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然而,毛欣静根本没有理会她别扭的样子,继续勾肩搭背地往前走。
她们从巴黎圣母院门口经过,大门开着。圣母院坐落在塞纳河的西堤岛上,坐东朝西,以塞纳河的流向几乎平行。大门朝西是为了让信徒顶礼膜拜的时候朝向东方。
付菡对圣母院有着特殊的感情,但是一直还没有机会去参观,就这样从门前走过,顿时有种“三过家门而不入”的错觉。
她们从圣母院的北侧转入一条僻静的小路——修女街。走入这条小街,付菡以为那个餐馆应该还在远处,因为她没有察觉到这条小路上有餐馆的热闹气息。
但欣静却没走几步就停了下来,停在了一个小门前,门是清新的蓝绿色,门边的小窗也是蓝绿色;而门外,摆放着四套紫色小桌椅,每套都是一张小圆桌配两把椅子。
“法国的家庭式餐厅挺低调的。”欣静解释。
付菡看到那紫色小桌椅,一下子就明白了为什么毛欣静会被这家店吸引。
在我们这个世界上,有一部分人,坚持喜欢着某一个特定的颜色。毛欣静就是这样一种人,她挚爱紫色。
在巴黎这个崇尚黑白的城市里,她虽然少穿大片紫色的衣服了,但是身上的小配件种坚持着她的个性——紫色手机壳,紫色钥匙扣,紫色手链等等……
果不其然,欣静兴奋地对她说:“我很喜欢这些紫色桌椅。而且,最妙的是,你看窗户上那些藤蔓。这是紫藤花,可惜现在不是花期,等到四五月份花期一到,这里就会非常漂亮。到时候,找个时间来吃午餐,紫藤花一串一串开的繁花似锦,空气里飘着花香,坐在这些紫色椅子上晒太阳,一片紫色,别提多舒服了。”
付菡见她已经一脸梦中享受的状态,笑道:“你可真会享受。”
欣静一副理所当然的样子说:“到巴黎来了,当然要好好享受。享受清新的空气,享受浓郁的咖啡香,享受自由浪漫的氛围。我一整颗崇尚享受的心灵在这里完全得到了释放。最重要的是,学会了体会享受的过程。”
付菡见她说得头头是道,逗她说:“你这一通享乐主义的说法,看来被资本主义侵袭得不轻。”
“什么资本主义?我们的古人也曰过,今朝有酒今朝醉。享乐是天性,不分古今中外。”
四十四男神的军校
“走吧,我们进老巴黎来吃一顿传统法餐。”欣静说。
付菡抬头看了一眼门上方的招牌,淡淡的蓝绿色背景上用金色字写着“auvieuxparisd’arcole”(arcole的老巴黎),配色很融洽。
arcole是意大利东北部威尼托大区的一个小城镇,修女街另一端连接的就是街道就命名为“arcole街”。这种叫法翻译一下,相当于“长安街的老北京”、“王府井大街的老北京”,叫法还挺朴实的。
欣静推开门,走了进去。那门估计只有半米宽,只能一个个进。
付菡跟在欣静身后。
“啊!”
刚一进门就吓了一跳,迎面看到一个跟真人一般高大的木头人像,握着双手表示欢迎,只是那双蓝眼幽幽,猛然看到,真是个惊吓。
欣静哈哈大笑起来,她是故意不提醒付菡的,就好像见面时乘付菡不注意时也要吓一吓她。付菡忿忿地认为,这种特殊癖好,得改!
