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他以为老爹一定很高兴，结果进门之后，他发现老爹是满脸郁闷。（未完待续……）
843。很适合酿酒（3/5）
因为雪灾的原因，告别镇收缩了旅游线路，游客数量在冬季会大减，除了南方一些游客，大多数人对加拿大的寒冬没什么兴趣。
故而，此时希克森老爹的餐馆没有多少人，只有三三两两的游客在低声聊天。
秦时鸥以为老头子是为生意而忧愁，便笑道：“好了，老爹，我想你应该满足的不是吗？今年整体收益，应该不错吧？”
希克森老爹点头道：“当然，生意确实不错，你说这个干嘛？是要借钱吗？”
说着，老头子笑了起来，显然是在调侃秦时鸥。
秦时鸥道：“那你为什么还一脸忧愁呢？开心起来，去外面瞧瞧漂亮的白雪小岛，多让人感动的景色！”
老头子翻了个白眼道：“细特，小子，你误会我了，我可不是因为生意而发愁，而是为我的葡萄酒！你知道的，我的冰酒一直是镇上最好的，很多人喜欢我的酒，但该死的，明年可能我就没法给大家提供冰酒了。”
“怎么了？”秦时鸥问道，他还真误会老头子了。
希克森老爹趴在收银台前忧愁的说道：“今年寒流和雪来的太早了，该死的，葡萄还没有彻底成熟，便被冻上了，没有办法用来酿酒。”
不光希克森老爹这边是这种情况，加拿大全境天气异常，寒流早早的横扫了大西洋沿岸，安大略的葡萄也减产了，预计今年加拿大的葡萄酒行业将遭遇重创。
一边抱怨，老爹一边拿出一瓶冰酒。打开盖子给秦时鸥倒了一杯道：“趁着还能喝到，我的孩子。尽情喝吧，今朝有酒今朝醉。不是吗？”
秦时鸥抿了口酒水，道：“如果你想酿酒，不如去看看我的葡萄，我最近去检查葡萄园，发现我的葡萄虽然结的不多，可是颗粒饱满，质量貌似不错。”
老头子耸耸肩没把他的话放在心里，他知道大秦渔场的葡萄是今年第一季，这样的葡萄并不适合酿酒。而且渔场靠近海边，应该受灾更严重才对。
这时候希克森老爹才注意到秦时鸥带来的熏鱼，他拿到手里看了看，顿时眼睛一亮，道：“这是谁熏的鱼？干的不错，火候很好。”
他是行家，从外表就能大概看出熏鱼的情况。
后面老头子又撕扯了一块，脸上惊讶之色更重了，喃喃道：“鱼肉这么嫩？还有一点韧性。这是熏烤的结果。但鱼肉怎么这么嫩？几乎没有腥味，鲜香味这么浓，该死的，这要比的上我做的熏鱼了。哈哈。”
秦时鸥也笑了起来，指着自己道：“这是我们家传的熏鱼绝技做成的，你竟然说还比不上你的手艺？哦。让人不敢相信。”
老头子道：“这就是事实，你必须得相信我做的熏鱼是最好吃的……”
两人聊着天。唯一的一桌食客也走了，临走之前给老头子留下了二十元的小费。老头子没让他们白给，送了他们一份烤蟹腿，说加热一下就能当宵夜。
食客离开，秦时鸥也要走了，老头子想挽留他一起吃饭，他说家里还有客人。
老头子麻利的收拾了餐桌上的碗碟，道：“好的，那我也去你家里吧，我想你今晚一定很缺一位西餐主厨。”
秦时鸥不拒绝，正好薇妮怀孕后就没人做西餐了，希克森老爹愿意帮忙就最好了。
当然，他顺便会让老爹瞧瞧他的葡萄，他觉得是能用来酿酒的，可能会因为头一批的原因导致品质一般，可总比老爹那些冻坏的葡萄更好吧？
