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唐海在厨房，手上戴上了消毒过的厨用的白色布手套，这玩意儿是处理帝王蟹的装备，里面有钢丝的，不但帝王蟹刺不穿，一般的刀子对他也没用。
手中这只金蟹重达四公斤，在唐海手里还张牙舞爪的，帝王蟹生命力就是猛，要是松叶蟹这会儿已经动不了了。
珍妮弗也不看资料了，过来看唐海，不少人都过来看。
唐海现在是华盛顿州都很著名的美食家，他们认为唐海是美食家，自己应该也得会做菜，所以经常就来偷偷学两手。
“头儿，今晚我们吃这个？”
“这就是渔协头疼的事啊！问我能不能想想办法，研发出一道全美都喜欢的帝王蟹菜色出来！”
……（未完待续。。）
第二百六十九章 海上房屋
“这个，办不到的吧？我们学这个的，也有食物推广方面的课程……”珍妮弗犹豫了一会儿，才道。
唐海耸耸肩：“他们大概把我当中华小当家看了，如果他们看过那部动画的话。”
食物这东西，地区口味差别是相当大的。
唐海见过一些自助餐，帝王蟹根本没人吃，除了帝王蟹吃着比较麻烦之外，重点是它料理得不好会有点柴，越大的帝王蟹越柴。
但同样美国也有嗜蟹如命的美国人，看那天去海上餐厅吃饭的螃蟹妹妹一家人就知道了。
如何均衡口味，这很关键，然而唐海的目标是解决鲤鱼问题，帝王蟹问题只是他大目标道路上的小小疑难。
美国绝对不可能在每条河流都下毒，所以这就不是全美不爱吃鲤鱼的原因。
美国也不可能在每条河都重污染，所以这也不是原因。
还有美国的鲤鱼们味道重等等，说这话的大概觉得美国只有一条河吧。这边对食物产地很讲究，以前做学徒时日本送松叶蟹过来，唐海只用看的就可以分辨是日本福井县的‘越前蟹’，还是兵库县的‘津居山蟹’。
所有美国人都是用刀叉的，这才是全美之前完全不吃鲤鱼的关键！
但如今随着中国女人外嫁，或是中国男人定居娶妻，又或是好客的中国家庭移民增加，影响到了本地人，大点的城市都有华人超市、华人鱼市。现在已经能看到白人去买亚洲鲤鱼了。
自己总不能下什么命令，让爱吃帝王蟹的人和不爱吃的联姻吧，靠。这是上帝才能办到的事……
手中的尖刀动得飞快，打开蟹盖，直接就干掉了金蟹。
然后是去腮，帝王蟹终生都没办法上岸，当然得有腮来呼吸，有点像煤气灶那样，一片片围成一圈分布在蟹肉周围。
唐海拿出了一个灰色小囊。对着珍妮弗笑了一下，后者眯起了眼睛，这是雄蟹。这玩意儿是精囊……
唐海的刀很快，六条蟹腿、两个大钳子被切了下来，蟹身也按照腿的位置，用小尖刀直接切块。
“这是要做汤还是碳烧？”
帝王蟹料理最好的地方。一个是海鲜之国日本。另一个是法国。有一句话‘法国菜起源于螃蟹’。
珍妮弗吃过唐海用白味增、海带、葱来调味，最后下帝王蟹蟹腿做的汤，热乎乎的很鲜美。也吃过唐海把蟹腿也切两半，直接放在铁网上，用木炭直接烤的碳烧。
一个绝对鲜美的高汤，一个万能处理的烧烤方式，都没能让唐海满意，他觉得有些地区懒一点的人都不会点。
因为带壳！
懒点的老美不但有鱼刺就不吃。不吃带壳的也是很多的，这边就喜欢大口吃牛排、猪排、鸡排！
“如果没有壳呢？”
“什么？”
