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现在丢下去的小蟹在来年春天的时候,也一定会有丰富的食物,唐海真心祝福它们都能吃得胖胖的……
第二个蟹笼被起重机拉起,里面有的不是螃蟹,而是……
“哇噢,章鱼!小章鱼!这么多!”马莲娜看得直排手。
唐海并没有办兼捕证,唐海是个很讲究效率的人,办那个不是不赚,而是效率低,所以水手就想开笼子把这些东西直接丢海里。
但马莲娜说想要吃,水手是墨西哥帮的,对未来帮主的话那叫一个服从命令,就找来东西搜集这些章鱼。
唐海拿着一个在手里,脑袋大概有鹅蛋大,但触须很短,并不比脑袋长。
“短爪章鱼啊,的确,也快到它们大量出产的时候了,这是我原先不知道我们这边有这么多,这在日本可是神的食物呢。”唐海看到这玩意儿在对自己掌心吐墨,便是笑道。
“神的食物?那是什么?”这一次连珍妮弗都好奇了。
“估计是在古代的时候日本肉产比较低,就有谁说了不能用肉来供神,神会不高兴,然后就有了不能用肉供神的说法。但这也不是绝对,比如这种广泛生长在各个大洋的短爪章鱼,在他们来看就不是肉,串起来煮熟供神的,等凉了法事也做完了,抹上酱就可以吃,在关东煮里这食物的地位是很高的。全球各地只要是靠海的又有产出,一般都爱吃这个,比大章鱼要好吃。”
……(未完待续。。)
第二百九十九章 意式名菜
“那这个怎么吃?和氏料理?”
“不,这个最好吃的办法还是意式。尾巴,你负责收蟹笼,我去炖小章鱼,大概中午就可以吃了,早上我们随便将就一下。”
唐海拿着东西带着大概三十来斤的短爪章鱼离开,这些东西在桶里还不停的吐墨。
头足类是海洋的基础,从鳕鱼到抹香鲸,基本都是靠吃这玩意儿过活,它们的数量在海洋里比鱼类都要庞大数倍。
珍妮弗和马莲娜跟了上去,珍妮弗脸皮极厚,偷学起来肆无忌惮,马莲娜却是有些害羞,也不知道是害羞什么。
“唐,这样看你做饭是不是不好,有什么避讳吗?”
“没必要,菜式出现就是让人学习的,其实我学到的东西,九成九都不是什么不传之秘,只是想要把东西学好,不是一朝一夕就能办到的。”
唐海拾掇着小章鱼,看到马莲娜还是有些扭捏,迟钝如他也明白过来是因为被抱着睡了一夜……
不过唐海却是故作不知,笑道:“也不要觉得看人做菜不好意思,这其实是人类的一种天性,很多人都有。在韩国那边这甚至是一种文化,有人直接在网上直播吃饭,各种各样的菜式,观众们用电脑或是手机随时在看。我认得一男一女两个主播,男的长得很帅,而且厨艺精湛,他的理念是从做饭到吃饭一起直播,女的则是长得很漂亮,左右开弓吃个不停。这两人的固定观众有好几万,每个月他们拿的打赏费都有两三万美金。”
“……世界之大……”
“……无奇不有……”
“那个国家生活压力大。有些工作很辛苦,他们就喜欢和人一起吃饭。哪怕是网上一边聊天一边吃也没关系,有些不太在乎你吃什么,吃麦当劳都行。坏处就是这些主播要想保持身材,每天锻炼量就必须很大。好处也有,赚钱不少,能认识很多人,或许可以找别的工作,对娶嫁也有帮助。”
唐海拿着一个小小的拳头大小的章鱼:“这种章鱼现在都是下笼或者拖网捉上来的,但以前日本有一种神奇的捕捉方法。大海螺用绳子绑着,在它们的产卵季节丢海底,它们会自己钻进去待产,直接就可以拉上来。我听说还有一些人保持着这种作业方式,但我想他们估计经营不会太好。”
两女也是有些见识的,她们并不会觉得产卵季节捕捞有什么不妥,很多深海鱼类不在产卵季节它们自己到浅水区域,根本捉不到。
但古代日本渔夫居然专门根据章鱼妈妈的习性,来定向捕捞待产妈妈。这也太……
也就是头足类了,换别的生物估计够呛。
唐海留着短爪章鱼吐墨,自己则是去洗锅子,要准备三个长筒锅才行。
再准备好盐、姜蒜、鸡蛋大的小西红柿一堆。
法菜里章鱼的墨汁在去毒之后是可以做布丁吃的。不过唐海对这种做法的反应都是你特么在逗我……
感觉吐墨吐得差不多了,唐海三个锅子同时开火,橄榄油煎姜蒜的香味永远都是那么香。
唐海的刀很快。小西红柿横竖两刀就往里丢,铺了一层。然后又是整个的洗净短爪章鱼往里丢,也是一层。这样全弄进去还剩一些西红柿,就满满铺上,再撒点盐。
“这是?”珍妮弗很少看到唐海做这么简单的料理。
这是意大利那不勒斯的名菜‘溺水章鱼’,嘿,小型章鱼这是我觉得至少排行前三的美食做法!
溺水章鱼这名字实难理解,章鱼还能溺水?
但等到中午再来,西红柿全被炖烂成汁,一只只短爪章鱼看着就好像是溺水起不来的时候,珍妮弗和马莲娜就都明白了这道菜为什么叫这个。
唐海觉得意大利厨师都有一种娱乐情怀,他们很多菜都这么起名。
这道菜最精华的地方就是不能盖上盖子,别让国内形成高压导致超高温,这样章鱼就可以保持绝佳的细嫩和弹爽。
唐海以前做过各种野外修行,比如去湖泊里的树林就地取材做吃的。
这道短爪章鱼如果能拿到5000米海拔以上的高度来做,水的沸点达不到100摄氏度,章鱼保持绝对的细腻,那才是真正无解的美味。
不过现在这样也有95分了。
一片片小勺子一般的意面烹饪熟了之后放在盘子上,接着大汤勺舀着两勺‘溺水章鱼’放上去,用勺子来吃。
马莲娜则是一个大大的碗,里面全是被染成深红色的章鱼,她拿着筷子戳了戳,发觉章鱼弹性异常的q!
