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超级美食帝国-第331章

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    “等等,父亲您先说说味道如何?”陆铭连忙拦住,开玩笑,盘中只有五个小碟子,也就是说每人只有一份,都被陆臻吃掉他们怎么办?如果真的很美味他们岂不是亏大了?

    陆臻尴尬收回手,犹自用恋恋不舍的目光看了剩下的四个碟子一眼,轻咳一声端正脸色,用非常非常郑重的语气道:“非常,非常,非常好吃,果然如食仙前辈所言,云岚鲟鱼子酱的确是无上美味!”

    虽然之前陆臻享受的表情已经说明了一切,但亲耳听到众人还是感觉震惊无比,生吃鱼子真的能这么好吃?好吃到连食尊都赞不绝口吃了还想吃?

    “味道并不浓烈,一点也没有想象中的腥味,虽然是生的,但明显处理过,而且处理的非常好,应该放了盐,却又尝不出明显的咸味,反而有种淡淡的奶香,咬在口中啵啵作响,那口中简直无法新工人,每咀嚼一下都能体会到令味蕾颤抖的味觉感受,妙不可言!”陆臻又道,越说越满意,说到最后竟然笑了出来,“来来来,你们也尝尝,谁不吃老夫替你们吃,哈哈。”

    (ps:黑鱼子酱,啧啧,把作者君卖了也吃不起……)

章 六百:霞多丽香槟() 
原理和六通感灵舌相反,视觉听觉也都会影响味觉,见堂堂食尊吃的这么嗨,说的这么诱人,不止四位评审,全场所有人都完成了从抗拒到好奇再到咽口水的飞快转变。

    “别别别,我们自己来。”鱼子酱餐点一共只有五份,每位评审只能吃一份,如果再被陆臻下口,肯定会有人吃不到,对于吃货而言,如果真的错过无上美味那就条可惜了,半夜都能哭醒信不信。

    陆铭、杨不知、杨不悔和贺九章四人连忙拿起一个碟子,按照刚才秦羽指点的方法一口吃掉,闭上眼睛轻轻咀嚼,细细品味鱼子在牙齿间破裂的特殊口感,感受着味蕾上的清淡鲜美,也都相继漏出享受之色,周围的水波幻境自动发光光芒,飘出一圈圈光晕,衬托的评审席恍如梦境。

    “美味,果然美味,这种淡淡的清香简直无法用语言形容!”

    “原来鱼子竟然可以这么好吃,哦不,应该是云岚鲟的鱼子才对,云岚鲟果然全身都是宝,尤以鱼子为贵啊!”

    “颗颗圆润粒粒如珠,色泽纯净通透统一,再加上独特的口感和令人回味无穷的味道,真的可以说是无可挑剔的超级美味!”

    “这一口之中不仅有鱼子酱,还有黄金豆腐和鸡蛋,让口感更佳丰富充实,整体美味程度再上一层楼。”

    四人品尝口都对这道美味赞叹不觉,同时做出舔嘴唇的动作,视线不约而同妄想盘中,结果自然是什么都没有,盘中只剩下冰雕云岚鲟和残余蘸酱,生鱼片和鱼子酱都已经被消灭的干干净净。

    唉,好可惜,真的好想继续吃下去,这就是五位评审此时的心中所想。

    “鱼子并非取出来就能吃,那样会有腥味而且不卫生。需要经过特殊的筛选和加工处理,才能形成刚才诸位品尝的这种美味鱼子酱,而且加工必须要立刻进行,否则鱼子就不新鲜了。正是因为这个原因我才回来晚了。”

    秦羽说完又取出一个长长的精致酒瓶,酒瓶通体青色,正面的标签牌子中间写着一行花体英文字母nicolasfeuillatte,上下的字母要小一些不予细表。五位评审自然看不懂英文字母,不知道这究竟是什么东西。可如果让秦羽原来那个世界的品酒大师看到就会指着瓶子双眼放光,这特喵是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟!

