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现代猪肉有很多都是养殖场出来的,肉质松散,其实不太好吃,她也是今天在冰箱里凑巧发现了野猪肉,这才起了炒黑猪的念头。
连盼以前是吃过正宗的野猪肉的,从前宫中春猎时,皇帝皇子们打得最多的就是野猪,野猪个头大,容易被猎杀,做这个这也是她拿手的。野猪肉质很紧,极有韧性,和牛肉差不多,炒出来是极好吃的一味山珍。
不过现代养殖技术发达,连盼也拿不准这厨房里的野猪肉到底是真野生的还是养殖的,听说野猪现在已经是国家保护动物了,市面上能买得到的野猪肉估计都是养殖的。不过这也算是惊喜吧,平常在市场里,她还买不到野猪肉呢,估计是人家‘特供’给严易的。
野猪肉可比普通猪肉好吃多了。
连盼一边在大碗里搓洗野猪肉身上的冰渣子,一面觉得有点遗憾,其实这种初冬的天气,吃腊肉是再好不过,厨房里腊肉倒是有,她闻了闻,觉得品质实在一般,只得放弃了做腊味的念头。
初冬之时,腊肉最鲜,随便加点新鲜蔬菜就是一盘菜,好吃得不得了,只是J市天气偏热,不到深冬,晒不了腊肉,眼下她就是想自己晒一点都没那个条件,连盼心中深觉遗憾。
野猪肉上的冰渣子很快被她捋化了,连盼往地上望了一眼,大盆里的海带也渐渐舒展开来,干皮上的白色海盐已经融化在水中,海带吸饱了水,变得饱满肥厚,墨绿的一大团,挤在盆中,看着油光水滑的,品质很好。
连盼搬了个小板凳在地上,拿刷子仔仔细细刷洗。
洗海带没别的巧,就是要细心,反复地刷,不能有遗漏,否则洗不干净。
她洗海带的功夫,大锅里珍珠米也已下水了,大火之下,锅中坐着的水发轻微的呼呼响动,连盼侧头看了一眼,留意着火候,心里头乐呵呵的。
她来现代好久了,一直都是用电饭锅做饭,就是在郊区老家里,连大爷炒菜用破煤炉子,但煮饭也还是用的电饭锅,连盼好久都没吃过大锅饭了。
这味道,一百口电饭锅也烧不出来。
大锅里的火也是烧燃气的,虽然离连盼理想的柴火还差了一点木香味,但眼下这已经是最接近大锅饭的条件了,她倒也没多纠结。只留意着锅下的火,随时调整,以免糊锅。
一想到等会饭熟了,锅底还有锅巴吃,连盼心里就喜滋滋的。她最喜欢吃锅巴了,又香又脆,等会浇点汤汁上去,吃上三大碗都不成问题。
米饭整整煮了一满锅,分量很足,不过连盼并不怕浪费,今天的菜都很下饭,她有这个信心。
海带很快被清洗干净,连盼咔咔把它们剁成了小段,一旁的汤锅里水早烧滚了,海带一下去,沸腾的水汽顿时被浇灭,海带在锅中翻滚,上下沉浮。
连盼刷拉拉撒了好几把虾皮下锅,框得一下盖上了盖子,改大火为小火,慢慢煮,同时开始涮田螺。
她这边忙着,大厦里的食堂也陆陆续续开饭了。
广元大厦一共有两个食堂,一楼是普通的员工食堂,二楼是商务餐厅,大家也称之为小食堂。小食堂里面有三个区域,一个中式,一个西式,还有一个清真窗口。中餐可以点菜,请的也是业内颇有名的大厨,比楼下要贵很多。西餐就更不用说了,米其林来的大厨,小食堂里阿根达斯吃到管饱。是以虽然商务餐厅价格要比普通食堂贵上很多,但很多人还是会专门跑到十六楼吃饭,不为别的,好吃嘛。
然而今天的情况又有所不同。
十六楼尽头封闭了好几个月的董事长私人厨房似乎又开始运作了,前来十六楼小食堂吃饭的人几乎每一拨刚从电梯里出来,下意识都要朝着电梯右侧,走廊尽头那间屋子望一眼。
那里飘来一股香气,很普通的,饭香味。
