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孟璎表情冷漠,刚把厨刀放下,那只蚱蜢就夸张的倒在窗台上,还伸出一条腿抽蹙着。
熟悉的声音再次响起,“孟姑娘的杀气好强烈,我受到了内伤……”
孟璎嘴角微抽,上前一步准备给“受到内伤”的蚱蜢一个痛快,这时蚱蜢又“复活”了。
两只手突然伸出来,把蚱蜢的触须往下拉去,声音变得可怜兮兮,“孟姑娘消消气,我给你鞠躬,我给你道歉了。”
蚱蜢动作笨拙,每一个动作都做不到点上,要倒不倒的样子看得人心里着急。
孟璎终于忍不住抢过来,对上窗外半蹲着的人含笑的目光,没好气的翻了个白眼,“你幼不幼稚?”
“那孟姑娘心情好些了吗?”
孟璎撇了撇嘴,语气却是轻松几分,“这么丑的东西,而且还是残废的,居然好意思拿来哄人。”
顾凛从大门走进来,笑着作揖道:“请孟姑娘不要嫌弃,下次我一定编个更好的。”
孟璎把玩着手上的蚱蜢,“瑾安手段了得,看来没少用这些哄人吧?”
“孟姑娘可是冤枉我,我只对你用过手段……”
“哼,你也承认你用手段了吧。”孟璎微眯着眼睛,一副“还不捉到你把柄”的眼神瞅着他。
顾凛无奈道:“可是孟姑娘聪明过人,从来不上当。”
“那当然,你这些小儿科只能骗一下小孩子。”
说着“不上当”的人却不知道她嘴角一直扬起,看出来心情不错。顾凛也没有点出来,一直笑看着她,没有感到丝毫不耐。
孟璎漫不经心的问:“你看起来不像喜欢玩这种东西,怎么会这个?”
“我曾经想用这个讨好别人。”
孟璎挑了挑眉,“自打嘴巴了吧,还说只对我用过手段?”
“她是个老太太。”
“哦,老太太?”孟璎拖长尾音,看着他似乎在说“看你还怎么编”。
顾凛别有深意的笑道:“孟姑娘不是连老太太的醋也吃吧?”
“哼,我才懒得管你送给什么人。”孟璎被顾凛看得浑身不自在,生硬的转移话题,“那你讨好的结果呢?”
“不太好使。”顾凛耸了耸肩,道:“她拿这个去油炸,发现是草编的更生气了。”
孟璎被顾凛的表情逗笑,她拎着蚱蜢的一条腿,在他眼前晃了晃,“也许你要讨好的人,想炸的是这只小东西的主人呢?”
“那孟姑娘想怎么油炸?”
孟璎『摸』着下巴,上下打量顾凛,眼珠子一转,笑道:“加点榴莲吧。”
“不是没到季节吗?”
“所以我上年特意留下一份。”看到顾凛错愕的表情,孟璎桃花眼里的笑意更浓,“放心,盛香楼有冰窖保存,榴莲的味道绝对不会变坏。”
“孟姑娘盛情邀请,我自然不会拒绝。”顾凛『摸』着嘴角,有些为难的说:“若是再上火,看来是那只鼻子好使、喜欢爬来爬去的蜘蛛不小心爬到我的房间了。”
“这个你不用担心。”
孟璎笑眯眯的往侧移开半步,『露』出身后半人高的大缸。
“这缸下火茶会让蜘蛛不敢靠近你,我会看着你喝光的。”
顾凛:“……”
看到顾凛吃瘪的孟璎满意了,故意『露』馅让孟璎高兴的顾凛也满意了,头上『插』满野草、总算不用再去拔的霍松也满意了。
总而言之皆大欢喜,这些事也揭过去了。
……
孟璎又警惕几天,发现没有人来打听她跟顾凛的关系,这才偷偷松了口气,开始专心研究比试口味的事。
她期间还不忘开发像臭豆腐的新菜式,让顾凛来尝试一下,根据他的反应再加重口味。
两人来往过招,日子过得忙碌且充实。随时比试日期的接近,某天却有意外来客。
来人见面就毫不客气开口,“你就是孟御厨的后人?”
