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意思就是,只要崔氏点了头,不花公中的银子,其实是没什么大问题。
彭瑾揉揉眉心,道:“等云雾回来再说吧。”
云雾这一去,就耽搁个把时辰。
回来的时候,彭瑾吐完刚刚睡下,怕打扰她休息,云雾便守在外间做针线。
彭瑾怀孕已经快两个月了,小孩子的衣裳现在就要开始做起了。她长了三十来年,很少拈过针线,女红很蹩脚,这些活计,自然都交给云雾去做了。
云雾刚把一件贴身小衣裁好,才缝了一半,彭瑾就被胃里的翻腾给闹醒了。
听见里屋的响动,云雾慌忙放下针线,挑帘进去,就见彭瑾伏在床边,不停地干呕。
云雾慌忙端起早就安置在一旁的痰盂,快步跑到床前蹲下接住,一边替彭瑾抚背顺气,一边担忧地问:“好点没,小姐?”
彭瑾顾不上答话,只觉得胃里一阵翻江倒海,中午勉强吃进去的食物又全部都被吐了出来。
云雾忙招呼小丫鬟进来递帕子、端漱口水,服侍彭瑾梳洗干净,重新在床上躺下。
小丫鬟把痰盂端走,清扫干净。
云雾安置好了彭瑾,起身把半掩的窗户全部都打开了通风,又将屋子里早就灰冷的香炉端了出去,一应插花也都暂时拿去了外间的博古架上,生怕有一丁点的异味再惹了彭瑾不舒服。
收拾好了,云雾又递了一杯温水给面色惨白的彭瑾,面露犹疑,不知道该不该把请示换菜谱的事现在就告诉彭瑾。
彭瑾连灌了一大杯温开水,才觉得勉强压下了胃里的不适,勉强打起精神,问道:“大厨房怎么说?”
云雾犹犹豫豫地回道:“她们说这事得请示大奶奶。”
王氏最近负责操办重阳节,相关事项都要她拿主意、发对牌,厨房要准备重阳节宴席,让云雾去请示王氏也是应当。
彭瑾看着云雾的脸色,问:“大奶奶不同意?”
云雾摇摇头,叹息道:“那倒没有。但是,大奶奶说她只是暂时接管厨房,等重阳节一过,对牌还是要交还给太太的。但是小姐这菜谱一改就至少是大半年的事,她做不了主,又让奴婢去请示太太。”
“那是太太没有点头?”彭瑾猜测。
云雾还是摇头,无奈地回道:“太太又把皮球踢给了大奶奶,说是既然已经把对牌都交给了大奶奶,那她也不好再插手。”
彭瑾这回没有再问,也无需再问。
果然,云雾又道:“奴婢又去了承芳院把太太的话传给了大奶奶,大奶奶还是那句话,她只是暂时负责重阳节事项,做不得主。还说,要不让奴婢等到重阳节过后,等她把对牌交还给了太太,让奴婢再去向太太请示。奴婢原本还想再求大奶奶几句的,但是有管事的媳妇婆子来回话,大奶奶便打发奴婢回来了。”
崔氏和王氏这是互相踢皮球呢,目的不外乎报复彭瑾和刘识先前为了自保反击,而步步紧逼。
“算了,不必再求她们!”彭瑾又疲惫,又担心肚子里的孩子,也来了气,把兰儿的话告诉云雾,吩咐道,“在后罩房支起个小炉子,咱们自己出银子炖个汤药什么的,减轻大厨房的复旦,她们总不会再说什么吧!”
云雾点头,犯愁道:“只是,咱们这院子里可没有厨娘,只怕做出来的东西不合小姐的胃口。到时候小姐吃不下去东西,再饿着了小主子怎么办!”
彭瑾笑道:“这有什么难的!只要找个能洗能切会掌勺的就行,到时候你就瞧好吧!”
