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年前的时候，贺老爷子就已经说过让云珠接手贺家生意的事情，因为云珠跟舒思睿回了镇上，所以贺老爷子才将事情暂时延后。
如今，云珠回来了，这件事情自然要重新提上日程了。
听贺老爷子如此说，云珠跟舒思睿对视了一眼，还真如他们预料的那般，回来之后，贺老爷子就会将生意直接交给他们。
因为夫妻俩要住下来，所以吃过了晌午饭，贺老爷子便回去午睡了，屋子里回到他们的院子，将房间简单整理了一下。
下午的时候，几家店铺的账本被送了过来，瞧着那厚厚的一摞账本，云珠明白，接下来很长的一段时间，她都会在看账本中度过。
…………
花了小半月的时间，云珠终于将几家店铺的账本全部看完，也幸好有贺管家在，所以看账本的进度快了不少。
不然的话，整整半年的账本，好几家的店铺，她估计最少要看上半个月的时间。
账本全部看完了，在接手贺家生意之前，云珠要先将账本送回到各个店里去，除此之外，她也要顺便去每个店里看看。
毕竟回来之后，她还没有去过，都已经半年没到店里，总要去了解一下店里的各种情况。
吃过了早饭，按照店铺的远近距离，云珠让人拿着本月的账本，坐马车去了距离贺家最近的店铺。
因为还是上午，所以还不到忙的时间，云珠让下人将账本交给了帐房，然后带着掌柜的，在楼上楼下走了一遍。
“我不在的期间，店里没什么事情吧？”整体看过一遍之后，云珠十分的满意，店里面很整洁，看得出，掌柜的很用心在打理。
“东家放心，店里一切安好，有什么事情，我也去跟贺管家说了，他都能帮着我们及时的解决。”
开店做生意，难免会有遇到麻烦的时候，小事情的话，掌柜的自己也就处理了，可如果事情比较严重，或者难办，掌柜的便会去找贺管家。
“那就好，我不在的这段时间，大家也都辛苦了，从这月开始，我会给大家都涨一涨工钱的。”
点了点头，云珠笑着开口，掌柜的听云珠说完，也十分的高兴。
看完了楼上楼下，云珠特意又去了一趟厨房，毕竟所有的食物都是从厨房里出来的，如果厨房有问题的话，那食物也会出现问题。
检查厨房的结果，让云珠仍旧很满意，厨房里面十分干净，每种食材，都会有专门的人特意清洗干净。
店里的一切都让云珠满意，在店里一直待到下午，云珠这才离开。
虽然飘香居已经开了一段时间，而且在京城之中还有分店，可到了中午的时候，店里的生意还是十分红火，这让云珠十分高兴。
接下来的几天，云珠每天都会去一家店铺，跟之前的店铺一样，除了查看楼上楼下，还要查看厨房跟伙计们的个人卫生。
对于检查的结果，云珠很满意，所以每家店都承诺了涨工钱的事情。
几家店铺之中，生意最红火的，莫过于是客来香，毕竟店里的菜是独一无二的，店里的酒也是如此。
云珠倒是听贺管家说过，她不在的这段时间，有人想要尝试着去店铺里面收买人，可都没有成功。
也有人试着做客来香的酒菜，结果自己做出来的，根本就无法跟客来香，相提并论……
第二百八十五章 贺家生意
看完了账本，也巡视完了店铺，云珠休息了好几天，毕竟这段时间，每天都在看账本，也实在是辛苦。
几天之后，贺管家来到云珠跟舒思睿的院子，将云珠跟舒思睿请到了贺老爷子的院子中。
云珠猜测着，贺老爷子这是要把贺家的生意，一点点的移交给她了。
对于做生意，舒思睿是不感兴趣的，但为了云珠，他还是陪着一起来到了贺老爷子的院子。
就算不感兴趣，也可以跟着听一听，这样等到云珠累了的时候，自己也可以帮忙处理一些店铺的事情。
舒思睿如此，让云珠很是感动，夫妻俩来到了贺老爷子的院子，进屋冲着贺老爷子行礼。
“快起来吧。”冲着两人招了招手，贺老爷子坐在椅子上，示意两人坐在自己对面。
起身之后，夫妻俩坐了下来，云珠看向贺老爷子，笑着开口，“外公，您找我们？”
“这几天歇息的如何啊？”笑着看向云珠，贺老爷子开口问道。
“休息好了，外公有什么事情尽管吩咐就是。”猜想得出贺老爷子要说什么，云珠笑着应道。
听云珠说完，贺老爷子端起桌上的茶喝了一口，好一会儿，这才开口，说出了自己的目的。
如同云珠预料的那般，贺老爷子找他们来，就是为了说生意上的事情。
贺家的生意很多，几乎全国各地，都有贺家的生意。
虽然云珠对于经商是很在行的，可贺家这么大的产业，也不能一下子都交给云珠，所以贺老爷子想好了，一样一样的托付给云珠。
虽然这样做，会用去很多的时间，但对于云珠来说，这样的方式，肯定是最合用的。
“珠儿啊，咱们贺家有很多的生意，想必你是知道的，除了京城之外，各地也都是有的。”
“我虽然住在京城之中，但几乎每隔一段时间，各地的账目都会送到京城来，所以我可以在京城之中处理账目。”
“当然，可以这样的原因，也是因为我对于所有的店铺十分熟悉，每个月大概是什么样的，我心里都是有数的，这样一来，店铺的那些个掌柜的，就不敢在店铺上动什么手脚。”
