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坐在梳妆台前的王妤一听就高兴地站起来,给她梳头的丫鬟一惊之下扯到了她的头发,慌忙跪下请罪。
“不怪你,是我起得急了,起来吧。白芷,快去将杜姑娘请进来。”
杜春澜来到王妤的芳歇院,两人见面自是好一番寒暄亲热。
“昨天不是答应给你送花吗?我已经送来了。”杜春澜道明来意。
王妤惊喜,“花呢?”
“停在外头。”
“那你快带我去看看。”
看到那一车子姹紫嫣红水灵灵的花朵,王妤忘乎所以地扑过去,嘴里念念有词,似是一些香料的配方。
杜春澜听着不由笑了,“玉娘还真是痴呢。”
王妤回过神来,“叫阿澜你见笑了,我一见着这些花儿,就忍不住手痒起来,想立刻将他们制成各种香料。”
“那我就告辞了,不打扰咱们的制香大师制作香料了。若是制成了,玉娘可记得给我留一些。”杜春澜玩笑道。
王妤嗔了她一眼,“好,改日再请你来玩儿。若是香制成了,定少不了你的。”
从县衙出来,杜春澜将驴车驶进了一座普通的小院中。这座小院是她租下来的,特地给自己从空间里拿东西打掩护。
这也是上次番茄泄露给她的教训,吃一堑长一智,她行事不得不更加谨慎些。
从院子里出来,她的驴车上已经多了一车番茄酱。她空间里的番茄实在太多了,长了一茬又一茬,简直摘不尽,除了供应醉仙楼之外,还有很多剩余,虽然放在空间里不会坏掉,但总不能就那么一直堆在那儿吧。
她便想到了番茄酱。
番茄酱是一种富有特色的调味佳品,可增色、添酸、助鲜、郁香,味道很好,有了它,就能做番茄酱虾、番茄酱排骨、糖醋里脊、番茄酱豆腐、番茄酱炒饭等种种美味佳肴了。
而且它制作简单,将番茄洗净放在热水中煮个两三分钟,然后脱皮切成块,搅拌成泥,再次放入汤锅中,加入冰糖,小火慢慢熬煮,一边煮一边用勺子不停搅拌,避免粘锅,等番茄熬至粘稠,呈“酱”状时,就好了。
当然,如果能加入柠檬汁那就更好了,味道会更好些,也能保存得更久,但这里没有柠檬,杜春澜也没法子。
不过即使没加柠檬汁,做出来的番茄酱味道也足够好,她甚至能生吃一大碗呢!
第72章 比试()
这一阵,杜春澜每天晚上睡觉的时候精神力就在空间里制作番茄酱,与此同时,还锻炼了精神力,一举两得,现在制成的番茄酱已经有好几大缸了。
这些番茄酱,她已经想好了买家。
一个自然就是醉仙楼,她的合作伙伴。另一个,则是白十三杂货铺。
卖给醉仙楼,可以直接整缸整缸的搬过去,但卖给杂货铺就不一样了,得分开散卖。为此,她还特地定制了一批玻璃瓶。
感谢那位开创了大周盛世的穿越仁兄,给这个世界带来了很多便利,玻璃便是其中之一。
经过几百年的发展,如今玻璃已不像刚一开始出现时那么昂贵,而是已经变成了普通的日常用物,价格很便宜。
她一共定制了五千个玻璃瓶,才花了不到二十两银子。
玻璃瓶呈现圆柱形,巴掌来高,半掌宽,上面有一个特殊的标记:一个行楷的杜字,旁边有一只金色的小兽,正是金毛的模样。
不过她并没打算现在就将番茄酱卖给杂货铺,得等一阵子才行。
醉仙楼。
掌柜何东来看见赶着驴车来的杜春澜,有些惊讶,“阿兰,前两天不是刚送过番茄来吗?你这是——”
杜春澜笑道:“何伯,这次不是番茄,而是另一样好东西。”
“哦?”何东来眼睛一亮,却没立即问,忙请她进去,命人小心将驴车上的几只大缸搬下来。
等进了后厨,他才问:“是什么好东西?”
