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食色满园-第49章

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    瞧凤兰那态度倒像是真不在意,王氏这才松了一口气,两贯钱儿毕竟不是小数目,心说现如今这世道便是如此,这会儿倒有些巴望润泽明年别中,若中了秀才,少不得又要凑钱儿打点,自己不过是个农家妇女,哪来那么大本事年年借上几贯,更让人烦扰的是,有些话儿对丈夫那死板人又说不得,他若知道自己偷偷借钱儿为娃儿打点的事,还不得发上一顿火,那还是轻的,一怒一下再不准润泽继续读下去,前头花的功夫岂不是白费了。

    不大会儿,陈刘氏从灶房出来,说是饭菜准备好了,王氏跟张凤兰两个便帮着把饭菜往食盒里头装,忙乎完了,陈二牛便张罗着一家子上车。

    王氏一家五口并良东坐自家的板车,铁山两口子跟陈家老两口坐一个车,张红玉因为在屋里养着病,今儿也就没来,只良东来了。

    给老祖宗烧了纸,送了席,按照辈分高低,逐个跪地磕了头,撒了酒,祭祖才算完成了。

    回屋也才辰时刚过,一家子进了堂屋聊着闲话儿,陈二牛对润泽很是稀罕,拉着他的手不停问着话儿,陈刘氏抽空问王氏地里的事情,王氏也不多说,有一说一,有二说二的一一作答了,不一会儿,话题又转到几个小娃儿身上,王氏这才又多了些话儿,除了润泽读书的话题,说的最多的便是宝珠。

    陈刘氏每年一说起宝珠,翻过来覆过去都是那几个话题,总是离不了宝珠小时候尿了翠芬身上那一回的事,加上今年因着前几日借钱的事心里生了怨气,话里话外的也就不是那么顺耳。王氏心里不大高兴,有意挑些别的话题来说,说宝珠娃儿今年长进的很,收拾屋子,下灶做饭样样学的好,做的萝卜丝饼子谁吃了都夸。

    陈刘氏砸着嘴儿听,只当王氏有意夸大自家娃儿,倒十分吝惜赞美的话儿,反倒说起张凤兰大闺女美丽,说她聪明,说话不比宝珠晚,样子也生的白白胖胖,又挑着一些趣事来说,王氏因着陈刘氏的偏心,本就有些不高兴,这会儿更觉着陈刘氏有意轻视自家闺女儿,心里便憋着一口气。

    宝珠轻轻捏着她娘手心,瞅了个空对陈刘氏说:“奶奶,今儿我下灶给咱们做几个好菜”

    陈刘氏当下乐的合不拢嘴儿,露出一个惯有的撇嘴表情,逗她:“嗬瞧咱们小宝珠,给个竹竿就上房咧,你母亲前脚儿刚夸了你,马上就蹦跶起来了,你倒说说,你都会做些啥?”

    宝珠努着嘴,不服气地说:“我会做的可多了”

    王氏瞪一眼她,笑着说:“大人的话儿全叫娃儿听去了,这娃儿在家时也是,灶房的事儿就爱插一手,不必理她。”又低头柔声劝她:“今儿你奶奶家人多,一会儿做饭了忙着呐,你就别跟着凑热闹了成不?”

    宝珠一撇嘴,狠狠跺着脚,扭过头不理她娘。

    陈刘氏抿了一口茶水,眼也不抬地说:“也赖着你,娃儿也不能总在外人跟前儿夸着惯着,瞧瞧都惯成了啥样子?”

    宝珠原也不是争强好胜的性子,可见她娘心里堵,忍不住就想替她娘争口气,想她好赖还是个大厨,在自个家也实战巩固了一年,即便今个没带鸡精,现有的食材随便一出手,还能做的差?

    这会儿见她娘脸色铁青,倔脾气倒上来了,又眼巴巴去瞧她,小声求她:“娘,就做萝卜丝饼,和前头常做的那几样菜,一准不会做砸了,你跟爹不是都说好么?”