珍妮弗还以为唐海在和她说话。就看到唐海已经动了，一只蟹腿被他切开上边粗的一节，然后用手掰断蟹壳部分，撕扯下肉来……
这样就好像是一个大鸡腿！下半部分还带着壳，上半部分是蟹肉！
无论什么行业，最讲究的就是创造力，唐海的师父曾和他说过，他是有可能成为厨神陶华碧那样级别的人的！
找出琼脂纸张，也就是石花菜之类红藻提炼的薄膜，唐海把蟹肉部分卷了好几圈，同时开油锅。
接着弄面包屑，用一点白汁，慢慢把它们沾到琼脂外部，裹起来就像是一个鸡腿棒棒……
最后下油锅！
珍妮弗瞪大了眼睛，还能这么做！
等到闻到了麦香，唐海盛盘，一只蟹腿就可以放一个盘子，比鸡腿都要大得多。
“试试味道。”唐海递给了珍妮弗。
珍妮弗也没去小餐厅，直接放在旁边，等稍稍凉了一点，就用纸巾包着拿了起来，咬了一口……
咔擦！咔擦！
“什么感觉？”
“美味！”
废话，螃蟹本身就是美味，更别提这是我喂过的！我想知道的是有什么特别的感觉啊！
“和平时吃的有什么不同？”
“又香又脆，很浓的螃蟹味道，好像是连着壳一起吃的感觉！”珍妮弗想了想，终于想到了关键。
“对，就像连着壳吃，吃着又方便！小朱！接下来你们弄，今晚的晚餐交给你们了！”唐海兴冲冲的出门，这就是他要交给渔协的答案！
菜色是他自己创造的，那就可以自己命名，到时候中餐馆也做，就叫做唐氏帝王蟹腿棒！
别人不管谁做了，都等于变相广告！
加点儿特别的秘方进去，这东西甚至可以做别人无法替代的招牌菜！
这东西别人买材料贵，唐海弄会很便宜，一份大概半斤左右，卖到30美金应该是大家可以接受的数字……
想着想着心头火热，唐海就跑驾驶舱去了，他最近总是在抓紧时间，赚钱、充实自己，不仅仅是渔业知识，还有驾船等等！
珍妮弗啃着个大蟹腿跟了上来，然后就看到唐海替换下尾巴开船，让对方先去吃饭。
唐海就像是一个巨大的海绵，不管教什么，他都能很快的学会，无论是渔业知识还是开船，这越发的肯定了唐海就是天生的牧海人，必须要盯紧了，随时做好给他洗脑的准备……
约莫十多分钟这样，唐海突然发现了附近有船！
“喂，这边是我们小公主号下笼的地方，让开，ok？”唐海在公众频道喊道。
“这里是阿留申群岛汉克贝类养殖农场的汉克号！小公主号不要担心，我们的船只是小型贝类捕捞船，不具备大量捕捞帝王蟹的能力！另外我们这是捕捞鳕鱼回来，船只已经满载了！已经看到了你们的蟹笼，会尽量避开！”
唐海愣了一下，转头问珍妮弗：“这里也有贝类养殖农场？”
“有。美国最好的贝类养殖农场就是在西北水域，其中最优秀的是威尔士岛的贝类，威尔士岛还是很好的观光胜地，然后其次就是这里了。”
“威尔士岛不是加拿大的吗？”
“是加拿大的，但加拿大人太少，那里是美加联合开发区，贝类养殖农场都是归阿拉斯加州渔业部门管理。”
有珍妮弗在身边的感觉真好啊，随便问什么都能得到答案，简直就是一部渔业大百科！
唐海觉得自己的判断一定没错，在知识储量方面，珍妮弗绝对是在哈德利之上的！
想到三个最专业的人才都在自己麾下，唐海就是笑眯眯的，然后，他发觉了不对劲……
特么的汉克号怎么还在跟着，还离自己越来越近了！
跟着我也没用啊！
唐海正要骂人，这些天在无线电练出了这个技能了，正好这时候小公主号进入一处避风海湾，唐海就看到了……