孟璎闻言一怔,孟家被称作御厨后人多年,还是第一次有人因此找上门。
男人穿着一身正式的厨师袍,目光炯炯有神,手上还拿着一把似曾相识的厨刀。看他气势凶猛的模样,恐怕不是来叙旧,而是来挑战。
“请问前辈是?”
“你无需知道老夫是谁,老夫的先辈曾与你孟家约定比试,证明谁才是御厨第一人。可你家竟然搬走失约,老夫一家寻了几十年,终于找到你们了。”
“晚辈未曾听过这个约定,而且先祖都已经过世,前辈这次来……”
“老夫找你履行约定。”
“可是……”
“听说你参加厨艺比试,老夫来亲自验证你是否有参加的资格。”看孟璎不应声,男人哼道:“怎么不敢答应,你如此胆小怕事,枉称为御厨后人,还不如一辈子窝在这个破地方吧!”
一旁沉默不语的木荟被他的嚣张气到了,急道:“姑娘你别听他胡说。”
木荟的顾忌孟璎自然知道,这人来历不明,偏在比试前的重要关头出现,谁知道他是否竞争对手派来使诈的。
“不如等瑾安过来再决定吧?”木荟已经叫人去找顾凛,可是他赶过来还要一段时间。
男人突然扬起厨刀,刀身在阳光下反『射』出耀眼的光泽。
孟璎抬头看去,留意到刀柄上的几个金字,瞳孔猛地一缩,“前辈,您的厨刀莫非是……”
“正是你想的那样。”
难怪她觉得有几分眼熟,孟家传家的厨刀正是御赐之物,与这把刀是同属一批。
孟璎想起父亲临终时的不甘心,想起孟家前几代的辉煌,想起顾凛说的那一番话,桃花眼里『露』出了坚定之『色』。
“好,我答应你。”
“姑娘……”
孟璎阻止木荟的劝说,并吩咐她去准备材料。
“不知前辈要比试什么?”
“文思豆腐。”
孟璎同意后就思忖起来。
这道菜看似简单,但要求最为严格。不仅选料有讲究,还考验刀工精细,才能使豆腐软嫩清醇,将酱汁的滋味发挥到极致。
不过在顾凛的帮忙下,她对玉珍豆腐做了改良,对豆腐这道菜有所心得。
只不过一瞬,孟璎已经有了方案。她动作利落的将到付切成细丝,放在冷水中去除豆腥味。
接下来,她将海参切段、将花胶切块,用开水烫一下再捞出,放入她特制的高汤中煨熟。她拿起一旁的炒锅,加油加调味,将生菜用猛火煸熟盛入盘内。在下葱蒜煸出香味后,又加入高汤,放入煨好海参和花胶。
孟璎将冬菇、火腿和煮熟的鸡蛋饼切成丝,加上沥干的豆腐丝,放入高汤中煮沸。等豆腐丝浮上汤面,用漏勺捞起盛入放有生菜的盘中,最后倒入勾芡,淋少许香油。
她看着成品微微勾起了唇,这道菜卖相不错,气味也刚好,就看味道适不适合他人的口味,总体来说她还是挺满意的。
孟璎做菜过程,不时涌出一股浓香,而旁边的男人动静不大,甚至闻不到任何香气。
等到菜上碟,孟璎才生起一些疑『惑』。对方没有任何伴碟配菜,只有简简单单的几块豆腐,落在同样干净的碟子上,显得豆腐晶莹如白玉——难道这有什么玄机?
她快要想通些什么的时候,男人出声打断她的思绪,“好了,可以找评判。”
“请前辈来选吧?”
