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“是么,这倒是有趣了,那么你就让我大开眼界好了,看看有什么烧卖能够对抗我这完美的黄金比列!”解七傲然道。 。。
第86章海鲜八宝烧卖!()
解七的黄金比列烧卖让众人大吃一惊,同时也纷纷为沐云紧张了起来,他真的有能力做出超越黄金比列的烧卖么!?
别说云恩楼的人了,就连十全大师与及第大厨现在都不敢打包票。
“我的烧麦完成了,让大家久等了。”突然间白布落下,呈现在众人面前的赫然是五十人份的烧卖。
“如果说你的黄金比例烧卖,是完美的分割的代表的话,那么我的烧卖,就是包容了整个大海的美味!”沐云自信满满的说道,掀起了面前的蒸笼盖子,瞬间金光大放,充斥着无尽海洋气息的灵气如海浪一般一波接着一波的席卷而来,隐约间众人似乎是看到了一个巨大的海浪汹涌而来,好似要将众人吞噬一般!
沐云所做烧卖的灵气,比之解七的黄金比列烧卖,有过之而无不及!
金『色』的光芒逐渐散去以后,呈现在众人面前的是一个造型极为传统的烧卖,上面铺着一些细腻的虾仁,外观非常朴实。
“这就是我所做的,海鲜八宝烧卖!”沐云说道。
“切,什么海鲜八宝烧卖,这不就是一般的虾仁烧卖么!”解七见此嗤笑道。
“你现在说话的口气,就和你刚才口中所谓的三流厨师似乎也没有什么区别,我的回答也和刚才的你一样,吃过就知道了!”沐云淡然自若道。
解七顿时吃瘪,他还真无话反驳了。
“那么就由我先来试吃一下了。”十全大师说道,拿起筷子夹起一个烧卖。
“里面有不少汤汁,大师您吃的时候小心一点,不要烫着了。”沐云提醒道。
“筷子夹起来的瞬间,我就感觉到了。”十全大师点点头说道,张口用牙齿轻轻的咬破一点烧卖皮,顿时一股滚烫浓郁的汤汁就冒了出来,饶是早有准备也不禁被小小的烫了一下。
“真是没想到竟然会这么烫!”十全大师惊叹道,一手拿起一个调羹接着咬破的皮子倒出里面的汤汁。
这汤汁有一股极为浓郁的海鲜气息,很明显的可以看到一些蟹黄的痕迹。
十全大师轻轻吹拂了几口气之后喝了下去。
“这汤汁是以八大海鲜开大火熬煮出来的吧,味道真的是鲜美的没话说了,而且还有一股非常独特的滋味很好的融合在了八大海鲜当中。”十全大师点头道,眼睛微微眯了起来,这汤汁实在是太好喝了。
俗话说,一招鲜吃遍天,鲜美的滋味是永恒的王道。
“不错,除了八大海鲜以后,我还加入了一些海带!”沐云点点头道。
“这一招很巧妙。”十全大师称赞道,接着一口吃下了烧卖,虽然已经流失了大半的汤汁了,但吃在嘴里依旧还是满口的浓郁鲜美,牙齿细细咀嚼之间,一股浓郁的大海气息扑面而来,让人仿佛是置身于海底深处自由自在的畅游一般。
“太不可思议了,我竟然可以在瞬间吃出八大海鲜的滋味!”十全大师放下筷子感叹道。
“这怎么可能,虽然八大海鲜每一种熬汤味道都非常鲜美,但混合在一起的话,应该无法完美体现任何一种才对!”解七震惊道,接着马上动筷子吃了一个,瞬间口腔内就回『荡』起了一股海鲜大风暴!
虾子,螃蟹,鲍鱼,干贝,海参,鱼翅,乌贼,比目鱼,海带,这些食材的滋味如九道颜『色』不同的海浪一般,将他整个人彻底的淹没,吞噬到海底深处!
“太好吃了!”解七艰难的咽了一口口水,难以置信的看着蒸笼内这些个看似平凡的虾仁烧卖,里面居然会蕴含如此美味!