云雾见彭瑾信心满满的样子,一头雾水,却也识份地没有再说什么,转头叫来了丫鬟婆子吩咐事项。
有道是,有钱能使鬼推磨。
傍晚时分,揖翠院的简易厨房就在后罩房拾掇好了。
因为当天就要用,所以炉子、砧板、刀具、柴火之类的都是早就打理好了的,随时可以生火起用。就连瓜果肉菜的,云雾也派人去辛苦采买了不少回来。
菜市赶早,这时候菜市场早就歇了,负责采买的人还是直接追到了卖菜人的家里,亲自去菜地里采摘的瓜果蔬菜,去圈里抓的鸡鸭。倒是比大厨房采买的还要新鲜许多。(未完待续。)
第101章 羹汤
彭瑾对于差事办得好的人一向都很大方,赏了他们每人一大把钱。
把负责采买的人都乐得合不拢嘴,连连作揖道谢。
揖翠院里没有厨娘,但是做下人的,尤其还是先前被嫌弃的揖翠院的下人,多是些家贫命苦的人,平日里起居生活全要自己料理,洗菜切菜都是寻常,更何况还有有经验的婆子,要找个掌勺的也很容易。
彭瑾亲自点了刘妈妈负责具体的指挥工作。
刘妈妈一日被主子连着点名两次,顿觉十分光荣,办起差事来脚下生风,竟然比年轻敏捷的丫鬟做起事来还利落一些。
“刘妈妈,你先带着她们把鸡褪毛掏内脏洗干净,然后切块备用。另外准备厚姜片、小葱、绍兴黄酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉,记得都要弄干净了。”彭瑾像模像样地吩咐道。
云雾在一旁看得心里直打鼓,自家小姐除了小时候调皮去厨房祸害了不少米面肉菜,还差点把厨房给烧了之外,可从来都没有做出过一个像样的菜。而夫人去世之后,小姐更是连厨房都不进了,这样的人能会做饭吗?
刘妈妈亲自操刀杀鸡,手起刀落,干脆利落地砍断了鸡脖子,放了大半碗的鸡血。
早有丫鬟端来了烧得滚烫的开水,刘妈妈试了试水温,过了一会儿才把鸡放进去褪毛,解释道:“水太烫的话,会直接把鸡皮烫掉,烫伤里面的鸡肉,就不新鲜了。”
彭瑾点点头,笑道:“刘妈妈真是老行家!”
她前世嫁人之前,为了工作,不是面包就是快餐,或者是应酬的酒宴,一直都没有好好地吃过一顿饭。
嫁人之后,为了养好身体要个孩子,她开始学着做饭,练得久了,自然就熟能生巧,练就了一手的好厨艺。
但是在那个便捷的时代,哪里需要自己动手杀鸡,超市里卖的连切好装盘直接可以做菜的鸡肉都有!
所以,彭瑾从来还都不知道,褪鸡毛并不是水越烫越好。
刘妈妈得了夸赞,脸笑成了院子里正盛放的菊花。
等到一切都准备好了,彭瑾又指挥刘妈妈:“把鸡块放进水里焯一下,大火煮开之后捞出来备用。”
刘妈妈忙指挥小丫鬟把炉子里的火扇旺了,她则在锅里注入清水,正好漫过鸡块,盖锅大火煮了起来。
很快水就沸腾起来。
刘妈妈吩咐小丫鬟停止扇风,掀开锅盖,把鸡块盛出,把泛着白沫的水倒掉。
而按照彭瑾的吩咐,刘妈妈已经在等水开的过程中,在砂锅里放上厚姜片,两根小葱,一汤匙绍兴黄酒,清洗好的枸杞、党参,一小片当归,四颗红枣,三颗桂圆,还有少许的盐。
这会儿刘妈妈又把焯水后的鸡肉放入砂锅里,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖,放在炉子上,吩咐烧火的小丫鬟:“大火煮开了。”
小丫鬟听命卖力地扇风,直把火苗扇得腾出了炉子好几寸。
彭瑾就耐心地坐在回廊上,等着。
直到砂锅里蒸腾的热气几乎要把盖子掀翻了,鸡汤的香气四溢,彭瑾才开口吩咐烧火的小丫鬟:“改中火熬煮。”
小丫鬟长舒一口气,放缓了扇风的力度和速度,用袖子擦了擦脑门儿上的汗珠子。
她还是第一次干烧火的活儿,也不知道能不能让三奶奶满意,之前她都是干些扫地擦窗之类的活计。
好在扇了不多久,彭瑾就再次开口吩咐道:“现在改文火慢炖。”
语气神情都很是满意的样子。
小丫鬟松了一口气,停了扇子,半晌才扇上一次。
满院子里都是鸡汤的清鲜。
刘识踏进院子后,闻着香味找到了后罩房,发现彭瑾正笑眯眯地坐在回廊上,十分舒展自在,神情充满了雀跃和期待。
而后罩房的一角,一个小丫鬟正在侍弄炉火,不断地有香气和热气从炉子上的砂锅里飘出来——正是他先前闻到的鸡汤的清鲜味道。
充满烟火味的揖翠院,像是一个炊烟袅袅的村寨,笑声朗朗,满是生气。
刘识心底的阴郁和压抑一扫而空,步履稳健而轻盈地朝彭瑾走去,笑问道:“你这是又想出了什么新鲜点子?”