秦时鸥打开车门要载老头子，结果老头子进了车库开出了他的爱车，摇下车窗拍了拍车门笑道：“我还是开我的老伙计更舒坦。”
希克森老爹拥有全镇最年迈的一辆皮卡车，就是现在这辆福特F150。
福特F150是北美最经典的皮卡，第一代诞生于1948年，然后一直到今天，已经衍生了十二代，如果将F150比作一个家族，那这可真是个大家族了。
希克森老爹的这款F150是1973年上市的第六代皮卡车，车型和现在比显得很古朴，但耐用性很好，事实上第六代F150是福特历史上最受好评的一款皮卡，它结实耐用，大量应用镀锌板，能有效防腐防老化。
老头子将车开进雪地里，发动机的轰鸣声还很是低沉有力，好像一头健壮的老牛，看得出来希克森很爱护这辆车，车漆光滑清亮，每一个部位都保养的很好。
秦时鸥走过去趴在车窗上说道：“这车真不赖，这么冷的天都能一下子就打上火，真让人吃惊。”
老头子骄傲的说道：“我的老伙计可是去过北极的，年轻时候我们一起闯过加拿大全境，他是个固执而坚强的老头子。”
“就像你一样。”
“哈哈，说得对臭小子，就和我这个老家伙一样！”
远看这辆车保养的不错，近看已经有点不行了，车头原本有两条银色的金属隔栅，隔栅中间是一个铝制横条，现在隔栅已经扭曲的厉害。
此外，车头原本有福特公司的标识，是‘FORD’四个字母，这四个字母应该很小才对，现在是大字母，显然是后面换上的。
发动汽车热了热车，没问题，老头子就率先开动，秦时鸥跟在后面，有事好随时接应。
车子开进渔场，没有先去别墅，希克森老爹直接跟着秦时鸥去了葡萄园。
葡萄园是连绵上百亩，对于真正的大型葡萄园来说，这显然不够瞧，可对于私人来说，已经规模够大了。
现在的葡萄园没了夏秋时节的绿意盎然，一串串葡萄垂头丧气的挂在藤蔓上。
叶子早就落尽了，即使还有几片没落下，也变成了干枯的黄褐色，海风一吹无力飘荡，看来用不了多久也会落下。
当然，现在的葡萄园也不是一片枯黄，还有红提、青提和黑提等随风荡漾，给枯枝败叶增添了几分风采。
秦时鸥随手摘了一枚红提，冰凉清脆，咀嚼的时候感觉好像是有小号的冰手雷在嘴里爆炸，很甜很爽。
他让希克森老爹尝尝，老头子却摘了一粒雷司令。
雷司令是专门用来酿酒的，直接吃的话，因为皮厚、肉少、汁多、颗粒小，味道实在不怎么样。
可是希克森老爹吃掉葡萄粒之后却满脸欣喜，惊讶的看着秦时鸥道：“真是见了鬼了，你的葡萄很好，很适合酿酒！”（未完待续……）
884。瞄准大渔船（4/5）
秦时鸥摘了一枚想尝尝，但再看看旁边饱满的红提，他果断扔掉雷司令，反正他不懂
酿酒，尝了也是白尝，还不如老老实实吃他的冰冻提子。
希克森老爹愉快的问道：“你真的不在乎？如果你不是客套，那明天我就要开车来摘
葡萄了。你知道，我不想错过酿酒的最佳季节。”
秦时鸥摊摊手，示意你随便，因为之前他打听到的消息说，前面几波葡萄都不适合酿
造冰葡萄酒，所以他没有准备酿酒设备和酒桶之类。
本来他打算将这些葡萄烂在地里做肥料的，既然老头子说可以酿酒，那就做个顺水人
情送给他，这样明年他喝冰酒就不用花钱了。
得到秦时鸥确切的回答，希克森老爹开心的笑了起来，他又摘了一枚赤霞珠，吃的津
津有味。