海湾里一座漂浮在水上的房子！
……（未完待续。。）
第二百七十章 贝类农场
“法克，这是违规建筑吧！”唐海瞪大了眼睛，透过玻璃看着那座水上房屋。
避风小海湾其实大多是火山口，但其实也不用太害怕，大多数发泄过熔岩压力的地方反而更安全。而且危险的地方也会标注出来，火山群附近都会有科研站在观察等等，可以第一时间预警。
火山的形成就是地下岩浆压力过大，然后有一个宣泄口，就会疯狂喷出。
海中火山的粗细决定于岩浆的浓度，因为遇冷会凝固，那种细长型直立起来的火山就是浓度非常高的岩浆造成的了，太稀的岩浆哪怕凝固了也保持不住形态，会继续扩大，就会比较粗，也比较矮。
因为海洋的存在，就有了‘海拔’这个概念，朱峰是世界上海拔最高的山，接近九千米的超级海拔。
但若是从山的底部算起，朱峰就不是最高的了，最高的就是夏威夷群岛的冒纳凯阿火山，露出部分是区区4200米出头，但海下山体一起算上，就是10100米了。
夏威夷群岛那么多火山，也依然是世界著名观光胜地，没听说过什么时候火山大喷发死人的，唐海找到个海湾躲起来过夜也不算什么。
之所以有个海湾，而不是圆圆的口子，那是因为洋流力量在岁月的加持之下，冲垮了一半。海上的什么月儿岛、月牙岛，之类的大多是这么形成的。
这里山体连成一片，都挺大几十几百平方公里。每一座岛整体造型都是比较圆的，就像是一粒粒的珍珠，所以阿留申群岛又被叫做俄美之间的一串珍珠项链。
唐海以为出了荷兰港。这附近不该有人类居住了，哪里想到居然有水上房屋！
没地基这东西，漂浮着的各种木头，房屋也是木质结构，以唐海的计算能力，计算出它的承重大概被限制在30吨这个很小的数字上，而房屋就占了10吨左右。这是挺宽大的一座房子。
珍妮弗四下看了一下：“我想我知道我们来到什么地方了，之前不是别人在跟我们，而是我们进入了别人的渔场范围。那家人居然没骂我们……”
“为什么要建造这样的房子？在岛上住不好吗？”
“因为这种房子更有灵活性，可以避开一些涨潮淹没之类的危机，造价也便宜，远远低于30吨的木质渔船。实在撑不住了。再建一座就行了。”
大丽菊也是属于贝类养殖农场。但大丽菊可没有帝王蟹，就算是不划出养殖区来网养，勤快点总是亏不了的。
但眼前这种……
帝王蟹吃不吃贝类不好说，但他绝对没本事潜水几百米去挖贝，所以肯定是网养！养在哪里唐海不清楚，刚才没看到，养殖场一般都有防盗的隐蔽技术。
一艘比小公主号小很多的，大概只有80吨级别的旧船从另一侧驾驶进来。一个有些像植物大战僵尸里那个大胡子的人是船长，在驾驶舱和唐海这边招手。无线电里响起声音。
“嗨，欢迎光临汉克养殖场！很意外这里会有养殖场吧，哈哈！怎么样，像不像参观一下汉克的家啊！”
“啊？”
“我们农场有开放旅游服务！不过大家都是同行，就不收你们的钱了，只是你们有好的西红柿和辣椒吗？”
唐海这才露出了笑容：“有。”
主人邀请了，唐海才继续往里开船。
进去了才发现里面还有一座这种漂浮的‘木屋’。
用一些特殊弹性材料绑在很多处岩石上，这样即使有些海浪，也不至于被甩出去撞坏。
这小海湾还挺大的，里面还有码头！
可惜没有菜园子什么的，估计有也会