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他们将家里的存货给卖了。
“大哥,爸爸,你们真好!”夏青葵高声叫了起来,从包包里拿出几个橙子,剥了,递过去。
他们都知道青葵今天去了县城,看她拿着东西回来,说不定是去了柯经理那里,所以见她拿回一大袋子水果,也都不奇怪了。
接过橙子吭哧吭哧吃了起来,不过,夏伏生有些疑惑,就发声问道:“青葵啊,你收这么些黄豆,到底要干什么呢?”
虽说开烤鱼店,他们并不反对,可心底的担忧一日都未曾减过,面上不说什么,可并不代表他们可以不管不问。
“爸,你放心,这些豆子,不会浪费的,我上次把那个手抄本给哥哥了,上面就有记载酱油啊,豆瓣酱之类的做法。而烤鱼的秘方是在另外一本已经焚毁的书籍上的,那个我全部都记下来了。你看,那天,我都可以做出来,你们也尝过了,味道怎么样?”
夏青葵当然理解父亲的担忧,她仔细跟父亲解释了一下,有关手抄本的事情,还说,当时那个老叫花有一本书,不过因为他不识字,那天在外面,拿来引火烧掉了。
不过,书上的内容,她都背了下来。
当儿子将那个古董手抄本拿了出来时,他深深震惊了,想到这东西的重要性,他让夏彻羽将手抄本保管好,一般情况之下,不要让人看见。
夏伏生想起那天吃的烤鱼,跟平时女儿做的烧鱼,蒸鱼味道真的不一样。每一块鱼肉都入了味儿,而且,还带着丝丝烟火气,在火炭上烤的同时,鱼肉的鲜味儿越来越浓。确实不错。
他对吃食没什么欲望的人,都忍不住一再回味那天烤鱼的味道。若是从未吃过烤鱼的人来吃,只怕是相当受欢迎的。
“女儿,这个你说的什么酱,什么油的,既然这么重要,那明天,我们就开始做吧。”方方端着晚饭出来了。
因为夏青葵出了门,在家,都是夏青然做的饭。
母亲总是那样不问缘由地支持她,原来,母爱是这样的滋味儿啊!夏青葵感觉十分幸福,有钱没钱,在家总是最开心的。
所以,她希望自己能够强大起来,给父母提供一个没有后顾之忧的晚年。
拿起筷子夹起一块白菜,笑着说:“好啊,那我们明天就开始动工吧!”
“青然,你放了多少盐啊?家里不是盐快没了吗?这样浪费不可不行啊!”大哥夏彻羽一下子喊出声来。
他吃了一筷子炒鸡蛋,满嘴的咸味儿,口味重得他都张不开嘴了。
“啊?是吗?我尝尝。”
平时都是姐姐做饭,虽然姐姐一再教她怎么做饭,她也自认为学得七七八八的,谁知道,今天当真轮到自己时,心里可没底了。
一会儿忘记放这个,一会儿又不记得放没放盐,手忘脚乱的,最后,终于折腾出一个炒鸡蛋,一个清炒白菜,一个蒸腊鱼。
在她正自得意地吃着腊鱼时,大哥的叫声吓了她一大跳,于是夹起一筷子鸡蛋,一片白菜吃了起来。
尝过之后才发现,鸡蛋盐放多了,咸得要死,白菜寡淡五味,忘记放盐了……。
“那,那你们吃熏鱼,这个鸡蛋和白菜,我拿给七发吃。”夏青然有些失落,没想到,第一次做饭,做成这样子。
看见妹妹情绪不高,夏青葵拍拍她的肩膀,鼓励说:“青然啊,不是每个人都能一次成功的,我之所以能做好饭,也是在野外的那几天练出来的。你放心,这些东西,都不难,你多尝试几次就会了,而且后面要开店子,你可得掌勺啊。”
“真的吗?我可以吗?姐姐,你真的放心我给你掌勺?我那么笨,什么都做不好,没姐姐那么能干。”夏青然说到后面,再次沉了脑袋。
“不,我的妹妹很能干的,家里哪一件事,都离不开你,你看啊,最近,家里的野鸡,七发,你都照顾得那么好,养得肥肥的,都是你的功劳啊。”夏青葵继续鼓励妹妹。
在她心里,青然心思单纯,待人热情,性格活泼,是个难得的好姑娘。
大哥则再次夹起一筷子青菜,吃了起来,说:“妹妹第一次做菜,有马虎的地方,但是呢,这菜啊,都熟了,可以吃,没关系!”
