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“从餐厅的主管,厨师,服务员,再到联系供酒的庄园,全是我一个人办的!”吴彦西语气中充满了幽怨。
“嘿嘿,那啥?能者多劳嘛。”刘哲宇也有些不好意思的回到。
“我不管,你看着办,用什么办法来安慰我这颗幼小的心灵。”吴彦西可是知道,这家伙身上的宝贝可不少。
“滚犊子,你丫还幼小的心灵?我呸!”对此刘哲宇嗤之以鼻。
“好了,不开玩笑了,餐厅现在所有人员都到齐了,正在进行最后的培训,就可以选个日子开业了。”吴彦西语气也变的严肃起来。
“嗯,我明天抽个时间过来看看。”刘哲宇看了下天色已经不早了,打消了现在过去的念头。
刘哲宇晚饭随意吃了一些,就睡觉了,今天精神力还是消耗挺大的。
清净莲的莲子现在对刘哲宇来说,只能起到补充的作用,因为刘哲宇的精神力已经很强了。
那幽冥花则是还没有开花,不知道为什么需要这么长的时间。
想着想着,刘哲宇就睡着了,梦里梦见自己和胡梦颖结婚了,慢慢到后来刘哲宇又梦见了上次寻死的那个女孩。
清晨,
阳光明媚,没有雾霾,算是难得的好天气。
可惜没有鸟语,更没有花香。
刘哲宇带着般赛等人前往国际金融中心,餐厅所在的楼层在七十层。
刘哲宇等人一走出电梯门,旁边就迎上来一个服务员,身材样貌都是上佳。
“不好意思先生,我们这里现在还没有营业,等我们营业的时候您再过来,可以吗?”女孩客气的说道。
刘哲宇暗中点点头,“哲宇,在这边。”吴彦西从收银台走了出来叫到。
“小美,你先去忙吧。”吴彦西吩咐了一声。
“知道了,老板。”小美退了下去。
“哈哈!怎么样?叫你当甩手掌柜,这下好了吧?要是没有我,你估计都进不来。”吴彦西带着刘哲宇一行人进了包厢,忍不住笑道。
“这些是?”吴彦西看着狼等人问道。
“哦,我请的保镖,上次我差点就交代在魔都了,所以这次多做个准备。”刘哲宇语气平淡的说着。
“那我们什么时候开业?是吃肉还是喝汤就看这一次了!”吴彦西深深的看了一眼刘哲宇,说道。
能以他的年纪,家里就放心让他掌握一家分公司,可见吴彦西不是白痴,也正是看出来了刘哲宇没有要说的意思,所以吴彦西才没有深究。
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第七十章 餐厅开业!()
“关于餐厅开业的事,我倒是有一个想法。”刘哲宇沉吟了一下说道。
“嗯?什么想法?”吴彦西饶有兴趣。
“我觉得我们可以举办一场厨王争霸的活动!”
“在国际金融中心的广场上邀请来自全国各地的厨师,举行一场比赛!”
“获胜的个人或者餐厅将获得一千万的奖金!”刘哲宇缓缓说道。
“这个会不会玩大了?要知道木秀于林,风必摧之!”
“如此一来我们将会得罪大部分的餐饮界,这样一来不利于我们的发展。”吴彦西语重心长的说道。
沉吟了片刻,刘哲宇也觉得是自己想当然了,“是我考虑不周,但也可以在中心广场推出一天的免费品尝。”
“嗯,这个可以。”吴彦西见刘哲宇打消了这个念头,心里送了一口气,要是刘哲宇真的这么做了,那估计餐厅分分钟成为过街老鼠,被业内人人打压。
厨王争霸可以有,但绝不由自己发起!
餐厅的名字叫做天上人间!取名自词曲只应天上有,人间能得几回闻!
自己餐厅的菜品也配的上这个称号!毕竟自己的菜品都是外星进口的,放在以前,你确实是见也见不到。
又商谈了一些细节,比如增味粉的使用问题,最终决定对不会是会员的客人推出招牌菜,只有招牌菜品才会使用增味粉。
“啪!啪!”吴彦西走出包厢,站在大厅拍着手掌。
“大家先放下手中的事情,过来集合一下,我有事宣布。”吴彦西说道。
“好家伙,人还真不少,加起来得有两三百号人了吧。”刘哲宇暗自嘀咕,刚进来的时候还不觉得,但现在人集合在一起后,刘哲宇才发现人真不少!
光是后厨就有不下一百人!各种等级的厨师都有!
此外还有保洁员,服务员,还有收银等等。
后厨按理说人不应该这么多的,但刘哲宇的要求可是中餐厅一个,西餐厅一个。
餐厅可同时容纳一千人进餐!因为整个餐厅是包厢式结构,要不然就是两千,三千人都能容纳!
“这位是餐厅最大的老板,现在我们请刘总上台来讲话!”吴彦西说道,然后带头鼓起掌,下面也是掌声如雷。
刘哲宇站到了中间,看着下方一群人盯着自己,压力还有有一些的。
“我呢?初中没毕业就出来工作了,我不是想说自己有多能干。”刘哲宇缓缓说道。
“我是想说作为天上人间的第一批元老,你们的优势很大!当我们新店开业的时候你们绝对是被优先考虑的!”
“在这里我不在乎你学历,也不在乎你外貌,更不在乎你靠什么关系!唯一在乎的是能力!还有对餐厅的忠诚!”
“公司给你们提供的条件都是最好的!住的是高级公寓!工资待遇更是比外面同级别高出三分之一!”
“你们都是这一行业的精英!怎么做你们都比我知道的更清楚!”