这不算稀奇,每到吃饭的点,十六楼的餐厅门口就会汇聚各种香味,小炒的爆香,西餐的烧汁味,还有烘焙的甜点香气,让人应接不暇。
说实在的,任何一种香味都难以在这样复杂的多味之中杀出重围来,不论是什么味道,好像都只能成为这股混合饭菜香味中的一份子,给它添砖加瓦,一同使人感忽饥肠辘辘,胃口大开。
但今天格外不同。
大家也说不上来这一股独特又有点清淡的饭香味是怎么穿过了小食堂的各种混合香味飘到了鼻子里来的,只是一闻,就让人感觉有种淡淡的踏实感。
感觉有点像小时候外婆煮的米饭,香香的,软软的,光闻着这个味,好像就看到了米饭在锅里,被柴火慢慢煮满,又贴着锅底,爆出一点锅巴香味似的。
很多人甚至顺着这味道想起了自己小时候在乡村玩耍的日子——守在门口跳皮筋,闻着大锅里的饭菜香味,不停对着屋里面喊,“外婆,饭什么时候好呀!”的情形。
都市繁华,充满各色欲望,这味道却让人格外踏实,又格外期待。好像天地之间,再是多的美食,再是奇珍异宝,都比不上这一碗普普通通的白米饭似的。
问题是,大伙儿闻了这么久,也循着香味想了老半天,愣是没看到这私人厨房里冒出半个人影,厨房门关的紧紧的,只有那一点淡淡的饭香味从里面飘出来。若有似无,并不浓烈,偏偏撩得人坐立难安。
商务餐厅里平常很美味的食物,这会儿好像突然就失去了魔法加成似的,吃在嘴里竟寡淡无味起来,好几个人一边吃,都在一边讨论这位新来的‘董事长大厨’。
董事长有疾这事儿在广元也不算是什么秘密了,厌食症,听说很难治的,从前隔三差五这小厨房就要换个人,严老太太几乎把天南地北的大厨都找了个遍,也没见着一个合严易胃口的。
托董事长的福,这些不合胃口的饭菜,最后都进了秘书团的肚子,每换一个,大伙儿都要跟着涨几斤肉。本来大家对这事也算是见惯不怪了,不过眼见这厨房已经关了好一阵子了,今天又重开了,大伙儿的好奇心就又有点被勾起来了。
到底是何方神圣在此,一锅饭煮的人好生难捱,要不是亲身体会,都以为跟这儿拍什么厨神电影呢!
更犯规的是,饭香只是个开头,接下来,那间小厨房里就跟开了挂似的,源源不断往外输送香气,众人也不知里头到底在捣鼓什么,就连小食堂的师傅们都有点坐不住了,派了人去秘书团打听,严易到底从哪儿又招了位大厨过来。
大概有个一二十分钟吧,厨房的钢制大门终于打开了,里头推出了一辆崭新的餐车,车上盖着盖子,也不知道里面是什么饭菜,少许蒸腾的热气从盖子里冒出来,只撩得人一个劲儿地吞口水。
餐车推出来有半米,众人才看见后面还跟着一个年轻的女孩,个子娇小,大半个身躯都被餐车给遮挡住了,一时也看不大清人脸。
想象中的大厨好像并没有出现,围观群众们面面相觑,咋是个小姑娘?
连盼也没料到从厨房一出来就遭到这么多人围观,商务餐厅正对着十六楼的电梯口,好大一片区域,里面满当当坐满了人,这会儿竟都不吃了,一水儿地侧过头来看她。好几个年轻的,干脆都挤到餐厅门口了,挨着玻璃窗朝她的餐车上面望。
连盼不免觉得有些窘迫,餐车推出来后,她转手关了厨房的门,专心等电梯。
这么多道吃货的目光不是盖的,连盼觉得后背都快被这群人给烧着了,只盼着电梯快点下来。
差不多有半分钟,电梯叮咚一声,终于到了,门一开,里面立刻走出两个人,看见她推着个餐车颇为吃力,连忙过来帮忙。
来人当然是林至和Linda,作为广元除了严易之外唯二品尝过连盼手艺的人,两人准时来候。
三人一齐进了电梯,那香味随着电梯门缓缓合拢终于断了。
这绝对是严总的大厨啊!秘书团头两位都亲自下来迎接了!
