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“明天我们继续去钓鱼么？还是去别的地方走走？”
晚饭吃过后，老李摸着自己的肚子打着饱嗝问道，晚餐还是没管住嘴，吃的有点饱啊，不揉揉比较难消化。
这次决定过来这边玩玩的想法实在是太英明了，就连一向不怎么表现自己的情绪的郑生，也是一脸惬意的样子。
今天还是第一天呢，结果就给他们来了一个大惊喜。先是钓上一条近百斤的鱼，接着又弄到一头两百多斤的野猪，这收获实在是有点大。
所以他们三对在这边的日子开始变的期待起来，提前就开始询问张楚明天的安排了，或许明天又会有意外的收获。
“明天啊，明天我们继续抓鱼怎么样？我们喝茶的那个泉水，因为泉眼水流量比较大，形成了一条小溪，刚好从我们这边的几个村门口流过。那里面的鱼味道不一样，还有米虾。”
张楚说的这口水泉很特别，无论干旱还是雨季，冒出来的水都是一个量，不会多，也不会少，似乎外面的环境一点影响都没有一般。
最出名的是三*年自然灾害的那几年，周围其他地区都干旱的不得了，水田里面都裂开缝了，但是张楚他们这附近却没有被旱到。
方圆几个村的水田的用水都是从泉眼里面取的，硬是撑过了那几年，所以周围的村民对这口水泉特别有感情。这是他们的救命泉水，要知道那几年到处闹灾荒，不少人被饿死。
这口水泉一边靠山，两面是沼泽，另一边则是村里的那条泥巴路。泉水也没什么很特别的地方，跟普通的泉水一般。
除了那个出水量的神奇，其他就那样，冬暖夏凉的属性一直有。估计这是地下泉的共同特点吧，水质很清澈。
这口水泉里面经常会有鱼虾跑了出来，一般是深水鲫鱼多点。还有一种长长的鱼，张楚也分不清那是什么鱼。
这两种鱼虽然不是同种鱼，但有一个共同特点，那就是味道特别的好吃，比一般的野生鱼味道还好，张楚他们这附近的人管这些鱼叫泉水鱼。
泉水鱼好吃，不过这泉水里面的鱼却不太好抓。附近的人要去抓的话一般都是等里面的鱼跑到离泉眼稍稍远点的地方后，然后用网捞，不过收获不会太多。
至于泉水就不用担心被污染了，这里的水大多时候是用来灌溉。周围的村民饮用水都是自己村前的水井取水，喝的水不是从这口泉里取。
“去泉水里面抓鱼？能抓到么？”
听了张楚的话后，三个人有点好奇的问道，他们不清楚这边的泉水什么样子，所以也不知道怎么去抓鱼。
“能！那里的鱼味道比我们今天抓的这些鱼味道还好，用来炖汤吃非常的好。”
张楚听后笑着回道，这些地方都是他曾经抓过鱼的地方，自然知道这些地方能不能抓鱼了。
“那行！明天我们就跟着你抓鱼去。”
沿着村前的马路边的小溪一直到底就是那口水泉的位置，水泉周围一面是山，一面是路，另外两边是一大片沼泽地。
沼泽地原本里面的淤泥很深，人一踩上去直接就能给陷的影都没，但是搞集体的时候硬是被乡下的干部带着周围的村民从山上砍下一棵棵的大树填了下去，然后开垦成了水稻田。
这种水稻田的产量很低，而且耕种都不方便。因为一年四季田里都是水，还是冰凉的水，干不了，人在水田里面待久了容易得风湿。
而水稻过了抽穗期后是需要晒田，这里却晒不了。加上又是淤泥地，所以还不能动用机器，只能依靠人力来耕种，在那种地非常辛苦。
以前是因为粮食不够吃，所以才会想着把这片荒地硬是整成了稻田。这个时候还有不少百姓种这种田，再过几年上面免了公粮后这里就根本没人种了。
辛苦，还没什么收获，不划算。与其辛苦的种这种耕地收获那么一点点，还不如出去给别人做工挣钱了，比这轻松，收获还多。
这个时候还有人种这种耕地，张楚他们拿着捞网过来的时候，有不少正在路边收割着水稻。有熟悉的人，见到张楚后还会打个招呼。
几人快到水泉旁边的时候，首先映入眼帘的是一小片荷花。因为泉水的原因，它周围有一小片没有开垦的沼泽地，上面长满了荷花。
这个时候花正开的鲜艳，绿叶红花在这夏日特别的醒目。这里的荷花是野生的荷花，只开花结莲蓬，不太长藕。
也正因为不长藕，又是生长在沼泽地里，所以它们才能一直幸存下来。从张楚有记忆的时候就在这里，要不然早给人挖光了。
老李他们一看到这小片的荷花立刻就两眼放光，红花绿叶，加上青山泉水，看起来特别的入目，也让人心情特别的轻松。
第两百零六十二章 时代的伤痕
“好地方！山清水秀，空气也特别的清新！”
清澈的泉水一眼能看到水底，荷花正盛开着，不时有小鱼在水中窜过。对于常在城市中的人来说，这确实是一个不错的地方。
“以后有时间了，得不时抽空过来这边呆呆。在这种地方呆的久了，估计能让人多活几年。”
郑生看了眼周围有点感慨的说道，他们香江那边想找到这样的地方，很难。这里呆了段时间后，竟然让人生出一种想在这里长住下去的感觉。
“只是你们这边还要管控下，那些煤车太多了，时间长了会把这些好东西全部破坏掉。挣钱要紧，生存环境更重要。”
这个观点张楚很认可，他们这边现在因为沿途的村落都在设卡收费，让那些煤车也不怎么往他们村前的这条路走了，要不然更脏。