    没错,秦羽拿出来的就是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟,美食商城各种吃喝都有,古今中外所有美酒各种年份应有尽有,初次来到美食大陆使用的勃艮第红酒,以及后来的朗姆酒和现在的这瓶香槟,都来自美食商城的美酒子菜单。

    “来来来,吃完鱼子酱怎么能不喝点香槟呢?生鱼片、鱼子酱加香槟,才是这道美食的完整形态。”秦羽说着啵的一声开启瓶塞。取了五个高脚杯分别倒上小半杯,这里也是有学问的,吃完鱼子酱后喝点香槟的确是享受,但不宜喝多,而且倒香槟本来就不能倒满,如果倒满就失去了品酒的优雅。

    随着酒液汩汩流入高脚杯中,尚未品尝,那沁人心脾的清新香气已然萦绕鼻端,刺激着每一个嗅觉细胞,让期待感更加强烈。

    “好香。这是什么酒?我怎么从来没见过?”杨不悔好奇问道。

    今天秦羽这道菜简直让她大开眼界,生鱼片、鱼子酱到现在的酒,全都是她见所未见闻所未闻的,这让她对秦羽愈发好奇。也愈发觉得结交秦羽是个正确的选择。

    “这种酒叫做香槟,而且是一种品质口感都非常好,价格也非常昂贵的香槟,几位刚刚吃完鱼子酱,正好来尝一尝这种香槟,以作为整道菜的结束曲。”秦羽说完将高脚杯一一递到五位评审面前。

    五位评审还沉浸在秦羽亲手烹饪的美食享受之中。毫不犹豫端起高脚杯,一口一口慢慢品尝杯中浅黄透亮的香醇酒液,那酒液流过味蕾带来桃梨菠萝的美妙味道,口感圆(润)回味久久不散令人全身都放松下来,因为美食而兴奋的神经渐渐舒缓,产生了享受之后不想动的满足感。

    谁都没有先开口,都在享受着这种难得的舒泰感,回味着香槟的味道,鱼子酱的味道,以及云岚鲟生鱼片的味道,三重滋味在最后同时回味,就好像上次的美味三重奏一样,化为三重和弦在味蕾上弹动,演奏出属于美食的无上乐章。

    围观的众选手口水真的流出来了,而且许多人都忘了擦,导致口水滴答滴答落在了甲板上,肚子叫的声音此起彼伏连绵不绝。

    拜托,本来就没吃饭,还得眼巴巴干看着如此美味的三重妙品美食,这简直是天底下最大的折磨,用句最形象的话形容就是:痛并快乐着。即便煎熬折磨,也没有人肯闭上眼睛捂住耳朵,口嫌体正直属性aoe爆发。

    霍青岚呆呆看着秦羽的背影,欣喜地同时也有点酸溜溜的感觉,欣喜自然是因为赢了比赛,尤其赢了霍青鱼,酸溜溜则是因为秦羽太强大了,原本她还自诩比秦羽更强,能在比赛中好好挫败这个徒有虚名之徒,现在才发现,秦羽真不是徒有虚名,其实力比她更高一个档次。

    如果没有秦羽,这轮对决她丁点赢得可能都没有,是秦羽带领她带领团队赢得了比赛,甚至可以说是秦羽一己之力赢得了比赛,挫败了排位战中的最强战队。

    霍青鱼面如死灰,虽然知道自己已经输了,但输得这么惨有生以来还是第一次经历,原以为必胜的云岚八珍锅,在秦羽的美食面前简直是个笑话,亏她还放言不用食器也赢定了,现在想想真的好丢人,脸好疼。

    不过,即便使用食器又能如何呢?使用食器烹饪云岚八珍锅就能赢个比赛吗?不可能的,即便使用食器这道云岚八珍锅也做不出妙品,从秦羽开始雕刻的那一刻起,她的败局就已经注定,只不过她没看出来而已。

章 六百零一:天哪真的要亲() 
寒冰鲟龙刺身加鱼子酱加香槟,秦羽的这道美食再次以三重奏的方式完成了完美演绎。

    “满足,真的太满足了,老夫敢说,这是老夫三个月来吃到的最美味最新颖也最享受的美食,老夫会牢牢记住这道菜的。”陆臻抚须微笑,说完转头对霍青鱼道,“至于你,知道你的云岚八珍锅问题出在哪吗?”