秦时鸥终究没有忍住心中的诱惑，也摘了一枚放入嘴里，不是预料中的那样酸，但绝
不好吃，因为这种普通有点发涩。
酿酒葡萄有很酸的品种，赤霞珠和雷司令不算，这两种普通因为含有的糖分和酸度都
颇高，导致味道融合，不会很甜也不会很酸。
这才是好的酿酒葡萄，饱含糖分和酸度的葡萄所产出的酒体酒精浓度会超度12％，酸
度会低于3。5，天然就能使酒体免于细菌的影响而败坏。
此外，这两种葡萄的果皮和籽中富含单宁，这是天然的防腐剂。而秦时鸥感觉发涩，
就是单宁的作用。
希克森老爹早年是开过葡萄园的。现在站到秦时鸥的葡萄园里，他想起了年轻时候的
一些往事。一时之间长吁短叹，好久没有离开，秦时鸥只好陪他在这里观看葡萄生长情况。
“你知道吗，我大概二十岁的时候，我父亲想让我学厨师，但我讨厌这份工作，我讨
厌一成不变的生活。”
“于是，我悄悄跑去了安大略省，在那里流浪了一段时间。被一位仁善的葡萄园主雇
佣了。你无法想象我第一次置身于上万英亩的大葡萄园时候的心情，你也无法想象我第一
次看到五百桶葡萄酒摆放在一起时候的心情。”
“那时候，我们可没有电视机和网络，我对外界的认识，都是通过渔夫和水手们的吹
嘘。总之，那次安大略葡萄园之旅，大大开拓了我的眼界。”
“后来，呼，我曾经想要也开一片葡萄园。然后酿酒、开酒会、结交上层人士等等，
不过后来我想通了，还是回到了岛上，做了一名矮矮胖胖的厨师。”
希克森老爹扶着一根木头缅怀般的缓缓说道。眼睛看着葡萄藤，但心神已经飞去了远
方。
秦时鸥问道：“想通了？想通了什么？”
老头子笑道：“想通了我这样头脑简单的人，只适合待在这样人心简单的小岛上。想
通了上层社会虽然看上去很风光，但实际上待在那样的环境中。并不开心。”
两人聊着返回车里，开车回到别墅门口。
车子停下。比利吹响口哨，对秦时鸥道：“heavy1/2ton，秦，你去破烂厂了吗？否
则在哪里能找到这样的老爷爷？”
第六代的F150诞生期间，正好是石油危机阶段，为了达到环保和排放的标准，这款车
的负载仅设计在1032kg，因此，有些人把F…150也称为“heavy1/2ton”——这车的额定
车辆总重只是比半吨多一点。
“对老爷爷要尊敬点，否则它会踢你的屁股！”希克森老爹下车后吼道。
小布莱克和布兰登顿时哈哈大笑起来，比利也笑了起来，道：“别这样，老爹，谁不
知道告别岛最出名的车子呢？我开个玩笑。”
老头子摆摆手，道：“去你的吧，臭小子，告别岛最出名的车子是秦的保时捷918，
可不是我的老头子车。”
比利三人和希克森老爹握手，薇妮上来和他拥抱，老子拍拍她的后背宠溺的说道：“
今晚我会做点又好吃又有营养的东西，薇妮，待会我要教训秦，他把你饿瘦了。”
“天呐，这可真是一句大实话。”米兰达笑着走出来说道。
薇妮的父母对秦时鸥这个女婿是很满意的，从他们第一次见面开始，秦时鸥对他们女
儿的爱就无可挑剔。
希克森的西餐做的确实出色，秦时鸥刚来告别岛的时候就感觉到了，虽然他以前没吃
过正统西餐，但能感觉到老爹在每一道菜上所灌注的心血。
这顿饭的主菜是熏鱼，西餐中的熏鱼做法是比较少见的，可老爹弄出了五道菜：迷迭
香煎熏鱼、甜蜜熏鱼肉汁、格陵兰冰雪熏鱼、传统熏鱼夹饼、小烤熏鱼