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许清拿过一根削好的小竹签，一边动乎一边讲解道：“上次有跟大家说过角度的问题，现在就要用到这些知识了，首先，用竹签从子叶的一则向另一则去掉砧木的生长点，然后将竹签插入砧木的两片子叶之间，插入角度与子叶呈七十五度角，接着用刀切取接穗，接穗的切面呈二十五度角，拔出砧木上的竹签后，迅速把接穗插入砧木的孔内，各位都看清楚了吗？”
许清说着又拿过第二株砧木，反复嫁接给在场的人看：“就这样，下手要轻，动作尽量快一些，接穗的切面要平整，插入的角度要与砧木的孔吻人……“……”
就那么几个简单的步骤，许清操作了两遍，把要注意的要点讲解清楚后，就让研发司的人自己动手实践。
接下来许清又手把地教这些人嫁接林檎。
林檎其实就是苹果，苹果在中龘国历史上很早就有，但苹果这个名称要到明朝之后才出现，在宋朝一般叫林檎或频婆、平波等。
各地叫法不一样，但他确确实实就是苹果，林檎这个名称使用最为广范，它可以解释为：一种水果，甘甜而香，招来林中之禽，故得名林檎。
值得一提的是，在后世的日语中，苹果的单词就是林檎，日本的文字源于汉字，这毋庸置疑，而林檎便是其中的代表，在日语中连发音都没改变。
许多传统东西后世在中龘国已经丢失殆尽，找不到根源了，但却在朝鲜或日本留存了下来，甚至连端午节都成了人家韩国人的节日，你或许可以说是人家韩国人无耻地抢夺了中龘国的文化遗产，但相对端午节、清明节而言，在后世的年轻人中，大多数人更热衷于过情人节和圣诞节之类的西方节日，已是不争的事实，这其实是个很值得深思的问题。
“少卿大龘人！少卿大龘人！”
冯雨的话将许清的思绪从十万八千里外拉了回来，许清洒然一笑道：“接下来我说说嫁接林檎的要领。”
许清将‘林檎’两个字说得特别重，咬牙切齿一般，让不明所以的冯雨等人诧异不已。
“林檎嫁接时最好选用海棠作为砧木，至于原因嘛，呃！这样说吧，这两样树木的生性比较相近……
这样嫁接的成活率会大的多。”
许清也只能这么说了“砧木的选择也有讲究，最好是生长一到三年的海棠，这时砧木的生长力最为旺盛，作为接穗的林檎也要选择那些生长力比较旺盛的枝条，截取接穗的长度在三到五寸之间，保留三个芽即可。”
许清边说边做，将作为接穗截取下来后，将一头迅速沾入融化的蜡中：“将接穗上端的截口沾上蜡，是为了防止接穗的水分蒸发过快，蜡的温度要掌握好，温度过高会烫伤接穗过低会便截口上沾的蜡过厚容易脱落薄薄的沾一层最是相宜。
接下来将砧木水平截断，用刀在砧木截面中央垂直下劈，深约一寸半左右；再用刀将接穗两侧各消一个一寸半左右的大削面，合下部呈楔形，两个削面应一边稍厚一边稍薄，迅速将接穗插入砧木劈口，使两者形成层对齐贴紧，用绳子绑紧。”
在众人的注视中许清把接口绑好后又说道：“因为在黑暗中树木的伤口愈合得快，所以咱们捆绑前，最好用油布或其它东西将接。处包裹起来。”
“少卿大龘人为了树木的伤口在黑暗中容易愈合？”一个叫刘禹方的年轻人好奇地问道，他就十三个读人这一。
许清听了先是一怔，同时大感欣慰，只要这些人学会思考，就是最大的收获。
许清含笑说道：“树木伤口在黑暗中容易愈合，这是我在以前的比对中得出的结果，至于为什么出现这种现象，刘禹方，我希望有一天你能把具体原因找出来，无论什么东西，咱们必须学会自己去观察，自己去寻找原因，不要轻信别人的话，这才是搞研究的态度。明白了吗？”
“多谢少卿大龘人教诲！”刘禹方一揖答道。
许清接着说道：“嫁接好后，后期管理也很重要，一要防止虫害；二要随时清除砧木上萌出的新芽，否则会严重影响接穗成活后的生长；
三要在十天后检查一回接口，若接穗未成活，可再及时补接；四要注意松绑与解绑，一般接后新梢长到十寸时，就应及时松绑，避免生成缢痕和风折……”
许清前世摆弄过这些东西，所以能够详细地把嫁接的注意事项，一一龘交待清楚，最后许清还示范了一回嫁接葡萄，才让他们自己分头动手，自己在一旁随时指点，看着他们的手法渐渐熟练起来，许清满心欣然。
嫁接技术简单易学，一但能在大宋推广开来，对提高各种瓜果的产量，以及品种改良，将起来难以想象的作用，但目前连自己这些手下，对这项技术都还存有疑虑，必须等成果出来后，才谈得上大力去推广，否则别人只当你是在痴人说梦。
对于杂交水稻，许清也让司农寺在研究，其实全是根据他前世带来的理论在作初步的研究，对于后世杂交水稻的原理，许清有个大概的了解，前世读大学时，看过一些这方面的理论。
杂交水稻是通过不同稻种相互杂交产生的，而水稻是自花授粉作物，对配制杂交种子不利。要进行两个不同稻种杂交，先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一龘品种的雄蕊花粉授给去雄的品种，这样才不会出现去雄品种自花授粉的假杂交水稻。
可是，如果用人工方法在数以万计的水稻花朵上进行去雄授粉的话，工作量极大，实际并不可能解决生产的大量用种。