“大哥,别吃——”
夏青然看见老爸老妈,大哥,姐姐都在吃那咸得咽不下去的鸡蛋,淡而无味的白菜,她一下子眼角有点微微湿润,也拿起筷子,吃了起来。
同时,心底有个声音告诉她,以后做饭,要认真,不能再这样做事粗手粗脚的,能帮到家里才好。
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非常感谢可爱的玥玥和馨儿!每个人都在很努力的走在人生这条路上,能够遇见你们,是石榴莫大的荣幸!也是难得的缘分!石榴真的很珍惜!
☆、55。宋婆婆
第二天,天亮了,夏家人早早起了床,开始了一天的忙碌。
夏彻羽和夏伏生两个将屋里夏春刚空的房间收拾出来,然后去后屋翻出一段木头,两人开始忙活着将其做成一个大大的木架子。
做酱油需要保持室温,夏家整个屋子里,也就夏春刚的房间里有一个空调,现在空出来,刚好可以拿来用。
酱油的制作方法是:蒸豆,发酵,酿制,出油,暴晒。
这几个步骤,是非常繁琐又细致的。
夏青葵也是第一次纯手工制作酱油。前世,她不喜欢工业制作出来的酱油,还用豆浆渣自制过一段时间的酱油。
但那做的少,需求量小,没那么繁琐,工序也简单明了。
可这就不是一个人能完成的活计了,所以,母亲方方,妹妹青然,加上她,三个人一起在忙着蒸豆子。
在蒸之前,要将豆子泡清水一小时,起皱之后,在沥掉水分,然后再蒸个4到6小时。
发酵的过程,需要室温保持37度以上,虽然二叔的房间有空调,但是春寒料峭,温度要起来,靠一台空调还是不够的,所以,她又加了几盆炭火在里面。
发酵,大约需要八小时。
再者就是酿制了,好在父亲和大哥都是能手,竟然按照她的要求,做了好多大木桶,还在底部凿出一个洞,安装了一个出油眼。
一层黄豆,一层盐,一遍清水……。
一家人忙乎了几天,总算是暂时告一段落了,出油,也得四个月之后了,那时候,得用到糖浆调色了,做出一批生抽老抽来。
这次制作酱油,家里的食盐已经全部告罄了,夏青葵看着空空如也的袋子,发愁不已。
当时阳焜黄让人送的物资里,盐是占大头的,分给了村里人一些,自家吃的东西也比较清淡,原本还能吃大半年,现在,也就盐罐里那一点点的盐了。
口袋里手机突然响了起来,她掏出来一看,上面显示的号码是陌生的一排数字,疑惑了几秒,最终,她还是接通了电话。
“喂,是夏家丫头吗?不知道你要不要买盐啊?”电话那头传来慈祥的老太太声音。
她的消息,在夏青葵听来,简直比天籁还动听。
真的很想说,这是在给她送及时雨吗?她都想喊她宋江婆婆了。
也不知是思维被吐糟打混淆还是怎么了,冲口而出:“好啊,宋奶奶,我还真要买盐呢。”
“咦?你怎么知道我老太婆姓宋啊?谁告诉你的?”电话里的人满是疑问,急切。
呃——,夏青葵真想把自己拍到墙上,这真是哪儿跟哪儿啊。急匆匆地解释了一下,对方显然还是不怎么信。不过,那位宋奶奶并未纠缠此事多久,就道出了她的意图。
原来,雪灾过后,村民不少人家里的东西都吃了,拿去换营养液,很多都不够了,地里的新一批的作物都未长起来,但家里的盐都吃光了,这东西,少不了,所以很多人去城里四处打听,哪儿有食用盐买。