    “不知,请食尊教我。”霍青鱼低下头显得很恭谦,失败击碎了她最后的骄傲。

    “云岚八珍锅以鲜美著称,鲟鱼为君辅料为臣,你太过注重辅料,导致辅料鲜味太重,功高震主压过了云岚鲟本身的鲜美。”陆臻道。

    霍青鱼疑惑道:“可是,云岚八珍锅不就是这样做的吗?”

    陆臻摇摇头:“云岚八珍锅使用的的确都是鲜美食材,但只要比例把握的好,再加上一些特殊调料统合,完全可以做到承托鲟鱼鲜美的作用,而不会压过鲟鱼的鲜美。如果有机会的话,你去找找当年那位大食的菜谱,或许能够有所发现。”

    霍青鱼若有所思点点头又问:“除此以外还有别的吗?”

    陆臻转头看向杨不悔:“杨丫头,这道云岚八珍锅还有一个缺点你唱出来了吗?”

    杨不悔依旧沉浸在美味的享受之中,闻言眨眨眼睛咂咂嘴,略作思考道:“貌似好像可能是鱼肉处理的有点问题吧?”

    鱼肉处理有点问题?霍青鱼怎么回想都没发现自己哪里出了问题。

    陆臻颔首道:“不错,就是鱼肉处理的过程中出了问题,我问你,你在烹饪过程中,有用油封住鱼腹吗?”

    “油封?”霍青鱼微微一愣随即面色陡变,她的确忘记了油封,或者说她没想到这道菜竟然也要油封。

    “在煎炒的过程中,要用大火热油将云岚鲟的肚子封住,小火油浸之后,还要将热油淋在肚子里封住里面的肉。这么做的目的你们应该都明白,是为了防止鱼肉中的水分流失,让鱼肉最大程度保持鲜嫩。如果不这么做,鱼肉中的水分就会流失。导致肉质鲜嫩程度受损,从而影响口感和味道。这就是你这道云岚八珍锅的第二个特点,若非食材太豪华,你的烹饪技术也相当优秀,是绝对把不到八寸五食气的。”

    听完陆臻的点评。所有人都明白了云岚八珍锅的问题所在,心中对第十队的畏惧消散了许多,原来强如第十队也会犯错,强如霍青鱼也会失败,第十队并非不可战胜的。

    “我明白了,多谢陆食尊指点。”霍青鱼微微鞠躬致谢,原来引以为傲的作品居然存在这么多瑕疵,她输的心服口服。

    陆臻又看向秦羽:“而反观秦羽的寒冰鲟龙刺身,生鱼片将云岚鲟的鲜美特点完美展现出来,通过以浓口酱油、绿芥末以及多种调料配制出的蘸酱更上一层楼。接着又通过鱼子酱将鲜美再次提升,最后以这种美味的酒液收尾,整个过程完美无瑕,整道菜无可挑剔,正是因为这些,才能蜕变为九寸妙品。”

    顿了顿,陆臻特意站起身,以万分郑重的语气扬声道:“下面我宣布,寒冰鲟龙刺身力压云岚八珍锅,本轮对决的胜者是第一队!”

    第一对赢了!

    虽然早已知道结果。但听到结果众人还是有种很不可思议的感觉,第一队战胜第十队,绝对是整场排位战中最戏剧最颠覆最超乎想象的一战。

    “我们赢了?”卢仁甲转头看向莫海。

    “我们抱上大(腿)了,看来我们才是所有队伍中运气最好的!”莫海肯定地点点头忍不住笑了出来。

    霍青岚欣喜的同时又感觉有点酸溜溜的。她本以为自己是大(腿),结果秦羽才是真大(腿),她成了打酱油的,特喵她转学去江游食院算了……

    对面第十队烹饪区,四位队员都面色惨白仿佛丢了魂,心中犹自无法相信眼前的事实。他们这一队五人全部来自云心食院,输一场要扣十五分,即便接下来的比赛全赢,也很可能因为这十五分与排位第一失之交臂。

    再看观战的其它云心食院学子大食,也都面色发白眼神从淡定骄傲变得惊慌失措,想到自己可能会掉入最残酷的魔鬼大混战,都有种心肝脾肺肾一起颤抖的感觉。

    美食被
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