远处的那条主干道，现在就是这种情况。两边的村子的房子都是灰灰的一层，满是灰尘，住在那种地方也是遭罪了。
只是对于农村的人来说，他们就喜欢往路边建房子。因为交通便利，想要做点什么小生意，在路边也要方便不少。
至于那种环境会不会影响到自己的健康，对于这些人来说，并不重要。他们的观点跟郑生这种有钱人想的不一样，他们会觉得挣钱更重要。
“这个上面很快就会出台管控的政策了。煤炭资源终究是有限的资源，挖光了就没了，而且还破坏生态环境。往后我们这边就会不准挖煤了，这边的经济得转型。”
这个结果张楚比谁都清楚，只是真要完全实现下去，要等到12年后，那已经是差不多十年后的事情。
其实如果没有大炼*钢时期的大量砍伐，张楚他们这边的树木还要茂盛不少。那时这边到处都是水桶粗的大树，而不像现在这样到处都是稀疏的矮树。
而现在的煤矿过度采伐，在多年以后，或许就是另外一个遗憾的根源。这是时代的伤痕，经济要发展，有些东西少不了要被开采，只有等到更往后，才会觉得当初的错误。
“你们看风景，我先去捞些鱼，咱们中午的美味还指望着我的收获呢。”
张楚跟三人说了下，然后自己下到小溪里面开始操作起来。他用的是捞网，往溪边的水草丛中捞一下，网里就能捞上差不多半捧的米虾，没有鱼。
这种米虾因为小，而且只生活在水质好的地方。吃这种虾不用剥壳，也不用掐掉头，直接吃下去就好。不仅方便吃，味道也特别的鲜。
水泉里面的鱼在张楚家这边都叫泉水鱼，不分鱼种。这里的鱼也比别的地方的鱼身上的颜色深很多，味道也好，深得附近的人的喜欢。
只是不太好抓，才让它们一直能生存下去，要不然早抓光了。因为这些鱼不会离泉眼太远，听到动静后就会往泉眼那边飞速的游了过去。
也只有小部分的傻蛋懒的游到泉眼去，往溪边的水草丛一钻，以为这样就能躲过危险，却不知道这样反而更容易被捞上来。
张楚在水草丛里捞上几次，就会有一次能捞上那么一两条两三根手指这么大的鱼。有鲫鱼，也有那种叫不出名字的鱼。
泉水鱼的做法很多种，清蒸油炸水煮都可以。不过一般都是清蒸水煮比较多点，因为这样才能真正的吃出泉水鱼的味道出来。
特别是水煮，不仅鱼肉很鲜，鱼汤一样很鲜美。不过这些都要过几年才流行起来的，现在张楚他们家这边清蒸油炸多点。
张楚更喜欢水煮，烧半锅水，丢几块嫩嫩的白萝卜。巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏，稍稍清洗下等水开了就丢到锅里。
等锅里的汤变白后放入葱花，生姜和切片的泡椒，泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那种，然后再放点盐就可以了，其他调料都不用。
这样一锅新鲜的水煮泉水鱼就出来了，调料那汤味道鲜美的让人喝了一碗还想喝第二碗，比一般的鱼汤味道不知道好多少。
泉水鱼确实很好吃，好吃的不得了，就是特么的太不好抓。张楚用捞网去捞，也只能偶尔的捞上几条笨一点的鱼，其他的全跑了。
跑的那叫一个快啊，听到一点动静，所有的鱼跟射箭一般，刷刷的全部往泉眼那边飞游过去。
然后往泉眼里面钻了进去，那些泉眼最大只有拳头大小，谁也奈何不了。就算给人堵在那边也没用，它们一样能从细缝钻进去。
花了半个上午，小米虾因为游动的慢，给张楚捞了半桶。但是泉水鱼却不多，只抓了两三斤的样子。不过，这也够他们吃一顿了。
“张楚，你不是说这段时间回家么？现在回来没？”
捞完鱼上来，几人准备回张楚家，这个时候张楚的手机响了。电话是陆华侨打过来的，他现在在家。
“回来了，现在正在家里捞鱼呢。你呢？在家干什么？”
接了电话，张楚笑着回道。他现在在外面，这边信号要好不少。如果到他家，打接电话那得爬到楼顶去，要不然信号很差，说话断断续续。
“你在家啊，正好。我爸昨晚从山上套了一个麂子，还有两只野鸡，整收拾着准备吃呢，你要过来我家么？”
那边的陆华侨听后笑道，他家离张楚家有点距离，七八里路的样子。那边有几个大林场，野味更多些。
而陆华侨老爸会下套，经常会去山上转悠下，套些野鸽子，野兔，野鸡和麂子这些。野猪讨不了，那家伙比较难套，小点的套子奈不何，直接会被拖走。
最近因为家里双抢，所以他爸也没怎么去山上。昨天他们家里的农活刚忙完，加上陆华侨难得这个时候回来，趁着这个时间陆华侨老爸去了一趟山上。
“这收获不少啊，你爸没有拿去集市卖么？”
张楚有点好奇的问道，一般来说，像陆华侨他爸这样，应该是套了野味去集市卖。这些东西能卖不少钱，只是平时收获不多。
第两百零六十三章 口福
“不卖！自己吃。我这回家一趟难得，我爸妈把东西全部留着准备自己吃呢。想起你说要回家，所以打个电话问问。”
那边的陆华侨底气十足，这次挣了十多万，回家也倍有面子。这全靠张楚给个机会，所以他心中对张楚还是很感激。
他父母不准备把那些野味卖掉，想了想张楚要回来，陆华侨便给张楚打了个电话。如果张楚在家，就给张楚家弄些。
“我暂时去不了，带了几