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“好的,麻烦你了,请帮我对厨师转达谢意,在美国会做河豚的厨师可不好找,好久没吃过了。”
三浦和也拿起勺子,帮自己舀了碗乳白色的汤汁,捧着碗放在嘴边吹吹,喝了一小口,眯起眼睛神情享受。
韩宣闻见香味,忍不住咽了口口水,日本料理中最好生鱼片的不是蓝鳍金枪鱼,而是这些生气后会鼓起来的气泡鱼。
有人甚至会冒险吃它们的卵和内脏,这两者都是绝世的美味,为此不少人丢掉性命,但仍然阻挡不了人们对河豚的喜爱。
来到餐桌边,让安雅她们先点菜,韩宣推着吴涛往厨房走。
等到厨房门口,回头看了眼三浦和也,见他没死,开口说道:“厨房还有没有河豚?让你六叔帮我也做一份!”
“你也想要吃?我去问问他。。。。。。”
听吴涛说起过好几次他六叔,在厨房里亲眼见到,才发现是个其貌不扬、身材矮小的胖老头,韩宣觉得他还挺像曾志玮。
再次重复了遍刚才对吴涛说的话,他六叔闻言立马摇摇头,连声拒绝:“吃这东西有危险,你最好别吃。
河豚最有毒的地方是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
其他地方不是没有毒,只是含量很小,不致命而已,吃了对人没好处。
你现在还小,等你长大了再说。
我不敢帮你做河豚,以前没出过事,不代表以后也不会出事。
每次做好尝味道时候,我都觉得自己要死了,要不是没有招牌菜,根本不会将它放到菜单里。”
吴涛六叔不愿意做,韩宣想吃河豚的愿望落空,顿时可怜兮兮,盯着这老头……
老头无力走到水池边洗干净手,从墙角的水缸里,捞了条深青色身体,微黄腹部,身上长着黑色斑点和白条纹,约莫二十厘米长的河豚。
嘴里说道:“明天那位日本人还想吃河豚,生鱼片我不会做,只会煲汤,九百九十九美元一条,真是有钱人。
其他鱼死后几个小时就会变味,但河豚不一样,要先放24小时左右,它的味道才鲜美。
我先杀好了明天用,你想看可以看看,但不能给你吃。
河豚总共有数十种,这些是我最熟悉的红鳍东方豚,以前吃河豚一般是从九月到第二年三月,其中十二月到二月的河豚即将进入产卵期,味道最鲜美。
现在日本那边,已经开始人工养殖河豚,那种河豚没野生的毒性大,处理起来很简单,但味道不如野生河豚鲜美,这条就是正宗野生的。
最顶级的河豚能长到超过五公斤,这条最多才三斤,好东西都被日本那些老店给预定了,市面上根本买不到。
我曾经见到过条,身长超过六十厘米的大河豚,可是没钱买,被人给带走了,遗憾到现在。。。。。。。”
老头跟吴涛一样,在厨房没什么人交谈,见到韩宣变成了超级热情的老话痨。
韩宣伸出手指,碰了碰他手里这条鱼圆鼓鼓的身子。
在马尔代夫的海里见到过河豚,那只身体表面有刺,可这只没有,摸起来软软的,像是个气球。。。。。。(未完待续。)
第609章 影响韩宣一生的污点(两章合一)
正午的阳光照进窗户,天色湛蓝。
外面气温略有回升,缆车已经恢复营运,将想要滑雪的游客们,送到光棍山上的滑雪场。
雪山度假村二楼的餐厅当中。
三浦和也那张餐桌周围的食客们,被他桌上那锅河豚汤香味吸引。
在看了好几次之后,终于有人按捺不住那颗吃货的心,向三浦和也询问,这究竟是什么食物。
当得知他现在吃的这道菜,竟然是剧毒无比的河豚后,有些人当场惊叫出声,好像看到什么可怕的东西!