因此，要研究培育出一种水稻做母本，这种母本有特殊的个性，它的雄蕊瘦小退化，花药干瘪畸形。靠自引的花粉不能受精结籽。
为了不使母本断绝后代，要给它找两个对象，这两个对象的特点各不相同：第一个对象外表极像母本，但有健全的花粉和发达的柱头，用它的花粉授给母本后，生产出来的是女儿。长得和母亲一模一样，也是雄蕊瘦小退化，花药干瘪畸形、没有生育能力的母本。
另一个对象外表与母本截然不同，一般要比母本高大，也有健全的花粉和发达的柱头，用它的花粉授给母本后，生产出来的是儿子，长得比父、母亲都要健壮。
这就是我们需要的杂交水稻，一个母本和它的两个对象，人们根据它们各自不同特点，分别起了三个名字：母本叫做不育系，两个对象，一个叫做保持系，另一个叫做恢复系，简称为“三系”。
有了“三系”配套，我们就知道在生产上是怎样配制杂交水稻的了：生产上要种一块繁殖田和一块制种田，繁殖田种植不育系和保持系，当它们都开花的时候，保持系花粉借助风力传送给不育系，不育系得到正常花粉结实，产生的后代仍然是不育系，达到繁殖不育系目的。
可以将繁殖来的不育系种子，保留一部分来年继续繁殖，另一部分则同恢复系制种，当制种田的不育系和恢复系都开花的时后，恢复系的花粉传送给不育系，不育系产生的后代，就是提供大田种植的杂交稻种。
由于保持系和恢复系本身的雌雄蕊都正常，各自进行自花授粉，所以各自结出的种子仍然是保持系和恢复系的后代。
这些东西说来简单，但真要在大宋这种条件下研究出来，却要付出万般的努力，还要靠几成的运气才行。
但不管如何，只要按这套成熟的理论不断研究下，许清相信迟早会出成果来。
古人的智慧不可小视，象许多制品工艺，便是后世也难达到古人的精度，如今许清就是要指引出一个方向来，再集龘合有这方面兴趣和专长的人，不间断的研究下去，就算有一天自己不干司农寺少卿了，就算朝廷放弃了，许清自己也会私人投资这项研究。
先不说一但成功，对这个农业大龘国起到多么大的贡献，哪怕到时自己买稻种，嘿嘿！光这一项也能变成世界首富。
（未完待续）
第三百四十三章 三月东京城
大清早，潘楼街上就传来噼噼啪啪的爆竹声，接连响了小半个时辰，硝烟弥漫半条街。
鞭炮目前供不应求，价钱还是挺贵的，前些天夏宁侯大婚，好象都没燃放之么多烟花爆竹，是谁家这么大手笔呢？＇搜索最新更新尽在。lzh。 好奇的百姓纷纷赶过去一探究竟，只见离大宋银行不离的地方地，一栋二层小楼装饰得雅致异常，细到每一个窗花、桌椅、盆景摆设都极尽讲究，虽是新装修，却不给人新的感觉，反而处处透透着古朴清雅味道，仿佛在闹市中辟出了一处大自然的美景。
古香古色的门脸上，刻着一副行草楹联：院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
字体飘逸如龙蛇飞舞，看到这会副楹联，大伙终于想起这些天一直引人热议的龙井茶来，京华时报上可是写得明明白白，极品明前龙井那可是万贯一两啊！难怪连开张放爆竹都这么大手笔。
这时店门两边各站着十名侍女，个个身材窃究，姿色清丽，身上的衣裙形式新颖，便是京中的闺秀仕女也未及这身打扮，二十个丽人站在门前，顿时让人感觉百花齐放，丽色无边。
这时一个四十来岁的中年站了出来，对围观的百姓团团作揖道：“各位京中的大官贵人，父老乡亲，在下吴静邦有礼了。我西子楼今日开张大吉，感谢各捧场，西湖龙井茶乃是皇家贡茶，由于茶叶产量有限，目前只有京城与杭州的两处的西子楼专售，若其它地方出售，皆非真品。
我西子楼一楼专售龙井茶，二楼以及内院是品茶的雅致场所；吴某在此郑重承诺，我们有大宋最顶级的好茶，最顶级的品茶佳处，最顶级的服务，欢迎各位达官贵人、父老乡亲光迎。”
许清去大宋银行路过此处时，正好看到吴静邦讲完话，不禁淡然一笑：今日专程来棒场的人不少，门边象方有信等人皆在，说白了他们都是冲着许清的面子来的。
其实不光这些大商人，象朝中欧阳修他们也清楚，西子茶楼与许清有脱不开的关系。
但这没有什么，官员私下经商的每朝每代都有，大宋在这安面就显得更为宽松了，只要许清不明着经商，别人也不会说什么。
许清路过时，远远和吴静邦点了点头，这种场合他自然不方便出面，连梁玉也没来。
三月的东京城，繁花似锦，绿柳含烟，一路行来，熙熙攘攘的叫卖声不绝于耳，极尽繁华。
东京城还有一大特色街景，那就是沿街摆摊售卖物品，柳荫牙道上到处地临时摊点，许多推着小车或挑着货担的小贩，更是直接于路上叫买。
连御街也是如此，对官员的车架都少有避让，从这些现象可以深深体会到，商品经济已经深入到大宋的每个角落。
这种沿街开店，或路边设摊摆卖，造就了京城商业的极度繁华的同时，也给京城的交通带来了沉重的压力，时常会出现拥堵的现象。
以前有官员提议，恢复唐朝长安东西两市的制度，将所有的商家集到市内，禁止沿街设铺经商。
朝廷还真平令实施过，结果招来了全东京市民的一致反对，这项政令出**不久便宣告失败。
如今御街上商贩照