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的东西来了。美味谱怎么可以没有图像呢？
当然，到最后，把套版印刷搞出来也是必不可少。
这真是一个疯狂的想法！——有人会仅仅为了吃一串糖葫芦而去研究竹串加工，研究山楂加工，研究糖加工，然后一直研究到物种起源吗？
只能说，方天的胸怀，真的是好伟大，好伟大，太伟大了，伟大得让人泪流满面。
第六十九章 上林鲜（）
“小弟，这个东西怎么弄？还有，这些树根是用来干什么的，烧火吗？”安德森问道。（手打小说）
树根？
方天抬起头，顺着安德森的手看了半晌，才醒悟到他说的是竹笋。这是树根？方天想捂着额头晕一会。安德森把竹笋当成是树根的说法让他晕，但是更让他晕的是，安德森说得还没错。
没错，竹笋它确实就是树根！
不能怪这个世界的人保守，要知道，西红柿炒鸡蛋这个菜中的西红柿，就曾经在很长一段时间里被人们当成是一种有毒的只能用来观赏的植物。
更何况，方天还是来自地球上那个向来有怪物之称的中国。在那里，几乎没有什么东西是没有被编入菜谱的。
树根？
树干、树皮、树枝、树叶、树花、树果、树果的核，什么不能吃？
“这个竹中宝和那些野兔小鸟什么的一样处理，这个树根呢，我来弄，不用过水。”方天说道，然后把盛着竹鼠的篮子递给了安德森，安德森又顺手递给了他的一个小弟。
那兄弟随手扯了一个两人一起返身去刚才的溪水处处理竹鼠去了，安德森和余下几个兄弟则搬石头挖坑，把锅给架起来。
安德森不但把方天前天让沙迦弄的两口锅给带来了，还另外带了两口大锅过来。
两口小锅也都被处理过，使用起来没有问题。
然后烤架也被放好。
做好这些之后，安德森道：“小弟，你来说，怎么弄？”
“前辈，再请你帮个忙了。”方天转向沙迦道：“帮我把刚才我们路上过来时一个河塘边上的那种有点红的泥土给弄一些过来。”
“是这个？”沙迦微微凝神，然后摄了一小块还带着水的粘土给方天看。
“对，就是这个。”方天点头。
于是，下一刻，大概有两个立方的湿润粘土被沙迦给弄了过来，放在一边的空地上。“小友，你要这个干什么？”沙迦极其奇怪，他怎么也想不通方天这个时候要泥土干什么，而且是专门要这种有点怪的泥土。
其实这种泥土方天小时候经常玩。
这玩意儿搓成小球，晒干，用弹弓射出去，那就是人间凶器，打麻雀一打一个中。
不过方天这个时候当然不是要用它来做小球。至于用它来做什么，相信不少兄弟姐妹们看到这里已经猜到了。
没有多大时间，那两个兄弟回来了，把处理好的竹鼠放在方天面前。
方天先把盐给这些竹鼠码上，然后开始收拾那些小姑娘们挖出来的笋。这些笋有的大有的小，有的嫩有的老，方天挑出一些合意的，准备取用。
有些厨师做野味的时候对笋有讲究，讲究“四不”——不可去壳，不可用刀，不可水洗，不可见风。也就是说笋在做好之前，要完完整整不透风不透水的。
不论是去壳还是刀削，不论是水洗还是见风，都会让嫩笋变老，无法做出那种极新嫩的笋味来。
外人听起来会觉得太苛刻，但是其实这些要求并非没有道理。
当然，一般厨师的精度还精确不到这种程度，甚至许多食客的要求也要求不到这个程度，就好像人们日常生活许多时候并不需要把时间精确到秒一样。
但对许多老饕来说，他们要的就是那种最巅峰的体验。差一点，往往就是差一个档次。而差一个档次，则往往许多对常人来说极其了不得的美味，对他们来说就已经是味同嚼蜡，索然无味。
前世的方天在美食方面还没有进化到这种程度，他充其量只能算是一个小饕，而且是那种要求不是很高的小饕。而至于这一世的方天
接连吃了两个多月粉蒸肉的方天表示泪流满面，表示只要不是太糟糕，啥都可以接受。
方天用风系魔法形成细细小小的风刃从竹笋的根部开始，把笋节去掉，然后每处理一个，就找一个相应大小的竹鼠从这些竹笋根部塞进去，然后再把最外面的笋节合上。
接着，他用风刃切起一层粘土，把这个里面装有竹鼠的带壳笋给团团包裹起来。就这样，一个接着一个，很快，处理了五六十个，笋还剩下不少，竹鼠则只留下两个。
“小弟，这个这是干什么的啊？”安德森等人一直目瞪口呆地看着方天搞这个，直待他处理好了这些，安德森才极其不解地问道。
“做吃的啊。”方天笑着道，然后叫安德森往烤架里填木柴，升火。
带水的鲜木柴也是可以烧的，只要火大。当然，现在有沙迦牌万能机在，自然不用这么费事了。根本就没见沙迦有什么动作，这些木柴就被他弄干了水份，干得不能再干，就差自燃了。
然后火起。
方天把被他裹成圆柱型的泥棒一个接一个地排在烤架上。
“这个就这样了，我们不用管了。”方天拍拍手道，“安德森大叔，用一个大锅烧水，水开后，把这些树根去壳放进去烫一会，然后把那些野兔肉什么的和这些树根跺成小块，放在大锅里，添一半水，用小火慢慢煮。”