消息一传十,十传百,其他人目光直直盯着这位,要吃不要命的强悍日本人,看他会不会忽然间口吐白沫倒下。
有个十多岁的孩子,已经将头贴到他跟前,查看三浦和也脸色有没有发青。
三浦和也瞬间吃不下饭,尴尬放下筷子,将锅里的汤喝完后。
抱歉笑了笑,擦擦嘴招手叫来服务员结账,给了服务员一笔丰厚的小费,拿起外套打算回房休息。
走得好好的,地面有水,导致他脚下一滑,咚的摔倒在地。
周围顿时有人惊呼:“上帝啊!他吃河豚中毒了!他真的中。。。。。。”
话还没说完,三浦和也又站了起来。
可能是觉得自己丢了人,对左右两边的客人们,弯腰鞠躬表示抱歉,低头捂着脸一瘸一拐,急步往外走去。
服务员看在三浦和也给了上百美元小费的面子上,小跑去扶住他,小声提醒道:“捂脸没用,先生。
现在整个雪山度假村只有你这一位日本人,他们能认出来是你。”
三浦和也:“……”
当下就有吃货们,琢磨起要不要来份河豚汤尝尝味道,越是稀少的食物,越对人们有吸引力。
在美国很多地方,像鳄鱼煎饼、油炸响尾蛇、棕熊烤串之类的食物,有多少都不够卖。
一位大胡子中年人,让服务员送份菜单过来,等看到河豚汤那刺眼的价格,灰溜溜摸摸嗓子咳嗽声。
强装镇定,说道:“给我来杯可乐,不用加冰,谢谢……”
要说安雅文静得如同只人畜无害的兔子,而且还是不会发狂起来动若脱兔的那种,那么克里斯汀娜就是最典型的美国女孩,性格跟她恰恰相反。
克里斯汀娜和保镖们熟悉之后,她那个性张扬、喜欢跟别人交谈、性格固执的本性暴露出来。
此时正叽叽喳喳说个不停,经常惹得加布里尔他们哈哈大笑,以自己为中心,享受被人注视的感觉。
坐在她身边的菲利普斯夫妇,见女儿跟平时不一样,显得太兴奋了点,无奈看了看对方,都发现彼此眼中的忧愁。
他们既想女儿和韩宣成为朋友,这样对她将来有很大的帮助。
但又怕女儿和他走得太近,最近克里斯汀娜在家里,谈到韩宣的次数实在是太多了,要是普通人家的男孩还好,而韩宣。。。。。。
这么优秀的人,女儿不喜欢他才奇怪,可是彼此之间的差距实在是太大。
灰姑娘的故事之所以是童话,就是因为现实中发生那种情节的概率几乎没有。
一个是高高在上的世界首富家族,一个是待在小镇的普通商人,菲利普斯夫妇,怕女儿将来会伤到自己。
安雅发现她从坐下开始就说个没完,根本没在听。
翻动菜单给自己点了份生菜沙拉,又帮韩宣点了份黑椒牛柳意大利面,将菜单递给克里斯汀娜,无聊捂嘴打了个瞌睡……
杰森从外面走来,坐在餐桌旁将手机放下。
而同一时间,遥远的印度洋上,天空被夜幕笼罩,数不清的星星闪烁。
马尔代夫双鱼岛海边的一座水房里,老爷子脸上抑制不住笑意,站在窗边左右走动。
放轻脚步,没打扰韩宣奶奶睡觉,悄悄穿好衣服出门,吩咐洛佩兹保镖,让他准备好明天回美国的事情,刚刚得知能扳倒自己死对头的重要消息,他一刻也不想再等了。
韩老爷子打电话给加州检察长,让他帮忙突击检查韩宣告诉自己的那个仓库。
另外再打给加州税务局的局长,请他帮忙查查杰里迈亚的资产情况,还有bestbuy公司洛杉矶分部的账务。
午夜起了风,海浪接连打在沙滩上,月光下能看到岸边白色的傻沙子。
老爷子睡不着,找出根瞒着老婆偷偷藏了许久的雪茄,坐在水房门口,翘起二郎腿哼歌,等他回美国之后,就离老杰里迈亚的死期不远了。
隔壁那间水房,韩千山起床解决生理问题,迷糊间发现一个红色火星明灭不定,在仔细看看,自己老子躲着抽雪茄呢!
