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因为在酒类陈化装置上已经有了一些阶段性的成果再说从严老那里学到了点风水之术所以李远方想要是自己亲自到茅台镇去一趟的话肯定能现许多奥秘。这次经过南乡的时候从张有志那里得到了天师道的一些奇门遁甲方面的秘法他对自己就更有信心了。梅山酒以清香型为主酒类陈化装置目前也只是对花雕酒有效果但李远方很希望以后也能将酒类陈化装置用在烧酒和药酒等上面最好也能酿造出像茅台酒那样的酱香型酒如果能从茅台镇的地物特征中得到启对梅山酒业以后的展是非常有利的。如果能凭此对新酒厂的选址提供一些参考的话那简直就是天大的好事了。
山脉的结构和地下河的流向既然能影响到酒类的品质那么一些各种特殊的能量场相对集中一些的地方能与人体的器官产生谐振、对人体本身产生影响就可以理解了。某种能量组合能影响到人的智力展所以这个地方就经常出才子状元。某种能量组织能促进人的社交、人际关系方面能力的展在中国这个人际关系决定一切的社会里这个地方就可能经常出政府官员有的人长袖善舞官越当越大。某种些地方经常出富商、出高技术的工匠之类的人们也都归结为这个地方的风水好也是可以理解的了。
山脉和地下河以及建筑物对人所造成的影响除了好的方面外还会有坏的方面一些能量结构可能会对人体产生负面影响使人经常生病或者怎么的而且往往是一些细微的环境改变就能对人产生很大的影响。比如有这样的事情有一家人生了一种怪病所有的医生都束手无策最后被逼无奈找了个风水先生去看风水先生一看到他家的鸡窝上放了个用竹子编成的鸡笼一副恍然大悟的样子说：“就是这个东西在作怪！”让这家人把那个鸡笼放到另外的地方去连药都不用吃过了一天这家人的病竟然好了而且一点后遗症都没有留下。而因为房子下面有一条地下河流过或者建造房屋的地方不太合理住在这个房子里的人都生了一种怪病死掉或者这一家连续几年做什么事都不顺利的事情就更是经常听到了。
当然对酒类陈化装置的原理以叶黄天马行空的思维方式不只是仅此而已。叶黄甚至于提到了纳米细菌这种只有简单的dna和Rna、连最基本的细胞结构都不具备的细小生命是近年刚被学术界认可的以前认为只存在于海底火山口生存于那些最恶劣的环境中近年来才现这种小东西其实到处都有人类的许多怪病好像都是这些小东西所造成的。因为这种东西实在太小了开始研究的时间又短所以它们生命活动的形式人类目前基本上还是一无所知。叶黄认为除了酒曲外那些目前不为人知的纳米细菌也对酒的酿造和陈化也有很重要的作用他们共同研制的酒类陈化装置为这些纳米细菌提供了一个最佳的生存环境使得他们的生命活动成千上万倍地加剧所以才产生了现在这个结果。如果光是酒曲这些已经知的微生物是很难解释得通的。而且要是没有微生物的作用糖类转化成醇类、醇类转化成脂类不可能有这么快。
在酒类陈化的实验中李远方和叶黄还将一些青草用水泡着进行处理没有添加任何酒曲甚至于用通用的方法对青草和泡草用的水进行了消毒这样处理之后草汁里面应该是没有任何已知的细菌了的。但经过陈化装置一天的处理后草液竟然出了浓浓的酒味用化学试剂进行检验现里面有大量的乙醇分子也有二糖、单糖分子这些原本不存在的东西。青草的主要成份是纤维素虽然也是糖类的一种但在正常情况下是不可能变成二糖和单糖的更不可能变成乙醇用酒曲长期酿造都不大可能做到除非是在高温高压下进行裂解叶黄把这个实验现象想当然地归结为纳米细菌的作用。