说句不客气的,这烧卖的的确确是将整个大海的味道与气息彻底的体现了出来!比之他的黄金比例烧卖绝对是毫不逊『色』,甚至还隐隐略胜一筹!
众人也迫不及待的动起了筷子,一口咬下去,那浓郁的大海气息真是让人为之陶醉。
“这烧卖的奥秘就在于这个!”十全大师将一个烧卖用筷子戳开来,顿时里面的汤汁与馅料就暴『露』了出来。
虾肉,蟹肉蟹黄,鱼翅和粉丝!!
“原来是用了粉丝吸收高汤的味道,等一下,如此也不对啊!”解七有些糊涂了。
“你以为我只熬了一锅高汤么!”沐云淡淡的说道。
“难道说!?”解七似乎想到了什么,顿时吃惊道。
“没错,我一共用了八个锅子来熬高汤!分别是八大海鲜与海带!鱼翅是和粉丝一起分别放入其余锅里的,出锅以后等粉丝与鱼翅干燥,之后立即快速油炸一下将味道全部锁在里面,然后再与虾肉蟹肉蟹黄一起包起来!”沐云缓缓的说道。
其实这道海鲜八宝烧卖制作难度非常高,八口锅子的火候你都需要精准的掌控,还需要利用烈焰真气瞬间蒸发掉鱼翅与粉丝表面多余的汤水,油锅的温度也要细微的精确,总之就是两个字,麻烦!
不过繁杂的制作工序,也代表了这烧卖的珍贵之处,沐云在想要是自己店里贩卖的话,一定要定一个超高的价格才行,而且还要每天限量供应才行,否则太吃力了。
“因为鱼翅和粉丝本来是没有味道的,所以可以吸收其余素材的滋味,这里面的巧妙搭配,坦白说完全不亚于解师傅的黄金比例烧卖,在细节方面甚至更胜一筹!”十全大师称赞道。
“那么胜负如何呢,大师。”沐云看向十全大师微笑道。
“大师不用说了,我知道,是我输了!”解七苦笑着说道,原本一直让自己为之自豪的完美烧卖,居然会在今天落败,说真的,他的确是被狠狠的打击到了。
不过同时,他也输的心服口服! 。。
第87章雷恩到来!()
烧卖对决,以沐云的海鲜八宝烧卖获胜而告终,同时解七也履行了自己的赌约,从第二天开始就在云恩楼工作,专门负责一切点心类食品,在工钱方面沐云也没有亏待他,每月酬劳除了给于他数倍于一般厨师的工钱以外,还额外给于他一定的分红,让他老老实实的干活,有他这么一个大陆第一面点师在,云恩楼方面绝对是稳赚不赔的。
这一天晚上,月黑风高杀人夜,喝的醉醺醺的解七扛着钢棍走向自己居住的旅店,想到这个月估计可以拿不少分红,嘴角就不禁微微翘了起来,傻笑道;“果然不愧是美食之都广州,云恩楼的生意一天比一天好,这样看来干个一年拿到的分红,足够我回老家盖房子娶老婆了,嘿嘿。”
想到未来美好的生活,解七就感觉心情一阵喜悦,走起路来都轻飘飘的。
黑灯瞎火的,突然一个身材高大的身影出现在解七的面前,让他差点摔倒在地上。
“我问你,你就是那个人称大陆第一面点师的钢婚解是么。”来人问道,语气有些低沉与玩味,身上隐约好似穿着一件厚实的大衣。
“啊哈哈,没想到我解七已经这么有名气了,你该不会想要找我要签名吧,真是惭愧,你明天来云恩楼找我好了,我请你吃烧卖啊,哈哈。”解七嘴里胡说八道着,真的是醉了。
“谁要你这种废物的签名了。”来人嘲笑道。
解七闻言顿时清醒了几分。
“你说什么小子,你有种再说一遍试试看!”解七不爽道,一脸怒容的看着他。
“不过你的钢棍看起来很不错,不如送给我如何!”对方说道,缓步的走了过来,带着一股野兽般的气息,显然来者不善!