她们来得比较早,餐馆里还没有什么人。
欣静对老板打了个招呼:“我们到楼上去。”说完就带着付菡往楼上走。
一到上面,付菡就明白了为什么欣静要上楼来。
楼上比楼下面积小,但是装修风格非常复古,很有意思。以暗红色绸布为主色调铺满了墙壁和屋顶,最里面放着一张典型十七世纪欧洲普遍流行的巴洛克风格的沙发,沙发与绸布相得益彰,一下子把人带到了十七世纪。
但是靠近外面的部分,摆着的那些桌椅,在细节上又比巴洛克风格精简很多。这些似乎是在宣告,店主人对古典的热爱,却又不失个人的审美品位。
付菡欣赏着这些设计,能体会到店主人的用心。他们不只是把这个店当作一个生意,更融入了许多热爱的情绪。经营这家店,一定不只是谋生的方式,而是他们生活的方式。而且很明显,对于这种方式,他们乐在其中,不失为法式情调。
付菡又注意到了,左边那张长桌上,放着一个铜质塑像,仔细一看,一个人骑着一匹马。付菡猜测那是拿破仑,因为他带着一顶拿破仑标志性的二角帽,这种帽子也叫拿破仑帽,就是因为拿破仑总是带着它而得名。二角帽又高又大,有人认为,因为拿破仑身材比较矮小,这种二角帽正好可以弥补他这个缺陷,所以他喜欢带。
至于真相,那就不得而知了,只能问拿破仑。
欣静也看到了拿破仑铜像,凑过来说:“拿破仑跟你的房东还有点渊源。”
“什么渊源?”欣静好奇地问。
“确切地说,是和théo(戴欧)的学校有点渊源。”
“x大?”
“x大是个军校啊,能考上的个个都是学霸。”
付菡对“学霸”这个说法非常认同。虽然法籍学生读x大就入了军籍,领军人工资,待遇很好,但是她查过x大的一些资料,入学要求很高,普通人很难被录取。
男神真是棒!低调的人生赢家。
“x大和拿破仑有什么关系?”
“这学校在十八世纪后期创立,最初隶属于法国国防部,是法国最重要的工程师大学,创立时校名是中央公共工程学院,里面的人可都是精英!学校的校旗和格言就是拿破仑所赠。”毛欣静喝了口水继续八卦,“说来话长,我们先点菜,来点酒润润嗓子再说。”
“你个酒鬼!”
四十五老巴黎的美味法餐(上)
欣静翻开菜单,一边说:“这家店很老了。”
“老巴黎嘛。”付菡也盯着菜单看,一边搭话,一边看得眼花。
欣静神神秘秘地说:“比你想象的还老。”
“能有多老?两百年?三百年?”
“十六世纪初期创建的。好像是1511年,还是1512年,忘了,记不太清楚了。我前男友对这些数字总是记得很清楚,我猜他是很努力背下数字,用来装逼用的。”
毛欣静的前男友是个法国人,两人交往了一段时间,以吵架分手告终。
付菡听完大笑起来,把菜单一盖,干脆当起了甩手掌柜:“选择太多了,不会选,你帮我点。”
“可以选套餐,包含了三个前菜,主食有鱼和肉两种选择,还有一个点心,39欧。也可以单点,将近二十种前菜,十二三种主食以及七八种甜点,任君选择,均单价算费。”
付菡:“既然是来品尝法餐,那就单点吧,不选套餐了。你觉得好吃的推荐给我就可以了。”
“多汁的勃艮第红酒炖牛肉吧,有名的法餐菜式。就是电影《julieetjulia》(朱莉和茱莉亚)里julia试做的那道名菜,怎么样?”
“大块大块的多汁的肉!”付菡想起了电影场景,咽了咽口水,“行。”
不一会儿,欣静就点好了,果然对这家餐厅的菜肴挺了解的。
老板记下了她点的菜,转身离开,欣静吩咐他:“酒先上,渴了。”
两个女人等着菜上桌的间隙,又聊了起来。
“快继续说拿破仑和x大。”付菡催促她。
“你很有兴趣嘛。”毛欣静一脸很懂地一挑眉,继续说,“1804年拿破仑称帝。第二天,他就在战神广场上把一面旗帜授给理工学校的毕业生,旗帜上写着‘为了祖国、科学和荣誉!’”