眼睛一亮,偷偷摸摸小跑出来,威胁道:“別独吞,见面分一半。”
“滚。”
“好啊,我现在就去告诉我妈!”
“你恐怕今年才三岁,还要不要脸。。。。。。自己找剪子去,别告诉你妈。”
“成交!洛佩兹,刀借我用用……”
雪山度假村的厨房里。
老厨师将河豚放在水龙头底下冲洗干净,除去它身上的黏液。
接着将河豚摆到木制砧板上,搬到处远离食材和餐具的地方,戴上一次性手套。
挑了两把细长的剖杀刀,拿起其中一把,抓住河豚对吴涛说道:“处理河豚时候一定要小心,万一让血或者内脏沾到厨房里的其他东西,后果不堪设想,被人吃了可能会死,最好单独找个地方杀鱼。”
他将剖杀刀紧贴河豚胸鳍,从上往下切掉,接着用同样的动作切掉背鳍,放进准备好的袋子里。
然后从河豚鼻子跟眼睛中间,大约它身体二分之一的地方,将河豚头部切开,用力往外掰,等看见舌头,切掉嘴唇……
从鱼鳃处割开,刀刃向上切割鱼皮,按住鱼尾把,用手指抓住皮,轻轻往头部方向拉。
不一会儿功夫,整张背部鱼皮脱落,老头再次将这些有毒的部位,丢进袋子里。
剥下河豚腹部的鱼皮,单独放置在碗中,教吴涛说道:“剥的时候小心点,不能用力过大。
内脏破损这条鱼就没用了,再怎么洗还是有毒。。。。。。”
到吴涛六叔手里,处理河豚成了门艺术,每一步都小心翼翼。
他表情认真,切断鳃弓,还有内脏跟肌肉相连的地方,没有造成任何破损。
将内脏连同河豚卵巢一起割了下来,轻轻放在袋子里。
河豚的舌头清除粘膜后,可以食用,它的脑子有毒,也被老厨师给剥开清除了。
河豚这种看似无害的小家伙,几乎是无敌的存在,大型食肉鱼类只敢吃小河豚,因为幼体的小河豚没有毒。
它们看到成年河豚得绕着走,除非是体型庞大的鲸鱼,才能少量吞食河豚,无惧毒素。
老厨师开始检查起割下来的内脏,看有没有破损,一一将内部结构指给吴涛看,教他是河豚的什么部位。
随后拿起剩下的白嫩鱼肉,说道:“我去把黏膜和肉里的血洗干净,你将这些内脏像上次我教你的那样,丢到火炉里烧掉。
其实河豚鱼肝也能吃,不过处理起来麻烦。
听说现在有制药公司在搜集河豚毒,一克好几万美元呢,我们餐厅使用的河豚数量太少,留着没什么用。”
“好几万美元?就这个?”
吴涛正在收拾袋子里的河豚毒物,胳膊肘意外碰到了桌边剖杀刀,这把剖杀刀掉落下来,笔直扎在他的登山靴上。
瞬间,吴涛浑身一抖,惊恐低下头……
韩宣见到这幕,急忙追问道:“怎么样?刀尖戳到脚了?!”
吴涛咬住嘴唇,眼中带泪,点了点头。
双层牛皮登山靴,里面还有层羊绒,只有一点点刀尖扎到他。
要是平时也就算了,自认倒霉,但是这把剖杀刀刚杀过河豚,上面有毒啊!
韩宣左右找找,看到根绑着蔬菜的绳子,飞快跑过去,将那根绳子扯了下来。
老厨师听到韩宣的话,手里河豚肉应声掉落在水池里,回头见到吴涛鞋子上那把明晃晃的刀,几乎站不稳。