解七狞笑道;“有种你就过来拿好了!”说着猛然挥舞钢棍一击横扫千军打了过去!
谁知道对方却轻松的跳跃比来,双脚踩在钢棍上面,接着纵身一跃落地,身子一矮避开钢棍的突击,直接冲撞在解七怀中,将他暴力的击倒在地上,钢棍也被他抢了过去。
“该死的,一点力气也使不上来……”解七在地上挣扎着咬牙道,因为喝了太多酒,一身力气连一半也发挥不出来,否则他哪里会被对方这么轻易的打倒在地上呢,想想就窝囊。
“料理厨具就是厨师的生命,没有了钢棍,大陆第一面点师也就此消失了。”将钢棍抢走的神秘男人说道,很快就消失在了解七的面前。
“我的钢棍……”解七咬牙切齿道。
第二天从解七那边得知此事以后,沐云高度重视,特意的去通知了十全大师与及第大厨,让大家最近都小心注意一下。
因为解七受伤的关系,沐云今天特意给他放了一天假期,也让他自己去这附近兜兜转转,看看能不能找到什么线索。
“怎么了,从刚才到现在一直皱着眉头,你是不是想到了什么。”送走解七以后,沐云回到厨房看向恩一直皱着眉头,不禁关心的问道。
向恩点点头拉着沐云走到一边、
“按照解七所描述的特征,我猜测抢走他钢棍的人应该就是雷恩了。”向恩说道,对于雷恩也是黑暗料理界的人的事情,早先她就已经和沐云说过了。
“这么说来的话,他现在已经来到广州了?那他为什么不直接去找十全大师呢,抢夺解七的钢棍做什么,按你所说的他应该是拥有另一组七星刀的男人才对,说的不好听一些,他还不至于看上那根钢棍吧。”沐云有些惊讶道,同时也有些疑『惑』。
“所以我也感觉有些奇怪,不过不管如何你一定要小心,七星刀雷恩这个男人和以前那些人都不一样,他的料理天赋极为恐怖卓越,尤其是刀工技巧,在黑暗料理界内部也有传闻他是大首领暗中挑选的下任接班人,会许多黑暗特有的精华招式。”向恩提醒道。
沐云深以为然的点点头,现在敌暗我明,他们处于被动的状态,只能够小心的戒备起来,到时候就兵来将挡水来土掩。
而事实上,沐云与雷恩的对决也没有让他久等,就在解七钢棍被抢夺的第二天一大清早,雷恩就来到了阳泉酒家!
沐云也终于是真正的看到这家伙长什么模样了,身材高大,一脸刚毅冷峻,身上厚实的『毛』绒大衣,最为令人瞩目的还是他身上背着的七把大小不一的刀具,整个人光是站在那里,就给人一种淡淡的压抑感。
“十全还有及第呢,我应该说了我要回来才对的吧,也不迎接我么。”雷恩冷眼环视众人说道,当看到沐云与向恩的时候目光停顿了一下。
“喂喂雷恩啊,你怎么可以直呼其名呢,太没礼貌了!”阳泉的众人原本看到雷恩还蛮高兴的,结果听他这么一说有些不快了起来。
“雷恩,十全大师和我爸爸出去挑选食材了,应该很快就回来了,你这些年过的还好么。”嘟嘟看着雷恩神『色』复杂道,她之前已经听向恩姐说过他的事情了,只是一直半信半疑,此刻看到他手果然有那个黑云麒的刺青,顿时就感觉有些无法接受。
不过雷恩没有理会嘟嘟,只是淡淡的看了她一眼,那目光就好像在看陌生人一样毫不在乎,态度极为的冷漠。
“没想到会在这里看到你,一丈青向恩!真是令人意想不到,你居然也会背叛黑来料理界,是因为这个男人么,真是有意思,看来你也只是一个女人而已了。”雷恩撇了沐云一