一院子兴奋激动的丫鬟婆子,这才发现刘识的存在,慌忙都停下手里的活计和说笑,纷纷向刘识请安。
彭瑾也吓了一大跳,见是刘识,从容地站了起来,笑道:“你回来了!我们正在炖鸡汤呢!”
美人温婉如玉,迎风而立,准备好清鲜的鸡汤笑意相迎,这种家常又温暖的氛围,让刘识心底软得一塌糊涂。
“你想喝鸡汤,只管吩咐了大厨房去炖就是,何必自己动手?也不怕累着了。”刘识上前,一边替彭瑾整理好挂在栏杆上的裙角,一边体贴温柔地说着关心的话儿。
一院子的丫鬟婆子都看着呢!
彭瑾心里甜丝丝的同时,又觉得有些害羞窘迫,两靥绯红,映衬着西天残留的晚霞,格外地诱人。
刘识只觉得像是有一只小猫用爪子在他的心里轻轻地挠啊挠啊的,要不是顾忌着院子里的丫鬟婆子,他都恨不得揽了佳人在怀,软玉温香地亲昵个够!
刘妈妈等人强忍着笑,均是一脸的喜色。
三爷和三奶奶夫妻恩爱情重,揖翠院里其乐融融,她们的日子才会过得更舒适惬意!
就连云雾,原本是打算向刘识告崔氏和王氏的状的,见此美好的情景,也不忍心开口打断了。
“奶奶快些回去歇着吧!”刘妈妈笑成了一朵花儿,劝说道,“傍晚天气转凉,奶奶可要小心身体。这里有奴婢们看着呢!”
彭瑾再傻也听出刘妈妈话里的撮合调侃的意味了,更遑论自从发现她对刘识的心动之后,她对于这些男女情爱之事分外地敏感。
更别说,还有其他人笑盈盈地盯着她和刘识两人,一脸的意味深长。
清了清嗓子,彭瑾强自镇定地吩咐刘妈妈:“再炖三刻钟左右,打开锅盖,捡出姜葱,再加适量的盐,记得不要太咸,口味要清淡。”
盐吃多了容易高血压,浮肿,对胎儿很不好。
刘妈妈笑着恭敬地应了。(未完待续。)
第102章私产
彭瑾和刘识在一众丫鬟婆子强忍着笑声的目送中,离开了后罩房。
刚转过回廊,就听见刘妈妈等人抑制不住的笑声,十分地畅快。
伴随着诸如此类的小声的议论:“三爷和奶奶真是恩爱!”
彭瑾觉得面颊更热了,不由自主地伸手扇风。
刘识见状,觉得彭瑾十分可爱,忍不住愉快地笑出声来,故意问道:“怎么,你很热吗?”
“不热。”彭瑾下意识脱口而出,为自己的失态的遮掩,然后就听到刘识闷闷的笑声,才反应过来他是故意来打趣她的,又羞又气地涨红了脸,却又不争气地觉得刘识压抑低沉的笑声就像是在擂大鼓,一下一下,有力地击打在她的心上,让她愈发地慌乱了。
一跺脚,羞窘地瞪刘识一眼,然后跑开,是彭瑾下意识里最想做的事。