“二十一世纪最不缺少的就是人才!我希望你们能对得起这份工资!要知道你们不行我随时可以找到更好的!明白了吗?”刘哲宇大声说道。
“明白!”下方响起一阵整齐的声音。
“现在回到自己的工作岗位吧。”刘哲宇说完,下方的人一哄而散。
刘哲宇就是要给他们一种紧张感,压迫感,但说的也是实话,想要招人那里没有?
至于食材之类的,刘哲宇倒是不担心常用的一些鸡鸭鹅之类的山谷里都养着许多,至于牛就更不能少了!
始祖牛刘哲宇是只对会员开放的,同时喂养了玉石粉末的鸡鸭鹅则是刘哲宇准备给非会员的招牌菜。
至于其它的食材自然是去外面采购了,毕竟这次请的厨师都是业内顶尖的!
之后吴彦西又带着一些餐厅的高管之类的,和刘哲宇见面。
“走,陪我出去转转。”刘哲宇说道。
“去哪里啊?”吴彦西问道。
“去弥补你受伤的心灵!”刘哲宇笑着说道。
“你们回去休息吧,般赛跟着就行。”刘哲宇向狼等人说道。
“靠!你就是在这里就想弥补我受伤的心灵?门都没有!”吴彦西不干了。
就请自己在米其林三星级餐厅吃一顿就完事了?那可不行。
“行了,有好东西不会忘了你的。”刘哲宇无奈的说道。
还别说,米其林三星级餐厅的菜品味道很不错,按刘哲宇的分析,都相当于普通原材料添加了增味粉的程度了。
当然只是限于刘哲宇做的,要是同级别的厨师,那么做出来的菜品味道绝对比这家好。
接下来两天也没有做什么事,就是期间找高副总说了一下要在国际金融中心,一楼的大厅上举办一个试吃的活动。
对方很干脆的同意了,商场方面自然是希望看到商家生意繁荣的,这样才能为商场吸引来大量人气。
同时对方也告诉刘哲宇,商场这一个星期正在做活动,询问刘哲宇的餐厅要不要参加,如果参加的话菜品就要打折,刘哲宇拒绝了。
餐厅正式开业的头一晚,刘哲宇失眠了。
别看刘哲宇说的多么有信心,但其实刘哲宇心里也有些打鼓,不知道客人们能不能接受自己餐厅的方式,特别是那个会员制度。
第二天一早刘哲宇就到了餐厅里面,早在昨天餐厅里面的冷库就准备好了各种食材。
但会员的食材刘哲宇只准备了一条龙鳅,而且还是没有杀的。
毕竟数量稀少,再加上现在餐厅才刚开业。
下方的一个简易厨房也搭建好了,各种人员也已经就位。
价格方面,则是不便宜,就算不是会员的菜品,也很昂贵!
基本人均消费在一到两千,菜品的价格,外加百分之十的服务费。
当然招牌菜除外,招牌菜每一道的价格最低都是六千八百八十元起。
时间慢慢过去,商场里的人越来越多。
下方的试吃点也有许多人,而商场的广播也在不时的介绍天上人间餐厅。
而上方刘哲宇和吴彦西坐在大厅里等待,王凡因为公司临时有事,所以过来不了。
很快时间到了十一点,马上就是就餐时间了,刘哲宇和吴彦西两人也有些紧张起来。
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第七十一章 投饵!()
终于等到了第一个上门的客人,一个中年胖子,带着一个时尚女郎,走进了餐厅。
“欢迎光临,请问先生今天是用中餐还是西餐?”一侍应生立马迎了上去。
脸上始终挂着让人如沐春风的笑容,没办法,两个大老板可还是在沙发上面看着呢。
“哦?这倒是新奇,那就吃中餐吧。”中年人有些发愣,以往的餐厅中餐就是中餐,西餐就是西餐厅。
等侍应生把两人带进包房后,中年胖子四处打量起来,这包间空间感很大,而且布置的也非常不错。
要说有什么瑕疵,也就是不靠窗,“先生您看下菜单。”侍应生拿出来了一份菜单说道。
“你们这里价格怎么这么贵?”中年胖子一拿到菜单就暗自皱眉。
一个炒小白菜也要一百六十八元!
这个是啥?招牌菜黄焖鸡,八千八百八十八元?
这哪里是吃的菜!分明就是吃的钱!还是一叠一叠的钱!
侍应生笑容不变,依旧挂着笑容解释道,“先生,我们这里的菜品都是精挑细选的原材料,同时我们的厨师也都是这个行业里的顶级厨师。”
“就比如我们店里的招牌菜,每一道都是由特级厨师精心烹饪而成,至于味道好不好,我说了不算,您得亲自品尝后才知道。”侍应生言语中充满了自信。
为了更好的向客人介绍菜品,同时也是为了庆祝新店开业。
昨天晚上所有员工都品尝了招牌菜,瞬间所有员工就沉沦了,这些人以前都是在各大酒店,餐厅里的精英,但也没有那一家餐厅做的出来这么好的味道。
至于中餐方面的特级厨师,和西餐方面被米其林评过三星级主厨的厨师,都是靠增味粉忽悠过来的。
“那就来个招牌菜,还有。。。”看着侍应生这么有自信,中年胖子来了兴趣,到了他这个程度,贵不贵已经不是问题了,问题是好不好吃才是关键。
“好的,您还需要喝酒吗?”侍应生微笑着说道。
“不用了。”中年胖子合上菜单说道。
很快侍应生就退下去了,这一幕在各个包厢里发生着。
这年头有钱人真不少,特别是这