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当然未免食材堆砌出碾压效果,大家一味比拼食材品质优劣,美食协会方面也有一些限制规定,考核者的每一道料理仅限使用一种s级以上食材,超出则算犯规,自动取消资格。
“用豆腐做汤?”
忽然见沐云手上握着一柄青『色』细长的竹刀,轻呼一口气,刹那间,一道道青『色』锋芒快如疾风似的频繁闪烁,落在那嫩豆腐上却纹丝不动,仿佛完全落空了?
“不,不对!”
薙切绘里奈双眸一凝,沐云此举绝非杂耍表演,乍看起来竹刀落空,实际上却是他的速度太快,刀起刀落之间连一丝细微力道都没有扩散,故而嫩豆腐似乎给人一种没有变化的感觉。
“好恐怖的刀工,速度,力量,协调缺一不可,完全已经达到炉火纯青的超然境界!”
此刻,心高气傲的大小姐也不由得佩服沐云,虽然有时觉得他很随『性』无礼有点讨人厌,但这份实力确实厉害。
正看的津津有味的时候,司令台上川岛丽的声音传来。
“请一年级新生代表,薙切绘里奈上台……”
薙切绘里奈看得入『迷』没反应过来。
“请一年级新生代表,薙切绘里奈上台……”
川岛丽站在司令台上有点尴尬,只得硬着头皮连续喊了几声,暗自纳闷不晓得这位大小姐搞什么鬼。
“啊,糟了。”
薙切绘里奈忽然惊醒过来,发现主持与一位老师正焦急的看向自己这边,当下忙不迭走上台,面『色』微红,略显尴尬,好在她气场十足,逐渐恢复了冷静,微微鞠躬接受了学年章。
“诸位,恭喜你们升任高等部……”
薙切仙左卫门上台讲话,威严的眼神扫过一众新生,开始诉说起这所学校的核心竞争制度,强者淘汰弱者逐步往上爬,只有顽强不息生存到最后的一小撮人才可以顺利毕业,其余学生都只是成功者的踏脚石与经验养料。
薙切绘里奈却仿若未闻,走下台后就重新拿起手机,继续用心关注沐云正在进行的特级考核,快速频繁的刀工持续了大约五分钟左右才停下来,中间几乎没有一个停顿,这实在让人咋舌他的手腕承受力。
“最麻烦的步骤做好了。”
沐云手指沾染上『露』水,轻柔将嫩豆腐放入装有清水的大碗之中,遇水的那刻就彻底散开,白丝游弋如雾气一般,仿佛触碰着就会化开。
“果然是文思豆腐!”
薙切绘里奈美目闪过一丝精光,这嫩豆腐切的比发丝还细,关键每一丝的形状都吻合一致,没有丝毫凌『乱』损坏的痕迹,这简直就是鬼斧神工的厨艺。 。。
第45章奶香炸弹()
“我的第一道汤完成了!”
沐云举手吸引了众人注意,时间才过了15分钟,如此神速让在场四位五星大厨颇为惊讶,望向他的眼神凝重,不屑,好奇,冷漠各有心思。
一个初出茅庐的一星厨师,竟然破天荒的参与到此次特级考核之中,如此特殊待遇让他们这些老资格的五星大厨略有不满,质疑他的实力是否够资格与自己并驾齐驱。
“这是淮扬名菜‘文思豆腐’!”
松田佳子看了一眼惊叹道,她确实晓得沐云擅长此菜,曾经还让‘神之舌’予以好评,可惜只上过一次每日限定菜单,据传闻一些富豪食客慕名而来都吃不到,因此究竟有多美味就只有当天极少数舍得花钱的食客心里清楚。
“这刀工简直可怕!”
古井龙一神『色』动容,那薄如细雾一般的嫩豆腐丝游弋在碧波清汤之中,辅以胡萝卜丝,香菇丝,火腿丝的陪衬,彼此间『荡』漾起一丝丝涟漪,美轮美奂如一副古韵的山水画。
“太漂亮了,这简直就是料理之中的艺术品!”