    陈铁贵跟他爹谈话的空当听见了这边的谈话儿,呵呵一笑,“宝珠在屋里做饭不赖,今儿就让宝珠下一回厨,她娘在一旁提点着,给你爷爷奶奶做一顿冬至饭”

    王氏听丈夫这样说了,又扭头去瞧她爹,见陈二牛也乐呵呵的,他刚刚小饮了几口,这会儿话正多,一摆手,“就按铁贵的意思,让宝珠娃儿做,宝珠闺女如今大了,出息了,爷爷奶奶也跟着能尝上我娃儿一口饭。”又扭头训斥陈铁贵,“一年四季倒不见个人,平日里想娃儿了也见不上一回分了家,倒忘了我这个爹了是不”

    陈刘氏笑着叹一声儿,“就由着你们,今儿我这老骨头倒能歇上一回,前头凤兰从娘家拿的猪肉还在案上,昨个你爹又买了鱼,你们几个张罗着做罢”

    王氏听出她的意思,笑着回:“猪肉跟鱼我做,那些个素菜就让宝珠去张罗,我在一旁提点着,没大碍的,宝珠在屋成天下灶,出不了岔子。”

    宝珠这才高兴起来,直对着两个哥哥做鬼脸儿。

    快到晌午的时候,王氏跟宝珠进灶房准备吃食,男人们在屋继续着闲话儿,润泽润生跟良东如今年岁稍长,也知道这样的日子必定是要在屋里陪着爷爷奶奶叙话儿的,不像小时候,大人做饭小孩便在院子里头玩儿,润泽年岁最大,里头就属他最沉稳,说话办事俨然是个小大人了,润生跟良东一般大,这个年纪也渐渐学的稳重起来。

    宝珠在厨房转悠了一圈,依着现有的食材,跟她娘商量着:“油炸花生米儿,凉拌黄瓜丝是凉菜,素菜就做个豆角烧茄子,酸菜粉条,再烧个豆腐丸子,荤菜有红烧肉,清炖鱼,成么?”

    她一连串说下来,直把王氏说的脑袋发懵,惊讶地瞧她:“跟娘说说,都是从哪儿学来的?那豆腐丸子前头咋没见你做过?”

    宝珠捂着嘴儿嘿嘿笑,“有的是自己想的,有的是去三姑家时表哥告诉我的,县城里有大馆子,表哥吃的好东西可多着哩。”

    王氏直嗔怪她,旁的没记住,吃的东西可下足了功夫,记了个十成十。

    宝珠手下忙活着,王氏在一旁打下手,一边絮絮叨叨说着话儿,说是说一年到头也不来几次,今个就好好做,让她爷爷奶奶尝尝宝珠做的可口的饭。又说红烧肉跟清炖鱼还是自个儿来,说宝珠奶奶不放心着呢。

第一卷 第八十章 五个赏钱

    第八十章 五个赏钱

    王氏平日也不大注意宝珠在灶房里的动静,这会儿才有功夫细细瞧她是怎样炒菜的,瞧着瞧着突然就发觉闺女做饭极利落,她先将葱姜蒜准备好,又惦着脚尖往锅里撒猪油,整个过程里丝毫没有任何踌躇,一切按部就班,像模像样。油烧热了,她又麻利地卷起袖子,一只胳膊拿着铲子,另一手端着盘儿,将切成丁的茄子跟煮好切丝的豆角一股脑倒进油锅,握着铲子的小手便不停翻炒起来。

    宝珠依次放入盐、酱油,又翻炒几下,用水瓢舀了小半瓢水进锅,铲子稍稍搅动一番,盖了锅盖,转身去瞧她娘,“一会儿娘做荤菜时,我去洗萝卜,屋里人多,今儿多做些萝卜丝饼。”

    王氏回过神,笑着从筐子里捡了几颗白萝卜,嗔她:“仔细再切了手,娘来切就是。”

    宝珠三两步跑到她娘跟前儿,踮起脚尖抱着她娘,在王氏怀里左右蹭了蹭小脸,撒娇地仰头说:“我会切菜了,只是切的慢些,娘去歇息着,做好了我叫你就是”

    王氏疼爱地抚着她面颊,“宝珠娃儿真的长大了,能帮着娘分担些了,将来娘可咋舍得把我娃儿嫁出去。”

    宝珠嘿嘿笑着,抓着她娘的手吧唧亲上一口,转身去揭锅盖,锅里的香气猛然间便腾腾往外冒,王氏笑着摇摇头,蹲下身去洗萝卜。

    宝珠用铲子角儿翻起一块茄子放进嘴里尝了尝,咸淡适宜,这才将葱丝与蒜末撒进锅里,这是烧茄子的最后一道关键的步骤。两样都是用来提香的,又翻炒几下,青豆烧茄子就能出锅了,这道菜黄澄中夹有绿色,味道也鲜咸可口,宝珠相当满意。