“哇噢,里面有米饭,唐,你什么时候塞进去的!”
唐海给马莲娜挑选的章鱼脑袋很大,她咬破之后就看到了里面簇拥着的一小团米饭。
“哈哈,这可不是米饭,你吃一下。”
“是鱼子!”
一月份就可以捕捞到大量带着章鱼子的短爪章鱼了,现在只是很少有。
章鱼的幼子会在这种米粒形的卵里成型,到有捕食的能力的时候,才会破壳离开,因为这样会耽搁许多时间,所以章鱼妈妈都喜欢钻空的大海螺里产卵。
有人说章鱼性寒,也有说性热,其实章鱼是比较看体质的,唐海看到过马莲娜吃这些东西,判断过马莲娜的体质,而且白人女子体质一般都比黄种女人强悍许多,所以才做这道菜。
很多人觉得厨师也就盯着食物,其实那是比较低级的厨师,高级厨师观察的东西是相当多的。
也就马莲娜和唐海、尾巴是肉食动物,只吃章鱼喝酱汤,别人都是倒意面上吃。
许多新人菜鸟是第一次吃唐海做的食物,这会儿也终于明白那个马莲娜被一道菜征服的传闻是怎么来的了……
小萝莉吃得饱饱的,捂着肚子靠着椅子坐,她浑身暖洋洋的,本来还有点不舒服,现在真的是满血了!
收拾完厨具。
“尾巴,渔获统计。”
“已收上来40笼,废了两笼,章鱼的我们留了下来,真鳕的放回去了。总计10374只,大概重量12吨左右吧。”
“哇噢!”
……(未完待续。。)
第三百章 日本蟹商
只是一半笼子,渔获就超过了10吨,这让整艘船上下都是笑逐颜开。
今年价格一吨一万一,两艘船加起来第一趟就能过40万美金。
大海并不是全海都有鱼,要看渔场范围,加利福尼亚寒流区域最靠海岸200公里,也就是美国国家渔业资源范围,海水营养达到了‘大型渔场’规模,只要用藻类搜集营养盐,渔场就会形成。
很多生物的寿命很短,但它们恰好是渔场基石,比如寿命只有几个月的小型藻类和小型虾类。
珍妮弗学习的加州体系最擅长的就是培养渔业环境。
再加上唐海今年饲料投入最后超过了80万美金,总计1000多万斤的饲料,看着数字很大,其实也就是5000吨……
妈的数字好像还是很大?
都是乔丹、尾巴这些人下的饲料,仔细想想他们还真辛苦了。
光是被唐海喂起来的海洋生物,大丽菊本部至少就该有千吨,外带后期海藻丛林形成,以及海洋本身的力量,以及唐海没事就下雨来玩,这是真正的开挂,大丽菊本身就能爆表!只是船不够而已!
再加上生物都是周期生长的,海里本来就有大量各种东西。
一趟下来30万美金没出乎唐海意料,甚至唐海还觉得少了,毕竟渔场面积严格算起来比西雅图要大40倍,人造城市半径有个20公里就很猛了……
可惜这里没什么好的大岛屿,不然渔业资源还要爆。
“头儿。我觉得大丽菊本部可以进行二次下笼。”
“但我们没有时间,一个月的捕捞季。我们最多可以出海20次。”
“可以请我师兄亚瑟所在的美丽岛商捕公司帮忙。”
“你说那个扑克牌脸?商捕公司黑了心了,现在帮一次忙就要四分之一啊!”
“起码我们还能拿到四分之三。得到更多的钱做更大的投资,搞不好可以多买两艘大船,明年我们可以尝试远海作业也不一定。”
唐海在船上来回走动,显然在思考利弊。
这年头买房买车真不如买船,就拿中国来说,买房有什么用,为了每个月三五千薪水的工作单位近一点,买套一两百万的房子……
这种行为也就中国人看着不感到奇怪,这是国人的‘土地房产情结’。老美这边很多不差钱的人也不买房的。
如果这些钱拿来买船,胆子大一点,运气好一点,现在依然是在远洋热门时期,这两年小船难作业,海船是可以几年赚回本的,如果能弄到柴油补贴证更好,只是现在补贴证已经不发了,渔夫‘卖船不卖证’。没船有大船证件照样拿巨额补贴,对行业竞争很不公平,上头已经拟定取消。
但不管如何,买船投资的收益肯定高过买房投资。而且越大的船,入行门槛越高,竞争力越大。不但战舰吨位越大越有优势,渔船其实也一样。
唐海知道珍妮弗是担心自己过度压榨近海资源。所以想忽悠自己买大船去远海,但她的说法依然很诱人……
“上岸后。帮我联系亚瑟。”
珍妮弗露出了笑脸。
最后小公主号总收获是28吨!
这数字唐海喜欢,二八,儿发啊,可惜自己还没孩子……
大公主号才14,只有小公主号的一半!
一四!
看到大公主号上下来的乔丹、哈德利、强尼,唐海觉得,真是冥冥之中自有天意……
总共是42吨,直接就是46万美金,这才第一趟!
下船后马莲娜果然被大公主号下来的梅林逮着骂了,不过马莲娜也机智,说自己肚子疼得厉害才请的假,又有玛丽作证,梅林心中是把马莲娜当妹妹甚至是女儿的,