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仅仅是这些工序,看上去很简单,却仿佛很有创意。
他们还不知道,这仅仅是调料的调制而已。
锅里的调料慢慢变冷后,轩辕缺这才将它们铲起来,放在一边。
然后,他拿起刚刚制作出来的锅具,放在炉火上,架入清水。
锅具很古怪,外形大体上是圆的,中间却隔了一块带有浅s型的铁板,将锅一分为二。
不一会儿,水开了,轩辕缺把锅涮了涮,一下子就把水倒了。
刘一手不由得大感意外,搞这半天,居然只是为了洗锅?心中却充满期待。
把锅洗净后,轩辕缺往锅里放入油、葱、姜、蒜,慢慢爆香后,这才在锅里装入了在另外一边熬好的骨头汤,骨头和佐料都被捞了出去,只剩下洁白的浓汤,其中一边,放入了刚刚炼制好的底料,一边未放,大火猛烧,锅中不久就开了。
轩辕缺马上让人抬来椅子,自己和刘一手两人,坐在锅边。
看着空空如也的锅里,刘一手不知道如何是好。
轩辕缺却拿起切好的肉,夹起一片,往红汤这边一涮,几秒后,就夹出来,轻轻吹了一口气,就噻入嘴巴,享受地闭起了眼睛,咀嚼一会儿,说道:“鸳鸯火锅,就是这个味儿。”
0322章 坑爹的生意
刘一手一看,这才知道可以吃了,可恶的是,这小子居然不通知,自个儿欣赏起来。他不肯吃这个亏,抓起一双筷子,也夹起一片肉,在红汤里涮了几下,夹起来,放入嘴里,只觉得很烫,刚要大叫,又觉得很辣,只好勉强忍住,不敢叫出来,生怕丢脸,又觉得满嘴全麻,再也忍不住,大叫一声:“爽。”
是的,这种又麻又辣又烫的滋味,非要用一个字形容,那只能是“爽”。
轩辕缺又夹了一片肉,在白汤里涮了几下,也尝了尝,满意地点了点头,大家坐啊,可以吃了,别客气。
早在他开始准备底料里,废物联盟的小伙伴们都赶了过来,等半天了,早就等得心痒难禁,此时看见可以吃了,哪还用客气,马上冲上去,围在锅边,抓起筷子,夹住想吃的,往锅里一涮,然后夹出来,往嘴里噻。
一时间,哇哇哦哦的怪叫声传来,有人吃提红光满面,有人吃得满头大汗,有人吃得嘴歪牙咧,却都吃得无比痛快。
轩辕缺尝了几片之后,说道:“鸳鸯火锅,应该配有烈酒,大海,拿出来吧。”
万大海早已在美味的刺激下酒兴大发了,闻言,马上拿出一个大大的葫芦,拧开塞子,仰头就灌了一口,然后才开声吐气,豪气十足地喊了声:“特么的,这才叫爽。”
他还顺手把葫芦递给刘一手,说道:“老馆,来一个。”
刘一手此时也是吃出了感觉,根本不介意别人如何称呼,如何不敬,接过来,也是狠狠地闷了一口,觉得当真过瘾得很,以前吃过的所谓美食,都特么的该拿去喂狗。
轩辕缺也吃得很开心,来这个大陆已有些日子了,对这里的厨师是抱有很深的成见的,多好的空气,多好的食材,愣是没有创意,不是煮就是烤,根本吃不出味道,只能管饱,远远谈不上美食。
现在,暂时有了一个家,其他的都可以忽略,美食这一项,却无论如何是要重视起来了。
他提着筷子,大声喊道:“来来,大家都来尝一尝,不要客气,不要客气。”
他越是这么说,妇妇和士兵越要跟他客气,根本不敢上来围在一起,在同一个锅里抢食。