男人的目光在人群中扫视一圈,手指往前一指,“就他吧。”
大家顺着他的手指看去,他选的竟然是一个小童。
“孩子的味蕾未经过破坏,能吃到食物中最纯碎的味道,选他最为公正。”
孟璎细想有理,遂同意男人的提议。
小童在父母的帮助下,分别吃了两碟豆腐,最后选择了男人的清蒸豆腐。
几乎所有人都震惊了,显而易见的,孟璎做的菜更好看、香味更浓。另外一碟看着就清淡无味,根本不能引起食欲。
怎么会这样?
孟璎也感到奇怪,她用料上乘,也注意到各人的口味,怎么可能输给一道平平无奇的菜式?
她皱眉思索,她这道菜加入冬菇、海参和花胶等食材,味道香浓很是吸引人——是了,味道浓是优点,亦是缺点。
豆腐这道食材单吃寡淡无味,作为配菜却可以中和其他肉菜的油腻,正是点睛之笔。可若作为主菜,多加配料就会抢走原本的味道,那么豆腐又如何称得上是主角?
再看男人做的清蒸豆腐,虽然平淡不起眼,但孟璎用汤勺轻压一下,微微轻弹后又恢复原状。
可以想象入口时,黄豆浓厚的醇香在唇齿间蔓延开来,温润细腻的触感沿着舌尖慢慢滑入。直到吞咽下去,还残留着那温柔的触觉,想想就让人回味无穷。
孟璎感叹道:“晚辈自愧不如。”
说完就心头一凛,她输了不就意味着要退出比赛?
男人似乎看出孟璎的担忧,大笑起来,“你莫担忧,我只是说考验你的资格,并没有说用输赢来决定。”
“前辈的意思是?”
“你资质不错,只是缺乏一些经验。若你勤加锻炼,假以时日厨艺一定超过你们的先祖。”
“前辈谬赞了。”
“你不如试一下这清蒸豆腐?老夫说得再多,不如你亲自尝试。”
男人一边说,一边趁没有人留意,从宽大的衣袖中抖下粉末落到豆腐上。他若无其事的侧过身,将碟子往孟璎眼前一推。
孟璎被说得心动,忍不住舀起一块。
男人盯着她的动作,眼中闪过一丝稍纵即逝的光泽。
快要入口的时候,旁边突然冲出一个身影,把孟璎撞了一下,筷子中的豆腐立即落到地上。
“娘,好吃我还要!”
原来刚才试吃的小童吃过上瘾,正眼馋的看着孟璎眼前的豆腐。
他的父母立即跑上前责骂,但孩子就是大哭着不肯离开。孟璎见状,捧着碟子半弯下腰,哄道:“不哭了,都给你吃。”
小童心满意足了,男人却生起恼火,“老夫再做一碟给你……”
“不用了前辈。”孟璎放下勺子,“我已经知道什么才是返璞归真。”
经过这一次比试,她学到很多东西,已经迫不及待要重新锻炼厨艺。孟璎与男人道别后,匆匆往盛香楼走去。
被留下的男人气恼的瞪着她的背影,拐进小巷后,痛骂了小童父母一顿。
“你们怎么做事的,我只有一包粉,都被你们浪费了!”
尽管他们不停道歉,也难消男人的心头之怒,“没让人吃到『药』,我要怎么跟陈掌柜交代?”
身后的小厮犹豫一下,等他发泄得差不多才开口道:“老爷,其实小人偷偷在孟姑娘身上洒了另外一种『药』粉。”
男子动作一顿,把小童父母打发走,小厮才解释说:“这种『药』效特别霸道异常,再端庄的女子也能化身为『荡』『妇』。”
“真的那么厉害?”
“千真万确,听说连大罗神仙也难以抵制,而且无『药』可解,除非……”
“不错,回去好好打赏!”
“但是有个条件。”
男人瞪了他一眼,“你怎么吞吞吐吐,快说!”
“这『药』要碰到水才能起效。”
“碰水?”男人皱眉,着急的吩咐小厮,“快去让