“每隔半年，贺管家都会出去转一趟，几乎每个地方去上一次，这样，店铺的情况是否有变化，我也能够及时知道。”
“说起来，这样的事情，我已经做了几十年了，说不腻烦，那是骗人的。”
“你也知道，外公只有小睿母亲那一个孩子，可她已经不在了，之前小睿在战场，不可能帮着外公打理生意，他对这个也根本不感兴趣，你是小睿的媳妇，咱们贺家的生意，也只能交到你手里了。”
看向云珠，贺老爷子缓缓的开口，云珠听他说完，认真的点了点头。
她早就已经做好心理准备了，虽然不知道，自己是否能把生意打理的，跟外公贺老爷子一样的好，但她还是会尽力一试的。
见云珠点头，贺老爷子继续开口，将自己的打算给说了出来。
“刚才我也说了，咱们贺家的生意很多，分布也光，全国各地都有，我想过了，如果让你一下子接手的话，你肯定会受不了的。”
看样云珠，贺老爷子开口说道，“所以我打算这样做，你也听听我的意见，看看这个办法是否可行。”
“您说，”点了点头，云珠看向贺老爷子，等待着他开口说着自己的打算。
“虽然贺家的生意多，但也是分种类的，我想着，将生意一样一样的交给你，等你熟悉了这一样，我在把下一样交给你，这样的话，你不会太辛苦，而且上手也能快一些。”
这个办法，贺老爷子已经想了很久了，虽然不知道能不能行，但贺老爷子觉得，这个主意可以试一试。
听贺老爷子说完，云珠仔细想了想，这才开口，“外公，我觉得，您这个主意很不错，如果一下子让我接手全部生意，因为我不熟悉，肯定手忙脚乱，到时候还不知道出现什么样的错处。”
“如果一样一样的交给我，有您跟贺管家在，遇到什么不懂的了，我也可以问问你们，也不怕这其中会出现什么问题。”
对于贺老爷子的提议，云珠是很赞成的，她也曾经想过，如果一下子将生意全部接过来，出现什么问题的话，自己肯定会手忙脚乱。
可如果一样一样的接触，等自己熟悉了一样，再去接手另一样，就算有什么问题，也比较容易处理一些。
见云珠同意自己的意见，贺老爷子笑着点了点头，“既然你同意，那就都好说了，咱们贺家的涉猎极广，我让贺管家说说，咱们都有什么生意，你看看你要先接手哪一个类型的。”
听贺老爷子说完，云珠点了点头，她看向贺管家，等待着贺管家开口。
冲着云珠行了礼，贺管家按照贺老爷子的分布，将贺家大概的生意种类，跟云珠都说了一遍。
听贺管家说完，云珠不由得有些咂舌，贺家的生意，未免做的也太大了。
说实在的，在贺家这么久，她还真不知道贺家的生意这么大，毕竟贺家看起来，就跟普通的富户人家没设呢区别。
云珠以为，就算贺家的生意各地都有，可能也只是小生意而已，却不想听贺管家说完，云珠惊讶的几乎合不拢嘴。
“孙少奶奶，这么多的生意，您打算先接手哪个？”
瞧见云珠一脸惊讶的样子，贺管家笑着开口说道。
“那个……那个能不能写下来，然后让我琢磨琢磨，我没想到贺家这么多的生意，所以有点混乱。”
听贺管家问自己，云珠犹豫了一下，这才开口说道，她现在确实是有些混乱的，这么多的生意，她很担心自己应付不来。
听云珠如此说，贺老爷子看向贺管家，“管家，要辛苦你了。”
“老爷客气，做这些事情，老奴不觉得辛苦。”跟贺老爷子说我那之后，贺管家看向云珠，“孙少奶奶请耐心等待一下，最迟后天，老奴便将写好的单子交给您。”
毕竟贺管家还要管理贺府大大小小的事情，所以时间相对来说比较少，给云珠写单子的话，只能尽量抽时间去写。
“那就麻烦管家了。”点了点头，云珠看向贺管家，笑着开口道，“要是你忙的话，也不用那么着急，慢慢写就行。”
既然贺老爷子这么长时间都等了，自然也就不差这几天了，对于云珠的话，贺老爷子也是赞同的。
“是，多谢孙少奶奶体恤，老奴会尽快将单子交给您的。”
虽然云珠说不着急，但贺管家还是决定要尽快写出来。
只有云珠彻底接手了贺家的生意，贺老爷子才能真正轻松下来。
事情说到这里，也就算是暂时告了一个段落，等到贺管家写好单子，交给云珠之后，才会继续说别的事情。
趁着如今还没有开始接手贺家生意，云珠跟舒思睿利用贺管家写单子的时间，分别又去过谭家跟舒家请安。
当然，长辈们免不了要挽留云珠跟舒思睿住下，但都被云珠跟舒思睿给拒绝了。
转眼过去了三天的时间，贺管家的单子终于都写好了，在拿给云珠看自己，贺管家先给贺老爷子看了一遍，确定没有错误之后，这才交给了云珠。
舒思睿坐在云珠的身边，云珠看的时候，他也跟着一起看了一遍。
“想不到贺家的生意竟然这么多的种类，不过这里面很多东西都是我没接触过的，想必会需要很长一段时间。”
看完了单子之后，云珠忍不住开口感叹道，贺老爷子笑着开口，安抚着云珠。
“不用担心，有些你大概知道就行，再不济你还可以问问我跟贺管家呢。”
听贺老爷子如此说，云珠点了点头，她再度将视线落在了单子上，心里开始纠结应该从哪个种类的生意开始。