刘一手人老成精,说道:“你让他们来一起吃,倒的确为难他们,何不另开一桌,让他们自已吃。”
轩辕缺一听,也是这个理儿,以上说道:“来人,另外摆桌,十人一桌,有多少摆多少,大家吃个痛快。”
大家这才高兴地去弄新的火锅。
幸亏火锅这种吃法,难点在于熬制底料和底汤,吃的时候却简便得很,妇女们看了一遍,就早已学会,一会儿就另外摆起了几桌。
轩辕缺站起来,举着酒杯,大声说道:“今天让各位大姐受惊了,对不起你们,现在,请放开肚子,吃过瘾,吃得越多,就代表越不见怪。请。”
正在此时,妇女的家人也被请来了,一下子又多了几十人,看见眼前这场面与自己担心的完全是两回事,不由得呆若木鸡,幸好妇人们见到家人,赶紧上前,慢慢解释,听到状元大人居然反复道歉,这些家人吓得赶紧跪下谢恩。
搞得轩辕缺好不难受,老百姓,有时就是这样淳朴,你对他好一分,他就对你好十分。
你把他当人看,他就把你当神供。
轩辕缺不由得大声说道:“士兵们,都给我滚进来进大哥大姐们喝酒吃菜,从此,他们都是你们的亲人,谁敢欺负他们,谁就是我们的敌人,记住了。”
是!
士兵人轰然答道,声音中充满敬意。
轩辕缺继续说道:“天下穷苦人家,都是我们的父亲兄弟,我状元府的人,如有欺负穷苦人家,当如此碗。”他高高举起一个大海碗,猛地扔在地上。
大海碗被摔得稀巴烂。
轩辕缺见无意中把气氛搞得有点紧,他马上笑道:“大哥大姐们,进了这道门,就是一家人,别给我客气,开吃!”
刘一手似乎有所触动,却隐藏得很好,以他的经验和眼光,不难看出,轩辕缺这番并非做作,而是出于真心。他不尊权贵,只敬普通大众,却至情至性,真诚无欺,这样的人,究竟是如何培养出来的?
这一夜,大家吃得很开心,也吃得很饱,到了后来,喝酒的人渐渐移到一桌上,和轩辕缺、刘一手、万大海他们喝了起来,有士兵,有农民大叔,甚至还有一个妇人。
大家一喝开了,就无话不谈,轩辕缺很快就知道,这些大哥大姐们虽然生活在帝都,过的日子却不好,于是,他一拍大腿,就决定了,朝一直拿着笔和册子的士兵说道:“记下来,把状元府四周高墙拆了,改成平房,平房统一大小,均为两间,外边一间为商铺,里边一间可存货,也可住人,在坐的大哥大姐们,每家免费出租一套给他们,进行自由经营,没有本钱的,我提供,没有项目的,可以搞鸳鸯火锅。”
说道做生意,佟童一下子就来了兴趣,她很快就接着说道:“状元府周围很宽,足足能容纳一千个铺面,不若稍做规划,分为饮食区、日用百货区、高档商品区以及儿童乐园区,老年休闲区,统称,状元街……”
轩辕缺一听,是这个理儿,他干脆利落地挥手说道:“这个事不用跟我商量了,你自己拿主意,怎么搞都行,不要怕亏本,大不了,我厚着脸皮去百官家里打秋风,想来他们都得给点面子,实在不行,让皇帝掉点毛也好。”
麻烦问道:“为啥我老爹要掉毛?”
刘一手人老成精,一下子就听出来了,原来这里还藏着一个大牛,居然是公主,不过,他却不会说穿,而其他人,却没听过老爹这种。
轩辕缺把眼一瞪,说道:“掉毛就是出点钱的意思,这是个比喻,他那么一个大神,不敲他敲谁啊?”