布朗斯赞誉有加,眼神之中透着一丝欣赏与惊叹,法式料理也是以精致优雅著称,料理在外形上给予人的视觉印象将左右心情与食欲,这方面他本就极为苛刻追求完美。
试吃阶段。
调羹舀起一勺清汤,轻轻吹拂送入口中,喉咙蠕动着连咀嚼的过程都省略了,当评委们回过神来之际,温润的豆腐汤已经顺着食道下去了。
“呼~”
一口汤喝下肚,如灵丹妙『药』般浑身『毛』孔都仿佛张开,排斥出积蓄在体内的浊气,评委们由衷的感觉舒坦,面『色』红润,精神饱满。
考核阶段,评委们都默契的没有多喝,尽力克制食欲只品尝了一小碗就停下来,彼此对视一眼,心里各自有数,提笔在表格上评分。
特级考核的料理评分不尽然相同,主次鲜明,分别为汤;20分,点心;20分,主菜1;30分,主菜2;30分。
四道料理,最终总和低于95分就不予通过,并且为期一年内都没第二次申请机会。
评委打分完毕也不予立即公开,成绩要到最后才会公布。
沐云却不关心这些,早在评委们试吃阶段,他就已经进入第二阶段的点心料理烹饪,清理一下料理台,从事先准备的食材锦盒内取出一个白玉容器,外形如一个保温杯,煞有其事的模样让人很好奇这里面究竟装有什么珍贵的食材。
“玉制的保温杯!?”
薙切绘里奈眼角微微抽搐,手指点着手机屏幕,局部放大这白玉似的容器,睁大一双眼眸仔细观察,确认无误,这八成是一块上好白玉,货真价实错不了。
“这家伙好大的手笔……”
饶是出生豪门家族的大小姐,也从未见过有人用上好玉石来制作料理容器,这奢侈程度足以让普通人难以言喻。
“居然要用到玉来保存食材的地步,这应该不是哗众取宠的噱头才对,难道说!?”
薙切绘里奈黛眉皱起,忽然美眸一亮,心底隐隐有点猜测这玉器之中珍藏了何种品质的食材。
料理台上的沐云仿佛心有感应,抬起头,朝着固定摄像头的位置笑了笑,恶作剧似的拿起一块纱布遮住,这样一来薙切绘里奈就没法看了。
“你,你!”
薙切绘里奈气的直跺脚,精致绝美的脸蛋如充血般涨红,一双如宝石般的紫罗兰眼眸泛着薄薄雾气,急的快哭出来。
这就好比狂热球『迷』在比赛进入到即将『射』门阶段,忽然电视机坏掉黑屏似的愤怒与焦躁,犹如火山喷发般一发不可收拾。
“我不干,他怎么可以这样!”
羞恼委屈的情绪涌上心头,这一瞬间可把大小姐气坏了,恨不得冲过去把沐云暴揍一顿,她从未见过如此可恶,一个劲惹自己生气的混蛋。
就在薙切绘里奈心态即将爆炸的时候,手机镜头微微一晃,画面重新恢复了正常。
万幸,沐云只是开了个玩笑,没几秒就将纱布拿开,若无其事的继续料理过程。
“可恶!”
薙切绘里奈又羞又恼,这厮果然是在戏耍自己寻开心,偏偏她还傻乎乎的上当了,一时间脸颊发烫,暗自庆幸没外人看到她失态紧张的模样。
提起精神,定眼瞧去,只见沐云轻轻拧开玉器瓶盖,神奇一幕出现了。
一丝丝『乳』白『色』的雾气袅袅升起,变化莫测,好似仙云缭绕一般神秘,点点滴滴化为『液』态流淌在一口牛『奶』锅里。
“这是牛『奶』!?”
