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杨家宝一上来就面色沉重地朝宁溪道歉：“宁姑娘，对不起，养鸡场的事搞砸了，我们杨家欠你的钱，往后我就是做牛做马，也一定会筹出来还给你的。”
“等等，什么叫养鸡场的事搞砸了？”上次宁溪跟杨家宝谈过之后，没多久他就到京城找过宁溪，同意了宁溪的提议，之后宁溪把她这段时间开酒楼攒下来的全部积蓄都交给了杨家宝，让他好好地把养鸡场办起来，而杨家宝也确实不负所望，每次传来的都是好消息。
这些日子，双溪楼和京城里所有的双溪炸鸡所用的鸡肉都是杨家宝送来的，就在昨天，杨家宝还让人送了一批货过来，怎么也想不到一夜之间，居然就发生了变故。
杨家宝叹了口气，说清楚了事情的原委。
原来事情发生在他爹杨根友身上，这些日子养鸡场不是改建嘛，杨家宝一心扑在改建养鸡场上，在外面跑的事情就全交给了他爹杨根友。
杨根友原来是个老实巴交的乡下汉子，没见过什么世面，更没受过什么诱惑，这样的老头儿要变坏实在是太容易不过了，遇上了几个流氓，请吃请喝，跟他称兄道弟，说是要带他见见世面，把他带到了勾栏里，被那些窑姐儿一勾，老头儿连魂都没了，身上的银子三两下就被人骗光。
身上没有银子，那些窑姐儿的脸色就变了，杨根友刚刚才得了趣儿，怎么舍得下，于是那些损友又出来了，教唆他到赌场里去翻本，刚开始手气还不错，竟被他赚了一点小钱，又去勾栏里花天酒地了一场。
后来手气就变差了，一直输一直输，杨根友不服气，越输就越想着要翻本，结果欠下的银子越来越多，到最后人家不干了，要上他家里催债来了，杨根友这才慌了起来。
“那么，你们到底欠了他们多少钱？”宁溪强忍着不耐问道。
“三千两！”杨家宝艰难地说出了一个数字。
“什么！”宁溪差点儿没跳起来，把她的双溪楼卖了也不过就是这么多钱好不好，难怪这些人拿走了养鸡场的地契还不够，还要把他的家都给搬空。
“对不起，宁姑娘！”杨家宝“扑通”一下朝她跪下了，“都是我的错，我辜负了你的信任，欠你的钱我一定不会赖账的。”算他是个汉子，到现在也没有推诿责任。
“算了。”宁溪拉起杨家宝，“也不全是你的错，你带着你娘先找个地方安顿下来，这件事情恐怕没有那么简单，你先别管了，剩下的事我来处理。”
“你？”杨家宝的眼中闪着惊疑不定的神色，但看看她带来的两个如此厉害的手下，服气道：“那就全靠宁姑娘了。”
宁溪转过身朝阿林阿忆两人道：“走，我们去赌场那边瞧瞧。”见识过两人的武力值之后，宁溪对他们是充满了信心，反正不用自家出工钱，不用白不用。
宁溪带着她的哼哈二将来到那个京郊小城镇上的赌场，不过是一个小破房子，门上挂了一扇厚厚的破布帘，屋里面昏黑一片，乌烟瘴气的，宁溪悄悄问阿林：“你们两个对付得了不？”
阿林不屑地扬了扬拳头：“这些小角色我们可从没放在眼里过。”
“好，打进去！”宁溪直接说，对付这些人，讲道理是没用的，只有用拳头说话。
阿林阿忆两人跟在宁溪身边那么久，一直风平浪静，拳头早就痒了，好不容易得了发泄的机会，二话不说，闷头冲进去就开打，只听一阵“乒乒乓乓”的打砸声，赌桌都被他们掀翻了，屋里一片鬼哭狼嚎。
赌场老板冲了出来，一下就朝两人跪下来：“两位大爷，行行好，别打了行不？”