可问遍了整个狸城,硬是买不到盐。
双青村因为雪灾没有饿死人,电视里又报道过村民开启了烹饪之路,有些慕名前来的,会在村子里偶尔吃一顿。
一来二往的,村子里不少人因为买自家煮的东西而小挣了一笔,所以不少人认为这也是个商机,想要自此以后不再喝营养液,卖点饭食,也能挣钱,所以急着买盐。
双青村村民买盐的事,很快就流传在狸城的大街小巷里。
这位宋奶奶的儿子正好是政府部门管理盐矿的,最近,市里组织一个会议,正在商讨,需不需要将食用盐面向市民销售的问题。
“夏丫头,你记得上次在狸城买你水果的老太太吗?她是我的好姐妹,这个电话号码,还是她给我的,如果啊,你拿包子来我家做客,说不定啊,我会说服我儿子卖盐给你呢。”
宋奶奶的声音满是压抑的激动。
也不是她非要吃这个包子,她就是看不惯她的老姐妹在她面前炫耀的那个样子,好似吃了什么仙丹一样,以前,她们可是不分伯仲的。
因为吃了那个包子,她们每次争论什么问题,老姐妹就一脸鄙视说:“瞧你那熊样,吃过包子吗?热喷喷的包子?没吃过?那不就是土豹子吗?别在我面前横,横不起来的。”
每次被打压,宋奶奶就一口恶气堵在兴头,说不出的难受,这回,好不容易听见有人说到双青村买盐的问题。
她儿子可跟她把夏青葵的情况全说了,她根据老姐妹的形容,一下子猜出来,那个会做包子的少女,铁定就是夏家的丫头。
一想到有这么一个机会,她就激动地整宿睡不着觉。
这不,天一亮,还没起床,坐在床头上,就打起了电话来。
夏青葵嘴抽了抽,这老太太,还要她拿包子去换一个买盐的机会,这,这,真是不可思议,不可理喻。
不过,想到用包子就可以解决一个大麻烦,那何乐而不为呢?
越想,她心底就越是高兴,于是从空间里拿出一小袋面粉,开始做起包子来。
从安惠那里买来的种子,她已经在空间里培育新苗了。
那些种子,虽然是不少,可也不多啊,所以,她准备,全部放在空间里进行轮番的一轮又一轮的培育。
空间水土绝佳,出产率是百分之百,很快,所有的种子都会翻几番的。
面粉,这是之前出产的,一直放在那里备用而已。
上次做面条,用掉了一些,这是剩下的。
野猪肉玉米香菇陷儿,野猪肉都是过年之前腊月里熏制的一批,泡水之后,剁碎,切蘑菇,混起来一阵猛剁。
最后加入玉米粒,加盐,散点白糖,馅儿就做好了。
☆、56。吃包子
一共做了20几个包子,剩下的馅儿,留着包饺子吃。
给家里每个人留了一个,她将包子放进一个保温瓶里,出了门。
当时电话里,宋婆婆说会发一个地址到手机上,挂断电话之后,短信很快就来了。
再一次踏上去县城的路,夏青葵心里十分希望买辆车,这样,出门就不会担心晚上回不来了,出门也随意些。就像现在,车子要等点才开,她只能百无聊奈地在坐在位置上等。
等得十分无聊,夏青葵听到手机滴滴短信的声音,以为是宋婆婆发的,打开一看,竟又是个陌生的号码。
“记住我的手机号!”
谁啊,这是?夏青葵看到这个短消息,有点哭笑不得,非亲非故的,谁要记住他的号码?
她正准备删除这无聊的短信,另一条消息又来了。
“我一般晚上11点到11点半之间有时间,其他时候