薙切绘里奈一脸问号,语气不确定的喃喃自语,闻不着气息,尝不到一滴,单纯隔着屏幕很难辨认清楚这是什么『奶』,牛『奶』可能『性』较大,但也不排除是羊『奶』,总之她很好奇。
沐云可没闲工夫替她解『惑』,将白糖,玉米淀粉,炼『乳』一起倒入牛『奶』锅搅拌均匀开小火加热,与此同时手也不停下,勺子连续搅拌。
小小的『奶』锅在火焰加热下,散发出一股浓郁醇厚的牛『奶』芳香,『乳』白『色』的热雾散逸于空气之中,如『奶』香炸弹杀伤力波及整个特级考核会场,惊扰的其余大厨纷纷投以震惊的目光。
“不可思议,这牛『奶』味道太浓郁了!”
评委们也霍然起身,一个个如饿狼一般双眼放光,若不是顾忌身份的话,恐怕早就按耐不住食欲本能扑上去。
沐云将众人表情都看在眼里,会心一笑,面『露』自信的神采,这第二轮的点心之争,他势必要用顶级食材碾压式征服评委的味蕾! 。。
第46章液态氮()
“要用到牛『奶』的点心种类数不胜数,他究竟要做什么?”
薙切绘里奈轻咬着手指,一双美眸片刻不离手机屏幕,只偶尔眨一眨眼,她发觉沐云一直重复着用勺子轻微搅拌的动作,慢慢变成顺滑细腻的面糊状态。
思索之间被一阵喧哗嘈杂的叫骂声分散了注意力,眉头皱起,今天可是开学典礼的大日子,谁敢这么放肆惹是生非,暂且将视线从手机屏幕上挪开,转首望向绿地『操』场,这一看却是吓一大跳。
一年级新生们群情激奋,有人口中谩骂之余还朝着司令台丢果皮垃圾,面红耳赤,火冒三丈。
“什么情况!?”
薙切绘里奈目瞪口呆,她先前完全没注意发生了一些什么事情,居然惹得新生们集体喧哗,这幅场景在以纪律著称的远月可是极为罕见的一幕。
“哎呀,终于是说出来了。”
一个眼熟的红发刺猬头男生,松了口气,脸上洋溢着欠揍的笑容走下司令台,径直朝向角落的休息室,自来熟的抬手打了一声招呼。
“是你!?”
薙切绘里奈惊讶眼前的男生,这是一个狂妄自大,家中经营普通小餐馆的庶民学生,不久前在转学考核之中被自己淘汰掉,按理说不可能出现在这个舞台。
“我收到了入取通知书……”
幸平创真咧嘴笑着,出示了自己的入学证明,心有余悸的说道;“之前真吓我一跳,你居然会说不好吃,未免太口是心非了。”
“玩笑就此打住,你以为我是谁啊。”
薙切绘里奈冷笑着一拨金『色』秀发,飘柔般的自信与飞扬,在阳光折『射』下闪闪光泽,精致脸庞上泛着女王般的高傲神『色』,单手叉腰,双眸藐视对面大大咧咧的少年;“再次重申一遍,之前我给予你的难吃评价从未改变过,那天的鸡蛋料理,充其量不过具有一点小聪明而已,应对庶民餐馆的客人确实不错,可惜在远月这个舞台却上不得台面!”
幸平创真的运气颇为不佳,这几日以来,薙切绘里奈一直都在抽空钻研沐云的料理技艺,恼怒,不甘,紧张,各种情绪交织在一起,可能在某些方面的态度类似,下意识让她把两人作比较,结果自然更为不讨喜。
我拿沐云那厮没辙,人家都准特级向特级迈进,一旦这次考核通过就将一步登天,彼此差距摆在眼前,一时半儿很难拉近,这点落差本小姐也就忍了,你一个稍微懂点料理的外行人,凭什么在我面前如此自信嘚瑟!
“听你这么说我就放心多了呢。”
正常人听了这番话,没有当场恼羞成怒就算好了,偏偏幸平创真是个特立独行的怪才,不禁没生气,反而自我感觉良好的笑了笑。
这家伙莫不是傻子?我居然说这么多废话,真浪费宝贵的时间。
薙切绘里奈心里鄙视,拿起手机继续观看沐云的特级考核,这才是她