“就这样啊?”
“还有,1814年,俄、奥、普联军濒临巴黎城下,理工学校学生要求参战。战况紧张继续战争人才的情况下,拿破仑却说:‘我不愿为取金蛋杀掉我的老母鸡!’”
“原来如此。”
说完x大,欣静顿时换上一副八卦嘴脸,又对付菡挑了一下眉:“看了你发给我的照片,你小房东很帅哦。你真的爱上他了吗?双x恋也要爱得死去活来吗?万一哪天你的情敌是个男的。”
付菡一愣,顿时不知如何回应。
就在她一脸尴尬的时候,一盘滋滋滋地冒着油的烤蜗牛被端上了桌,这是前菜。
她借机瞬间就转移了话题:“啊,快看,菜上了!”
“小样!”欣静嘲笑她,又叹了口气,“你比我想象的陷入得还要深。一提到théo,瞧瞧你这小媳妇模样,果真爱死了。你可怎么办啊?”
“不怎么办。”付菡也发现自己越来越喜欢théo,并且没有抑制感情的打算。
欣静不再为难她,把烤蜗牛推到她面前:“尝尝。”
盘子里装着八只烤蜗牛,旁白放着一只钳子和一根细细长长的叉子。
付菡皱了一下眉头。在中国,她也去过法餐店,但是始终没有尝试这道菜。一想到蜗牛软趴趴的身体,她根本就没有品尝的*。
欣静看穿了她的想法,解释说:“蜗牛肉已经经过处理了,不粘也不软。口感很好的!”她见付菡依旧不为所动,补充说,“来法国不吃烤蜗牛就好像去了中国却没有品尝红烧肉。”
果然,这话起了效果。付菡脸色一动,这居然是一道地位可以和红烧肉比肩的菜,脑补了一下红烧肉,她决心试一试。
“好吧。”
她拿起钳子夹住蜗牛,一手用叉子轻轻一挑,被视为“肉中黄金”的蜗牛肉就从壳里脱了出来,飘着淡淡的奶香和蒜香。
付菡把色泽金黄的蜗牛肉送入口中,满口浓香、肉质肥厚、口感细腻,味道果然很鲜美。
吃得她眼前一亮。
“口感比预想的好太多了。”
欣静满意地点点头:“所以,人要多尝试,才不会辜负了美食。”她用叉子拨了拨蜗牛壳,“这蜗牛的个头比较大,可能是勃艮第蜗牛。吃勃艮第蜗牛,就来点勃艮第酒吧。”
付菡忙着吃,点头作为回应。
毛欣静又帮她添上酒。
一杯漾着明亮淡红色的葡萄酒举到了付菡面前,她接过酒,轻轻地摇了摇,酒中飘出一股清新的果香。虽然她还没有厉害到能闻出精确的水果品种,但是这种沁心的果香味道已经舒缓了烤蜗牛浓郁的奶香,这样的搭配,她很喜欢,有种“浓妆淡抹总相宜”的和谐错觉。
跟着欣静这种吃货出来吃饭,果然是种享受。
欣静的前菜也上了,是份番茄薄片(carpacciodetomates),类似沙拉。番茄切成片,摆成圆形铺在盘子上,每片番茄上面放这一小块奶酪,最后是把橄榄油细细地淋在上面。
欣静送了一片番茄奶酪到付菡的盘子上,付菡尝了一口,嗯,很爽口。
四十六老巴黎的美味法餐(下)
前菜吃完,聊了几句,主菜就上来了。餐厅里的客人也逐渐多起来。
老板笑着把一个小锅放到她们的桌上,分量十足。
欣静:“这就是这家店的特色菜,红酒炖牛肉,jouedeboeufauvinrouge,法国名菜。我叫了两个人的分量,一起煮的。”
付菡:“难怪这么大一份!”
欣静一谈到吃的,就开了话匣子。
“这家的