杜春澜拿出一瓶番茄酱,在他面前晃了晃,“待会儿您就知道了,且耐心等上一阵子。哦,对了,何伯你派个人去把魏大哥请过来吧,免得到时候他又要说我们两个背着他吃独食了。”
她这样一说,何东来倒是愈发好奇了,派了个伙计去请魏景湛,又将方大厨叫来了,两人站在小厨房外头伸着脖子等待。
“阿兰又带了什么好东西过来?”魏景湛人未到声先近。
恰此时,杜春澜端着几盘子菜出来,往桌上一搁,“尝尝吧。”
番茄酱虾、糖醋里脊、番茄酱豆腐、番茄酱炒饭,都是用番茄酱做出来的,看上去就红润润油汪汪的,透着一股子酸香味儿,让人口水直流。
魏景湛二话不说拿起筷子开吃,何东来和方大厨也不比他慢上多少。
杜春澜转身进了厨房,过了会儿出来,手里端着一盘番茄酱排骨。而桌上的几道菜已经只剩下一层酱汁儿。
“好啊,我辛辛苦苦做菜,你们都不给我留一点儿吗?”
魏景湛讪讪一笑,“这还不是阿兰你做的菜太好吃了吗?本来是想给你留的,结果一个不注意,就都吃光了。”
杜春澜没好气地白了他一眼,“幸好我早有准备,要是真指望着你给我留,我恐怕只有喝汤汁儿的份了。”
她进厨房端了一只大海碗出来,下面是番茄酱炒饭,上头卧着各色菜肴,正是她给自己留的。
她舀了一勺子炒饭送进嘴里,享受地闭了闭眼,再睁开,就见着魏景湛三人一脸垂涎地盯着她手里的碗。
“你们刚才不都吃了吗?做什么还这样看着我?”
“唉,是吃了,不过那么好吃的菜,来再多我也吃得下啊。”魏景湛摸了摸肚子。实际上他已经吃得有些撑住了,不过闻着从杜春澜那里飘过来的香味,口水还是不自觉分泌。
“好了,你们说说吧,这些菜怎么样?”杜春澜剥了只番茄酱虾送进嘴里,将手指沾上的酱汁吮去。
魏景湛移开视线,免得自己忍不住上手抢。
“好吃啊!绝顶美味!阿兰你做什么都好吃得不得了!我都想把你请到我们家当厨子了!哎,要不,你就从了我吧?”
“呵呵,天还没黑呢。”杜春澜早知道从他这里问不出什么来,转向专业的方大厨,“您觉得呢?”
“你这些菜里头是不是加了某种酱料?”
“果然不愧是大厨,一阵见血,不像有的人,只知道吃。”
“只知道吃咋了?我吃货我骄傲!”
杜春澜不理他,回方大厨道:“加了番茄酱,就是这个。”
方大厨将她递过来的一瓶番茄酱拿过去,打开盖子舀了一勺番茄酱出来,送到鼻子边细细闻了闻,又尝了一点,大点其头,“嗯,就是这个味儿,酸酸甜甜,很是入味儿。”
魏景湛趁着两人说话的机会,迅速从杜春澜碗里偷了块排骨过来,三两下吃了,擦擦手抹抹嘴,消灭痕迹。
见杜春澜看过来,他露齿一笑,“你说它叫番茄酱?难不成是用番茄做出来的?”
“不错。”
跟魏景湛谈妥了番茄酱的分成方式,重新签了一份契约,杜春澜又将一些常见的番茄酱菜肴写下来交给方大厨,“除了这些之外,番茄酱还可以做好多菜肴,方伯你可以慢慢尝试。”
方大厨拿着这张菜谱,兴奋激动之情溢于言表,但同时也满心感动。
这时代绝大部分人都是敝帚自珍的,若是一般人,有了这些菜谱藏起来还来不及,哪里会这么大公无私地交给别人?就是拿出来,也是交给子孙后辈,哪里会给一个不相干的外人?