阿忆一脚踩在他的背后，把人踩得趴倒在地上：“大爷饶命，饶命啊，您要多少银子，小人都给您拿来。”赌场老板连连求饶。
阿忆冷哼一声：“谁要你的臭钱，快把养鸡场的地契拿出来。”
“是是是，我这就拿。”赌场老板抖索着双手，好半天才从怀里掏出了一张纸。
阿林一把抢了过去，打开看了一眼，交给宁溪：“宁姑娘，养鸡场地契在这里。”
宁溪接过地契，收进怀里，朗声道：“你这赌场图谋不轨，出老千谋人钱财，你是要私了还是官了？”
那赌场老板眼珠一转，仗着县太爷是他家亲戚，壮着胆子结结巴巴地道：“光天化日之下你们胆敢擅用私刑，官、官了就官了，谁、谁怕谁啊！”
阿忆脚下用力一拧，赌场老板又是一声惨呼，他还故意从怀里掏出一块牌子在赌场老板的面前晃了一下，这人还算有点见识，虽然看不出来究竟是什么，但也算可以看出他们的来头可比县太爷大多了，就算去了官府，他也不一定能占了便宜去。
“你说什么？”宁溪阴阴地问。
“私了，私了，小人愿意私了。”
“好，那你说，是谁让你坑杨根友的？”
那赌场老板不敢隐瞒：“是京城来的一个年轻男子，不知道叫什么名字，给了小人一笔银子，让小人想法子把杨家的养鸡场弄到手。”
果然如此，宁溪就知道这件事跟京城的人脱不了干系，说不定还是特意针对她的：“那人长得什么样子？”
“高高瘦瘦的，脸很白，眼睛细长，是个公子哥儿的模样。”
宁溪在脑海中细细搜索，却想不起来自己曾见过这么一个人，只好对阿林说：“把这个人先绑起来，我们先回京城再说。”
赌场老板立刻哭喊起来：“饶命啊，小人真的把知道的都说出来了啊！”
宁溪道：“你让人把杨家的东西都还回去，你跟我们到京城把指使你的那个人找出来，什么时候找到了就什么时候把你放回来。”
“救命啊，不要抓走我，我要去官府，我要去官府啊！”赌场老板死命挣扎起来，被阿林不耐烦地一个手刀砍晕了过去。
一行人快马加鞭回到京城。
孟双双迎了出来：“宁溪，昨天那女人又来了。”
宁溪冷笑一声：“来得正好！”幸亏昨天没有一时冲动签了那合约，原来这人与自己合作是假，挖了个大坑给自己跳倒是真的。
来到和昨天同样的雅间，寒思烟正悠然自得地自斟自饮，这桌上的素菜虽然比不上宁溪亲手做的，可是外边的餐馆好吃多了，她吃得都不想停下来，想到以后也许再也不能吃到如此好吃的菜肴，还真是有点儿可惜呢！
“寒姑娘，兴致不浅啊！”宁溪大马金刀地往她面前一坐。
“当然，你这双溪楼实在是让人感到宾至如归啊！对了，不知道昨天我们谈的事宁姑娘考虑得怎么样了呢？”
“考虑好了。”宁溪平静地回答。
“那太好了。”寒思烟一脸欣喜，“那咱们这就签了合约吧！”
“不忙。”宁溪朝身旁抬起手，孟双双马上把那份合约递到她的手上，“这个合作，我没兴趣。”宁溪说完，“嘶”地一下，把那份合约一撕两半，随后，脸带笑意，慢条斯理地把那些纸张全部撕成碎片。
“你！”寒思烟愤怒地一拍桌子，“你这样是什么意思？”
“意思就是，这么没诚意的合作，我不愿意。”
“你不要敬酒不吃吃罚酒！”寒思烟气急败坏地站起来转身要走。
“慢着，寒姑娘昨天在本酒楼吃饭的账还没结呢，麻烦连同今天的一起结一下。”
“哼！”寒思烟气得浑身发抖，重重地扔下一锭银子，“你给我等着瞧！”用力一跺脚，走了。
☆、第二道菜
孟双双拍手称好：“宁溪，你刚才撕合约那一手，实在是玩得太漂亮了，干得好，我早就看这女人不顺眼了。”