麻烦一听,居然是一个可以坑爹的机会,非常兴奋,马上表示支持,说道:“改天我去顺些用不着的东西来,保证生意火爆。”
323章 刘一手都不敢惹的高手
麻烦和佟童两人,甚至木头和万大海都积极参与讨论,要把状元府改成一个新型商圈,而原来的尚书府、现在的女状元府也一起被拿出来进行规划。
轩辕缺对这个不感兴趣,与刘一手和调戏一起,不停地喝酒,吃火锅。
当他再次夹起一片肉,涮了几下,准备送进嘴里,突然发现一张嘴停在半空,张开,一下子竟将肉片截走了。
这张脸极为陌生,满头白发和白须,随便用一根绳子拴了一下,看起来十分凌乱,脸上色泽很好,红润发光,甚至带点婴儿肥,一双眼睛却亮晶晶,有若星辰,此时,正半闭着,享受地咀嚼着肉片,地被又烫又辣又麻的内片刺激得大叫起来。
轩辕缺吃了一惊,此人绝对不是屋中宾客,他是什么时候来的?那嘴抢肉这一招,看上去极慢,却为什么没能躲开?
无疑,这又是一个高手。
那人大叫一声:“好,好,好。”
可是,他马上就是一副要哭的样子,委屈地说道:“你小子不厚道,这么好的食物,居然不叫我!”
“不厚道,不厚道。”身后又传出两个截然不同的声音,一个中气十足,一个清脆中带着些阴柔,竟是一男一女。
轩辕缺头皮一麻,背脊一凉,嗖地一下想要站起来。
哪知,他发现身子沉重如山,居然没能站起来,一根拐杖看似很随意地搭在他肩上,却有千钧之力。
轩辕缺哭笑不得,对刘一手说道:“喂,老头,有人吃霸王餐来了,你不管?”
刘一手赶紧摇着说道:“全天下之人,我都可以管,就这三位,我看不见。”
轩辕缺一下子就听出了其实的信息量,很大,很爆炸,居然是刘一手都惹不起或者不想惹的人,一下子出现了三个。
必须是高手啊。
他眼珠儿一转,知道对方并无恶意,开玩笑的成分居多,考较自己的成分也有。他说道:“老头儿,我本来打算请你吃四顿的,现在只能请你吃一顿了。”
刘一手像被马蜂刺了一般,马上跳起来说道:“为什么只有一次?”
轩辕缺朝后比了比,说道:“分他三人了。”
刘一手垂头丧气地坐下来,说道:“我没问题。”
轩辕缺更是好奇,强行转过身子,运起元气,硬硬地一寸一寸地想要站起来,发现却只能勉强把屁股抬离椅子一两分的样子,他说道:“鸳鸯火锅有一个特点,如果我的心情不好,他的味道马上就会变。”
说罢,他的花衬衫无风而动,手指中扣着株九大仙草,九大仙草已被他悄悄地捏成了粉末,然后,悄无声息地弹进了火锅,火锅底汤翻滚,似乎没有任何变化。
那女子说道:“哪有如此古怪的事儿,我就不信。”她伸手虚空一抓,就飞来一双块子,夹起一片半肥半瘦的肉片,在汤里涮了几下,慢慢地送入嘴里,舌尖上的味蕾感官全开,只觉得又烫又辣又麻,还有无数种说不出的怪味,虽然不是非常难吃,但无论如何也称不上美味。
她皱眉说道:“你两个老不死的,联合起来骗我啊?明明不好吃嘛。”
刘一手一惊,伸手夹起一片肉,涮了一下,送入嘴中,马上就一脸哭相,问道:“这鸳鸯火锅真的受你的心情影响而改变味道。”
轩辕缺慎重其事地点了点头。
那女子问道:“原因。”
轩辕缺思索了一下,说道:“这是一个爱情故事,在被逼之下,你觉得我能讲好吗?”
那女子眼睛一瞪,说道:“还不收回你的烧火棍?”
那男子马上就收回了拐棍,轩辕缺终于得到自由,说道:“来人,把这锅倒了,洗干净,重新布置一桌。”
几个小兵想抢上来,却不是妇女们的对手,妇女们很快就搞定了,把弄干净的锅拿来。
轩辕缺扔倒入油,放入葱姜等佐料,控了一下水,然后,才放入了