可是杜姑娘就这么做了,而且无丝毫勉强之意,方大厨被她这一举动可谓是感激得无以复加。
他紧紧捏着手中的菜谱,重重点头,“杜姑娘,你放心,我一定不会辜负你的期望,争取研究出更多更美味新颖的菜式!”
杜春澜:“”
她说什么了?只是交给他一份菜谱而已啊,何以做出这么一副郑重的模样来?
“嗯,我相信方伯,你一定会在厨子这条路上走得更高更远的。”除了鼓励,她不知道自己还能说什么。
听了她这番话,方大厨眼睛亮得惊人,胸中激荡不已,眼眶里甚至涌上来一股热泪。
有此知己,他现在便是立刻死了也值了!
若是知道方大厨的想法,杜春澜怕不要吓一大跳,事实上,她现在已经吓得不轻了,她说什么了?不就是一句场面话吗?方大厨至于激动成这个样子么?
她浑身一个哆嗦,求助的目光投向魏景湛,魏景湛插过来,“好了方叔,你赶紧忙去吧。”
终于走了,杜春澜松了一大口气。
走到门口,杜春澜不放心地叮嘱了魏景湛一句:“别忘了我说的啊,若是有人问起来,你就告诉他们菜里面加了一种叫番茄酱的东西,若有人想买,你就说酒楼里没有卖的。若他们继续问,你扛不住了再告诉他们,是从白十三杂货铺里买来的,记住没?”
魏景湛摇了摇扇子,“记住啦!我是谁呀?怎么会这么点儿小事都干不好?不过话又说回来,你直接将番茄酱放在我们店里卖不就行了?干嘛还要多此一举放在杂货铺子里卖?”
杜春澜翻了他一眼,“油盐酱醋这些东西本来就是放在杂货铺里卖的,难不成人家为了买一瓶酱特地跑来酒楼?别逗了!好了,走了。”
“站住!”一声娇喝传来。
杜春澜和魏景湛转头看去,就见一个一身红衣腰缠黑鞭的少女站在不远处,红衣烈烈如火,灼灼其华,衬得周围的事物都黯淡了几分。
“三姐,你怎么来了?”魏景湛迎上去。
魏景滟瞥她一眼,没搭理她,直接走到杜春澜面前,下巴一扬,“我要跟你比试一场,敢不敢?”
“呃?三姐,这是怎么了?好好的怎么就要跟阿兰打起来了?”
“没你的事,一边儿去!”魏景滟目光落在杜春澜身上,再次问道:“敢不敢?”
杜春澜笑了一笑,魏景湛看见她的笑,无端觉得后背有几分发凉,扯扯魏景滟的衣袖,试图劝阻她,却被她一挥手撇到了一边去,差点摔倒。
她气性也上来了,算了算了,想打就打吧!她才懒得管呢!最后输了别来找她哭鼻子就是!
“我为什么要跟你打?”杜春澜抚着袖子,闲闲道。
“那你要怎么样才肯跟我打?”
“我还有事,没功夫陪你玩儿,你去找别人吧。”杜春澜抬步离开。
这话简直和萧磐那天说的如出一辙,魏景滟一听就来气,一鞭子抽在地上,跑上去拦着她,“不行,你不准走!今天你一定我跟我打一场。”
杜春澜皱了皱眉,有些不耐,但看着她眼中的倔强,心不由软了些,淡淡陈述一个事实,“你不是我的对手,跟你打不过是浪费时间而已。”
“你!”魏景滟上上下下打量她一眼,“就你?口气倒是不小,你凭什么说我不是你的对手?没打过你怎么知道?”
“所以这就是我跟你的区别。”
魏景滟:“”
“哼,那咱们就来打个赌,看是谁厉害!怎么样,敢不敢?”
“怎么赌?”杜春澜来了点兴趣。
“如果你赢了我,我就将东林街上的一间铺子让给你,如果你输