安德森一脸狐疑，不过还是照方天的吩咐去做了。
“小友，这些树根，也能吃？”沙迦实在忍不住了，问方天。
“很快前辈就知道了。”
粉蒸肉你都吃得津津有味的，要是这些“树根”炖肉反倒不合你的口味，那才是怪了。等会你不把舌头咬掉，算你有定力！
再接下来就是方天自己用小锅做东西了，算是专门给小loli准备的。当然，东西做好后每人也都有份，不过只限于尝一尝了。
“小妹，你去把那边竹林里地上那些穿裙子的东西给采一些过来。”方天向小loli吩咐道。
“也是吃的吗？”小loli从刚才就一直瞪着大眼睛看着方天的动作，她实在是好奇死了。不论是那些地老鼠，还是树根，还是用泥裹，都是她见所未见，闻所未闻的。
“当然，哥哥给你做三鲜汤。”
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第七十章 三鲜汤（）
饮食和美食是两个不同的概念，虽然两者同样都是在讲一个“吃”，但吃和吃的目的不一样。（手打小说）
就拿枫林佣兵团众人以前天天吃的肉汤和黑面包来说吧，天天吃，顿顿吃，长年到头地这样吃，也不会有什么不妥，因为它的营养比较均衡，而且全面。
这是一种合格的饮食，不但合格，而且比方天前世的许多人吃得要更合格。
这里的小麦粉由于加工方法原始，是那种不去麸皮和胚芽的粗黑面粉。但是，这样的面粉除了在美观方面比不上方天前世的精制白麦粉之外，单论营养，要在那些精白面粉的两倍以上。不但如此，它的很多对身体有好处的成分，还是精白面粉里所没有的。
而这里的猪肉和常吃的一些野味，虽然腥味大，但是论营养的话，那是方天前世的那些鉰料猪能比的么？
但是从美食的角度来评价，不论是黑面包，还是肉汤，显然就都不太合格了。
就拿面包来说吧。
不说人了，就说猴子，你拿一块这里的黑面包和一块方天前世的白面包同时扔给猴子，就是猴子也会选择白面包，而对黑面包不屑一顿，然后把它当成砖头扔给你。——
猴子也是爱美的嘛！
美食讲究的，主要方面不是营养，而是口味，再进一步是色香味，再更进一步，那就是全方面的用餐器具、环境配合了。
方天现在要做的“三鲜汤”就是可以划为美食的一道食品。
三鲜，在这里，顾名思义就是指竹鼠、竹荪、竹笋。
这道菜里，竹鼠是主料，竹荪是配料，竹笋则是第三者。而吃这道菜，有的人会爱上主料，有的人会爱上配料，也有的人则主配都不爱，独爱第三者。
三样东西中，竹鼠已经准备好了，只等到时切丝切条即可。
竹荪和竹笋则都需要方天亲自来弄。小姑娘们弄的那些笋，在一般菜里能用，但是在这道菜里，味就不太正了。
“小妹，扶我过去。”方天对小loli说道。
小loli一手扶着方天，一手提着个竹篮，和方天一起往竹林中走去。
一些小家伙们有的在烤炉前好奇地等待着，有的在安德森等人操持的大锅边鼓着腮，还有几个则跟在方天和小loli身边进入了竹林。
笋有几种，一种是出土笋，一种是破土笋，还有一种是埋土笋。
出土笋，就是竹林中露出地面一截的笋。笋长到这个地步，上下皆老，已经大失笋的新嫩了。在方天前世，远离山区的超市或者菜市场里卖的，很多都是这种笋。而且，笋这东西，放在空气中超过一天，新嫩就要打个对折。买这种笋，吃也就是吃个念想罢了。
破土笋，就是那种笋尖已经开始抵达或者即将抵达地面，很快就要破土而出的笋。这种笋，笋尖开始变绿，笋中积蓄的各种养分已经被消耗了不少，使得味道有所走失。
埋土笋，就是那种还深深埋在土里，不见光不见空气的笋。这种笋，由于初长不久，是真正的“竹之萌”，未曾长开，所有有很多看起来就像个蜗牛壳。
方天现在所要的，也就是这种埋土笋。
有了地下探测能力，挖笋果然方便很多。方天左几步，右几步，很快就采集了十来个蜗牛壳，这就差不多了。然后方天心念一动，二十来个竹荪被他收入小loli提着的竹篮中，放在竹篮的另一边。
“走吧，三鲜汤开始！”
三鲜汤最关键的一步就是材料的选择，材料选好之后其它就很简单了。
方天用风刃把竹鼠肉切成两种条形，一种像是过桥米线那么粗，另一种则像筷子那么粗。
竹荪也作两种处理。
去头去尾洗净后，一种全柄，把细的竹鼠肉填进去，前世这么做还需要工具辅助，而这一世，他这个魔法师来做这个工作，那实在是太方便不过了。另一种则是把柄拆开，与筷子那么粗的竹鼠肉相互打结，打成一个十字纽，这同样是全程魔法操控，相当酷。
这个时候，小锅里的水也已经开始冒小白泡了，方天把这两种东西放到水里，盖上木板做的锅盖，然后剥蜗牛壳。
那边的大锅中已经开始冒出香味，对安德森他们来说前所未闻的香味，害得他们大大小小不停地吸鼻子。
肉笋同炖，笋不仅有去荦腥的效果，更有提鲜增香的效果。单纯的炖肉，与笋和肉一起炖相比，味道完全不在一个层次上。
那锅里散发的浓郁的香味越来越浓，那些小家伙们渐渐地忍不住了，不停地围着锅边