众人对秘书团简直是羡慕嫉妒恨,然而再羡慕也没有用,并没有吃瓜群众的份。
电梯数字逐步上升,林至望着电梯里的餐车,脸上的表情真是喜不自禁,这满满一餐车啊,连盼可真够意思!
不过这电梯不行,林至在心里琢磨,回头得联系一下维修公司,把电梯提个速,太慢了,29楼居然还没到!
Linda和他的感觉也差不多,站在餐车旁真是感觉哈喇子都要流下来了,两遍腮帮子一个劲儿地发酸,唾液自己在分泌,压根就忍不住。好不容易才到了29楼,两人推着餐车往茶水间而去,这一路走来,香气四溢,秘书团剩下那一帮子人虽然是坐在位子上,然而心中早已蠢蠢欲动。只是众人并没有尝过连盼的手艺,这会儿还强装矜持,没听到林至喊他们过去,是以都还杵在位子上没动。
不过他们很快就后悔了。
林至和Linda这两个人渣,在连盼把严易那份单独拎出来提进了董事长办公室后,两人二话不说,就坐在茶水间里开吃了。
完全不带通知下属的。
直到连盼手里端着大托盘进严易办公室不方便推门,坐旁边的美女小莹发现了,上前替她来开门。也不知道秘书团招人是不是都测量过颜值,这里头的人,男的帅女的美,一个比一个逆天,感觉随便拾掇拾掇都能出道了。而且她们都好高啊,对方穿着高跟鞋,身长体轻,连盼站在旁边,感觉自己就跟个矮冬瓜似的。
“谢谢。”她小声道谢。又想起饭菜还在茶水间,不知是不是大家太醉心于工作了,也没见人去那边吃饭,她用头偏了偏茶水间的方向,“餐车都推上来了,你们怎么都不过去吃啊?我看林大哥和Linda姐都吃上了。”
小莹对着她这样一双纯真善意的大杏仁眼儿,硬生生忍下了心头想骂人的冲动,这俩人渣!明明下去之前还说今天中午有惊喜,请大家吃大餐的,这会儿自己倒先吃上了!
连盼只看见她瞪着一双美丽动人的桃花眼,哼了一声,蹬着一双高跟鞋站在秘书团的卡位面前大手一挥,“同志们,饭来了,去茶水间!”
接着便带着一群兄弟姐妹门杀气腾腾地冲进了目的地。这气势,连盼被唬得一愣一愣的,不会发生什么血战吧?
事实证明,美食面前,并没有节操这种东西的存在。
众人本来是准备严厉申讨一下两位领导令人发指的不道德行为的,但是他们很快发现,压根没这个时间——有这功夫,怎么不多吃两碗饭!
眼看办公室人瞬间就空了,连盼这才端着端着食盘推门进去——严易人并不在办公椅上,他坐到了沙发旁的小桌边,两手随意地撑在桌面上,一见到她进来,嘴角顿时露出了一个微笑,“今天吃什么?”
好像一个等着老师发红花的小学生似的。
第101章 i t n()
连盼的心情也随着他这个微笑的笑容而变得甜甜的,“大锅饭,吃吃看。”
因为就是从16楼运上来的,所以饭菜并没有用保温盒装着,菜摆在盘子里,只是外面用盘倒扣着防止灰尘,连盼这会儿一一揭开放到桌面上。
五菜一汤,还有一个不锈钢的小桶,里头热腾腾一桶米饭,袅袅热气熏腾,令人一见便食欲大开。
严易一看这个菜的道数就明白绝对和林至脱不