美国加州大学的汤姆生教授是国际上在纳米细菌研究方面的权威凭着自己的一系列实验结果在孔教授的推荐下叶黄受到了汤姆生教授的赏识所以即将成为汤姆生教授门下的弟子。连博士阶段的课题汤姆生教授都替她选好了就是利用纳米细菌对纤维素进行裂解用最小的代价将那些随处可见的草啊树叶啊之类的东西变成醇类以缓解世界上越来越严重的能源危机。就算退上几步讲只要能找到某种使得酒曲将谷物中的淀粉转变成乙醇的度快上几倍、几十倍的方法也是不得了的重要成果。如果这个课题能够取得圆满成功将会对整个世界产生天翻地覆的影响。
叶黄的理想则没有汤姆生教授那么远大她的目的只是能通过这个课题加强对纳米细菌和酒曲之类的厌氧菌的了解以后要是李远方再找她帮忙改进酒类陈化装置或者别的新装置她能更得心应手一些就可以了。为了支持叶黄同时也是为了感谢叶黄以前对他提供的帮助和钱老以及郭海林商量后李远方打算由行星数据和梅山集团共同投资为叶黄建一个专门的实验室。李远方和孔教授两个对实验室的规模与设备投资进行初步的估计后最后决定实验室的设备预算为两千多万元在两年之内逐步建成以后有必要的时候还将进一步扩建。实验室将建在春节后就动工的行星数据古城分部的大楼内占那栋九层大楼的整个六楼和将被放在五楼的行星数据古城基础研究院具有同等的重要性。
听说李远方将为叶黄专门建一个实验室许多人都感到非常吃惊有些跟他关系比较密切的人都话中有话地说：“远方你对叶黄实在是太好了！”李远方的解释当然是叶黄和他共同研制的酒类陈化装置为梅山集团创造了巨额利润叶黄又不想要什么报酬既然她对科研方面的兴趣更大一些不如为她创造一些必要的条件。与酒类陈化装置为梅山集团带来的巨大利润比起来区区两千多万的投资实在算不了什么。
和别的人比起来隋丽表现得最为平静只说了一句：“这是应该的！”等到她答应嫁给李远方后李远方特意为这件事向她作了解释隋丽说：“这事你不用解释我知道叶黄对我们梅山集团很重要不管给她多高的待遇都不过分。”不过后来她还是忍不住问了一句：“远方你专门给叶黄建一个实验室是不是想把她一直都留在国内？”李远方怕隋丽误会自己舍不得叶黄走赶紧解释说：“不是的这个实验室是个综合实验室不是为叶黄一个人准备的别的许多项目也可以在这个实验室里做比如我自己在气功方面的研究、我们梅山集团一些必要的实验等等的。”虽然明知李远方在潜意识里还是不想让叶黄就这样一去不返但以隋丽善解人意的性格当然不会非要李远方承认这一点不可笑了笑表示理解后来就不再提起与实验室有关的问题了。
虽然目前茅台被称为“国酒”说句实话自从现梅山古窖后李远方就没怎么把茅台对他们梅山酒的竞争放在心上。这几年茅台被假酒搞得名声大降加上宣传力度不够茅台酱香型的风格也不是很符合现在大多数人的口味在目前的酒类市场上受欢迎程度远远不如别的名酒所以目前梅山酒最大的竞争对手并不是茅台。
另外梅山酒打的是文化牌从文化角度来讲就算是没有现梅山古窖之前李远方都没把茅台作为竞争对手。据记载茅台酒是清朝咸丰年间由山西盐商现这里的水质和风水不错利用汾酒的酿造工艺在原来的茅台村建厂酿酒历史只有三百多年。所以虽然茅台酒目前的风味有别于汾酒但历史源于汾酒又和汾酒断开基本没有多少历史文化积累与梅山酒从晋朝一脉相承流传下来的花雕文化根本不在一条起跑线上。