    第二道菜也是宝珠精挑细选的家常菜,材料很常见,豆腐跟大肉。先割出来二两猪肉剁成肉沫,将豆腐稍稍煮过也捣成沫,加上葱姜沫和面粉打匀,做成大丸子。

    王氏一边儿切着萝卜丝,一边抽空盯她手里的动静,出言警醒她:“忒花里胡哨,豆腐跟大肉折腾出来的丸子能好吃么?仔细别给做砸了。”

    宝珠摇头,信心满满地对她娘说,“一会儿娘先尝,保证好吃”说着,将捏好的丸子一个接一个放入烧好油的锅里,待它们都炸出金色才捞出来,又按传统的红烧做法,加上预备好的绿辣子块一起入锅红烧了。

    起锅后,王氏不确定地尝了一口,发现那味道真是无法形容,辣、鲜、香、嫩全部融为一体,比起纯肉馅儿的丸子来更有豆腐的鲜香,一个丸子下了肚,口里还留着余香,让人忍不住砸着嘴儿回味半晌,又想再去夹一个来吃。

    王氏这下才算放了心,一张脸上满是赞许,同时又奇怪闺女各种各样的做法是打哪学来的,也不能单听积德形容两下就能学了做法吧?

    心说兴许闺女还真的有下厨的天赋,要不怎么解释这一切?用的跟别个一样的调料,酱油、盐,花椒油,各家各户的也差不到哪去,可味道每每却更胜一筹,想来想去也就得了这么个结论,到底还是天赋禀异,没啥好大惊小怪的,再说了,闺女给她的惊喜又何止是这一桩,想着想着也就释然了。笑眯眯让她到一旁去拌凉菜,她便开始收拾那条鱼。

    凉拌黄瓜丝宝珠用了糖、盐、醋、少许酱油、葱花跟蒜末,调料和王氏没什么区别,只是最后一道步骤略有不同,等她娘开始炸花生米儿时,特意让她给留了少许油,烧热了浇在从蒜末上,再用筷子搅拌匀了。

    她娘是凉拌过后直接上桌儿,她则将葱跟蒜用热油烹个半熟,好能让葱香跟蒜香更浓郁。

    王氏将红烧肉捞出来盛进盘子,卸了围裙,笑着让宝珠去通知润泽几个搬桌椅吃饭。

    对于两道荤菜自己没做成的事,宝珠倒并不在意,即便水平再高,总要有个慢慢被人接受和认可的过程才是,一开始自然有各种不放心,可她相信用实力证明自己这句话,只要自己的厨艺经得起考验,是金子在哪里都会发光。

    一道道菜端上了桌,王氏笑着让他们先吃,自己还要进灶房做个蘑菇汤。

    桌子是两张方桌拼成的,宝珠就坐在两个哥哥身旁,陈二牛这时候已经有些微醉,他举起杯子,一清嗓子,招呼陈家上下:“今儿各家聚在一块儿过冬至节,爹和娘高兴着呢,你们也尽饱了吃。”

    陈刘氏咧他一眼,“你就少喝两口吧”

    陈铁贵跟他爹碰了个杯,呵呵笑着喝下,“今儿爹高兴,多喝几杯没啥大事。”

    陈二牛提起筷子,夹了一粒儿花生米,又抿了一口酒,“今儿老2一家子不在,省心那臭崽子,一天儿让人不得舒坦”

    陈刘氏脸儿一黑,夹了一颗丸子进他碗里,“多吃点儿菜,少说几句的”自己也跟着夹了一块头塞进嘴里,嚼了没几下,倒瞥一眼宝珠,“还别说,你母亲今儿手倒是巧,这丸子吃着新鲜”

    张凤兰也跟着赞,给美丽夹去一个,笑着说:“里头放了豆腐了吧?吃着香,比往年做的肉丸子还好吃”

    宝珠嘿嘿笑着,直直盯着陈刘氏,“这是烧豆腐丸子,是我自个儿做的”

    陈刘氏腮帮里鼓鼓囊囊的,听了她的话儿,要夹菜的筷子在空中定了定,这才又去夹了一块鱼,埋着头吃,半晌没吭气。

    一时间,饭桌上炸起了锅,还是宝珠爷爷先说的,说宝珠才虚龄七岁,能做出这样的好菜实在是不容易,张凤兰也说宝珠是块好料子,又勤快又会干
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