宁溪笑道：“你是看人家长得比你漂亮吧！”
“就她？笑话！不过就是脸上敷的粉白了一些，头上的首饰闪了一些而已，我敢说，真要洗了脸摘掉首饰，连宁溪你还比不上呢！”
宁溪不高兴了：“你这话什么意思，难道我长得很丑吗？”
“才不是呢，咱们宁溪是还没长大，长大以后保准是倾国倾城的大美人儿。对了，宁溪，咱们什么时候去逛街呀，好久没买过新衣裳了。”
宁溪叹了口气：“这几天恐怕不行了，养鸡场那儿遇到了点儿麻烦。”
“什么麻烦啊，到底是怎么回事？刚刚你为什么不答应跟曹家合作呀，我记得你上次说，跟曹家合作的话，对我们也很有好处的。”
宁溪冷哼一声：“这曹家根本就不是真心跟我们合作的，一方面在这里跟我谈条件优厚的合约，另一方面又在养鸡场哪里捣鬼，如果昨天我当真是一时贪心把合约签了，今天我们恐怕连这双溪楼都保不住了。”
孟双双吓了一跳：“这么严重啊，我就说嘛，那女人一看就不是什么好人！那不合作的话我们的双溪炸鸡怎么办呀，还要在其他的地方继续开吗？”
“当然要啊，只不过要慢慢来吧，先在京城里站稳脚跟再说，我算是想明白了，做事情啊可不能心急，要一步一个脚印踏踏实实地来。对了，你帮我叫阿忆过来。”
阿忆很快出现在宁溪面前：“宁姑娘，有何吩咐？”
“麻烦你带着那个赌场老板，这几天尽量盯着刚才从这里出去的那个女人，看看能不能找到指使他的人。”宁溪早已认定，这次的事是曹家要陷害自己，可是她怎么也想不明白，自己一家小小的双溪楼，根本对曹家造不成什么影响，他们为什么非要盯着她不放呢？
如果真像寒思烟所说，真的是她的快餐车连锁模式让曹家感觉到了威胁，那他们怎么又不怕她身后的靠山了？
这些勾心斗角的事实在是太复杂了，宁溪觉得，以她的智商，还是踏踏实实地做一个厨师就好，唉，如果能像上辈子一样，有一个好哥哥来帮她处理这些杂七杂八的事情就好了，她只想要一心一意地钻研厨艺啊！
想到这里，宁溪一头钻进了厨房，既然不开心，那就做点喜欢的事情来让自己高兴一下吧！
宁溪调节心情的办法是做一些需要全神贯注，且极挑战耐心的事情，比如像现在这样——雕刻冬瓜。
特地挑选了一只有她手臂那么长的大冬瓜，首先一切两半，把里面的瓜瓤和部分瓜肉掏空，然后开始在瓜皮上雕花。
最下面雕成细密的格子底座，中间一幅细致繁复的龙凤呈祥图，那龙凤身态舒展，连那凤身上的羽毛和龙嘴角的龙须都清晰可辨，图案上方是切口，刻着“工”字纹，上半部分盖子雕成一个花篮格子，最顶端一朵盛放的芍药花，华美至极。
雕出来的冬瓜要做什么？当然是做冬瓜盅了。
做冬瓜盅的材料也很复杂，宁溪一准备起来脑子就顾不得想别的东西了，鸡肫、田鸡、虾仁、海参、蟹肉、鲜笋、鲜莲子、冬菇、火腿、鸡骨、田鸡骨……，一一准备好，鸡骨和田鸡骨先飞过水，其他的材料洗净备用。
雕好的冬瓜壳先放入一口大锅中，用沸水煮片刻，去除青味，然后取出，在瓜皮上涂上花生油，再放入大炖钟内，把飞过水的鸡骨、田鸡骨、姜、葱放入冬瓜腹中，加满汤，炖半个时辰，让骨头的鲜味充分渗进瓜肉里，再把里面的材料尽数捞出，弃之不用。
另起锅把汤烧开，把虾仁、鸡肫、田鸡、鲜莲子、鲜笋灼熟捞起，另取上汤溅酒，倒入刚刚灼熟的材料，煮滚后一并倒入冬瓜盅内，撇去浮油，这一款一品冬瓜盅就算做好了。