上来就要他们九成粮，这是完全不同的。太子啊，做事情，同样的目的，但可以有不同的手段，我们要注意方式方法！”（未完待续。）
第635章 丹江口（第六更送上，求月票！）
在上洛烧完了第一把火后，李超便带着队伍继续东向而行，在商洛也没停留，顺丹江扬帆直下。
船过丹江口进入汉江，然后逆流往上游行去。
“老师，我们不是去邓州吗？邓州在东啊，怎么我们往西。”李承乾最近地理补习的不错，见船都进了一条更大的河流，也认出来那就是汉江。可进汉江后又没顺流而下，反而逆流而上，这去向就让人猜不清了。
已经到了午时，李超招呼着船家靠岸做饭吃。
他现在所处的位置，在后世就是有名的丹江口水库了，在后世丹江口水库可是南水北调的水源地，水质最为好，湖大水清。不过此时的这里可还没有这么一个巨大的水库，丹江在这里汇入汉江，除了水域更宽阔些，也依然还是一条河而已。
受持续干旱的影响，丹江口宽阔的水面，都枯萎了许多，河床裸露大半。
河上，许多船只往来，正是接了官府告示，然后在河里忙着捞鱼的百姓。河岸边上，也有许多百姓。江上捕鱼，岸是晒鱼腌鱼。
这景象，让李超想起以前在沿海边看到的一些小盐厂。那个时候，有些地方还保留了一些简单的晒盐法，盐民们在海边晒盐挑盐，孩子就在旁边玩耍，那景象和现在还真有点像。
李超下了船，主动的过去走走看看，不时的跟百姓们打点招呼。不少百姓连官话都听不懂不会说，还得靠同行的当地官吏帮忙翻译，搞的李超有些无奈。
山南也算是楚地，楚地甚至十里不同音，在荆湘很多地方的山区，住的许多百姓，甚至直接被称为蛮子。其实这些蛮子，也应当就是后世土家等少民。
河里水变少了，打鱼似乎要方便了些。
丹江汇入汉水后，以丹江口为界，西面属于均州，东面属于襄州。
均州刺史陪在李超身边，为李超介绍着眼下官府组织的捕鱼等活动。
看了一圈，李超对于均州刺史的作为还是很满意的，起码没有敷衍，而是真正的有宣传有组织。
看了一圈，李超也有些饿了。
“请相国和太子殿下坐船回均州城吃饭。”
“吃个饭还特别跑均州城里去，还要坐船，哪用的这么麻烦。就到这里吃吧，随便简单点！”李超说道。
均州刺史有些无奈，这荒郊野外的河边上，吃什么啊，怎么吃，既没带厨子也没食材，他很为难。这可是尊贵的太子殿下和宰相啊，就连那几个护卫的将军，那都是实封伯爵，那群在河滩上捡石子玩的小孩子，那可都是宰相公侯之子，陛下的附马啊。
李超没有那么多讲究。
谁说河边上就不能做饭了，野外就不能做饭了。
“可是我们确实没准好烹饪工具，也没有准备好食材啊。”
李超指着那边的船工和渔民们，道，“找老乡们借几口锅，再向他们买点打上来的鱼，弄点野菜什么的，就可以弄的吃了。”
其实连锅啊鱼这些，都不必借的，李超带着上千号兵马呢，各种炊事工具和行军干粮等，那都是必报着的。
只是李超不太喜欢吃干粮而已。
八月的天已经很凉爽，河滩柳树荫下，拿石头圈一下，然后就可以架柴烧火了。
李超看着借来的锅，笑道，“居然还是吊锅，那正好，今天我们就吃山南吊锅吧。”
吊锅，其实是相当简便的做菜之法。山南多山，到了冬天，天气很冷，大家喜欢关门在家烤火，南方比较没有暖炕，冬天寒冷，全靠火塘烤火取暖。
有的时候外面下雨，更是门都不出。