说起来茅台之所以会成为国酒与黄山近年来之所以出名一样有一定的政治历史原因。中国古代排名山大川的时候根本就没把黄山算在里面黄山直到二十世纪七十年代还是没有多大名气。二十世纪六十年代政府在黄山的最高峰上建了一个无线信号中继站如果那时把黄山当成风景名胜来看的话这个中继站是不可能建在这里的。要不怎么没听说在泰山顶上建个中继站？泰山在齐鲁平原上拨地而起那么突出要是在这上面建个中继站的话不是比在黄山上建更合理？黄山的出名只因为有个地位特别高的国家领导人二十世纪七十年代到黄山去了一趟对黄山的自然风景大为推崇为黄山说了不少好话在整个国家机器的有意推动下才把黄山炒成了十大风景名胜之一。茅台之所以会成为国酒也只是因为一些老领导对此有感情所致。
从历史角度来讲李远方认为惟一和梅山古窖比较接近的是四川的某个老窖但和已经被专家证实有一千六百多年历史的梅山古窖相比还是差了一千多年。从文化角度来讲山西的汾酒和梅山酒有得一比但汾酒近年也像茅台一样被假酒困惑加上传统的工艺逐渐失传和拥有从梅山古窖里出土的酿造古方的梅山酒也是比不了的何况梅山集团还有酒类陈化装置这个秘密武器。所以虽然茅台目前还是国酒还是国宴用酒真的想在市场上和文化历史地位上想与梅山酒争个高下却是有一定的难度的。何况拜了陈老这个师父后在一些老师伯老师叔的努力下梅山古酿已经被中央政府作为国礼拿景德镇的精品瓷器重新包装后赠送给外国领导人和国际友人这就进一步提高了梅山酒在国内国际上的地位。只是因为梅山酒目前以花雕为主酒类陈化装置也只能处理花雕一般人喝不习惯梅山烧酒的品质又不是太好拿不出去所以梅山酒没有拿到国宴上去给人喝而已。
因为梅山酒目前只能以花雕为主所以李远方这次茅台镇之行就显得尤为重要为叶黄专门建一个实验室也就更为必要了。
上午从兴阳市出到茅台镇去因为路途比较远而且路况也不大好一直到傍晚的时候才到。陪李远方一起到茅台镇去的除了戴逢春派来的司机外赵仲邦当然跟着。本来戴逢春想自己也一起去但因为他的事情确实很忙而且李远方明白地说他到茅台镇只是看一下风水就走既不谈合作项目也不想在附近旅游一圈。戴逢春一听说“风水”两字都觉得头疼又听说看那些看风水的人都不希望有人跟着免得泄露天机所以就算了。
到茅台镇的当晚吃完饭后李远方带着赵仲邦到处转了一圈。到茅台镇来除了要看一下茅台酒厂的风水外李远方也打算弄一些酿酒用的原料带回去化验比如酿酒用的泉水、谷物最好能搞到酒曲。
本来以为要得到这些原料会特别困难所以李远方特地带了大量的现金到茅台镇来打算不惜一切代价都要把这些东西弄到手。没想随便转了一下就现街上许多地方都在卖标着“茅台”商标的瓶装泉水据了解这些水就是酿造茅台酒用的是没有经过任何处理的泉水只是简单地包装了一下和外面市场上卖的打着“茅台”商标滥竽充数的那些矿泉水不同。有的干脆就用塑料壶装着比那些瓶装的还要省事。喜出望外之下李远方和赵仲邦买了一箱瓶装水和两大塑料桶的泉水像捡到宝了似地搬回了宾馆。
酒曲虽然不可能买到但许多小酒店里都有几道用酒糟做的招牌菜有的酒糟就是从茅台酒厂搞来的。李远方和赵仲帮以想带点酒糟回去自己做菜为由没费多少口舌就从热情的店主那里得到了一大塑料袋的酒糟而且连钱都不要。
达到了最基本的目的后回到宾馆里的时候李远方和赵仲帮都特别高兴。看到摆在墙边的那箱泉水赵仲帮