一整天都聚在一起烤火，到了中午的时候，也懒得去烧火做饭，于是便直接在火塘上吊一个锅，把早上的饭菜热一下，就围在火塘边上吃，吃完了继续烤火。
这种冬天里简单省事的吃法，就叫吊锅。一般人家里都有口吊锅，只是有的人家里是陶的，有的人家里是铁的或者铜的。这些锅，一般都是有铁绊的，如水壶一样可以提，直接挂在屋梁上吊下来的钩子上，等于是悬在火上。
现在户外，没有梁上垂下的钩子，但也难不倒李超，直接砍几根木棍，斜的架起，拿绳子拴住，再从上面绑个钩子下来就好了。
铁锅直接挂在火上。
一群捡贝壳、石头过瘾的小吃货，一见李超挽起袖子要做饭，就全部围了过来。李超也不客气，指挥着他们折柴、添火，然后自己把锅洗好，准备食材。
食材不多。
有河里打上来的新鲜鱼，也有老乡们带着的笋干、萝卜干、酸菜，还有青菜、豆腐。
李超让牛见虎他们从行军干粮里拿了一条火腿和一块腊肉过来，再把自己带着的调味料也拿过来。
熏的很黑很硬的腊肉斩下一块来，拿河里洗干净，然后锅里烧开水，把腊肉放锅里稍煮一下，煮软的腊肉取出，冲洗干净，切成片。
李超切的很大一片。
腊肉就得要大片，还要厚，这样一口咬下去，油汪汪的又香又咸还带点甜。李超一片腊肉切的有小半巴掌那么大，腊肉皮很硬很韬，暗红暗红的。但里面的肥肉，却是透明色的。下面的瘦肉部份，红砖色。
李超特意切了两块腊肥肉下来，往锅里一扔。
烧红的锅上，腊肉上的油烧的滋滋的香，香味扑鼻而来。等香味更浓点，油炒出来一些，李超就往里面放发好的笋干、萝卜、酸菜，然后稍炒制后，再放入腊肉，煮的差不多，添上半锅水。
水开，把切成一大块一大块的河鱼鱼段放入锅中，倒入一点点酒，然后就让他咕咚咕咚的煮着。
这算是最简单的做法了，杂烩吊锅。
放盐、放点生姜片加点茱萸酱。
锅里煮的爆跳，香气四溢。
“差不多了，饭煮好没，把饭盛上，到这里来吃菜。”李超招呼着，也不用什么规矩，反正他带的这群小家伙也是习惯了。
均州刺史站也不是，坐也不是。
看着堂堂太子殿下，就捧了个碗，蹲在李超边上，一脸期待的望着吊锅，心里很复杂。
李超不管他们，自己拿了个空碗递给太子，“给我装一碗饭！”
太子在均州刺史万分惊讶的目光中，居然很自然的接过了，然后转头去盛饭去了。这让他看的满头大汗，不应当是相国给太子殿下盛饭的吗？
刺史看不下去了，太没有君臣上下了。李超虽是相国，可太子却是副君啊，君臣有别，岂能乱来。
他转身过去，来到太子身边。
“殿下，还是让臣来。”
谁知道太子并不领情。“不用了，王刺史你那边做着吧，一会我给你顺便带碗饭来。”
“这可不敢，太子殿下折杀小臣也。”刺史诚惶诚恐。
太子肯帮他盛饭，他却万万不敢接，李承乾说了两句，见状，也懒得跟这迂腐老头多说，直接打了两碗饭，李超一碗他一碗，便转身走了。
刺史还想帮着拿饭呢，结果李承乾不乐意了。
“莫非王使君觉得孤连两碗饭也拿不了？觉得孤是那种需要饭来张口衣来伸手毫无动手能力之人？”
这话说的有点重，王刺史脸都白了，这种话他哪敢说啊。
“臣万万不敢，也绝不敢如此想。”
“那既然如此，王使君也不需要过份对孤客气了。”
饭端过去，李超随意接过，连声谢都没有，而太子也很自然，太子和李相国之间的这份关系，让王刺史看的是万分羡慕啊。
李超招呼王刺史一起吃饭，可他却不肯。
于是李超也不理会他了，招呼着自己的弟子，还有程